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      1. 帶魚怎么洗才干凈

        時間:2023-01-05 21:10:10 烹飪培訓 我要投稿
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        帶魚怎么洗才干凈

          帶魚又叫刀魚、牙帶魚,是魚綱鱸形目帶魚科動物。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個科。今天,小編為您介紹的是帶魚怎么洗才干凈,快點來學習吧!

          方法一:

          帶魚的鱗與魚體粘得較牢,用手搓不易洗干凈,用刀刮又很費時間。如果將帶魚放入80度左右的水中,燙10秒鐘后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,魚鱗就會很快被去掉。不過建議你清洗的時候加些鹽和姜,這樣在清洗的時候不會因為外物而影響魚的鮮美。

          帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗凈,可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗凈,而且無腥味。

          方法二:

          1、準備刷碗用的細鋼絲球(這個家里一般都有),剪下一小團(用多少剪多少,用完了直接扔掉)。

          帶魚怎么洗才干凈 推薦幾種洗的方法

          2、把帶魚放在水盆中解凍后,用鋼絲球從頭到尾擦拭,很快白磷就掉了。

          3、然后把帶魚去頭去內臟剪斷洗干凈。

          方法三:

          1、準備兩個盆子,一盆熱水(80度左右即可)、一盆涼水。

          2、把帶魚先放到熱水中,浸泡45秒鐘,然后迅速撈出放入涼水中,一定要快。

          3、你會發現帶魚鱗很大一部分已經自己脫落了。然后用手輕輕搓洗,剩下的魚鱗就會洗干凈了。


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