如何成為優秀的酒店職業經理人

如何成為優秀的酒店職業經理人

　　現在酒店業發展非常迅猛，對酒店專業人才的需求也越來越大，期望也越來越高，然而，酒店職業經理人很多，但“人才”卻很缺乏。那么，怎樣才能成為一名合格的職業經理人呢?職業經理人在市場上又該如何生存和發展呢?

　　學習能力

　　職業經理人不要輕視學習，據西方白領階層流行的“知識折舊定律”稱：“一年不學習，你所擁有的全部知識會折舊80%。”這并非危言聳聽。因為，一個優秀的職業經理人只有不斷地加強學習，不斷地進行知識更新，不斷地進行總結和反思，才能提高自己勝任力。

　　管理能力

　　酒店是一個系統工程，一個優秀的職業經理人需要有較強的管理能力和訓導力，因為再好的思想和愿望都需要你的基層員工去實現的。有人說過:“能當好一個市長，未必能當好一個酒店的總經理。”所以，如何努力并持續提高員工素質是每個職業經理人必修的功課，同時還需跟很多職能部門打交道，處理好復雜的人際關系，才能管理好一個酒店。

　　營銷能力

　　酒店是一個經營實體，業主投資為的就是贏利，同時，如果酒店不贏利，也就不能很好地支撐酒店的生存和發展，任何一個酒店如果每月虧損，對于業主來說就是噩夢�，F在的酒店是市場化程度最高的行業，并不是每個酒店一開業就生意興隆，作為一個職業經理人必須懂得營銷和策劃，必須有營銷和策劃的能力，要在努力開拓市場，擴大經營上大有作為。同時，一個職業經理人應廣泛地與社會各界交朋友，不斷地拓展酒店經營空間才能保障酒店平穩的發展。

　　實干能力

　　“酒店不是高科技”，這句話只是說明做好酒店不像搞科研那么難，并不代表做酒店不要花心思、時間和精力。時間的網撒在哪里，收獲就在哪里。

　　有的職業經理人一天到晚飄飄然，抓經營蜻蜓點水，搞管理浮光掠影，身子沉不下去，認為各項工作能“自由落體”或完全依賴于“副手抓落實”，使各項工作得不到很好地落實，滿足于表面上工作的到位和落實。職業經理人就是酒店的干部，“干部干部、先干一步”，“干，才是好干部”�！邦I先一次，是偶然;領先二次，是運氣;長久領先，靠實力，實力靠實干”。

　　夢想能力

　　一個優秀的職業經理人，要能夠“做夢”，要能夠帶領好你的團隊“做大夢”。職業經理人要能夠不斷地對酒店提出新目標、新思想、新方法，把握好前進的方向，不斷培養自己帶領大家超越夢想，想得更遠，飛得更高。

　　創新能力

　　哈佛大學前校長普西說的好：“一個人是否具備創新能力，是一流人才和三流人才的分水嶺”。酒店工作是一個被稱為提高人的生命質量和生活質量的工作。客人追求完美、舒適、時尚和安心，這就要求酒店不斷地提供最潮流、時尚的美食，最溫馨、新意的服務，如果沒有創新，就不可能給客人帶來新鮮感。酒店也就不可能吸引客人的“眼球”，就不能給酒店帶來豐厚的利潤。

　　應變能力

　　一個優秀的職業經理人“即要埋頭拉車，也要抬頭看路”。看清路的目的是為了更好地拉車，不同的酒店有不同的經營環境，有的業主素質較高，胸懷也寬廣，有的業主過分的追求經濟指標，對職業經理人的工作干涉也較多，甚至是不信任，更談不上對職業經理做一個很好的職業生涯規劃。作為職業經理人要有應變能力，不管是遇到什么樣的問題都要和業主良好溝通，多做換位思考，求得老板的理解、認同、支持。反之，一味地埋怨、誤解和消極的工作，只會讓事情越來越糟糕。

　　業務

　　酒店的業務是最容易掌握的內容，總體來講作為一家中端酒店，涉及到的業務就是這幾個方面：市場方面（包括OTA），前廳業務（尤其是PMS），客房業務（標準加流程），餐廳（早餐標準）等。

　　酒店業務是做店總起步和最基礎的能力，業務能力不僅僅涉及到你對酒店市場和業績的判斷，更能夠代表您個人領導力之一。所以，如果真的想往店總這個方向發展，先在業務方面下足功夫。

　　需要說明的是需要根據酒店的規模來界定核心業務是什么？規模不同，內容就會不同。

　　管理

　　這個話題很大，放到酒店這個行業，我們可以更加微觀的做個界定。

　　彭老師認為，如果想管理好一家酒店，管理的基本能力是非常重要，但是很多時候表現出來的卻是業績，出租率，平均房價，GOP等這樣可以量化的指標。上級領導和業主看重的也是這些指標，你要是說你管理多么棒，他們是很難看到你真正水平的。所以，管理這個層面是最容易被大家忽視的，管理的效果是滯后的。

　　酒店的管理涉及到很多內容，比如：HR管理（績效，薪酬，招聘，激勵等），組織管理（尤其是定崗定編和分工），財務管理（成本核算、預算），會員管理（這個很少有做的好的，今天酒店具體體現在服務上面），目標計劃管理，采購管理等。

　　再提一點很重要的管理內容就是流程管理，尤其是跨部門的流程，是酒店管理的重點。

　　團隊

　　今天想帶領好一個團隊比任何時候都難，因為代際的出現，讓酒店這個團隊有更多的不確定性，老的老，小的小，所以如果店總沒有一定的領導藝術和高情商，想帶好一個團隊是有很大難度的。

　　在帶領團隊的時候，有幾個原則需要想做店總的理解：

　　原則性：即需要公平對待每一個人，堅持對的制度和流程，堅持對的標準和約定。這樣做的至少可以提升你個人的領導力的。

　　包容性：店總是整個團隊的粘合劑，一定要包容不同的聲音和做事風格。

　　多溝通：很多時候98%的問題來源于溝通不暢。所以，要保持多溝通。

　　彭老師認為團隊要關注：合適性、穩定性和成長性。

　　學習力

　　提升自己能力的根本辦法就是自己的學習能力，最好的方法是帶領大家一起學習。如果這一點能夠做到，團隊的問題，業務的問題，溝通的問題都會大大的減少。

　　同時學習是可以提升你自己系統化思維能力，提升自己創新能力。

　　做好自己職業發展規劃，按照自己的規劃不斷執行，在執行中不斷修正自己的目標。在今天酒店這個行業，做一名店總是比較容易的事情。

　　如果再想提升自己，需要在戰略思維、組織能力、計劃能力、運營能力、HR管理能力等方面進行提升。

【如何成為優秀的酒店職業經理人】相關文章：

如何成為優秀的職業經理人01-02

如何成為優秀的項目經理人01-22

成為優秀職業經理人的方法05-20

如何成為快樂的HR經理人07-09

成為職業經理人的小方法08-27

職業經理人如何制訂職業目標09-13

職業經理人如何轉型09-16

如何選聘職業經理人08-15

職業經理人如何創業09-10

如何塑造職業經理人05-20