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胡晶晶:8平米小店到月銷百萬的傳奇
門外漢偶遇薇妮
2005年春天,當大多數畢業生都在向招聘公司投以諂媚的笑容時,胡晶晶就已在一家旅游公司做著一份讓人羨慕的工作——導游。她是幸運的,可以不用自費飛去國外shopping,可以玩爛國外各個出名的景點。
一年后,胡晶晶突然疲倦了幾乎每天在飛機上的度過的日子,她意識到她或許并不適合這份工作,必須要做出改變。
對于大多數人而言,對現狀的迷茫是常態,但如果不能敏銳抓住一閃而過的機會,那么或許一輩子就在迷茫的現狀中沉淪了。
而胡晶晶卻能從一次偶然中抓住改變自己的機會,馬上行動,從而改變了生命的軌跡。
某次在網上購買化妝品時,胡晶晶不小心點開了其中國總代理——南京蘇美化妝品連鎖有限公司的頁面,而當時這家公司正在招聘實習講師。
胡晶晶只會給自己化點淡妝,對于化妝品行業完全不了解,實習講師各方面的待遇也不如導游,可在她看來,最窮無非討飯,不死總會出頭。既然對現狀不滿,有一次改變的機會就必須抓住,哪怕這是一次錯誤的嘗試。
也許因為導游的經歷練就了能說會道的本領,雖然筆試不合格,但她以面試第一名被破格錄取了。
2006年10月8日,胡晶晶正式入職蘇美——那時的她根本沒有想到,她可以在這家普通的化妝品公司里完全改變自己的人生軌跡。
員工到老板的進階
入職,參加為期15天封閉式培訓,學習皮膚學、皮膚生長過程和生長規律,學如何正確使用彩妝護膚品……跨界的代價就是枯燥的上課學習。培訓結束后,胡晶晶被直接下派市場跟進加盟商的工作。
胡晶晶講述這段歷史的時候,記者面前閃現的并不是那一串串蒙太奇鏡頭,而是一個小妹子面對陌生行業不屈的學習精神。這個時候,她已經沒有把這份工作當成是一個打工歷程了,她的目的只有一個:學習并掌握它!
為了快速跟上步伐,胡晶晶化身拼命三郎。“有點像高三備戰高考,白天跟著其他同事,學習如何協助加盟商選址、裝修、做開店籌備,晚上就翻閱培訓筆記,化妝品行業資料。”
正是通過不懈的學習,胡晶晶在前后協助了北京和泰安兩家加盟商開店后,萌生了自己創業開店的想法。
通過學習,她真實地看到了彼時化妝品市場的廣闊前景:中國化妝品市場增長迅速,是全球增長速度最快的市場之一。從人均消費量來看,中國化妝品人均消費水平與發達國家仍有一定差距,仍處于較低水平。而隨著市場需求潛力的不斷釋放,考慮到我國龐大的人口基數,化妝品行業具有巨大的成長空間。
對成功的創業者而言,勇敢固然是必備的屬性,但沖動者往往不會有好收成。步入職場多年的胡晶晶并沒有貿然自己創業,而是選擇了加盟。
進入蘇美多年,她清楚蘇美公司的整個加盟體系有多么完善。
作為國內最早導入化妝品專賣店的連鎖企業,蘇美不僅能為創業者提供選址及投資回報分析、員工管理與培訓、產品更新及陳列、月度促銷和推廣等系列資源,同時,其督導團隊能為加盟店提供從開業到步入正軌的全程輔導,確保95%的開店成功率。科學的門店管理系統將復雜的信息集中和分享,有效提高各業務流程的銜接效率,降低溝通成本。
敢想的胡晶晶成了公司內部第一個開店的員工,不僅得到了領導的大力支持同意離職,而且得到了很多政策優惠。
2007年2月1日,胡晶晶的第一家店在寧波的城隍廟開業了,她全部所用成本不到10萬,就從一個打工妹晉升為了一位老板。8個平方的店面,第一個月營業額就達到了五萬三千多,隨后其業績基本穩定在6萬左右。
在胡晶晶看來,自己的事業已經開始起步了。她并沒有想到,自己會再一次跌入谷底。
第二家店:跌破谷底的起飛
2013年年初,蘇美開始對全國市場所有店面做目標管理,分區域由區域經理點對點跟進,胡晶晶與蘇美華東大區區域總監交流后,準備迅速開拓寧波的空白市場。
然而現實卻給信心滿滿的胡晶晶澆了一盆涼水。
