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      2. 蒜蓉蒸龍蝦的家常做法

        時間:2024-10-26 15:38:41 烹飪培訓 我要投稿
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        蒜蓉蒸龍蝦的家常做法

          蒜蓉蒸是烹制海鮮的首選烹飪方式,那么蒜蓉蒸龍蝦好吃嗎?具體怎么做?以下僅供參考!

        蒜蓉蒸龍蝦的家常做法

          食材:

          主料:波士頓龍蝦半只、大蒜1頭

          輔料:油適量、鹽適量、魚露適量、蒸魚豉汁適量、海鮮醬油適量、

          做法:

          1.先上一張整只的波士頓大龍蝦。用手機拍的不太清楚。

          2.龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。

          3.然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。

          4.慢慢的掰開兩半,把蝦線挑出來扔掉。

          5.兩邊有腮,這是不能吃的,把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了,其實看看也不難哈!就是活的我不敢弄。

          6.回到家后我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘,期間換了幾次水。

          7.泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末。

          8.鍋中放入適量的色拉油,燒熱。

          9.放入蒜末翻炒。

          10.將火調成下火,以免蒜末炒糊。

          11.將蒜末炒至微黃,然后放入一勺鹽調味(不要放太多,龍蝦本身就有咸味)。

          12.放入適量的魚露。

          13.海鮮醬油。

          14.蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了。

          15.將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢。

          16.將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。

          17.另一半我留著做焗龍蝦了。

          18.做一鍋水,水開以后放到鍋上蒸10分鐘即可。

          19.蒸熟后擺盤就開吃吧。

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