餐飲業8大傳奇女富豪的創業故事

餐飲業8大傳奇女富豪的創業故事

　　女人創業最重要的是智慧，自身的素質高，不然即使成功了也只是一時的。下面YJBYS小編給大家分享餐飲業8大傳奇女富豪的創業故事，歡迎閱讀。

　　NO.1 嚴琦：從“田螺姑娘”到“餐飲女王”

　　個人簡介：

　　嚴琦，女，1967 年11月25日出生。1984年高中畢業。1985年進入中國人民銀行重慶市巴縣支行任會計，1987年進入中國人民保險公司重慶市巴縣分公司任會計。1995年辭職下海創辦“陶然居”，任法人代表，并擔任董事長職務至今，負責陶然居的全面經營管理。

　　創業故事：

　　1995年，嚴琦辭去銀行會計工作下海，在白市驛鎮開了家只有5張桌子的小飯館。她給小店取了一個詩意的名字：陶然居，期待給顧客以“更待菊黃家釀熟，共君一醉一陶然”的享受。隨著“辣子田螺”的面世，小店迅速擴張，嚴琦也贏得了“田螺姑娘”的美名。1997年，嚴琦進軍成都，2003年，嚴琦進軍京城，2007年元旦，北部新區“重慶會館”登場...

　　經過十余年發展，陶然居已在全國26個省市擁有91家全國大型中餐連鎖店，年營業額達220.3億元，為社會提供7萬余個就業崗位，營業總面積達62萬平方米，陶然居以其雄厚的實力成為中國川菜第一品牌。

　　社會貢獻：

　　從2002年開始，“陶然居”每年向重慶市婦聯捐助20萬元修建一所“陶然居春蕾小學”，現在已經捐建4所小學。在開縣人民遭受洪災時，“陶然居”為開縣受災的人民群眾送去價值數萬元的財物。為孤兒周敬譙捐款4萬元，直到其完成四年大學學業�！疤杖痪印痹陂_縣和謙鎮捐款修建“陶然居敬老院”，還參加了市委、工商聯組織的“光彩事業庫區行”等活動，并以勤工儉學、在陶然居實習、捐資助學等方式扶助貧困大學生。

　　旗下產業：

　　陶然居、陶然居新農村建設示范基地、重慶會館、兩江會館、陶然大觀園、陶然古鎮、巾幗陶然酒店、陶然居嘿鍋、陶滋陶味、陶然漁家傲生態魚館、陶然素食閣、陶然半山桂花森林酒店、陶然居新農村金色陽光生態酒店...

　　名人語錄：

　　我的前腳跨出這道起跑線，后腳就不會再收回來。我會一直不停地跑下去，朝著我向往的人生目標，追逐我美好的人生夢想。

　　最新動態：

　　目前，陶然居旗下品牌陶然居嘿鍋、陶滋陶味等已經進駐購物中心，陶然居嘿鍋第一家店位于龍湖時代天街，以家庭消費為主，主打鍋仔系列產品。陶滋陶味計劃3年內開300家店，5年內大力發展陶然漁家傲生態魚館300家;兩江水火鍋、旺鋪土火鍋30家，除此之外，還將在未來3到5年內開出1000家社區便利店。

　　NO.2 何永智：從“阿慶嫂”到“火鍋皇后

　　個人簡介：

　　何永智，女，1953年11月1日出生，重慶小天鵝投資控股(集團)有限公司總裁，重慶市火鍋協會會長。第十一屆政協委員，第八屆、第九屆、第十屆全國婦女代會代表，中國飯店協會火鍋專業委員會主任、中國飯店業國家級評委、重慶歷史文化名城保護專業委員會副主任。何永智是重慶火鍋“鴛鴦鍋”、“子母鍋”、“回轉火鍋”專利發明人，被社會廣泛贊譽為“中國火鍋皇后”。

　　創業故事：

　　1982年，何永智和丈夫廖長光用賣房子的3000元錢在解放碑八一路上購買了一間16平方米臨街的商鋪，辦起了只有三張桌子、三口鍋和三個打工仔的“小天鵝”火鍋店。1990年夫妻倆在成都投資180萬元開設了重慶以外首家分店，并將其命名為“重慶小天鵝火鍋大酒店”。同時推出了“歌舞伴餐”的新招，這一招迅速在成都掀起波瀾，“小天鵝”頓時紅遍成都。

　　現在，小天鵝火鍋連鎖店已超過了300家，資產數億元，產業涉足火鍋餐飲、賓館旅游、房地產開發、物業管理、服裝設計等。何永智志向遠大，要打造中國民族餐飲第一品牌，實現“千秋巴國，百年火鍋”之夢。

