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      1. 開店創業要避開的十四種死法

        時間:2020-10-04 19:50:04 開店項目 我要投稿

        開店創業要避開的十四種死法

          開店創業,你一定要避開這十四種死法!

          投資開店面對以下14種難題,值得深思。盤點門店經營的14個誤區,希望能給創業者一點警醒

          1、品質至上死

          以為品質決定一切,把產品特點當作目標群體分析。以咖啡館為例,很多人以為咖啡館首先咖啡一定要最好,設備也一定要好。對手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;對手用2萬元的咖啡機,你就要用3萬元的咖啡機!到臨關門那一刻,還覺得自己失敗的原因是因為咖啡的品質沒有別的店好才導致的失敗?

          麥當勞之所以滿街都是、全球到處都是是因為他的漢堡是最好的嗎?星巴克的咖啡是最好的嗎?不要把大部分精力花費在只能提升一點點的事情上,當然,我并沒有說品質不重要。

          2、房租壓迫死

          有很多做的不錯的店鋪,前期因為老板的因素做的非常不錯,可是經過幾年的發展,該地塊迅速爆紅,房租隨著房價喪心病狂般地上漲,本來第一年好好經營沒虧太多,第二年剛開始盈利,房東笑瞇瞇地出現了。。。。。。星巴克在中國的第一家店去年也關門了吧?原因大家還記得嗎?那家店可是什么時候去人都是滿的!對待房租上漲的問題破解方法只有一個,在北上廣這些一線城市,如果想長期開店,最好的辦法:把門面買下來。這會大大增加你的開店成功率。如果沒有資金的話,那就只有祈求碰到一個好房東吧。

          3、前期不掙錢觀念死

          以為開店就需要養,前期一年就別想掙錢!于是,深信只要開店時間夠長,就可以盈利。于是在店鋪剛開始期間,除了折磨營業員,除了把自己的朋友邀請過來購買之外,最多就是在附近發發宣傳單之類,然后就等著客戶一年之后自動源源不斷上門!結果,面對越來越冷清的人流,受不了各種源源不斷的費用及各種瑣碎的事情,員工也看不到希望紛紛跳槽,最終,心態崩潰。

          4、缺乏事先規劃

          選擇做超市,是覺得這個行業門檻較低,風險壓力小,現金回籠快。由于這種錯覺,入行時我們掉以輕心,對經營缺乏規劃,以致在消費人群、現金循環周期、預估營業額等評估不足,當風險來臨時,措手不及。

          5、缺乏行業了解

          由于對門店調研不系統,導致在經營方式上出現迷茫。我們的消費人群,消費習慣,大致風格等。這些基本訴求,都被我們忽視了。

          6、定位不明確

          定位不明確,給消費者造成很大錯覺。多元化也造成力量分散,菜品品質無法有效改善。

          7、選址問題

          無論做什么,選址很關鍵,位置的參考指標為:現有消費人群、潛在消費人群、合同期。而我們選址時,考慮不夠長久,后來工廠搬遷,造成客流銳減,這是最大的硬傷。

          另一方面,周末放假,大樓員工數量極少,讓本應是黃金時段的假期客源也無法得以保障;另外,分店并非沿街商鋪,位于下沉式廣場,外來消費人員數量很少。

          8、股權激勵不到位

          股權激勵,這里不展開講。給人股權,無非是面對的是個可以獨擋一面的、不可缺少的人。來的員工,一定要給他希望。記住,給員工股權,最主要的'是,讓人長期有激情的干下去,這個是目的。

          9、合伙人問題

          三個合伙人都很勤快很能吃苦,但在規劃、管理、營銷方面沒人能完全勝任。加之這倆哥們屬于慢半拍的性格,我作為主導者,在過程中沒有充分引發他們的激情,當經營出現問題時沒能及時改善。創業伙伴很重要,不是有想法就能一起創業。

          10、同業競爭

          每個店鋪,都會面臨同業競爭的問題。這時候,除了裝修風格的差異化外,還需要在門店營銷中,給出不一樣的方案,讓人來一次就記住,來一次就愿意分享給周圍的朋友。那么,這樣的同業競爭,既可以刺激對手,又可以鞭策自己,讓自己隨時隨地有危機意識,從而幫助企業成長。

          11、租約到期

          由于租約到期,房東不肯續簽。很多業態都需要商鋪,倘若非自有物業,與房東之間的接洽是少不了的。很多經營者并不愿意對外透露實際經營情況,一則擔心房東看到經營情況不錯于是提出漲房租的要求,二則擔心房東選擇自行經營或尋覓愿付更高租金的雇主。因此,在小編看來,倘若要長久經營,不如自行買商鋪或簽較長期的租約。

          12、只注重眼前利益,商品定價過高或過低

          消費者到門店,消費者首先會關注的,是產品是否新穎,價格是否合理。同樣,管理者的眼光也時刻定焦在產品質量和新穎性上,因為這是關系到企業經營利潤的直接決定因素。拿捏好產品的價格,是企業經營者必修的一門課程。

          13、決策人對企業的經營現狀判斷失誤

          企業的成功與否很大程度上要看經營者的決策是否正確,企業決策包括對市場、價格、財務等方面的判斷、分析,制定并執行企業的重要規章程序等,外行的經營者或是對市場、財務等錯誤的認識很可能會直接導致經營慘敗。

          14、盲目模仿而死

          作為一個成功的企業,經營者必須要有適合自己企業發展的經營理念。而現在業界存在的一個頗為尷尬的事實就是,有許多經營者在經營過程中生搬硬套成功企業的經營模式或經營品種,忽視本店的內、外界環境及具體的狀況,主觀定位,造成供與求的脫節,使企業的經營每況愈下。

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