10月,胡晶晶在寧波天一廣場開了第二家店。自開業起,每天營業額不到700元。堅持熬到了月底,盤算總營業額也只有1萬9千多,而每月的店租就要一萬多,更別提員工的工資。
幸運對于難者可能更加的彌足珍貴,此時,胡晶晶最大的幸運就是有一個永遠陪伴著她的丈夫。
胡晶晶回憶,“那段時間根本睡不著,一回家就對著我先生哭。”
可在第二天清晨醒來,總能看到她先生在QQ上給她的留言:
“親愛的,這個月虧了就虧了,但我相信只要我們冷靜下來,把該做的做好,一切都會變好的。親愛的,不要怕,即使一切都沒了,你也還有我。”
諸如此類的話,總能讓胡晶晶在哭泣之后,依然能披甲上陣。
首先,她要做的就是給自我減壓,她把目標暫時縮小,不去考慮盈利,而是旨在減少虧損。其次,要提高公司的氛圍,不能虧待真心做事的員工,于是她調整了員工的薪資。
同時,也向蘇美總部發出求救信號。在一位業務經驗豐富的老師指導后,店鋪開始實行“一小時彩護妝”個性化服務。“一小時彩護妝”是指,只要是進店的顧客,無論消費與否,均可享受從清潔、護膚,到化妝的一條龍服務。
胡晶晶不僅組織員工一起學習,員工間相互化妝,練習手法。晚上回到家里,胡晶晶還把她先生當模特,在她先生臉上涂涂畫畫。
“那簡直是我先生的一段黑歷史,現在都不敢回想他化了妝的樣子,真有點兒不忍直視。”胡晶晶吐槽到。
付出總會有回報,堅持到最后也總會有奇跡發生。店鋪第二個月營業額就攀升到了4萬多,到了第四個月,這家店便開始盈利了。現在每個月這家店保底能做到11萬,最高時候達到過15.79萬。
1家店到11家店的秘訣
第二家店的成功,堅定了胡晶晶擴展市場的決心。在2013年底,胡晶晶成功的開了第三家店,并順利的拿下了薇妮品牌在寧波地區的代理權。
隨即,胡晶晶迅速盤活市場,在2014年,短短一年的時間里,胡晶晶在寧波這個二線城市增加到了11家店鋪,每月的市場總業績可以達到100萬。
順利走向成功的人,往往都有貴人相助,而胡晶晶的貴人就是蘇美公司,蘇美具有前瞻的眼界、成熟的運作體系,為胡晶晶指引了前進方向。
從一個8平米的小店,到如今的11家店;從最開始的3名員工,到如今的70多名員工;從一個加盟商,到如今操盤整個寧波市場的代理商……
如今,胡晶晶再來復盤整個過程,她很慶幸當時在蘇美的指導下,開拓了市場。因為如果一直做單店,隨著越來越多單品牌專賣店的出現,薇妮專賣店就不再是唯一,而單店就有可能被其他品牌店淹沒。
同時,在記者看來,胡晶晶更應該慶幸的是,在市場越做越大的過程中,她既能堅持初心,也能順勢而為。
首先就是從未改變的——極致的服務,這也是蘇美公司貫穿的宗旨。
顧客關心的不外乎就是產品和服務,一方面讓店員一直始終執行“一小時彩護妝”的個性化服務;同時,對顧客信息分類歸檔,做到對新老顧客的生日、年齡、職業、皮膚狀況都了如指掌,在節假日送上祝福,在顧客上門時,能準確的為其試用合適的產品。
其次在適當的時間調整她與她先生的分工,各司其職。
當只有一兩家店的時候,夫妻倆一股腦都放在單店運營上;但隨著盤子越來越大,夫妻二人就要各司其職。夫妻倆從拿下代理權的那一刻開始,就達成了默契。胡晶晶則負責店長、督導的培訓,以及單店的運營;她先生負責品牌招商、公司的發展規劃以及與總部的接洽;
最后就是在管理上。在管理上偏弱的胡晶晶,懂得依葫蘆畫瓢,因為蘇美公司有一整套科學的不斷更新的管理系統,她就將這些套用到自己的管理上。
比如,對于督導和店長的管理,就是要放權,讓他們分區域去協助加盟商;對于加盟商的管理,一方面是要允許他們將親身的市場經驗放到店面經營上,另一方面要盡可能的提供投資回報分析、員工管理與培訓、產品更新及陳列、月度促銷和推廣等從開店到管店的系列資源。
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