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沒有咖啡壺怎么泡咖啡
難道咖啡壺壞掉我們就不能喝咖啡了?其實不一定,那么沒有咖啡壺怎么泡咖啡呢?以下是小編為大家整理的關于沒有咖啡壺泡咖啡的技巧,希望大家喜歡!
所需原材料
1、制作咖啡所需要的原材料和平時一樣,你需要一個空的玻璃罐子或杯子。
2、此外,你還需要咖啡粉,和可以用來過濾的濾紙或者濾網。
3、當然,熱水是必不可少的。
4、手沖壺最好的替代品是兩夸脫、帶有螺紋瓶口的玻璃罐。
5、關于過濾裝置,你可以使用任何常見的濾紙或者濾網。如果你平時不用咖啡壺或咖啡機,你可以使用未經漂白的平紋棉布。
(*請注意,在使用平紋棉布之前,你需要將棉布放入煮沸的開水里消毒5分鐘。)
制作步驟
1、在使用玻璃罐制作咖啡時,你首先需要加熱2杯左右的水,水溫控制在 195-205 華氏度(相當于90.6-96.1℃)。
2、如果你使用的是濾紙,將濾紙沿邊緣疊好,將濾紙放在罐口,用多余部分將灌口包好。
3、將瓶蓋的中心部位掏空,然后壓住濾紙擰好。倒入少量熱水,去除濾紙的紙味。
4、擰開瓶蓋,將罐中的廢水倒掉。
5、再次將濾紙和瓶蓋擰好,研磨大約1盎司(30克)的咖啡粉,研磨程度為中等偏細。如果你使用的是濾布或者棉布,咖啡的研磨程度要更粗一些。
6、將咖啡粉倒入濾紙,倒入60毫升的水,均勻攪拌,預沖泡30秒。
7、此后,緩慢倒入剩余熱水,注意不要讓水面超過濾紙邊緣。
8、萃取完成之后,將瓶蓋擰開,扔掉濾紙和咖啡渣。此時玻璃罐的溫度很高,因此在擰瓶蓋的時候一定要用餐巾紙或是抹布墊好。
9、好了,你的精品咖啡新鮮出爐!
雖然用這種方法做出的咖啡品質不一定是最好的,但至少比普通咖啡廳或者滴濾咖啡機做出的咖啡好!這種方法同樣適合在旅行或是露營時使用。在所有人都在為沒有咖啡壺而抓耳撓腮的時候,你會成為他們的咖啡英雄!
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