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      2. 豬頭肉炒白菜的做法

        時間:2024-08-31 20:05:48 烹飪培訓 我要投稿
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        豬頭肉炒白菜的做法

          一般來說,豬頭肉炒白菜是適合各種人食用的,但是有一些癥狀的人群在食用這道菜時還是要謹慎一點的!下面小編為大家介紹豬頭肉炒白菜的做法,希望能幫到大家!

          這道熱乎乎香噴噴的豬頭肉炒白菜的做法非常簡單哦,而且所用食材也不多,在寒冬里吃一盤豬頭肉炒白菜真是再合適不過啦。

          原料:大白菜、豬頭肉、青蒜適量、鹽少許。

          步驟:

          1、先將買回來的豬頭肉切成絲,然后把肉絲放于小碗中,碗中倒入少許鹽,將鹽攪拌均勻,腌制10分鐘左右;

          2、在腌制豬頭肉肉絲時可以將白菜清洗干凈,然后把白菜根切掉,然后把白菜切成絲備用;

          3、把青蒜切成片備用;

          4、開火,在炒鍋中倒入適量食用油,待油熱后把腌制好的豬頭肉肉絲倒入鍋中翻炒,把豬頭肉肉絲炒至八成熟后,把白菜絲倒入鍋中翻炒,翻炒均勻后再把青蒜片倒入鍋中翻炒,待翻炒均勻后就可以出鍋啦;

          豬頭肉炒白菜的營養價值

          豬頭肉炒白菜不僅好吃對人體還非常好呢。白菜中的粗纖維,可以很好地滋潤腸道,幫助清除宿便,改善便秘情況,還可以促進排毒,預防腸癌,真是美容養顏的好食材。而且白菜中豐富的維生素C、維生素E對皮膚特別好,尤其是秋冬季節,皮膚干燥,常吃豬頭肉炒白菜還可以使皮膚滑嫩,用白菜貼臉還能治療粉刺。此外,廣大女性們更是應該常常吃豬頭肉炒白菜,豬頭肉和大白菜對皮膚都很好,而且大白菜還可以幫助女性預防乳腺癌。

          豬頭肉炒白菜的烹飪技巧

          豬頭肉炒白菜雖是一道做法簡單的菜肴,但是想把這道菜的口感做好也是不容易的,可能很多媽友們炒出來的白菜總是綿軟不脆,水分全都炒出來了。那么有什么竅門可以把白菜炒的清脆多汁嗎?其實,我們可以選擇不把白菜片成薄片,先用油把白菜炒一遍,然后再用來炒菜,而且要注意加鹽一定要在最后加,這樣水分才不易流失掉,白菜的口感才會更棒。

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