　　社會貢獻：

　　何永智夫婦在萬州為移民工程首期投資一億多元，建成了被譽為“三峽第一市”的“天鵝綜合批發市場”。多年來，“小天鵝”全國各分支機構向社會福利事業及教育事業捐款累計達500萬元以上，相繼修建了小天鵝育才學校、彭詠梧烈士陳列館，幫助解決了7000多名下崗及待業青年的就業問題，安置了1萬多名三峽移民就業，收養了20多個貧困學生……

　　旗下產業：

　　小天鵝火鍋、重慶小天鵝花園、小天鵝賓館、洪崖洞大酒店 、天鵝之星商務酒店、小天鵝巴渝食府、小天鵝南方花園食府、小天鵝天星食府、小天鵝南濱食府、小天鵝雙重喜慶食府...

　　名人語錄：

　　生命在于運動，感情在于走動，人才在于流動。

　　最新動態：

　　小天鵝火鍋沒有最終成功出嫁，但是控股權最終回到自己的手上也未免不是件好事。對于小天鵝的未來發展方向，創始人何永智表示，將與互聯網金融相結合，在商業模式方面有所創新。何永智表示，未來，將要實現自己的第三大夢想，聯手多位大佬轉型做養老地產。據了解，小天鵝集團計劃與周大福合作，在全國投資建設50個高端養老機構，打造高端的養老產業。

　　NO.3 戴華露：從“賣夜宵起家”到“順風123掌門人”

　　個人簡介：

　　戴華露，女，漢族，致公黨黨員，研究生學歷，1973年2月9日生，現任重慶市順風123餐飲有限公司總經理。1999年5月8日創建順風123大排檔，在“2009重慶首屆品牌文化節”上，獲得“重慶城市推動力人物30強”榮譽稱號。

　　創業故事：

　　1999年5月8日，順風123開張迎賓。第一天營業額580元，第二天營業額2000元……三個月過后，店里的餐桌由最初的30張變為了80張。2000年9月8日，投資18萬的順風123李子壩店開張了。2002年3月，順風123率先搶灘南濱路。隨后，順風123臨江店、順風123江北店相繼開張，2002年6月，重慶市政府欽點順風123等3家企業赴港參展“重慶——香港周”。歷經15年，截止到今年11月，順風123這個品牌已在重慶片區達到約13家店。

　　社會貢獻：

　　在四川“5、12”抗震救災中，戴華露參與抗震救災行動，獲致公黨中央、重慶市市委統戰部“5.12”抗震救災先進個人稱號。

　　旗下產業：

　　順風123、湖景三號、順風123.COCO、砂砂砂鍋主義...

　　名人語錄：

　　每個人都有機會。但創業時，擺正心態是最主要的，吃苦是福，積累好經驗肯定能厚積薄發。

　　最新動態：

　　目前順風123旗下品牌順風123COCO已在重慶南坪協信星光時代、渝北財富購物中心、華潤萬象城、北城天街擁有4家店面。順風123萬州萬達店11月也順利開業，未來5年內，將拓展到50家門店。

　　NO.4 李紅：從“土雞”變“鳳凰”

　　個人簡介：

　　李紅，女，鄉村基創始人，現任鄉村基總經理，是一個地道的重慶妹子，父母是汽車運輸公司的職工，她也是家里三個孩子中唯一的女孩。當年從四川大學畢業后，擇業面臨種種選擇。經過一番了解和學習，1996年11月23日，李紅引進美國CSC(country style chicken)國際公司管理模式和技術，第一家鄉村雞(后改名為鄉村基)快餐廳在重慶群鷹廣場開始營業。李紅說，她的未來目標就是做好“中國快餐第一股”。

　　創業故事：

　　1997年，李紅、張興強夫婦在重慶解放碑開出了首家店，店面積是一家足足有400多平方米的鋪面，員工20來人，李紅以承包經營的方式從二房東手里接過門店，更名鄉村雞。 2010年1月，經過兩年多的培育，鄉村基啟動上市計劃。2010年9月27日，鄉村基登陸美國納斯達克，成為在納斯達克上市的第一家重慶企業。從第1家店到第10家店，鄉村基用了整整十年;但從第50家店到第100家店，鄉村基卻只用了兩年。

　　社會貢獻：

　　2013年5月6日，鄉村基前往雅安蘆山地災區進行愛心慰問，用募集的鄉村基愛心捐款和李紅的個人捐款，為學校師生送去了筆記本電腦、電子琴、豎笛、復讀機、床單等學習生活用品，向受災的員工家屬送去慰問金。

　　旗下產業：

　　鄉村基、大米先生、雅迷涮涮鍋...

