祁門紅茶祁門香簡介

祁門紅茶祁門香簡介

　　祁門紅茶產于安徽祁門縣一帶，在國際上享有盛名。茶形細密，烏黑而有寶光，包容性強，湯色紅艷。好者認為其香氣高久，如蜜如糖又如煙，甚至國際上通用一個茶業術語形容為"祁門香"。紅茶乃世界上產銷量最大的茶，因為西方市場格外偏愛紅茶。西方人最推崇祁紅，在這個意義上講，祁紅有"墻內開花墻外香"的意思，英國人把祁紅與印度的大吉嶺茶拼配在一起，視為茶中極品，飲時配以牛奶、砂糖，加奶后乳色粉紅。可泡可煮，百度沸水，加蓋燜焐。

　　沖泡茶具選擇范圍較寬，既可用綠茶具，亦可用英式茶具，只是不太適合用功夫茶具。北方人對祁紅并不格外青睞，而是以平常心看待，好在價格在名茶中也一直是偏低的，偶一喝之未嘗不可，不過喝慣后往往會上癮，以其頗耐回味。講究的人，喝祁紅喜歡放上少許君山銀針，既提味，又美觀。

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