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      2. 韓式泡菜炒年糕的做法介紹

        時(shí)間:2024-09-11 06:58:41 糕點(diǎn)培訓(xùn) 我要投稿
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        韓式泡菜炒年糕的做法介紹

          材料

          泡菜適量、年糕適量、色拉油少許、蒜泥少許、辣椒醬1勺、白糖適量。

          做法

          1、將韓式泡菜切成小段,泡菜鹵用碗盛好備用。

          2、將手指年糕放入開水里,蓋上蓋子燜2分鐘。

          3、在燜年糕的同時(shí),在炒鍋里倒油,放入蒜蓉爆香。

          4、加入泡菜繼續(xù)煸炒

          5、將泡菜鹵倒入鍋里,用鍋鏟翻炒。

          6、這個(gè)時(shí)候年糕也泡好了,用漏勺撈出。

          7、放入泡菜里用鍋鏟翻勻

          8、根據(jù)年糕和泡菜的份量,加入適當(dāng)?shù)捻n式辣椒醬,我加了一勺。

          9、因?yàn)榕莶似蹋苯丰u偏辣偏咸,所以我加了兩勺白糖調(diào)味,翻炒均勻后起鍋,不可久炒,避免影響年糕的口感。

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