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安農(nóng)大學(xué)生情侶街頭擺攤試創(chuàng)業(yè)
對(duì)所有創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，永遠(yuǎn)告訴自己一句話:從創(chuàng)業(yè)得第一天起，你每天要面對(duì)的是困難和失敗，而不是成功。我最困難的時(shí)候還沒(méi)有到，但有一天一定會(huì)到。
一個(gè)攤位、兩個(gè)帳篷、十多張小方桌。20日19點(diǎn)半，王慶杰和李明培在安農(nóng)大北門(mén)霍山路夜市的燒烤攤，就這樣在寒夜中營(yíng)業(yè)了。今年同為23歲的王慶杰和李明培是一對(duì)情侶，都是安農(nóng)大經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院車輛工程專業(yè)的大四學(xué)生，在身邊同學(xué)都在忙著找工作時(shí)，兩人擺燒烤攤創(chuàng)業(yè)的“另類”行為也讓不少人關(guān)注。為了實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，這對(duì)情侶在燒烤攤前經(jīng)歷著艱辛和快樂(lè)。
封路中發(fā)現(xiàn)商機(jī)
2月20日19點(diǎn)20分左右，在安農(nóng)大北門(mén)的霍山路夜市上，記者看到這對(duì)情侶正在忙碌著，支帳篷、攤桌子、擺椅子、架烤爐……這些動(dòng)作在他們手中十分嫻熟。“每天晚上一開(kāi)張，感覺(jué)整個(gè)人的神經(jīng)就要繃緊了。”燒烤攤“服務(wù)員”王慶杰介紹說(shuō)。
去年4月，安農(nóng)大北門(mén)的霍山路因?yàn)樾蘼范慌R時(shí)封閉，影響了學(xué)生們的出行，許多同學(xué)便常在霍山路的夜市吃飯。“看到這么多同學(xué)在夜市吃飯，我們的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)一下子就被激發(fā)出來(lái)了。”王慶杰和女友李明培經(jīng)過(guò)商討，選擇了投入成本較低的燒烤。
王慶杰和李明培今年同為23歲，兩人都來(lái)自滁州明光市，是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)院車輛工程專業(yè)的大四學(xué)生。“因?yàn)閺膭偵洗髮W(xué)時(shí)就想著以后畢業(yè)了去創(chuàng)業(yè)，所以這次算是起點(diǎn)。”王慶杰說(shuō)。
交學(xué)費(fèi)“拜師”學(xué)燒烤
“可真的操作起來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)那么簡(jiǎn)單。”李明培介紹說(shuō)，因?yàn)闆](méi)經(jīng)驗(yàn)，所以烤出來(lái)的東西很難吃，為此，她還交了兩千塊錢的學(xué)費(fèi)，專門(mén)到合肥一家培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)了燒烤技術(shù)。“上了10天課后，回來(lái)就發(fā)現(xiàn)‘功力’大增，同學(xué)都說(shuō)比以前烤得好吃多了。”李明培略顯自豪地說(shuō)。
在“廚師”李明培學(xué)成歸來(lái)后，王慶杰和李明培開(kāi)始置辦桌椅和烤爐等工具。“因?yàn)槿狈?jīng)驗(yàn)，買了一些用不到的東西，所以前期的投入超出了預(yù)算。”王慶杰說(shuō)，有時(shí)候會(huì)為了省下兩塊錢，而走路去置辦東西。
去年5月4日，在取得相關(guān)部門(mén)的同意后，這對(duì)學(xué)生情侶的燒烤攤出現(xiàn)在安農(nóng)大北門(mén)的霍山路上。
“烤”出的艱辛與快樂(lè)
“買菜、清洗、串菜、調(diào)料，這些活都要提前準(zhǔn)備。”王慶杰介紹說(shuō)，每天先由他騎著電瓶車前往周谷堆市場(chǎng)買菜，然后兩人一起準(zhǔn)備晚上的食材配置。由于大三下學(xué)期開(kāi)始就基本上沒(méi)課了，所以他們每天白天的時(shí)間都是在準(zhǔn)備晚上要賣的食材。
因?yàn)槭堑谝淮蝿?chuàng)業(yè)，兩人都十分認(rèn)真地對(duì)待，對(duì)食材的要求很高。由于食材貨真價(jià)實(shí)，價(jià)格不貴，再加上味道不錯(cuò)，這對(duì)情侶的燒烤攤吸引了很多食客，特別是學(xué)校里的學(xué)生。生意好時(shí)，甚至還需要排隊(duì)。就這樣，他們從4張桌子已發(fā)展到10多張桌子。
“剛開(kāi)始有考慮過(guò)同學(xué)的看法，但后來(lái)跟同學(xué)們交流后，發(fā)現(xiàn)他們居然還挺羨慕的。”王慶杰說(shuō)，在得到同學(xué)們的認(rèn)可后，家里的父母對(duì)他們擺攤賣燒烤創(chuàng)業(yè)的行為也表示贊同。
昨日凌晨2點(diǎn)左右，王慶杰和李明培才收攤回到家，這一晚的收入在600多元，盈利300多元。“現(xiàn)在天有點(diǎn)冷，每個(gè)月只能掙五千多。”王慶杰告訴記者，等到臨近學(xué)校的畢業(yè)季大家聚會(huì)時(shí)，會(huì)賺得更多。
“確實(shí)是很累，但也很快樂(lè)，因?yàn)楦杏X(jué)在創(chuàng)業(yè)的路上不再摸黑。”王慶杰表示，大學(xué)畢業(yè)后，他和女友兩個(gè)人將繼續(xù)創(chuàng)業(yè)下去，“肯定不會(huì)還賣燒烤，想開(kāi)個(gè)加盟店之類的。”
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