　　名人語錄：

　　財富是個深潭，一個人一輩子擁有幾千萬遠遠足夠，但要是能讓幾千名員工都擁有足夠財富，這樣的公司才能體現真正價值。

　　最新動態：

　　12月9日，鄉村基正式牽手一畝田集團，在重慶舉行“創新采購模式共建食材綠色通道”為主題的戰略合作簽約儀式。未來，雙方將以“新思維、新流通、新起點”為宗旨，加強供應管理，降低采購成本，讓利于民。

　　NO.5 劉英：一朵盛開在重慶餐飲界的奇葩

　　個人簡介：

　　劉英，女，漢族，1963年9月生，重慶南川人，研究生學歷，1981年8月參加工作，1984年8月加入中國共產黨，現任重慶阿興記產業集團有限公司(非公企業)董事長、黨總支書記，重慶市工商聯常委，渝北區工商聯副主席(兼)，市飲食行業協會會長。

　　創業故事：

　　1991年,劉英在涪陵文化館花了200元租下一間小門面,擺下三張桌子,開起了火鍋店.后來,她把火鍋店搬到了新車站,花了30萬元裝修,更名為"巴人火鍋城",實現了第一次跨越性的發展.她開過火鍋館、川菜館，后來，創立了阿興記，阿興記發展至今已經成為集餐飲連鎖、農業產業開發與加工于一體的大型集團企業，擁有5家子公司、7家直營店，年營業額超過1億元，營業總面積30000多平方米，建有占地800余畝的農產品養殖、屠宰和精深加工基地，為社會提供就業崗位1200余個。

　　社會貢獻：

　　1996年企業艱苦創業初期她就積極向殘疾人捐款;2001年向23名貧困大學生伸出了援助之手，還與貧困女大學生張婷婷結成一幫一對子，幫助其完成了復旦大學學業;2004年為見義勇為受傷的貴州打工妹送去慰問金;2007年、2008年又資助渝北區高嘴鎮11名貧困生，幫他們圓了求學夢。2008年“5·12”汶川大地震，劉英多次親赴地震災區，送去災民急需的物資，并開展“粥棚行動”，公司先后捐資29萬余元，組織員工捐資3萬余元，支援災區人民抗震救災、重建家園。2008年6月，她在涪陵區大木鄉、焦石鎮捐建了兩個“留守兒童工作站”，讓“留守兒童”有了一個溫暖的家...10多年來，劉英向社會共計捐款捐物200余萬元。

　　旗下產業：

　　阿興記大飯店、小愛家、阿興家便利餐廳、阿興記食品有限公...

　　名人語錄：

　　企業要發展壯大，僅有知識是不夠的，還必須具備高尚的道德品質。道德是一個人靈魂的力量，陶冶情操，提高素質，才能真正成為一個高尚的人，一個有道德的人，一個有益于人民的人。

　　最新動態：

　　目前，阿興記已經正式于10月推出副線品牌小愛家，該品牌位于觀音橋盈嘉中心，是西部首家中餐推出O2O點餐、支付、管理一體化爆款的時尚潮牌餐廳。

　　NO.6 王和聲：精明的管理者

　　個人簡介：

　　王和聲，女，黨員，現任重慶和之吉飲食(集團)有限公司董事長，渝中區工商聯執行副主席、渝中區政協委員、臺灣中華同心會重慶分會會長、重慶市飲食行業協會常務副會長。2009年榮登“重慶城市推動力人物30強”，2010年被評為重慶市優秀女企業家。

　　創業故事：

　　重慶和之吉飲食文化有限公司是王和聲董事長一手創辦的。自1999年成立以來始終注重實干創新，近年來飛速壯大，由開業時僅一家不足1500m2營業面積的直營店，發展為集中餐、火鍋為一體，具有相當規模的中國著名餐飲品牌企業。從2003年初和之吉成立連鎖加盟中心以來，短短幾年，和之吉已經在全國17個省、市、自治區發展了加盟店，在重慶餐飲加盟疲軟的現狀下，一枝獨秀，名播四方。

　　社會貢獻：

　　和之吉屬下直營店特別為貧困大學生設立了勤工儉學職位。和之吉每年為社會提供就業崗位近2千人次，創造了良好的經濟、社會效益。在5.12抗震救災活動中，她親自奔赴受災第一線，為受災親屬抗震自救，減少國家負擔而努力工作。帶頭并積極組織區餐飲協會30余家企業多次捐款捐物數百萬元，其中，和之吉公司重慶直營企業捐款捐物達30余萬元。

　　旗下產業：

　　和之吉、和之吉·川菜天宮、和之吉·川菜天府、和之吉·私家菜食坊...

