- 相關(guān)推薦
鵝的養(yǎng)殖技術(shù)
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。家禽，比鴨子大，頸長，喙扁闊，尾短，體白色或灰色，額部有肉質(zhì)突起，雄的突起較大，頸長，腳大有蹼，善游水。以下是小編為大家分享的鵝的養(yǎng)殖技術(shù)，快來學(xué)學(xué)吧!
鵝的生活習(xí)性
這些成員外形和習(xí)性各異：有些食植物，有些則食魚;有些只能飄浮
在水面上，有些則擅長潛水;有些是飛行能力最強(qiáng)的鳥類之一，有些則不善于飛行。有幾種天鵝如疣鼻天鵝和大天鵝是體型最大的游禽，也是體型最大的飛禽之一。疣鼻天鵝也是最優(yōu)雅的'鳥類，常見于歐洲的公園中，但是中國不太常見。駱賓王曾做詩詠鵝："鵝，鵝，鵝，曲項(xiàng)向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥青波。"值得一提的是，這是年少時(shí)候的駱?biāo)�，足以見其才�?
家鵝的祖先是雁，大約在三四千年前人類已經(jīng)馴養(yǎng)。世界各地均有飼養(yǎng)。鵝頭大，喙扁闊，前額有肉瘤。脖子很長，身體寬壯，龍骨長，胸部豐滿，尾短，腳大有蹼。食青草，耐寒，合群性及抗病力強(qiáng)。生長快，壽命較其他家禽長。體重4～15kg。孵化期一個(gè)月。棲息于池塘等水域附近。善于游泳。主要品種有獅頭鵝、太湖鵝等。
鵝與天鵝的區(qū)別：天鵝是雁形目鴨科雁亞科中最大的水禽，鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。
鵝的養(yǎng)殖技術(shù)
生產(chǎn)肥肝鵝的飼料
研究證明，玉米是最理想的高能量飼料，分析結(jié)果發(fā)現(xiàn)每公斤玉米含膽堿約400毫克，含磷0.25%，均低于其他高能量飼料。因?yàn)槟憠A在動物體內(nèi)有維持正常肝臟功能的作用，有助于肝臟中脂肪的轉(zhuǎn)移，防止脂肪在肝臟中沉積過多，起到保護(hù)肝臟的作用。
因此，飼料中膽堿含量愈高愈能防止肝臟中貯積脂肪而影響填肥效果。另外玉米由于膽堿含量低，對肝臟保護(hù)能力差，所以脂肪容易沉積形成脂肪肝。所以用玉米做肥肝填飼飼料，肥肝平均重比用其他任何高能量飼料提高20%—45%，是目前國內(nèi)外生產(chǎn)肥肝的首選飼料。
在用玉米作填飼飼料時(shí)，要用玉米粒而不用粉碎的玉米，因?yàn)橛衩追鬯楹罂障抖�、體積大、影響填料量。為了增加填料量，增加肥肝重量，在料型上必須用玉米粒。
玉米粒加工方法有3種，即水煮法、干炒法和浸泡法。3種方法比較起來以水煮法最為適用。將挑選好的干玉米(顆粒最好小一點(diǎn)的為佳)倒入開水鍋內(nèi)，使水面高出玉米10厘米，煮沸8分鐘，撈出瀝干并趁熱拌入2%的動物油脂，加入0.5%的鹽、0.02%的多種維生素和適量的微量元素添加劑與玉米充分拌均即可。
預(yù)飼期的飼養(yǎng)管理
在填料前必須經(jīng)過2—3周的預(yù)飼，通過預(yù)飼進(jìn)一步讓鵝生長發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，增加肥肝均勻度，提高肥肝質(zhì)量。同時(shí)通過預(yù)飼鍛煉鵝的消化能力，讓鵝采食大量飼料，使消化道膨大、柔軟，以便在強(qiáng)制填料時(shí)承受大量飼料。預(yù)飼前期可喂全價(jià)配合飼料，10天后日糧中逐漸減少配合飼料增加玉米粒含量。預(yù)飼后期基本喂玉米粒，以適應(yīng)填料期的.全部用玉米粒填料，這里要強(qiáng)調(diào)的是預(yù)飼期要盡量多喂青綠飼料以增大消化道容量。
預(yù)飼開始前對鵝要進(jìn)行防疫和驅(qū)蟲并進(jìn)行舍飼，可每天上午下午各放牧1次。鵝舍要清潔、平坦、干燥、環(huán)境安靜。每平方米地面飼養(yǎng)2—2.5只，供水充足而清潔。預(yù)飼期結(jié)束前3天要停止放牧。
填料期的飼養(yǎng)管理
填料期的飼養(yǎng)管理是鵝肥肝生產(chǎn)工藝中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一。填料操作技術(shù)、每次填料量的掌握、填料期的長短等都會不同的影響肥肝的質(zhì)量與增重。填料前先將鵝裝在特制的飼籠內(nèi)，視填料籠規(guī)格一般每籠裝5—6只，用特制的填料機(jī)進(jìn)行填料。每天填4次，即8點(diǎn)、14點(diǎn)、20點(diǎn)、2點(diǎn)，填料量可根據(jù)品種、大小靈活掌握，填料量不足，影響肥肝增重，填料量過大容易積食，造成殘次，所以每次填料前要摸膨大部，如飼料已消化完說明消化能力好，下次可增加填料量。但鵝的咽喉部食道比較狹窄，插管時(shí)除往管上涂油外，還要特別小心，防止將食道弄成損傷。
管插入食道后，左手固定住頭喙部，腳踩起動器一下，玉米粒便隨螺旋推動器的運(yùn)轉(zhuǎn)向膨大部推進(jìn)，填料員用右手輕輕將玉米粒往下推送，再踩一下起動器，再推送一下玉米粒，直至填足為止。一般來說，填料期為3周左右，具體時(shí)間視鵝的表現(xiàn)而定。如果填料鵝兩眼無神，精神萎靡，呼吸急促，羽毛潮濕零亂，體態(tài)肥胖，腹部下垂，不愛行動，甚至癱瘓，出現(xiàn)積食和腹瀉等消化不良癥狀說明肥肝已經(jīng)成熟，要及時(shí)屠宰取肝。
【鵝的養(yǎng)殖技術(shù)】相關(guān)文章：
草魚的養(yǎng)殖技術(shù)08-09
螃蟹的養(yǎng)殖技術(shù)07-28
肉鴿的養(yǎng)殖技術(shù)08-31
青蛙的養(yǎng)殖技術(shù)10-17
雞的養(yǎng)殖技術(shù)09-27
鰻魚的養(yǎng)殖技術(shù)07-01
壁虎的養(yǎng)殖技術(shù)07-08
貓的養(yǎng)殖技術(shù)06-27
湖羊的養(yǎng)殖技術(shù)07-24
青蝦的養(yǎng)殖技術(shù)05-17
