湖南油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告
導(dǎo)語(yǔ)：油茶是我們會(huì)同在全省乃至全國(guó)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的一種木本資源，是一種對(duì)人體非常有益且較其他油種有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)和保健特點(diǎn)的綠色食品，食用和工業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值巨大。以下是小編整理湖南油茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告的資料，歡迎閱讀參考。
開(kāi)發(fā)和利用好這一資源，打造其系列精品，對(duì)促進(jìn)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。最近，我們對(duì)會(huì)同縣油茶生產(chǎn)情況進(jìn)行了一次深入調(diào)查，感到發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為，我們完全可以把它做大做強(qiáng)，并培育成農(nóng)民增收的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)。
一、油茶產(chǎn)業(yè)處于日漸萎縮的尷尬境地
油茶是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，茶油是我國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)食用油。而湖南是全國(guó)油茶主產(chǎn)地，湖南的油茶面積占全國(guó)油茶總面積的40%，常年產(chǎn)油量達(dá)5—8萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的一半以上。會(huì)同素有“廣木之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，油茶、油桐一直是我縣的拳頭農(nóng)林產(chǎn)品，曾經(jīng)名噪一時(shí)的“洪油”就包含了茶油，吸引了眾多客商和友人慕名前來(lái)采購(gòu)。但是，由于思想認(rèn)識(shí)不足、科技推廣滯后等因素的影響，我縣油茶生產(chǎn)日漸萎縮，傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)每況愈下。一是砍伐嚴(yán)重，面積和產(chǎn)量急劇下降。由于前幾年在引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的時(shí)候，片面強(qiáng)調(diào)臍橙、板栗等經(jīng)濟(jì)林的效益，忽視了油茶這一獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)，大量砍伐油茶林改種其它經(jīng)濟(jì)林，加上油茶病蟲(chóng)破壞和作為主要燃料使用，致使油茶林面積逐年減少。全縣油茶面積和產(chǎn)量分別由1985年的44萬(wàn)畝和1333噸減少到現(xiàn)在的 40萬(wàn)畝和600噸。二是經(jīng)營(yíng)粗放，加工滯后。長(zhǎng)期以來(lái)，林農(nóng)把油茶林當(dāng)作“露水財(cái)”來(lái)經(jīng)營(yíng)，一般一年墾復(fù)一次，既不施肥，又不防治病蟲(chóng)，有的甚至長(zhǎng)期不進(jìn)行墾復(fù)，致使雜樹(shù)成林，亂草叢生，大量油茶樹(shù)處于自生自滅狀態(tài)。加上油茶加工仍以傳統(tǒng)的木榨和小作坊式的機(jī)榨為主，出油率低，色澤不亮，對(duì)茶油的價(jià)值帶來(lái)了一定的影響。同時(shí)，加工后剩下的枯餅未能綜合利用，一直被作為肥料、燃料使用，造成資源極大浪費(fèi)。三是品種不優(yōu)，樹(shù)齡老化嚴(yán)重�，F(xiàn)有茶樹(shù)多為自然生長(zhǎng)，基本沒(méi)有引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶樹(shù)種，科研部門(mén)缺乏對(duì)油茶新品種技術(shù)的引進(jìn)、研究和推廣，林分長(zhǎng)期自然演替，絕大部分樹(shù)齡老化，林地稀密不勻，林種結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致大面積單產(chǎn)很低，平均每畝年產(chǎn)茶油僅3—5公斤。
二、油茶產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的發(fā)展前景
茶油富含多種對(duì)人體有益的維生素和微量元素，是公認(rèn)的綠色保健食品。我們會(huì)同地處亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)地區(qū)，常年日照充沛，日平均氣溫在16℃以上，且以適宜油茶生長(zhǎng)的微酸性土壤居多，是發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的.理想地方。綜合分析我縣縣情和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情，認(rèn)真研究油茶的生長(zhǎng)特性，我們覺(jué)得發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了較好的條件。
