自制榴蓮千層蛋糕的做法

自制榴蓮千層蛋糕的做法

　　導語：做千層蛋糕的準備材料好找易購，做法也非常簡單，吃貨趕快跟著動手開干吧。下面就由小編為大家帶來自制榴蓮千層蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！

　　食材準備：

　　榴蓮肉700g、低筋面粉150g、黃油30g、淡奶油500g、雞蛋2個、牛奶500g、砂糖30g、細砂糖60g、植物油和鹽適量。

　　做法步驟：

　　1、把雞蛋敲碎打到碗里。

　　2、加入30g的砂糖，將雞蛋充分打散，打發至魚眼泡，砂糖也融化，打發時間大概2-3分鐘。

　　3、加入準備好的純牛奶，攪拌均勻。

　　4、倒入低筋面粉，繼續攪拌，直到沒了面粉顆粒。

　　5、攪拌好后加入黃油。

　　6、把蛋液過濾掉，將過濾好的蛋液放入冰箱，冷藏30分鐘。

　　7、拿出平底鍋，注意不要放油，用小火把鍋燒熱，勺一湯勺的蛋液，倒在鍋里，輕輕攤成蛋餅，等到蛋餅起泡時就差不多可以了，配方可以做10張左右的蛋皮。

　　8、淡奶油加入60g的糖，用機器打發開，要完全打開。

　　9、新鮮的榴蓮肉倒在碗里，用勺子把榴蓮肉壓成泥狀。

　　10、把壓碎的榴蓮肉倒進打開的奶油里，攪拌均勻。

　　11、最后開始疊蛋糕了，取一個大盤子，最底層放兩張蛋皮，一層皮一層榴蓮奶油餡地疊，如果想要平整的話，抹上奶油后用手輕輕抹平蛋皮就好，直到奶油用完，就完成啦。

　　小貼士：

　　完成后可放冰箱冷藏2小時，再切塊食用口感更佳。

　　美味的榴蓮千層蛋糕做法真的很簡單呢，吃貨不要錯過哦。

【自制榴蓮千層蛋糕的做法】相關文章：

榴蓮蛋糕的做法03-13

家庭自制蛋糕的做法03-11

自制紅酒巧克力蛋糕做法03-11

自制生日蛋糕的做法03-11

榴蓮慕斯蛋糕的做法03-21

在家自制紙杯蛋糕的做法，簡單易學03-09

自制巧克力蛋糕01-03

自制雪糕的做法03-20

榴蓮餅的做法03-21