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      1. 正確的沖泡荔枝紅茶方法

        時間:2024-08-19 04:04:34 茶藝培訓 我要投稿
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        正確的沖泡荔枝紅茶方法

          大家也許一致認為工夫紅茶的品飲方法,主要是重視外形條索緊細纖秀,內質香高色艷味醇。品飲荔枝紅茶重在貪圖它的清香和醇味,那么怎樣正確的沖泡荔枝紅茶呢?荔枝紅茶多用沖泡法。

        正確的沖泡荔枝紅茶方法

          1、荔枝紅茶沖泡法

          即前面談到的用茶葉置入茶杯或茶壺中,然后沖入沸水,靜置幾分鐘后,待茶葉內含物溶入水中,即可飲用。

          2。荔枝紅茶煮泡法

          多在客人餐前飯后飲紅茶時用,特別是少數民族地區,多喜歡用長嘴銅壺煮紅茶,或用咖啡壺煮早茶。將茶置于壺中,加入清水煮沸,然后沖入預先放好奶、糖的茶杯中,分給大家。也有的桌上放一盆糖、一壺奶,各人根據自己需要隨意在茶中加奶、加糖。

          3。紅茶清泡法

          中國大多數地方的泡用紅茶的方法,工夫紅茶飲法就屬于清飲。即在紅茶湯中不加任何調味品,使茶葉發揮固有的香味。一般情況下,工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶等大多采用杯飲法。即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水沖泡后飲。紅碎茶和片未紅茶則多采用壺飲法。即把茶葉放入壺中,沖泡后為使渣和茶湯分離,從壺中慢慢倒出茶湯,分置各小茶杯中,便利飲用。

          對于怎樣正確的沖泡荔枝紅茶,最好是將3—5克紅茶放入白瓷杯中,然后沖入沸水,幾分鐘后,先聞其香,再觀其香,然后品味。一杯茶葉通?蓻_泡2—3次。這種飲法,需要飲茶人在“品”字上下功夫,緩緩斟飲,細細品啜,在徐徐體味和欣賞之中,吃出茶的醇味,領會飲茶真趣,使自己心情歡愉,超然自得,獲得精神上的升華。

          但俗享這種清福,須如魯迅先生所說:“首先必須有工夫,其次是練出來的特別感覺。”這話是很中肯的,大凡有豐富評茶經驗的人,在品賞“工夫”中所獲得的美感也越深,而鑒評經驗的積累,就在于下功夫,多實踐。

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