　　名人語錄：

　　善待頭回客，厚待回頭客。

　　最新動態：

　　目前，和之吉解放碑店已經完成改造升級，還特別引入麻辣鮮香的漁火鍋，為傳統中餐增添新亮點。

　　NO.7 黃燦：從“靚麗空姐”到“餐飲老板”

　　個人簡介：

　　黃燦，女，重慶菜香源餐飲文化有限公司執行董事。黃燦生自一個書香門庭，91年初中畢業時，她選擇了一所重點旅游學校，1995年，她出任乘務長。1999年，她開始和朋友合作創辦了精品新派川菜館“菜香源川菜館”，2006年6月，她投資成立了重慶黃金假期國際旅行社有限公司，2008年6月創辦重慶天星壹號酒店...

　　創業故事：

　　重慶菜香源餐飲文化有限公司創建于1999年2月，1999年第一家“菜香源新派川菜館”誕生，經過15年的沉淀和發展，如今已擁有5家直營店，員工1000多人。從創業之初的單店發展成為如今擁有七個餐飲品牌，集高中端及時尚、養生和社區餐飲為一體的知名餐飲企業，多次入選中國餐飲百強企業和重慶商貿流通50強企業，是重慶餐飲商會和重慶飲食行業協會副會長單位，九龍坡區餐飲行業協會會長單位。

　　社會貢獻：

　　2011年，四川連體嬰兒事件，因菜香源人的愛心行動而備受關注，處于困難之中的連體嬰兒父親陳思利順利進入菜香源工作，并受到菜香源領導和員工的熱情接待和妥善安置。黃燦發起愛心捐款大行動，以幫助陳思利度過難關。

　　旗下產業：

　　菜香源、首坐公館、醉湖美宴、郝記鼎湯坊、舌尖記憶、十八梯·小菜館、尋香源、天星壹號酒店...

　　名人語錄：

　　我從來不覺得什么是苦。

　　最新動態：

　　目前，菜香源旗下快時尚品牌“舌尖記憶”已在重慶擁有多家門店，未來3年內，將要開出40家門店，且每一家裝修風格都會有所差異。未來將重點拓展北京、上海、成都等一線城市。

　　NO.8 蘇興蓉：火鍋加盟之母

　　個人簡介：

　　蘇興蓉，女，1943年出生，重慶沙坪壩人，是蘇氏火鍋創辦人蘇維章的長女，蘇氏火鍋傳人�，F任重慶蘇大姐餐飲文化有限公司董事長，重慶市餐飲商會副會長，重慶市火鍋協會副會長， 重慶市沙坪壩區餐飲商會會長等職務。1958年，15歲的蘇興蓉，進入重慶一家軍工企業工作。1987年，創辦了“蘇大姐老火鍋”店。從一名普通下崗女工一躍而成品牌火鍋企業的老總。

　　創業故事：

　　80年代末期，蘇興榮在重慶一郊區離公路100多米的小山坡上，用4張石桌子、16條石板凳就開了家取名為“蘇大姐火鍋店”的重慶火鍋。97年，她又分別在沙坪壩、南坪開了分店。1999年6月，山東東營蘇大姐重慶火鍋店正式開業，2002年，在蘇大姐火鍋、重慶小天鵝的推動下，重慶火鍋協會正式成立。歷經20余年苦心經營，蘇大姐老火鍋已成為“中國名火鍋”，目前為止，已在全國已經擁有幾百家加盟店。

　　社會貢獻：

　　2004年公司董事長蘇興蓉女士被邀請到中央電視臺《激情創業》欄目作為創業指導專家，無償幫助重慶兩位下崗職工從創業的困境中走了出來，這不但讓很多下崗創業者學到了方法看到了希望，也體現出了蘇大姐回饋社會的真誠之心。

　　旗下產業：

　　蘇大姐老火鍋、蘇大姐生態園、蘇大姐碓窩雞、妙滋妙味冒菜...

　　名人語錄：

　　生意人一定要信“善”。當你心里總想著別人，別人也會想著你。

　　最新動態：

　　9月，蘇大姐餐飲文化有限責任公司正式推出重慶蘇大姐老火鍋招商加盟項目，其推出后，備受歡迎，截止到目前為止，已經有600多名來自全國各地的投資人順利獲得了重慶蘇大姐老火鍋品牌加盟權。

　　結束語 看完她們的創業故事，小編不不禁感嘆：女人當家時代來臨，女性創業蔚為風潮!讓我們向這些餐飲界女強人致敬，也讓我們學習她們創業同時不忘奉獻社會的高貴品質!

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