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公共營(yíng)養(yǎng)師考前預(yù)測(cè)試題(三級(jí))
營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容主要是對(duì)食物的調(diào)查和評(píng)價(jià)，然后將有營(yíng)養(yǎng)的食物推薦給大家。下面是YJBYS小編為考生整理的公共營(yíng)養(yǎng)師考前預(yù)測(cè)試題(三級(jí))，供大家參考學(xué)習(xí)，預(yù)祝考生備考成功。
1、在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，職業(yè)道德具有( C E)的社會(huì)功能
(A)鼓勵(lì)人們自由選擇職業(yè)
(B)遏制牟利最大化
(C)促進(jìn)人們的行為規(guī)范化
(D)最大限度的克服人們受利益驅(qū)動(dòng)
(E)符合總書(shū)記提出的“八榮八恥”
2、正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關(guān)系的選項(xiàng)是(A D )
(A)職業(yè)道德是做人的行為準(zhǔn)則
(B)要取得事業(yè)的成功，前提條件是要有職業(yè)道德
(C)事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德
(D)職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件
(E)沒(méi)有職業(yè)道德的人不會(huì)獲得成功
3、營(yíng)養(yǎng)師咨詢服務(wù)活動(dòng)中，符合待人熱情要求的是( B D E)
(A)嚴(yán)肅待客，表情冷漠
(B)主動(dòng)服務(wù)，細(xì)致周到
(C)夸大其詞, 不守醫(yī)秘
(D)親切友好，賓至如歸
(E)微笑大方，不厭其煩
4、營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康教育活動(dòng)中，哪種說(shuō)法不符合職業(yè)道德的是(A B E)
(A)為了引起大家的重視可適當(dāng)夸張，信口開(kāi)河
(B)為了達(dá)到活動(dòng)的運(yùn)作維持，可適當(dāng)推薦保健品
(C)講座方式可以五花八門(mén)，講授內(nèi)容可以適當(dāng)擴(kuò)展
(D)授課地點(diǎn)可以安排在各種場(chǎng)合
(E)語(yǔ)無(wú)倫次,憑空捏造案例,嚇唬觀眾
5、營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)咨詢活動(dòng)中，不符合職業(yè)道德的行為是( A C D)
(A)不擇手段,向?qū)ο笸其N自己的產(chǎn)品
(B)盲目遷就咨詢對(duì)象的言行
(C)信口開(kāi)河，亂下?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的結(jié)論
(D)把咨詢對(duì)象的情況廣而告之，以擴(kuò)大影響力
(E)嚴(yán)肅批評(píng)咨詢對(duì)象的不科學(xué)飲食行為
6、職業(yè)道德，就是從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動(dòng)過(guò)程中，所應(yīng)遵守的，與其職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)的是( E )
(A)道德情操
(B)道德品質(zhì)
(C)道德準(zhǔn)則
(D)道德原則和規(guī)范的總和
(E)以上都是
7、敬業(yè)是一種對(duì)待自己職業(yè)的應(yīng)有態(tài)度，它的核心要求是( B E)
(A)對(duì)待工作可以應(yīng)付了事
(B)對(duì)待工作勤奮努力，精益求精
(C)努力工作只為掙錢養(yǎng)家
(D)認(rèn)真工作是為了受到領(lǐng)導(dǎo)、群眾的好評(píng)
(E)努力工作,全心全意,盡職盡責(zé)
8、創(chuàng)新對(duì)營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)和個(gè)人發(fā)展的作用表現(xiàn)在( E)
(A)是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)健康發(fā)展的巨大動(dòng)力
(B)是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲取勝利的重要手段
(C)是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素;
(D)是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件
(E)以上都是
9、面對(duì)目前越來(lái)越多的擇業(yè)機(jī)會(huì)，在以下說(shuō)法中，你認(rèn)為可取的是( A C)
(A)樹(shù)立干一行、愛(ài)一行、專一行的觀念
(B)多轉(zhuǎn)行，就可多學(xué)習(xí)知識(shí)，多受鍛煉
(C)可以轉(zhuǎn)行，但不可盲目，否則不利于成長(zhǎng)
(D)干一行就要干到底，否則就是缺乏職業(yè)道德
(E)頻繁跳槽,就是沒(méi)有職業(yè)歸屬感
10、當(dāng)工作中遇到困難時(shí)，你一般會(huì)( B C E )
(A)一個(gè)人慢慢做
(B)向經(jīng)驗(yàn)豐富的同行請(qǐng)教
(C)跟親近的人訴說(shuō),以尋求他們的幫助
(D)偷偷剽竊別人的成果
(E)爭(zhēng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助
11、常用的加熱殺菌技術(shù)有：(B C D E)
(A)使用抗生素
(B)巴氏消毒法
(C)超高溫消毒法
(D)微波加熱殺菌
(E)高溫滅菌法
12、糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題是(ABCDE)
(A)霉菌和霉菌毒素的污染
(B)農(nóng)藥殘留
(C)有害毒物的污染
(D)倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)
(E)其它污染。
13、制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的主要法律依據(jù)(C D)
(A)刑法
(B) 質(zhì)量法
(C) 食品衛(wèi)生法
(D) 標(biāo)準(zhǔn)化法
(E) 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法
14、考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因主要是生理原因有(A B C E)
(A) 用腦過(guò)度
(B) 睡眠不足
(C) 戶外運(yùn)動(dòng)減少
(D) 對(duì)考試的恐慌心理
(E) 過(guò)食酸性食物
15、要素膳的喂養(yǎng)途徑和方式有(A D)
(A) 鼻飼
(B) 輸液
(C) 注射
(D) 管喂
(E) 讓病人自己慢慢吃
16、人體腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的兩次高峰是指(A C)
(A)懷孕后第10-18周
(B) 懷孕后第19-25周
(C) 出生后第3個(gè)月
(D) 出生后第6個(gè)月
(E) 青春期
17、醫(yī)院基本膳食包括(A B D E)
(A) 普通飲食
(B) 流質(zhì)飲食
(C) 治療膳食
(D) 半流質(zhì)飲食
(E) 流質(zhì)飲食 。
18、嬰幼兒喂養(yǎng)的類型分為(B C D )
(A) 牛乳喂養(yǎng)
(B) 母乳喂養(yǎng)
(C) 人工喂養(yǎng)
(D) 混合喂養(yǎng)
(E) 以上均包括
19、蛋白質(zhì)和熱能缺乏引起的營(yíng)養(yǎng)不良，臨床表現(xiàn)有(A D)
(A) 水腫型
(B) X形腿型
(C) O形腿型
(D) 消瘦型
(E) 亞健康型
20、嬰幼兒喂養(yǎng)主要會(huì)經(jīng)歷哪幾個(gè)階段(A B E)
(A) 液體食物喂養(yǎng)
(B) 泥糊狀食物喂養(yǎng)
(C) 母乳喂養(yǎng)
(D) 混合喂養(yǎng)
(E) 固體食物喂養(yǎng)
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