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中醫糖尿病飲食保健養生
糖尿病是一種與飲食密切相關的疾病，飲食合理與否對病情改善至關重要。下面是小編為大家分享中醫糖尿病飲食保健養生，歡迎大家閱讀瀏覽。
(1)主食類
1.麥麩面團：麥麩和粗制面粉各半(根據食量確定一餐總量)，雞蛋一個，瘦肉茸50克，蔬菜 100g剁碎，加適量油、鹽調味。做成餅團或糊膏當主食吃。
2.豆米飯：大米100g，赤豆30g，南瓜、海帶 各適量，加水共煮同吃。
3.豆面松包：黃豆面200g，玉米面200g，白面100g，鮮酵母適量。將三“粉”混合，加入酵母和 適量的水揉成面團，待“醒發”后揉搓分團，用旺火蒸熟。
4.麥麩餅：麥麩為主料，瘦豬肉、蔥花各適量，同拌勻加水做餅，文火烘熟食用。功能降血糖、血脂，可作主食食用。
(2)糕點類:
1.蕎麥餅：蕎麥300g，糯米粉150g，葛根50g， 橘皮5g，砂仁3g，烏梅5g。蕎麥、葛根打成細粉備用。將橘皮、砂仁、烏梅用水500g煎煮20分鐘，濾取濃縮汁。將蕎麥面、葛根粉、糯米粉同濃縮汁和成面團，做成小餅，放入鍋中蒸熟，可代主食。
2.小米餅子：小米面500g，黃豆面100g，蠶蛹50g。蠶蛹烘干，研成面，與小米面、黃豆面一起加 水適量，做成餅子，上屜蒸熟，即成。具有和中、健 脾、益腎、除煩熱、止消渴、和胃安眠之功效。
3.蓮子茯苓糕：蓮子、茯苓、麥冬各250g。將原 料分別洗凈、晾干、研末，加水調勻，上籠蒸熟，每取適量作點心食用。
4.豆渣餅：豆腐渣摻玉米或高梁面，再加花椒 大料面及少量食鹽，和面捍成餅子(比鍋貼餅子個 小)，蒸熟食用。
(3)藥粥類
1.豬胰黃芪大米粥：豬胰一具洗凈，加大米50克或 黃芪30克，煮成粥，睡煎服，每日一劑，連服十劑。
2.山藥苡米粥：山藥25g，薏苡仁25g，研細末，煮粥食用。適用于糖尿病人腹瀉，食欲不振，或兼水 腫者。
3.豬胰煮小米山藥粥：豬胰1個，小米75g，山藥 100g，共煮粥當早餐。
4.黃芪燕麥粥：黃芪15g(研末)，燕麥50g，共煮 粥常服。黃芪益氣補虛,燕麥健脾補腎、養胃、降脂， 尤適用于糖尿病合并脂肪肝、冠心病、高血壓以及糖 尿病人虛汗、盜汗者。
5.山藥苡仁枸杞粥：糯米或粳米50g，山藥50g，苡仁米 25g，蓮子25g，枸杞12g。將上述原料各自清洗后加水500 毫升，文火煮至米爛粥稠分次食用。此粥有健脾固腎、益 氣養陰之功，尤適于糖尿病善后調理，以鞏固療效，預防復 發，可經常食用之。
6.筍米粥：(清熱宣肺利濕)鮮竹筍1個，大米100克。將鮮竹筍脫皮切片，與大米同煮成粥。每日服2次。7.菠菜根粥：(止渴生津)鮮菠菜根250克，雞內金10克，大米適量。將菠菜根洗凈，切碎，與雞內金加水適量煎煮半小時，再加入淘凈的大米，煮爛成粥。頓服，每日1次。
(4)菜肴類
1.苦瓜炒瘦豬肉：用新鮮苦瓜250g(白色的更佳)，瘦豬 肉100g，共炒熟吃，每天一次，2個月為一個療程。有較好 的降血糖作用。
2.苦瓜炒鱔絲：苦瓜1只(約150g)，黃鱔1條(約 150g)。將苦瓜洗凈去除瓜瓤，切絲，置素油鍋急火快炒片 刻，加入先前炒好的鱔絲，加佐料即成，可澆上少量芝麻醬 食用。
3.涼拌苦瓜：苦瓜150g。苦瓜洗凈，切成小片，加鹽 少許拌勻，5 min后，用清水洗過，隨個人口味酌加鹽、味 精、醋、辣椒油或香油，拌勻即成�？喙锨鍩嵘�，降血糖, 糖尿病人宜常食。脾胃虛寒者慎用。
