農業企業的經營管理之道

農業企業的經營管理之道

　　農業企業是指從事農產品生產，加工，經營等活動的盈利性企業，目前，我國農業企業的經營管理遠沒有工業企業經營管理那么成熟有經驗，自成系統，許多農業企業公司的經營管理仍然很大部分借鑒工業企業成功的經營管理經驗，這極大地限制了公司的發展，造成的原因是農業企業是有別于工業企業的，有著自己的特殊性。

　　1.農業企業的特殊性

　　農業企業在經營管理過程中與工業企業經營管理有一些特殊性，具體表現如下：

　　1.1農業企業的經營管理不能以盈利為目的的，應以人類生存和發展提供物質基礎為目的。農業關系到人民的生存問題，每個人每天都要吃飯，每天都在消耗糧食，如果因為糧食價格便宜，生產成本高，都不種糧食了，不從事農業生產活動了，那我們相以依賴的基礎物質就沒有。

　　1.2農業企業承擔著較大的經營風險，主要有社會風險、經濟風險、技術風險和自然風險。社會風險是指整個社會或者國家對農業的政策支持方面的風險，目前世界各國都對農業進行補貼，或者建立不讓其他國家農業產品進入本國市場的壁壘，從而保護本國農業產業不受外國產品的沖擊。農業企業面臨越來越大的競爭壓力。假如美國提高對美國農業的補貼，或者提高對農產品進口的關稅，那么我國農業企業生產的農產品就不容易出口到美國，限制了我國農業企業的發展，加大了農業企業的競爭。經濟風險是指因經濟前景的不確定性，各經濟實體在從事正常的經濟活動時，蒙受經濟損失的可能性。經濟風險對農業企業的影響也是非常大的，比如說2008年的金融危機，2011年的歐債危機。金融危機的時候，農業企業產品價格低，但是仍然滯銷，產品賣不出去，造成農產品的腐爛和浪費，企業虧損大。技術風險是指伴隨著科學技術的發展、生產方式的改變而產生的威脅人們生產與生活的風險。技術風險對農業企業的影響主要有兩個方面，一是本國技術與他國農業技術的差異，發達國家的農業技術要高于本國農業技術，使得本國農業企業生產成本高于他國，競爭力下降。二是，科學技術的不斷更新，優先掌握先進技術的企業會得到更多的優勢，經濟效益會更好。自然風險是指因自然力的不規則變化產生的現象所導致危害經濟活動，物質生產或生命安全的風險。如地震，水災，火災，風災，雹災，凍災，旱災，蟲災以及各種瘟疫等自然現象。自然風險是農業企業獨有的，工業企業生產沒有自然風險。自然風險對農業企業來說可能是致命的，企業的經營效益具有較大的不確定性。海南農業企業受臺風的影響特別大，比如海南的冬季瓜菜，臺風一來，必定全軍覆沒，企業面臨巨大的虧損。

　　1.3農業企業生產周期比較長，其生產經營管理必須符合一定的自然規律。農業企業供應的產品大多數都是有生命特征的，而且供應有季節性，農產品有自己的萌芽、發育、成長、成熟、枯萎周期，必須等待一段時間后才能出售農產品。

　　1.4農產品加工業一般規模較小，生產周期短，資金周轉快，生產經營靈活性大，轉產快，適應性強，對市場依賴性也較強。由于農業農產品的特殊性，農產品必須種植在廣闊的田地里，占地面積多，管理困難，所以農業企業的規模一般都比較小。同時農作物有自己的周期，在固定的生長周期才能收獲該農產品，所以企業生產周期短，不像工業產品，不受自然條件的限制，只要機器在運轉就可以生產制作出工業產品。農產品是鮮活產品，保質期短，收獲的農產品不能貯存很長時間，在一定時間內必須賣出去，而且農產品屬于一次性消耗品，不能反復多次重復利用，因此農業企業的資金周轉特別快。同時，農業企業生產經營不需要購買大型的農業設備，固定資本比較少，市場準入比較容易，給農業企業很大的自由進出的空間，企業的生產經營靈活性特別多，而且加上農產品的品種繁多，企業在這種農產品上有所虧損很快就可以進入到另一個農產品品種市場，基本不存在轉換成本。

　　1.5農業企業一般地處廣大農村，運輸成本高，生產經營活動分散，組織管理難度較大。企業地處農村地區，最大的困難是運輸環節。要把農產品拉到市場上賣，必須經過長途的運輸，在農村地區，公路尚不健全，運輸遇到很大的阻力，而且農產品對運輸又有很高的要求，農產品是鮮活產品，運輸中必須預先對產品進行預冷處理，在運輸的整個過程中也要開放冷氣起到保鮮作用，更加加大了運輸成本和難度。

　　2.我國農業企業經營管理面臨的問題

　　2.1.農產品供應數量與質量上得不到保障

　　農產品的生產有一定的季節性是制約農業快速發展的主要因素，在適當的季節只能種植農作物，而且只能經過一段特定的時間成熟為農產品。在春夏季農產品品種多樣，生產繁多;在秋冬季節，天氣寒冷，作物生長緩慢，在東北嚴寒的氣溫下，農作物不能存活，只能依靠南方有限土壤種植生產全國所需農產品，對與農業企業來說這無疑是一道邁不過去的難題，加工企業很有可能得不到原材料而停產。同時，農作物對種植地區也有一定的選址要求，有些作物成長成熟結果要求高，影響農產品的產量。例如我國的天然橡膠，橡膠樹一定要種植要我國的海南、廣西、云南等年平均溫度較高地區方能成活成長。

