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      2. 普洱生芽茶的沖泡方法

        時(shí)間:2024-10-27 03:34:45 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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        普洱生芽茶的沖泡方法

          通常的生普洱茶的沖泡方法:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水,浸泡5秒鐘。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。

          接下來(lái)小編將為大家詳細(xì)介紹沖泡步驟。

          準(zhǔn)備工作:

          一、普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90oC~100oC沸水為佳。

          二、置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

          三、醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

          器具選擇:

          (1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

          (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。

          (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

          小提示:杯子最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好,初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來(lái)沖泡。

          生普洱茶的沖泡方法,其實(shí)新、老普洱茶的沖泡方法應(yīng)該有所不同,普洱茶的沖泡最好是用蓋碗或用紫沙壺,如果沒(méi)有這兩樣?xùn)|西還可以用可以當(dāng)壺又可以當(dāng)杯的紫沙飄逸杯沖泡。生茶沖泡的時(shí)間不欲太長(zhǎng),一般是經(jīng)過(guò)兩遍的洗茶過(guò)程之后,剛開(kāi)始沖水后時(shí)間不要超過(guò)20秒出湯,后面可以慢慢的延長(zhǎng)時(shí)間到淡為止,新茶沖泡的時(shí)候盡量不要蓋蓋子,減少澀味,老茶可以蓋蓋子,因?yàn)樵跁r(shí)間的變化上已經(jīng)沒(méi)有澀味了。

          經(jīng)過(guò)以上的介紹后,相信大家都對(duì)生普洱茶的沖泡方法有所來(lái)了解,希望這樣的描述對(duì)大家品飲生普洱茶有所幫助。

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