關于食品安全教育主題班會教案（通用15篇）
作為一名優秀的教育工作者，通常會被要求編寫教案，教案有利于教學水平的提高，有助于教研活動的開展。那么大家知道正規的教案是怎么寫的嗎？以下是小編精心整理的關于食品安全教育主題班會教案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全教育主題班會教案 1
教學目的：
指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。教學過程：
一、觀察日記引入：每天放學都會有一種奇怪的現象：部分同學不是向學校食堂走去，而是直接走向學校的商店、校外小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。同學們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。
二、案例介紹
案例一、雙匯瘦肉精事件
20xx年315特別行動中，央視曝光了河南知名企業雙匯“瘦肉精”養豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。
“瘦肉精”學名又稱鹽酸克倫特羅，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經興奮藥。豬食用后在代謝過程中能夠促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高豬肉的瘦肉率�！笆萑饩敝饕C布于動物肝臟，肌肉中含量較肝臟低很多。飼料中添加適量鹽酸克倫特羅后，可使豬的瘦肉率提高10%以上。生豬使用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，個別會出現腿抽搐，站不穩，爬坡困難；宰后豬的'肌肉特別鮮紅，后臀肌肉飽滿，肥肉特別薄。
危害：
“瘦肉精”中毒的癥狀表現比較特別，主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。一般來說不會有大問題，但是對心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害。
識別方法
（1）看該豬肉是否具有脂肪（豬油），如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在含有“瘦肉精”的可能。
�。�2）喂過“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅，后臀較大，纖維比較疏松，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別��；而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，瘦肉與脂肪間沒有任何液體流出。
�。�3）購買時一定看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。
案例二上海染色饅頭事件
20xx年3月，上海華聯等超市被曝多年銷售同一公司生產的染色饅頭，它是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的。染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃。據我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，可以使用的添加劑中沒有山梨酸鉀，允許添加甜蜜素和檸檬黃的食品中也不包括發酵面制品。
危害：
如果長期過度食用甜味劑超標的食品，就會因攝入過量而對人體造成危害，尤其是對肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯，因為甜蜜素有致癌、致畸、損害腎功能等副作用。
食用檸檬黃會導致兒童多動癥，甚至使智商降5分。由檸檬黃導致的過敏和其他反應通常包括：焦慮、偏頭痛、憂郁癥、視覺模糊、哮喘、發癢、四肢無力等
案例三、浙江地溝油事件
通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉后產出的油；三是用于油炸食品的油使用次數超過規定要求后，再被重復使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
危害：
垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反復使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等復雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用�！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。
三、十大“垃圾”食品及其危害
�。ㄒ唬┯驼愂称�，主要危害是
1.油炸淀粉導致心血管疾病
2.含致癌物質；
3.破壞維生素，使蛋白質變性。
�。ǘ╇缰祁愂称�，主要危害是：
1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；
2.影響粘膜系統（對腸胃有害）；
3.易得潰瘍和發炎。
�。ㄈ┘庸ゎ惾馐称罚ㄈ飧�、肉松、香腸等），主要危害是：
1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。
�。ㄋ模╋灨深愂称罚ú缓蜏睾婵竞腿滐灨桑�，主要危害是：
1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；
2.嚴重破壞維生素；
3.熱量過多、營養成分低。
�。ㄎ澹┢�、可樂類食品，主要危害是：
1.含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
�。┓奖泐愂称罚ㄖ饕阜奖忝婧团蚧称罚�，主要危害是：
1.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；
2.只有熱量，沒有營養。
�。ㄆ撸┕揞^類食品（包括魚肉類和水果類），主要危害是：
1.破壞維生素，使蛋白質變性；
2.熱量過多，營養成分低。
�。ò耍┰捗访垧T類食品（果脯），主要危害是：
1.含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
2.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
�。ň牛├鋬鎏鹌奉愂称罚ū苛�、冰棒和各種雪糕），主要危害是：
1.含奶油極易引起肥胖；
2.含糖量過高影響正餐。
�。ㄊ绢愂称罚饕：κ牵汉罅恐掳┪镔|。
四、中學生食品安全應注意的問題
1.許多飲料中都含有防腐劑、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經常飲用不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水；
2.養成良好的衛生習慣，如經常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播；
3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農藥中毒；
4.選擇包裝食品時，仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品；
5.盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
食品安全教育主題班會教案 2
教學目的：
1.使學生認識合理營養及食品安全的重要性。
2.使學生能夠運用所學知識，設計一份適合自己的合理食譜。
3.培養學生分析問題、解決問題的能力；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。
教學重點和難點
重點：認識合理營養及食品安全的重要性。
難點：如何根據實際情況設計合理的食譜
教學準備：
教師：搜集關于青少年生長發育現狀問題、中日青少年身高比較結果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養配餐等資料。
學生：
1.分成小組，選出發言人。
2.搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。
教學設計：
1.學生閱讀教師提供的資料，分小組討論資料后的相關問題。
2.教師組織學生進行全班的交流和總結。
3.學生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關合理膳食和食品安全的資料和信息。