4.杞子炒苦瓜：枸杞30克洗凈泡軟，苦瓜200克洗凈去 籽切絲，油、鹽、蔥適量。先將油用炒鍋燒熱，放入蔥花及 鹽再放祀子、苦瓜入鍋，炒熟后放味精少許，做菜食用。
5.仙茅雞：烏骨雞一只約1000克，去毛及內臟，取仙茅45 克布包納入雞腹內縫合，文火燉熟，放調料少許，分次食用。
6.豬胰燉山藥：豬胰一具，山藥200克，加水適量共 燉，加鹽調味，每日服四分之一。
7.生炒鱔片：黃鱔片200g，胡蔥100g，蒜頭1瓣，料 酒、蔥、姜、醬油、麻油、精鹽、味精適量。黃鱔片加鹽稍控后，用沸水沖淋，加料酒、姜汁、醬油腌漬20分鐘。油鍋爆香蒜茸、姜片，放入鱔片，炒透，加水少許燜熟，調味， 淋上麻油，撒上蔥花。
8.洋蔥炒鱔絲：洋蔥1只，約150g，黃鱔1條，約 200g。將活黃鱔宰殺，剔骨，去除內臟洗凈，切絲狀。置素油鍋爆炒，加入精鹽、醬油、味精少許略炒片刻起鍋。洋 蔥切片置素油鍋錳火急炒，加入先前燒好的鱔絲拌炒片刻即成。黃鱔性溫、味甘咸，有補五臟、療虛損之功。日本營養學家熊本正一教授研究發現黃鱔有顯著降血糖與調節血糖濃度的黃鱔素A和黃鱔素B。洋蔥有溫中、下氣、消谷之功，新近研究發現其有降低血糖水平，并有降低膽固醇及防止血小板聚集作用。這道味美可口的佳肴對防止糖尿病微血管病變有一定效果。
9、清蒸茶鯽魚：(補虛，止煩消渴，適用于糖尿病口渴，多飲不止以及熱病傷陰)鯽魚500克，綠茶適量。將鯽魚去鰓、內臟，洗凈，腹內裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸，熟透即可。每日吃1次，淡食魚肉。
10、土茯苓豬骨湯：(健脾利濕，補陰益髓)豬脊骨500克，土茯苓50～100克。將豬脊骨加適量水熬成3碗，去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成，分2次服完。每日服1次。
11、山藥燉豬肚：(滋養肺腎)豬肚、山藥各適量。先將豬肚煮熟，再入山藥同燉至爛，稍加鹽調味�？崭故秤�，每日服1次。
(5)茶飲類
1.山藥黃芪茶：山藥100克，黃芪50克 共煎水當茶飲。
2.紅根內金茶：鮮菠菜根100克，雞內金15克煎水服，每日2~3次。
3.玉米須茶：玉米須50克(中藥房有 售)煎湯代茶飲，有減輕消渴癥狀。
4.人參茶：每日3～5克煎水或泡水代茶飲�？芍委熞蚪蛞汉膿p而出現的口渴。據稱，2型糖尿病肥胖者食用后血糖降低，尿糖減少。
5.天麻橘皮飲：天麻10克，鮮橘皮20 克，煎水代茶。適應于糖尿病合并高血壓病 人。
6.山楂茶：山楂15克，荷葉10克，研成 粗末，煎水代茶，每日一劑。
7.參杞茶：紅參片3g，枸杞10g，放入 有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15min，代茶飲。至水淡無味，再將紅參片、枸杞嚼食。治療糖尿病氣虛為主、燥熱不甚者。人參益氣生津，枸杞滋陰補腎，有降血糖作用，可常服。
8.桑椹汁：鮮桑椹適量。洗凈、搗爛取汁，每次15ml，每日三次。直接生食桑椹亦可。具有滋陰養血、補益肝腎功能，適應于腎陰虛型糖尿病。
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