溫暖紫薯飲品
引導(dǎo)語：溫暖的紫薯飲品，經(jīng)常喝冷飲，偶爾也試試熱飲吧，快跟小編一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
材料
紫薯1個(gè)(約300g)，紅豆沙30g，冰糖20g
做法
1、紫薯洗凈，削去外皮，切成小丁。
2、將冰糖放入小鍋中，加入600毫升清水，燒開煮至冰糖完全融化。
3、放入切好的紫薯小丁煮爛，加入紅豆沙攪勻，離火。
4、將煮好的紫薯豆沙用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚧蚓鶆�，成奶昔狀即可盛入杯中�?/p>
小訣竅
紫薯：
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的`營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。其中花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。
在挑選紫薯時(shí)，要選擇個(gè)頭小且表皮光滑、顏色較深的品種。由于紫薯本身味道很淡，所以在制作紫薯飲時(shí)，可加入冰糖和紅豆沙來調(diào)節(jié)口味，另外也可加入純牛奶，使紫薯汁口感更香滑。
紅豆沙：
紅豆沙在這里的作用主要是增加紫薯汁甜味，同時(shí)使得口感更加有層次感，但是紅豆沙一定不要放太多，一來會(huì)影響紫薯汁天然的紫色色澤，二會(huì)使得薯香味被豆沙味所取代。一般它與紫薯的放置比例為1：6。
1、水果的種類可以根據(jù)喜好選擇，種類越多越好。
2、可以利用不同的水果和各種口味的汽水(雪碧、芬達(dá)、可樂、各種果味汽水)做出不同口味的氣泡飲。還可以用含酒精的果味汽泡酒，甚至果汁香檳酒、啤酒、馬天尼、伏特加都可以。
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