碧螺春的沖泡步驟

碧螺春的沖泡步驟

　　隨著茶道的發展，越來越多的人知道了喝茶的好處，許多人愛上了茶道，愛上了喝茶，那么大家對于茶道知識了解多少呢?不同的茶葉的泡法是不一樣的，那么碧螺春的沖泡步驟是怎樣的？以下僅供參考！

　　準備茶具：公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙

　　沖泡步驟：

　　溫杯：清潔并提高杯的溫度。

　　滾燙杯身：慢轉杯身使杯身的上下溫度一致。

　　倒水：將洗杯水到入水盂。

　　涼水：將沸水倒入杯中，使水溫度降到70-80度之間。

　　投茶：用茶匙把干茶輕輕撥入杯中。

　　賞茶舞：茶葉從水的頂部慢飄下去在水中伸展，俗稱“茶舞”。

　　注意事項：

　　1依個人口味加碧螺春干茶一撮(約3g)放入250ml玻璃杯，推薦使用花草玻璃杯(250ml)。

　　2加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動后。

　　3待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，即可趁熱飲用。

　　4喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。

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