4.各小組同學制定適合青春期學生的營養食譜。
5.各小組的發言人在全班宣布本小組的營養食譜。
教學過程：
教師：現在許多學校中午為同學們配送營養午餐，但是一些同學少吃或不吃學校配送的.午餐，而吃方便面或是漢堡包，更有部分同學到校外的肯德基、麥當勞去吃洋快餐。這種飲食結構是否合理？對同學們的生長發育會產生什么影響呢？讓我們一起來閱讀幾個資料。
學生：閱讀資料，小組討論思考題。
資料：
1.漢堡包造就了美國嚴重超重超肥的一代，美國政府試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%，卻非常困難。而目前，洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量，而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習慣，將影響一代甚至幾代人的身體素質。
2.世界銀行的統計表明，僅微量營養素缺乏，對發展中國家經濟造成的損失，至少占國民生產總值的3—5%。據介紹，英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經濟的增長，歸功于營養和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我國自1985年到1995年對青少年生長發育與營養狀況進行了10年動態調查，結果顯示7—18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%，女生從3.38%升至7.18%；與體質密切相關的肺功能、耐力素質和柔韌性素質水平下降。而在20世紀90年代后期，青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么，肥胖是營養過剩？不是。肥胖不僅不等于營養過剩，而且是營養缺乏的主要表現。
4.對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發育中最顯而易見、最有代表性的指標。在通常情況下，身高順利增長，說明孩子的營養良好，也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。中國和日本是一衣帶水的鄰邦，兩個民族在遺傳營養方面有許多相似之處。但中國男女7—18歲青少年身高和日本青少年全國平均身高的比較結果清晰顯示，中國青少年整體上身高較日本處于劣勢。大體上，7—9歲比日本矮1—3厘米，10—12歲矮3—4.5厘米。青春中期后男、女出現分化，男生的劣勢更明顯，13—15歲矮3.5—4.5厘米，16—18歲矮2—3厘米；女生13—15歲矮1—1.5厘米；15—18歲差距為0.5—0.6厘米。
5.目前，我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半，我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質疏松癥可達40%左右。奶中維生素B2含量豐富，喝一杯可達到每天需要量的23.3%；還含有少量的維生素E、B1和C，且奶是堿性食品，可維持機體的酸堿平衡。奶的營養價值及生物利用率高，因此，男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發達國家，人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快，歐美人把牛奶當水喝。二次世界大戰后，日本人積極改善食物結構，號召天天喝牛奶。到上個世紀80年代中期，日本人的身高比大戰前平均增長了10厘米，國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。
6.營養配餐在國外十分普遍，但在國內卻尚未引起人們重視。什么是營養配餐呢？營養配餐：就是按人們身體的需要，根據食品中各種營養物質的含量，設計一天、一周或一個月的食譜，使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理，既達到均衡膳食。簡單講，就是要求膳食結構多種多樣，谷、肉、果、菜無所不備。
思考討論題：
1.中國和日本青少年身高差距的原因是什么？
2.中國青少年普遍營養失衡的原因是什么？
3.中國和日本目前在飲食結構上最大的不同點是什么？
4.你認為當今青少年學生的飲食結構特點是什么？
5.青少年必需的營養以及合理的營養結構是什么？
教師：組織學生在全班進行交流。
學生：提出自己的見解，闡述小組意見。
教師：
1、請你對目前學生的不良飲食結構和習慣提出自己的合理建議；
2、請你結合自己的知識和相關資料告訴大家，應該從哪些方面關注食品安全。
學生：小組討論，全班交流。
教師：請你運用自己所了解的有關營養和飲食的知識，作為自己的青春期。
食品安全教育主題班會教案 3
活動目標：
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
4、培養幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發現生活中的多樣性及特征。
活動準備：
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
�。≒PT第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫院）
教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。
教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的？（播放醫生的話，）
教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）
教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？
教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的.小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢？（幼兒討論）
教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）
教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）
教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）
教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧�。c擊牛奶圖片上的喇叭）
教師結合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1、我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊��？
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）
2、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）
活動延伸：
家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
食品安全教育主題班會教案 4
活動目標
1.使幼兒建立食品安全意識。
2.知道吃綠色食品對身體好。
3.加強個人衛生習慣和飲食衛生習慣。
活動準備
1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。
2.綠色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿腸、方便面等）若干
活動過程
1.故事導入，引起幼兒的興趣。
�。úシ磐米訉殞氉≡簣D片）老師認識一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢？你覺得兔子寶寶怎么了？（幼兒自由發言和討論，表達自己的看法。）
哦，原來是這樣啊。原來昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺得肚子疼了起來。
（繼續播放零食等垃圾食品圖片）看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的`垃圾食品我們能不能吃得那么多？那每天我們應該多吃什么東西？應該少吃什么東西呢？
2.區分垃圾食品和綠色健康食品
小朋友們想一想，每天我們應該多吃什么樣的食物？少吃什么樣的食物？不吃什么樣的食物？
播放圖片，請幼兒認識營養豐富而且健康的糧食、蔬菜等。
