立冬后的飲食注意事項

立冬后的飲食注意事項

　　立冬后，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但漢族民間卻有立冬補冬的習俗。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用。下面我們來談談立冬后飲食的注意事項。

　　1、立冬后飲食上的注意事項

　　1.1、適當進補

　　日常飲食中應該注意增加富含糖分、脂肪、蛋白質、維生素、鈉、鉀、鈣等營養(yǎng)成分的食物。

　　1.2、飲食適宜清淡

　　飲食該以清淡為主，少食煎炒，多進果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。冬季飲食的營養(yǎng)特點是增加熱量，可選用脂肪含量較高的食物。

　　1.3、多喝水

　　冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養(yǎng)。冬季一般每日補水應很多于2000～3000毫升。

　　2、立冬后的飲食原則

　　2.1、注意補充維生素

　　冬 天又是蔬菜的淡季，因此，往往一個冬季過后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，并因此導致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀�？蛇m當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A。

　　2.2、飲食要增苦少咸

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能。

　　3.3、不可盲目“進補”

　　在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。

　　3、立冬后吃什么最養(yǎng)生

　　3.1、蓮藕

　　蓮藕生食能清熱潤肺，涼血行瘀血;熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。

　　可補脾益胃、潤燥利腸、涼血止血，主治氣血不足、大便干燥和衄血、吐血、便血、尿血、月經(jīng)過多等癥。

　　3.3、山藥

　　性平、味甘，在中醫(yī)里被列為“上品”藥材，除了有補肺、健脾作用之外，還能益腎、壯陽。

　　4.4、大白菜

　　營養(yǎng)價值較高，含有90%以上的纖維素，還含有維生素C、維生素E等，在空氣特別干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到護膚和養(yǎng)顏效果。

　　5.5、板栗

　　栗子能養(yǎng)胃健脾、壯腰補腎、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壯脾胃、增進食欲，還能補腎強筋骨。

　　4、立冬后起居上的注意事項

　　4.1、開窗通風

　　冬天家里一般都會門窗緊閉，導致室內(nèi)空氣不流通，應每天早晨、中午和晚上各開窗通風20分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。

　　4.2、早睡晚起

　　立冬之后生活起居調養(yǎng)應該以“養(yǎng)藏”陽氣為重點，人們要適當?shù)脑缢�，早上也不宜起得太早，以此保證有充足的睡眠時間。

　　4.3、預防疾病

　　冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發(fā)或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。

　　5、立冬后運動上的注意事項

　　5.1、適當運動出點汗

　　冬季養(yǎng)生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　5.2、調控不良情緒

　　冬季日照時間變短，也容易讓人產(chǎn)生一種抑郁的心情，黑夜來臨的時候人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強，會影響人的情緒。白天的時候可以適當?shù)脑黾訒裉�陽的時間，多到室外走動一下。

　　5.3、鍛煉要注意掌握度

　　不能透支體能�？筛鶕�(jù)自身狀況，有選擇地做一些慢跑、散步、打太極拳、習劍等適宜冬季鍛煉的項目。

　　6、立冬后要預防哪些疾病

　　6.1立冬后要預防中風

　　老年人多有高血壓，一遇上寒冷天氣，血壓便隨之增高，就有發(fā)生中風的危險。預防要做好幾件事:一要防寒保暖，二要適當補充營養(yǎng)，增強體質;三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治。

　　6.2立冬后要預防流行性出血熱

　　行性出血熱發(fā)病季節(jié)主要在冬春季。在流行季節(jié)，如一旦發(fā)現(xiàn)有突然出現(xiàn)高熱、“三紅”(面紅、頸紅、胸部紅)和“三痛”(頭痛、腰痛、眼眶痛)及皮膚黏膜出血點等流行性出血熱癥狀者，應及時去醫(yī)院就診。

　　6.3立冬后要預防心梗

　　當人體受冷刺激后，由于血管收縮，導致心肌缺血缺氧，容易誘發(fā)心絞痛，若措施不力，會發(fā)生心肌梗塞死亡，除了重視防寒保暖外，室內(nèi)溫度適宜控制在18℃左右。

　　6.4立冬后要預防病毒性腹瀉

　　感染對象以幼兒、學齡兒童和小學生為主，主要通過食用污染的水源、食品傳播感染。預防措施上應注意飲水、飲食衛(wèi)生;培養(yǎng)飯前飯后洗手等良好個人衛(wèi)生;嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)。

　　6.5立冬后要預防流感

　　老人冬季感冒，說起來不算什么大毛病，但若治療不及時，就容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支氣管炎等。老年人要注意加強耐寒鍛煉，調理好飲食。

　　立冬養(yǎng)生吃什么

　　動物肝臟、胡蘿卜

　　寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。立冬養(yǎng)生吃胡蘿卜增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用。其次，維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　芝麻、葵花子

　　寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

　　吃餃子

　　為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。當然冬至那天比如在山東滕州一帶也有喝羊肉湯的習俗。

　　海帶、紫菜

　　立冬養(yǎng)生吃什么？海帶和紫菜都是不錯的選擇。人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　羊肉、鵪鶉和海參

　　蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果。氣溫驟降，身體一些部位對寒冷特別敏感，應當特別注意保暖。

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