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調(diào)酒用具有哪些
調(diào)酒有時(shí)比品酒更讓人心神蕩漾，因此家里必備一些調(diào)酒工具還是很應(yīng)該的，那么調(diào)酒用具有哪些，一起來了解一下!
1.開瓶器
開瓶器形形色色，種類繁多，從最初的T型開瓶器到省時(shí)省力的雙臂式杠桿型開瓶器，從簡(jiǎn)便易學(xué)的Ah-So開瓶器到功能多樣的侍者之友開瓶器，真可謂琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。但最受推崇的開瓶器當(dāng)屬下圖展示的“侍者之友開瓶器”，也稱為“海馬酒刀”。
侍者之友開瓶器號(hào)稱“開瓶器之王”，它狀如海馬，并以此得名“海馬酒刀”。它設(shè)計(jì)輕巧，令人折服，其兩級(jí)支點(diǎn)能更方便而且更省力的開瓶。它選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和中碳鋼制成，主要由兩個(gè)手柄、螺旋錐和鋸齒小刀四個(gè)部分組成。
2. 葡萄酒倒酒片
插在瓶口的小小倒酒片，不僅可以控制酒水的倒出量，并且能夠有效避免酒液漏灑，損壞酒標(biāo)，弄臟衣物等。更重要的是這種倒酒片能適用于不同類型葡萄酒酒瓶的瓶口。
3. 雞尾酒調(diào)制器和測(cè)量杯
下圖展示了兩種類型的雞尾酒調(diào)制器。左邊是波士頓雞尾酒調(diào)制器，供專業(yè)的調(diào)酒師使用。它由一個(gè)玻璃調(diào)拌杯和一個(gè)不銹鋼杯組成。右圖則是標(biāo)準(zhǔn)版雞尾酒調(diào)制器，通常由兩個(gè)或兩個(gè)以上不銹鋼杯組成，這種調(diào)制器有多種設(shè)計(jì)形狀。
4. 山楂過濾器
下圖展示了時(shí)下最流行的過濾器——山楂過濾器(Hawthorn)，也稱隔冰器。它呈扁平狀，匙型器皿設(shè)計(jì)，其頭部圍繞著多個(gè)彈簧，由不銹鋼制成，與調(diào)酒杯搭配使用。雞尾酒調(diào)制好后通過山楂過濾器倒入杯中，可防止冰塊或檸檬渣等異物進(jìn)入杯中，過濾器上面的螺旋狀彈簧主要用來適應(yīng)不同大小口徑的杯子。
5. 其他工具
調(diào)酒用的長匙(Barspoon)，其兩端的功能是不一樣的：一端是叉狀，一般用來叉取櫻桃檸檬等;另一端為匙，用來攪拌混合雞尾酒原料，而匙的容量一般為一茶匙。這種是比較簡(jiǎn)單的工具，一般家中可以湯匙代替即可。
量酒杯(MeasureCup)有兩個(gè)頭，一般規(guī)格的量酒杯兩頭的容量分別為1/2盎司和1盎司。
冰桶(IceBucKet)用來儲(chǔ)存冰塊，以免冰塊融化過快。如果在家中調(diào)制雞尾酒，取代方法也很簡(jiǎn)單，隨便找個(gè)容器將冰塊放入冰箱中即可，一般沒必要購置此工具。
瓶嘴/倒酒嘴(Pourer)主要用來控制倒酒的速度。
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