引導幼兒認識生活中常見的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對我們身體的危害
3.強化飲食安全中需要注意的其他方面
小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個人衛生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時一定洗干凈了再吃。
另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質食物和過期食物不能吃。
4.總結：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產品，不吃變質食物和過期食物。
要養成勤洗手等良好的個人衛生習慣。
活動延續：
1.引導幼兒觀察加工食物的保質日期。
2.跟媽媽逛超市時提醒媽媽看好食物的保質日期。
食品安全教育主題班會教案 5
教學內容：
食品衛生安全知識
教學目的：
讓學生了解食品衛生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發生食物中毒。
教學過程：
一、圖片導入
1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。
2、讓學生說一說怎樣區分問題食品，預防食品中毒。
二、重點講述
預防食物中毒，首先要講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環境的.清潔衛生，養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱
2、提高自我救護意識
出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫院就診，同時報告老師。
3、預防發生食物中毒
a、養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b、不吃生、冷、不清潔食物
c、不吃變質剩飯菜
d、少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食
e、不要長期吃辛辣食品
f、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。
i、不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
j、謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；20xx年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
三、讓學生互相交流，談談體會。
四、總結
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
食品安全教育主題班會教案 6
教學目的：
1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。
2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學重點：
對食品污染和中毒的預防
教學過程：
一、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發生危險，釀成事故。
二、談談食品安全要注意什么
1、正確洗手，是飲食安全第一步�！皾瘛⒉�、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的`食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，持續餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買食品時要進行選取和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。
四、發生身體不適怎樣辦
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。
五、小結：
剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們明白了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。期望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
食品安全教育主題班會教案 7
活動目標：
1.知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質期及它的作用，知道應該在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識。
活動準備：
數個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品
活動過程：
一、教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。
談話導入師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道 怎么回事嗎？
�。ㄓ變翰聹y） 其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候， 老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。 老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪 些常見的方法？
二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論：你發現食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產日期和保質期。
教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的'食物。
三、教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。
教師激發幼兒的調查興趣。
四、觀察感知哪些食品有保質期��？看看我們的教室里面哪些東西有保質期��？
你在哪里找到保質期？
師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上） 盒子包裝的保質期在哪里�。浚ê凶拥撞浚� 口袋食品的保質期在哪里�。浚ǹ诖吷希� 原來他們的位置都不一樣的�。◣煟耗潜Ｙ|期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）
五、總結：
我們知道食品袋上有生產日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和生產日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
食品安全教育主題班會教案 8
教學目標：
1、通過學習有關安全知識，使學生在購買食品時要進行選擇和鑒別，使學生安全、健康成長。
2、了解健康的小常識。
3、加強幼兒的食品安全意識。
教學重點：
認識合理營養及食品安全的重要性。
教學過程：
(一)談話引入課題
今天中午食堂為大家準備了哪些美味呢?愛吃嗎?
大家的回答讓我想到了中國的一句古話：民以食為天�？梢娛称穼ξ覀兩詈蛯W習是至關重要的。
能說說平時都喜歡吃些什么嗎?
大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的`食品對我們人體都有好處呢?
今天這節晨會課，老師想和大家一起走進食品王國，來學習一些關于食品安全的小知識。
(二)介紹垃圾食品
生活中，我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。
你還知道哪些垃圾食品?
老師也收集了一些關于垃圾食品的小知識，現在我們請小朋友幫我們介紹一下。
平時喜歡吃這些東西嗎?
但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。
食品安全和我們的健康是息息相關的，聯系實際，你打算以后怎么做?
少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，看來今天的晨會課，大家都收獲不少啊。
(三)介紹食品衛生習慣
其實要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，還應該注意些什么?
老師這邊也有幾條注意點，對照這些要求，你覺得那些地方需要改進?
