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創業-說不簡單也簡單！
三年前，這家小餅店開在了我家樓前那條繁華街道的拐彎處，一個剛剛20多歲的小伙子帶著他的弟弟妹妹做餅賣，有油餅、糖餅和豆沙餅三種，都是5毛錢一個。新出鍋的餅冒著熱氣，油餅一層層油花飄香，糖餅金燦燦香甜味美，豆沙餅鼓鼓的餡大面薄，香噴噴的，吃一回，保準你還想吃第二回。每天早上、傍晚都有許多人等著買他們家的餅。生意一天比一天好。我也時常光顧。
可能是這家小餅店的生意好吧，不到半年時間，在它附近陸續開了好幾家小餅店，都賣同樣的餅，一樣的價格。但我還是喜歡去第一家買餅，有時候人多排著隊，我性急就找旁邊的餅店買了幾回，味道也不錯。有一段時間，我就沒再第一家餅店買餅了。
可是，慢慢地，我發現這些小餅店的餅越做越小，味道也不如以前了，有幾家雖然還和以前一樣大，但價格由過去的5毛漲到6毛。有一次買餅，一位大嫂感嘆說：“現在做生意都是這樣，開始時又便宜又好，餅也大，等到顧客多了，生意好了，不是餅越做越小，就是價格越來越高，只有拐彎處那個餅店一直沒變，餅還和以前一樣大，味道一樣好，怪不得許多人寧愿排隊等，也不到這些店來買。
于是，我就又到第一家餅店買餅，還和我第一次買時一樣大，一樣吃了想吃第二回。
前段時間的一個晚上，我回家很晚，街上的店都關門了，只有拐角處那家餅店還亮著燈。我還琢磨這么晚了，小餅店的人還沒休息，做什么哪？趁一天我又去買餅，正好人不多，因為常去，跟他們兄妹也熟了，我就開玩笑說：“晚上那么晚還不休息，忙什么哪？是不是錢多的數不過來，要數到深夜？”小妹快言快語地說：“大哥，不瞞你說，現在每天賣餅的錢多得我們都沒想到，當初我大哥帶我們來時想做個5、6年賺點錢，在郊區買一間房子，把父母接來一起住。可現在才3年，賺的錢不僅可以給父母買房，我大哥、二哥、我每人都能買上一間房子，真是沒想到呢？”
“就靠5毛錢一個餅，沒做別的？”我聽了，也很吃驚。
“是的，就賣餅。”大哥說：“我父親做了一輩子的餅，他把手藝傳我的時候，就告訴我做餅的面一定要頭天晚上發6個小時，第二天早晨起來再揉上兩小時，油、鹽、芝麻等料都按一定比例配好，二兩一個，按每個賺5分就行，合訂好價，開店后就保持不變。不管遇到什么情況，都要讓大家買到一樣大、一樣味道、一樣的價格的餅。只要還有一分錢可賺，就要保持不變。這也是我家生意最好的原因。”
你信嗎？如果信，是不是也想馬上開個餅店？
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