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      2. 紫菜飯卷的做法詳細步驟

        時間:2024-10-04 17:05:12 韓國料理 我要投稿
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        紫菜飯卷的做法詳細步驟

          所需時間30-45分鐘 制作難度普通

          食材明細

          米飯、 黃瓜、胡蘿卜 、紅蘿卜、紫菜、 蝦仁、貝、 白醋 、糖、芥末

          紫菜飯卷的做法詳細步驟

          1、白醋和糖以1:1的比例混合,加兩大勺放進米飯里,攪拌均勻;

          2、將蔬菜洗凈擦干水分,胡蘿卜和黃瓜切成條,紅蘿卜切蓑衣刀;

          3、切好的蘿卜用鹽、糖、白醋腌制;

          4、一張紫菜裁成兩半;

          5、在其中一半紫菜上面鋪上拌好的米飯;

          6、放一條黃瓜卷起來;

          7、另一張相同做法,然后再取半張紫菜放上米飯和胡蘿卜條卷起;

          8、三個小飯卷就做好了;

          9、取一整張的紫菜,上面鋪薄薄一層的米飯,放上三個飯卷,然后卷起來;

          10、切成塊就可以了;

          11、將一人份吃的蝦仁和貝丁下開水鍋;

          12、焯半分鐘左右拿出來;

          13、做一個芥末的小蘸料,清爽美食即可享用。

          紫菜飯卷的做法小貼士

          時直接卷的飯卷多了個小花樣,先做了三個小卷;

          最后卷的時候,大張紫菜上不要鋪太多米飯,否則內容太多不好包也容易散;

          三個小卷是摞起來的,兩個在下、一個在上,最后做出的飯卷才有類似三角形;

          里面包的東西可以親變萬化,可以是煎雞蛋,可以是泡菜,什么都可以,看個人喜好;

          蝦仁焯水的時間大約在40秒,老了就不脆嫩了。

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