大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座，真正做到健康飲食。
通過今天的學習，大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長城。
最后老師想送給大家一句話：安全飲食，健康成長。
讓我們牢記這句誓言!
食品安全教育主題班會教案 9
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎？
2、活動展開：觀看教學掛圖。
�。�1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的.生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？
�、诮處熃o出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。
�。�2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
�、俳處煶鍪緬靾D上其他三幅圖片。
教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
�、谡堄變夯卮穑蠹以u論。
�、劢處熜〗Y：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
�、诿看握�3~5名幼兒，并群眾檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
活動總結：
注意食品安全。
食品安全教育主題班會教案 10
活動目標：
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
活動準備：
掛圖
活動過程：
一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的'時候不注意，也會很容易發生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發現由于進食不當所產生的危險
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。
3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全
1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。
食品安全教育主題班會教案 11
一、活動目的
1、了解識記食品安全常識，養成良好的衛生習慣。樹立食品安全意識，關心時事，珍愛生命，關愛健康。
2、在學校注意一些食品方面的安全。
二、活動內容
以問答競賽游戲為主討論為輔的形式，分男女兩組。
三、活動準備:
1.讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
3.多媒體投影“食品安全知識競賽”八個美術字。
4.收集“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性的事件的有關新聞報道視頻內容。
5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。
6.準備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、活動過程:
�。ㄒ唬┲鞒秩诵肌笆称钒踩c衛生”主題班會活動開始。請班主任。
班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛生”為主題的班會活動。各位同學已經經過自己的實際調查或查閱資料了解了有關“食品安全與衛生”的知識。希把自己看到的，聽到的，想到的與學到的.知識帶進今天的課堂，達到相互交流、提高安全自護的目的。
�。ǘ┬侣剬�。“瘦肉精” 等假冒偽劣食品惡性的事件的有關新聞報道。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們看一段有關“瘦肉精”等假冒偽劣食品惡性的事件的有關新聞報道。
主持人：觸目驚心的數字，不由得讓人對火腿腸望而卻步。其實，又豈止火腿腸存在黑幕？其實危險就在我們身邊�。ò褱蕚浜玫膸讟邮称纺贸鰜恚┫旅�，請各位同學一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會出現在什么地方？
學生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產日期，過期，沒有成分說明等等。這些食品經常會出現在街頭食品小店，路邊攤點，流動攤點等。
主持人：下面進行下一個環節
(三) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
大家按小組進行各輪比賽，男女各為一組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、 綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果
B、綠顏色的食品
C、安全無污染食品
D、有豐富營養價值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和蘋果
C、面包和牛奶
D、饅頭和豆漿
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔！那現在讓我們一看比分�！�
�。〒尨痤}）
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）
(辯論題)
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談
答：利：衛生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。
結論：弊大于利、應停止使用
主持人：好啦，比賽到這里結束了，現在讓我們一看各組的積分。
（四）全體總動員—— 洗手演示。
主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外， 我們在日常生活中應該養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。
①先把雙手放在水里浸濕。
�、谟孟词忠簩⑹中暮褪直扯疾帘椤�
�、鄞甏晔滞螅甏晔直�，再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。
�。ㄎ澹┌嘀魅�
剛才同學們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
食品安全教育主題班會教案 12
活動目標：
1、學習分辨可吃和不可吃的東西。
2、增強自我保護意識，注意飲食安全。
環境創設與活動準備：
教學掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。
重點與難點：
幼兒分辨出什么是能夠吃的，什么都會不能夠吃的'。
活動過程：
一、說一說：怎樣了
1、教師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的.樣貌。
2、請幼兒猜一猜為什么會這樣，引導幼兒了解飲食安全的重要性。
二、看看：可不能夠吃
1、教師出示教學掛圖《可不能夠吃》，請幼兒觀察，并說說哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。
2、教師出示實物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。
三、游戲：火眼金睛
教師供給圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進行分類。
價值分析：
第一環節：運用情景引起興趣，導入主題。
第二環節：讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活經驗。
第三環節：在游戲中鞏固了解，體驗歡樂。
食品安全教育主題班會教案 13
活動主題：
安全飲食，健康你我
教學目的：
1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀;
2、讓學生在生活中能養成愛干凈的習慣，具備講究衛生的意識;
教學重點：
讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
教學過程：
(一)教學準備：
讓學生通過報刊、雜志、網絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。教師引導：食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關;其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。
(二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)
1. 食品中農藥殘留的危害
觀察圖片及閱讀材料，指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例子。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的.危機現狀。
2. 濫用食品添加劑的危害
網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。
3. 食品包裝容器與設備的危害
觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
(三)面對這些問題，我們應該如何做?(讓學生討論，得出結論)
◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品
農產品為我們提供了大量人體所需的能量和營養，是人類每天必不可少的食物來源之一。
在食用食品時我們可以做到的：
1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。
2、 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
3、 不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產生有毒物質)。
◆不光顧無牌無證的小販。
在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：
1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、 購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
◆少使用塑料制品
現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購買用紙包裝的物品。
5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。
6、 多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。
(四)教師總結：
