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立冬習俗吃什么
從立冬開始。寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的御寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。接下來就小編給大家講解一下立冬習俗吃什么和忌吃什么。
立冬習俗吃什么 篇1
1、立冬習俗吃四物雞
四物湯是由當歸、熟地黃、炒白芍和川芎等四味組成，具有補血、活血和止痛之效用。當歸含揮發油及維生素E，有補血與活血之功效;熟地黃含有大量配糖體，具補血作用;炒白芍有收斂、止痛之功效;川芎有行氣活血作用，可加強當歸的補血功效。
2、立冬習俗吃麻油雞
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的`食療作用。
3、立冬習俗吃羊肉爐
羊肉爐中，熟地、當歸、紅棗有補血功效，枹杞子有滋陰作用，黨參、黃耆有補氣的效果，桂枝能溫通經脈，陳皮健脾理氣。羊肉溫性，有助元陽、補精血的功效。綜合起來，羊肉爐可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通。
4、立冬習俗吃姜母鴨
姜母鴨這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道漢族傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。
立冬習俗吃什么 篇2
1、立冬忌吃牛羊肉少食海鮮
飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的`種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療，可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等，可以補益肝腎、滋陰助陽。
2、立冬忌吃胡蘿卜+酒
胡蘿卜素和酒精混合食用，容易引起肝病，專家說法:“胡蘿卜下酒”的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
立冬習俗吃什么 篇3
1、蘿卜老鴨煲
非常正統的冬季滋補湯，一般說來，蘿卜在冬季的養生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的'搭配能將二者的優勢發揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。
2、餃子
北方人最愛的食物之一，也是立冬傳統美食top3，餃子可以發揮無限的想象力，做出各種餡兒，沾著醬汁食用，滿滿都是幸福滋味。
3、羊肉火鍋
羊肉是大補的肉類，羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣，補充身體內的元氣，非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用，能起到去病根的作用。
4、山藥百合枸杞粥
立冬這天一定要試一試這款養生粥，山藥補腎養元，百合平心靜氣，枸杞驅寒提神，適當放一些冰糖或蜂蜜，味道會更好。
5、香菇雞湯
香菇雞湯也可以制作成菌類雞湯，能迅速補充體力和精氣神，是大補的湯品，和蘿卜老鴨煲相比，香菇雞湯會更加鮮美，也更為開胃，適合女性朋友滋補養顏。
立冬習俗吃什么 篇4
1、銀耳枸杞紅棗湯
材料：銀耳50克、紅棗30克、枸杞子15克、瘦肉250克。
功效：潤肺補腎、止咳生津，適合體質偏寒的人群食用。
2、淮山百合大棗粥
材料：淮山200克，百合50克，薏米50克、大棗10枚，大米適量。
功效：淮山補脾和胃，百合清熱潤燥，大棗健脾和胃。此粥滋陰養胃、清熱潤燥，適合大多數人食用。
3、木瓜鯽魚湯
材料：鯽魚400克，木瓜500克。
功效：養陰潤肺、健脾益胃。
4、生熟地大棗龍骨湯
材料：生地30克、熟地30克、豬骨250克、大棗10顆。
功效：補血生津、滋腎養陰、健脾。
5、烏雞栗子滋補湯
材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
立冬習俗吃什么 篇5
蘋果
營養功效:立冬節氣干燥，吃蘋果是潤燥的好方法。蘋果含多種維生素和礦物質、蘋果酸鞣酸和細纖維等，蘋果還富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的.功效。
石榴
營養功效:石榴被認為是對女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮膚密實防止起皺的功能，它還富含礦物質和維生素，讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性。石榴自然生成的α羥基酸會改善皮膚質地和皮膚表面，石榴除養顏外還有抗衰老作用。
鮮棗
營養功效:立冬以后，人們會長期處在室外嚴寒和室內溫暖的交替環境中，容易導致免疫力下降。此時，不妨吃點應季的冬棗，能夠為機體補充提高免疫力的維生素C。
菱角
營養功效:菱角嫩時皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強身。成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營養價值可與栗子媲美。秋游時，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。
立冬習俗吃什么 篇6
柚 子
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖血脂、美膚養容，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
但是，柚子容易與多種藥物產生相互作用，服藥時最好別吃柚子;柚子性寒，脾虛體寒的人不宜多吃。
獼猴桃
一顆獼猴桃所含的維生素C，是一個成年人每日需求量的兩倍多;它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的`體力，是都市白領的最愛。更神奇的是，獼猴桃是種能讓人快樂的水果，情緒低落的時候不妨吃上一顆。
獼猴桃的VC含量較高，不能和牛奶同時食用;女性經期最好少吃或不吃獼猴桃。
梨
梨具有潤肺止咳、退熱降火等功效，常食可補充人體的營養。梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化的作用。所含有的多種維生素及微量元素，有降壓、清熱作用。
因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。
蘋 果
中醫認為蘋果性平，有補心潤肺、益氣和胃的功效。尤其在病毒活躍，容易感冒的冬季，多吃蘋果對養生大有裨益，稱為“全方位的健康水果”。 一天吃一個蘋果，對肺大有好處，可以減輕污染物引起的肺功能惡化。
蘋果富含糖類和鉀鹽，患有冠心病、糖尿病者，切忌多食。
桔 子
桔子其蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，可謂營養豐富。酸甜可口，具有生津止咳、潤肺化痰的功效。另外，吃橘子還可抑制葡萄球菌。
中醫認為桔子性溫，多吃易上火，最好不要空腹吃桔子。另外，桔子不宜與牛奶和蘿卜同食。
冬 棗
冬棗是VC含量非常驚人，每100克果肉當中，維生素C含量可以高達380～600毫克，是蘋果的70倍之多，是柑橘的16倍之多。
冬棗除了含有豐富的維生素和多種微量元素，對于健全毛細血管，抗動脈粥樣硬化很有益;其中的蘆丁成分，是治療高血壓病的有效水果。
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