美國(guó)留學(xué)四大做飯常識(shí)解析
對(duì)于眾多美國(guó)留學(xué)生來(lái)講，在生活中煮飯是必要技能，由于東西方飲食文化的差異，很多學(xué)生會(huì)不習(xí)慣，而且經(jīng)常出去吃，經(jīng)濟(jì)壓力的會(huì)加大，所以美國(guó)留學(xué)生活中煮飯是必要的技能，下面為大家介紹一下美國(guó)留學(xué)生活做飯技巧。
如果你在大城市，那么恭喜你，你會(huì)很方便的買(mǎi)到中國(guó)食材，chinatown估計(jì)是你會(huì)經(jīng)常光顧的地方了。各種調(diào)料類都可以在chinatown購(gòu)買(mǎi)，另外，中國(guó)品種的蔬菜，也可以在chinatown買(mǎi)，還有活魚(yú)(美國(guó)店一般是沒(méi)有活魚(yú)賣的)。chinatown也是采購(gòu)中國(guó)零食的好地方，到美國(guó)后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，老美對(duì)吃真是不講究啊，各種零食基本一個(gè)味，那就是甜，而且是超乎想象的甜，難怪那么多巨大體型的人，也不健康呀。所以要解饞，還是得到中國(guó)店買(mǎi)零食。
第一，各種醬料的利用
不管是在美國(guó)的中國(guó)店還是美國(guó)店，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)各種醬料非常多。其實(shí)好好利用這些醬料，在初期不太會(huì)做飯的情況下，往往可以讓你做的飯起碼不那么難吃，老干媽啊、李錦記的各種醬啊、飯掃光的各種醬啊、韓國(guó)的各種燒烤醬啊、美國(guó)的龍蝦醬啊等等。比如，炒肉類的時(shí)候，加點(diǎn)老干媽，起碼腥味不會(huì)那么重。
第二，蝦和雞蛋
蝦和蛋是最方便好做的食物，如果你還不是那么會(huì)做肉類，或者時(shí)間不夠用，那么考慮從做蝦和雞蛋著手。加上蝦和雞蛋本來(lái)都還挺好配菜的，油燜蝦、香辣蝦、水煮蝦、各種菜炒蝦仁，青椒炒蛋、番茄炒蛋、絲瓜炒蛋、蒸蛋等等。
第三，焯水很重要
很多華人都反應(yīng)同一個(gè)問(wèn)題，美國(guó)的肉真是太腥太臭了，跟國(guó)內(nèi)的.肉真是沒(méi)法比。所以，做肉類之前，最好都焯水一下，非常重要，還得加料酒焯。不焯水的肉，做完之后真的會(huì)很腥臭，這不是你廚藝的問(wèn)題，完全是材質(zhì)的問(wèn)題。
第四，烤箱的利用
美國(guó)基本都有烤箱，好好利用烤箱，也能做出很多美味的食物，還省去了油煙的煩惱。加上美國(guó)很多半成品賣，回來(lái)直接烤考就可以吃了，很方便。
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