月餅模具中秋節如何自己來制作月餅

（月餅模具）中秋節如何自己來制作月餅

　　引導語：中秋節快要到了，喜歡吃月餅的朋友可以嘗試自己制作月餅，怎么喜歡怎么來，是不是很有趣味。當然，制作月餅不能少了月餅模具。下面小編給大家介紹一些月餅模具的用法�？靵碓囋嚢�!

　　一、月餅模具的用法

　　1、木制月餅模具

　　首先，我們來說說木制的。木雕花模具，通常由硬木制成，內有傳統吉祥花紋。花紋非常古樸細膩，很懷舊的感覺。使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，并用小刀小心地撥出，以免制作時黏在月餅表面。制作前要用清水沖洗干凈，并用食用油浸泡兩天，讓油慢慢地滲透到月餅模具里才可以使用。

　　木制模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個做月餅的工具，甚至可以當作一個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。

　　木制的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具里，然后從模具中扣出。倒扣時用力要均勻，側扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來。

　　2、塑料月餅模具

　　塑料的月餅模具也有象木頭模具那樣，倒扣式的。

　　3、按壓式月餅模具

　　按壓式月餅模具是最近幾年非常流行的自制月餅工具。他由一只按壓器及一片片幾何形雕花模片組成，并且使用方法非常的簡單。只需要把按壓式月餅模具對準月餅輕輕一壓，月餅胚胎就可以進入到月餅模具中，再用力一按即可成型。并且由于雕花模片是獨立的可以自由更換，因為也可以獲得更多的圖案和花形。

　　按壓式月餅模具雖然使用方法簡單，但也有自己的缺點。因為模具較深，如果月餅的厚道把握不準確的話，餅底離外口會留有一定距離，這樣就需要手伸進去把底給弄平。另外在使用按壓式月餅模具時，要注意雕花模片上的干粉是否充足，否則容易出現月餅連模片一起粘下來的情況。

　　二、月餅模具哪里有賣?如何選購月餅模具

　　1、哪里有賣月餅模具?

　　網上，市場商店

　　2、如何選購月餅模具?

　　網上熱銷的月餅模具的材質絕大多數都是塑料制品，很不安全，因為做月餅，要用到大量的油脂，而塑料在裝含油脂性食品時，其中的一些有害的小分子很容易被油脂分解，如果長時間食用這種月餅，會對人體有害。因此建議，如果要買月餅模具，最好去正規廠家買，另外，在挑選模具時，最好買木質的，相對安全一些。

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