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      2. 咖啡的種類介紹

        時間:2024-07-04 10:32:16 咖啡茶藝 我要投稿

        咖啡的種類介紹

          導語:如今,咖啡越來越普及到我們的生活。對于咖啡的種類,大家又知道多少呢?小編今天為大家介紹常見的咖啡種類都有哪些,快來看看吧!

        咖啡的種類介紹

          常見的咖啡種類

          美式咖啡(Americano)

          使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所制作出的黑咖啡,又或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量的水制成。口味比較淡,但因為萃取時間長,所以咖啡因含量高。

          白咖啡(Flat White)

          馬來西亞土特產(chǎn),約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的,而是采用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料,經(jīng)特殊工藝加工后得到的咖啡,甘醇芳香不傷腸胃,保留了咖啡原有的色澤和香味,顏色比普通咖啡更清淡柔和,故得名為白咖啡。

          濃縮咖啡(Espresso)  原文是意大利語,有“立即為你煮”的意思,是俗稱的意大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓,讓沸水在短短幾秒里迅速通過咖啡粉,得到約1/4盎司的咖啡,味苦而濃香。

          瑪奇朵(Espresso Macchiato)

          Macchiato原文為意大利語,代表“印記、烙印”的意思,發(fā)音為“瑪奇雅朵”,但我們習慣稱呼它瑪奇朵,斊娑涫窃跐饪Х壬霞由媳”∫粚訜崮膛菀员3挚Х葴囟龋毮佅闾鸬哪膛菽芫彌_濃縮咖啡帶來的苦澀沖擊,想喝咖啡但又無法舍棄甜味的你,可以選擇瑪奇朵。

          拿鐵(Caffè Latte)

          拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上,加入多少牛奶沒有一定之規(guī),可依個人口味自由調配。

          康寶藍(Espresso Con Panna)

          意大利語中,Con是攪拌,Panna是生奶油,康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。有一種說法是,正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖,先將巧克力或太妃糖含在嘴里,再喝咖啡,讓美味一起在口中綻放。

          焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)

          即加了焦糖的瑪奇朵,是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,最后淋上純正焦糖而制成的飲品,特點是在一杯飲品里可以喝到三種不同的口味。

          愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)

          一種既像酒又像咖啡的咖啡,是由熱咖啡、愛爾蘭威士忌、奶油、糖混合攪拌而成。

          布雷衛(wèi)/半拿鐵(Cafe Breve)

          很像拿鐵,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有時會再加少許奶泡。

          卡布奇諾(Cappuccino)

          傳統(tǒng)的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。卡布奇諾分為干和濕兩種。干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多,牛奶較少的調理法,喝起來咖啡味濃過奶香。濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少,牛奶量較多的做法,奶香蓋過濃嗆的咖啡味,適合口味清淡者。

          摩卡(Caffè Mocha)

          一種最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的,是意式拿鐵咖啡的變種。

          維也納咖啡(Viennese Coffee)

          奧地利最著名的咖啡,在溫熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯維也納咖啡就做好了。

          結語:以上就是小編為大家介紹的常見的咖啡種類啦,大家看完都知道常見的咖啡種類有那些嗎?

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        咖啡的種類了解03-20

        常見的咖啡種類03-05

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