一是產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好。雖然前幾年油茶林受到嚴(yán)重破壞，面積有所減少，但現(xiàn)在全縣仍有油茶林40萬(wàn)畝，其中正處盛產(chǎn)期的38萬(wàn)畝，這個(gè)數(shù)目在全國(guó)油茶普遍減少的情況下仍具有較大的競(jìng)爭(zhēng)力。我縣農(nóng)戶又有種植油茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中積累了豐富的油茶栽培管理經(jīng)驗(yàn)，加上我縣茶油具有較高的知名度，特別是近幾年發(fā)展起來(lái)的賢勝植物油廠生產(chǎn)的賢勝牌茶油已遠(yuǎn)銷日本、東南亞地區(qū)，邁出了油茶由傳統(tǒng)生產(chǎn)向現(xiàn)代化加工轉(zhuǎn)變的可喜步伐，為加快我縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了較好的基礎(chǔ)。
二是綜合利用率高。油茶全身都是寶。茶籽經(jīng)加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，其品位可與橄欖油相媲美，并可加工成高級(jí)護(hù)膚化妝品;茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)精油、皂素、茶粕等系列產(chǎn)品，可作為重要的有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥和機(jī)床拋光粉;茶殼可提煉茶堿、烤膠，制造洗發(fā)香波等;茶樹(shù)桿根可用作盆景雕刻材料，制作小農(nóng)具，生產(chǎn)白炭，可謂“種一樹(shù)而創(chuàng)百業(yè)”。
三是生產(chǎn)成本低。種植油茶一般3—5年即有收獲，且用工很少，樹(shù)苗栽種、施肥后，除每年墾復(fù)外，再不需其它投入，只相當(dāng)于種油菜用工量的1/10，可有效解決農(nóng)村資金缺少、分散的問(wèn)題，適合家庭承包經(jīng)營(yíng)體制下的分散經(jīng)營(yíng)，可謂投入少，見(jiàn)效快，效益高。
四是市場(chǎng)前景好。茶油色純味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，不像動(dòng)物油含有膽固醇，不像普通菜籽油含有對(duì)人體有害的茶酸、芥子甙，有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用。長(zhǎng)期食用，人的皮膚細(xì)嫩潤(rùn)澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，可增加人體免疫力。由于油茶不受蟲(chóng)害侵襲，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程無(wú)需施用任何農(nóng)藥，是綠色保健食用油，具有目前人們?nèi)粘Ｊ秤玫娜魏问秤糜蜔o(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。今年農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲，茶油現(xiàn)已漲至每公斤16—20元，沿海地區(qū)的售價(jià)每公斤高達(dá)20—25元，并呈逐漸上升的趨勢(shì)，且供不應(yīng)求。賢勝牌植物油銷往日本等地區(qū)的價(jià)格為每公斤30元，這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)際市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的價(jià)格。據(jù)有關(guān)資料介紹，目前國(guó)際市場(chǎng)上橄欖油的最高售價(jià)每公斤達(dá)32美元，單是從橄欖油枯餅中提煉的橄欖油，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)折合人民幣也高達(dá)每公斤75元。茶油的品質(zhì)與橄欖油相當(dāng)，專家預(yù)測(cè)，如果茶油也以精品形式打向國(guó)際市場(chǎng)，其在國(guó)際市場(chǎng)上的售價(jià)可超過(guò)每公斤250元人民幣。按照這個(gè)價(jià)位，以目前產(chǎn)量計(jì)算，我縣油茶年產(chǎn)值就可超過(guò)1。5億元。
五是增產(chǎn)潛力大。油茶產(chǎn)量偏低，既有品種原因，也有技術(shù)因素�，F(xiàn)在每畝油茶3—5公斤的產(chǎn)量是在經(jīng)營(yíng)十分粗放甚至是放任不管的情況下的產(chǎn)量。據(jù)林業(yè)專家介紹，只要對(duì)油茶進(jìn)行低改，推廣一些個(gè)大、果多、抗性好的優(yōu)良品種，油茶的增收潛力仍很巨大。我們翻閱了我省一些推廣油茶良種和油茶低改技術(shù)的縣市資料，就充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。衡東縣油茶低改后，產(chǎn)油量從低改前的畝產(chǎn)4。2公斤提高到畝產(chǎn)23。2公斤;湖南省林科院在攸縣進(jìn)行的油茶優(yōu)良無(wú)性系統(tǒng)冠中試林，平均畝產(chǎn)油40。5公斤;中南林學(xué)院在永州市利用優(yōu)良無(wú)性系芽菌砧嫁苗造林，3—4年后開(kāi)始掛果，5年就超過(guò)原有老林產(chǎn)量，每畝產(chǎn)油量現(xiàn)已達(dá)35。8公斤。如果我們大力推進(jìn)油茶良種化改造，大力推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)，全部采用良種栽培或進(jìn)行低改換冠，科學(xué)管理，茶油產(chǎn)量增加5倍應(yīng)該不成問(wèn)題，若再把加工利用搞上去，油茶產(chǎn)業(yè)的巨大潛力更不可限量。
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