　　農產品的質量問題對農業企業的經營影響重大，甚至可以成為企業的致命因素。一方面是國家頒布了《中華人民共和國食品安全法》要求企業生產的食品必須達到國家規定的食品安全標準，并對食品安全問題進行嚴格管理監督。另一方面，消費者對食品要求高，不僅僅能夠食用，更追求高質量的產品，生產安全可靠食品是滿足消費者需求的第一步。同時，農產品質量問題與企業是否能夠長久發展息息相關，只有具有社會道德的企業才能夠穩立于市場。 　　農藥、水污染問題是影響農產品質量的決定性原因。市場上兜售的假冒偽劣農藥會影響農作物的正常生長，改變農作物的營養價值，同時，農作物在噴灑農藥后需要一個消化吸收時間，一般為一周到兩周，在這個時間內農作物是不能被采摘食用的，農作物表面會有農藥殘留物，若被采摘，則會引發食品安全問題，導致使用者食物中毒等，釀成事故。水污染主要來自工業廢物直接排放，工業廢物中含有大量的重金屬，污染水源，植物通過光合作用吸收傳到農產品，人體服用后會出現中毒現象，嚴重者會致癌。

　　2.2.經營風險管理能力不強

　　首先，自然風險。農作物受天氣影響較大，對天氣人類無能為力，但是可以通過對天氣進行預測，能有效的降低損失，或者買農業保險，減少虧損。在海南省，農作物受臺風的影響較大，若能提前預知臺風的到來，提前做好保護措施，將減少臺風的影響。其次，經濟社會風險。農業企業信息化服務不高，地處農村地區，信息化服務不高，主要通過報紙，電視傳播信息，信息滯后性明顯。信息覆蓋面有限，缺乏收集全國市場信息的平臺，致使全國市場內同一種產品同一時期在某些地區供過于求，而在另一些地區確實供不應求，不能及時掌握市場供求信息，也就不能應市場需要及時調度農產品，從而喪失銷售機會。

　　2.3.農村現代交通業發展不足

　　農產品交通運輸環節面臨著田間道路不暢通，農村公路不完備，預冷設施不完善，冷鏈建設容量小等問題。農產品從田間到市場運輸環節多，運輸要求高，運量大，要求快速、現代化的交通和物流。而目前我國城市交通先進發達，農村交通落后這是不可爭的事實。加快農村的交通物流體系建設將成為改善農產品流通的重要工程。

　　3.解決農業企業經營管理問題的對策建議

　　農業企業的發展是一個長期的過程，在競爭激烈的市場中要想占有一席之地就需要不斷的突破，合理的解決遇到的問題，避開不可控的因素，遵循自然規律，爭取獲得政府的扶持，從而使企業得到更好的發展。具體的對策主要包括：

　　3.1.關注天氣變化，充分做好預防工作

　　為了農業企業的快速發展，穩定農業企業的地位，需要企業克服自然因素的影響，每日關注官方發布的天氣預報，充分利用天氣預報信息，做好相關預防工作，減少因自然天氣原因引起的損失。

　　3.2.規范管理，保障農產品質量安全

　　政府要加強對農藥市場的規范管理，嚴厲打擊制假售假行為，保護農藥的作用效果，保障農作物的健康成長。農業企業要懂得分辨農藥的真假，到正規商店購買農藥，留意農藥的生產日期、使用日期。同時，詳細記錄農作物的成長階段，登記噴灑農藥日期，仔細核算時間，在農藥完全消化盡后采摘農產品，以保農產品體內不含殘留農藥。再者，政府要加大對環境污染的管理力度，限制工業廢氣廢水的排放，定期檢測工業廢水中含有的重金屬量，制定相關的法律規定，明確要求工業廢水中含有的重金屬量最高標準，只有在這個范圍內才允許公開排放。農業企業要選擇遠離重工業的地區安排農作物種植生產活動，從根源上減少水污染的影響，消除食品安全隱患。最后，制備農產品質量安全檢測設施，只允許檢測合格的產品投入市場，供消費者購買食用。

　　3.3.加強企業經營風險管理能力

　　給企業產品買保險或許是個新鮮詞，但是對于農業來說一點也不新鮮。農業企業給農產品買保險是企業減少利益損失的重要一環。任何一家經營農業產品的企業不購買農業保險都不是明智的行為。給農業買保險，能大大降低臺風、地震，水災，火災，風災，雹災，凍災，旱災，蟲災等不可抗力因素發生引起的損失。收集農產品市場信息，從各種渠道獲得準確有效信息，充分利用已獲信息對農作物的種植、農產品的采摘、農產品運輸銷售作相應調整，及時反饋市場信息，抓住機會，增加收益。

　　3.4.增加農產品流通基礎設施建設，構建現代交通物流網絡

　　政府應加大資金投入農村道路建設，保障交通通暢，同時要增加運輸農產品專用車輛，以直接補助或者提供貸款貼息的方式加大對農產品冷鏈物流體系的扶持力度，支持推廣運用先進的農產品保鮮技術，延長農產品保鮮期;支持建設冷藏倉儲設施和購置冷藏運輸專用車或冷藏集裝箱車，改善農業企業冷鏈物流環境、提高冷藏基礎設施以及冷鏈物流技術水平，使農業企業能夠以更快的速度，更新鮮的農產品，更好的質量向市場提供產品，提高農業企業經營效益，增加收入。

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