魚(yú)腥草的功效與作用
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魚(yú)腥草為少常用中藥，始載《名醫(yī)別錄》列為下品，原名蕺(jí) 。
別名：蕺菜。
來(lái)源：為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥全草。
產(chǎn)地：主產(chǎn)于江蘇、浙江、湖南、江西等省，江南地區(qū)均有分布。野生。
性狀鑒別：為帶有葉片及少數(shù)花果穗的干燥莖枝，莖類(lèi)圓柱形至扁方形，長(zhǎng)約10～30厘米，直徑約2～4毫米。黃棕色，具縱溝紋及棱脊，有節(jié)。葉互生，葉片心形，全緣，綠紅褐色，長(zhǎng)寬基本相同，約3～5厘米，上表面有多數(shù)凸起的小點(diǎn)，葉柄長(zhǎng)約2厘米，干燥后多皺縮破碎。偶帶有花穗或果穗，穗暗棕色，魚(yú)腥草，味淡。
以莖葉整齊，全體紅褐色者為佳。
魚(yú)腥草的功效與作用
主要成分：含揮發(fā)油，其中主要成分為葵酰乙醛、月桂醛等;又含檞皮甙;并含氯化鉀和硫酸鉀。
藥理作用：清濕熱、消癰腫�，F(xiàn)已證實(shí)其原理為抗菌和利尿。
1、抗菌。對(duì)金黃色葡萄球菌有十分強(qiáng)烈的'抑制作用，在稀釋至1：40000濃度下仍能抑菌。
2、抗病毒。其藥液有抑制流感病毒致細(xì)胞病變作用，延緩病毒致細(xì)胞病變作用。
3、利尿。有效成分為檞皮甙和鉀鹽。
此外，檞皮甙能使血管擴(kuò)張，對(duì)于消炎、消腫有一定作用。
炮制：切咀、生用。
性味：辛、微寒。
歸經(jīng)：入肺經(jīng)。
功能：清熱解毒消腫。
主治：肺癰、吐膿血、久瘧。外敷、熏洗癰腫惡瘡。
魚(yú)腥草的功效與作用
1、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
2、利尿作用，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。
3、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
4、抗腫瘤作用，提高癌細(xì)胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
臨床上魚(yú)腥草主要應(yīng)用于三個(gè)方面：
一是用于肺熱咳嗽、痰黃而稠，可與黃芩、貝母、知母等藥同用。二是用于熱毒瘡瘍，常與金銀花、連翹等清熱解毒藥煎服，也可研磨外敷。三是用于小便澀痛，能有效擴(kuò)張腎血管，起到利尿的作用。
藥理研究表明，魚(yú)腥草主含揮發(fā)油、癸酰乙醛魚(yú)腥草素等多種成分，對(duì)各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，并能提高人體免疫調(diào)節(jié)功能。國(guó)外還從魚(yú)腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì);除對(duì)胃癌有效外，并對(duì)中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調(diào)整作用。
魚(yú)腥草也可作為蔬菜食用，生食最佳，其香氣獨(dú)特，口感別具，風(fēng)味適口可人。涼拌佐餐使人大開(kāi)胃口，增進(jìn)食欲、改善消化功能。也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。在日本，魚(yú)腥草也受青睞，除采用傳統(tǒng)漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品(茶、飲料等食品添加)等方式應(yīng)用。但魚(yú)腥草也并非人人適用，脾胃虛寒者、易患風(fēng)寒感冒者最好不要服用。
魚(yú)腥草怎么吃
涼拌魚(yú)腥草
調(diào)料：鹽、醬油、干辣椒、花椒面。
做法：
1、將魚(yú)腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用，也可以用開(kāi)水焯一下。
2、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊倒入碗中待用。
3、將魚(yú)腥草放到盆里，放入鹽、醬油、花椒拌勻，即可食用，口味可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應(yīng)調(diào)整。
魚(yú)腥草，麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。食用時(shí)魚(yú)腥草只能吃白根和葉，食用時(shí)必須用冷水泡，消除異味。冬春交際時(shí)其剛吐嫩芽，味道最佳。
魚(yú)腥草的食療保健
1、調(diào)理各種細(xì)菌、病毒感染，如風(fēng)熱感冒、皰疹、泌尿系統(tǒng)感染等，一定要選擇生吃，涼拌即可。
2、預(yù)防風(fēng)熱感冒，炒著吃就行了。這種吃法較為溫和，也適合體弱的人日常食用。
3、產(chǎn)婦在月子里第一次吃雞的時(shí)候，一定要放些魚(yú)腥草，可以預(yù)防產(chǎn)后風(fēng)。
4、要想快速祛痘，可以去藥店買(mǎi)魚(yú)腥草4錢(qián)，沖洗一次后，放在水中(水要沒(méi)過(guò)藥材)浸泡4小時(shí)后，用大火煮沸1至2分鐘，每6小時(shí)喝一碗，藥渣也可以用來(lái)洗臉。
魚(yú)腥草的副作用
魚(yú)腥草毒性甚小，口服后有魚(yú)腥臭味，肌注時(shí)局部可出現(xiàn)疼痛;對(duì)陰道粘膜有一定的刺激性。魚(yú)腥草注射液可引起過(guò)敏反應(yīng)，表現(xiàn)有藥物性皮炎、末梢神經(jīng)炎、過(guò)敏性紫癜等。嚴(yán)重者可引起過(guò)敏性休克，乃至死亡，應(yīng)引起足夠的重視。
2003年8月，藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)了魚(yú)腥草注射液可能引起嚴(yán)重不良反應(yīng)，國(guó)家藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)中心藥品對(duì)該品種引起的嚴(yán)重不良反應(yīng)情況進(jìn)行了通報(bào)，并提醒臨床應(yīng)用時(shí)務(wù)必加強(qiáng)用藥監(jiān)護(hù)，嚴(yán)格按照藥品適應(yīng)癥范圍使用，對(duì)有藥物過(guò)敏史或過(guò)敏性體質(zhì)的患者應(yīng)避免使用，靜脈滴注時(shí)不應(yīng)與其他藥品混合使用，并避免快速輸注。
2006年6月，魚(yú)腥草注射液等七種中藥注射液被叫停，以及連續(xù)不斷的中藥不良反應(yīng)事件成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
魚(yú)腥草含馬兜鈴酸內(nèi)酰胺，而馬兜鈴酸可能導(dǎo)致腎臟纖維化和尿路上皮癌。
另外，魚(yú)腥草不能多食，久食之，發(fā)虛弱，損陽(yáng)氣，消精髓。虛寒癥及陰性外瘍忌服。
用量：15～30g。不宜久煎。
處方舉例：1、魚(yú)腥草桔梗湯：魚(yú)腥草30g、桔梗15g，水煎服，或研末沖服。
2、魚(yú)腥草冬葵子湯：魚(yú)腥草18g、冬葵子30g、土茯苓30g、旱蓮草18g、飛天蠄蟧18g、甘草0.5g，水煎服(注：飛天蠄蟧為廣東草藥)。
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