通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;
我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。
食品安全教育主題班會教案 14
設計理念：
當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們人身體必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養，使學生安全、健康地成長。
教學目標：
1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓學生通過討論等形式，認識到食品安全的重要性。
2、通過本次班會活動，增強食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。
教學準備：
ppt，準備相應的圖文資料。
教學過程：
一、啟發談話
在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發季節，我們應該如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認為，豬流感的傳播途徑與季節性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內，所以我們應該增強食品安全意識，防止病從口入。
俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今天，我們這節課就來談談關于食品安全的這個話題。
二、得到啟迪
案例分析
1、20xx年3月20日下午，雞西市和平小學、園丁小學、師范附小3所小學一些學生，因食用鴻鵠營養送餐廳供應的盒飯出現食物中毒癥狀。經查，鴻鵠營養送餐廳擅自超《食品衛生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發了食物中毒。
2、20xx年3月30日上午，湖北十堰張灣區東風公司46廠大門右側的小博士幼兒園突發兒童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出現中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當地衛生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。
a、學生交流
b、教師總結
c、學生講述自己生活中遇到的食品安全事故。
分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(學生談到的情況主要有以下幾個方面：
�、倏狙蛉獯�、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。
�、谥泼藁ㄌ堑臋C器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。
③袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。有的飯店廚房的衛生極差。
三、了解食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物。
2 、潛伏期較短，發病急劇，病程較短。
3、中毒者的一般臨床表現為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
四、認識食物中毒的種類
食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。
1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。
2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。
3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產貝類等。
五、日常生活中如何加強食品安全意識
看來食品安全已經成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。(給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢?
1、養成良好的衛生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。
2、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。
3、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看是否有腐敗變質。要查看其生產日期、保質期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品。
4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的'甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
8、飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵御細菌的侵襲。
六、那么如果真的發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。
七、教師總結全文
師：同學們，通過這節課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
全班同學一起朗誦《食療歌》。
鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。
蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。
胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。
大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。
梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。
蕃茄補血美容顏，禽蛋益智營養高。
花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。
魚蝦能把乳汁補，動物肝臟明目好。
生津安神數烏梅，潤肺烏發食核桃。
蜂蜜潤肺化痰好，葡萄悅色人年少。
香蕉通便解胃火，蘋果止瀉營養高。
海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌癥少。
食品安全教育主題班會教案 15
教學目的
1、通過活動，讓學生了解當前的食品安全現狀；
2、讓學生在生活中能養成愛干凈的習慣，具備講究衛生的意識；
教學重點：
讓學生真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。
教學過程：
�。ㄒ唬┙處熞龑В�
食品安全是一個關乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的許多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關；其實，食品安全與我們息息相關，關系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和注意的事。
�。ǘ┪覀兠媾R的食品安全問題有哪些？（先讓學生討論他們所知道的食品安全問題有哪些）
1、食品中農藥殘留的危害。指導學生了解食品中農藥殘留的各種表現及危害，請學生分別舉出生活中的相應例。使學生認識到農藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農藥殘留的危害無處不在的危機現狀。
2、濫用食品添加劑的危害。
網上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑；觀察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現和危害。
3、食品包裝容器與設備的危害觀察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們人類的關系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質量，繼而對人體健康產生影響。20xx年以來，我國收到國外關于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的.食物，可能導致各種疾病，例如膽結石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。
（三）面對這些問題，我們應該如何做？（讓學生討論，得出結論）
◆食用經過檢測的合格產品或有機農產品在食用食品時我們可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒。
2、盡量少吃或不吃剩飯菜；如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。
3、不吃無衛生保障的海產品，如生魚片、生貝類等，避免細菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如制作不當會產生有毒物質）。
◆不光顧無牌無證的小販。
在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販，尤其在學校附近，對于這些無牌小販，我們必須做到：
1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
◆少使用塑料制品
現在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生產的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環境形成“污染”。我們每天能做到的有：
1、盡量使用環保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購買用紙包裝的物品。
5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。
6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”；一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康。
�。ㄋ模┙處熆偨Y：
通過我們今天的討論，大家知道了在我們日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；我想只要我們細心觀察和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。
《食品衛生安全童謠》
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
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