49份甘薯種質(zhì)資源在海南的試驗(yàn)評(píng)價(jià)提綱
論文摘要: 甘薯在世界主要糧食作物產(chǎn)量中排名第（略）其產(chǎn)量僅次于水稻、小麥和玉米,居第4位.甘薯在國民經(jīng)濟(jì)中有重要的地位,是重要的糧食、飼料、能源、加工作物.紫肉甘薯薯塊富含的花青素,具有預(yù)防腫瘤和癌癥、防止心血管（略）功能,在天然色素提取、鮮食保健、加工功能食品等方面應(yīng)用前景廣闊.紅黃肉甘薯富含β—胡蘿卜素,優(yōu)于眾多同類果蔬,可預(yù)防維生素A缺乏癥,消除人體內(nèi)的有害物質(zhì),抗衰老等防病保健奇效.但是,由于其價(jià)值發(fā)現(xiàn)較晚,資源較少,阻礙了紫肉和紅黃肉甘薯的研究與開發(fā)利用. 本文對(duì)紫肉和紅黃肉甘薯的形態(tài)特征和產(chǎn)量等主要性狀進(jìn)行了鑒定；評(píng)價(jià)了不同種質(zhì)薯塊熟食品質(zhì),初步探討（略）食品質(zhì)的相關(guān)性；測(cè)定了三個(gè)收獲期薯塊的營養(yǎng)成分,摸索了不同收獲期的產(chǎn)量和薯塊營養(yǎng)成分（略）49份種質(zhì)進(jìn)行了遺傳多樣性分析,明確其親緣關(guān)系.結(jié)果表明: 1、形態(tài)特征和產(chǎn)量等主要性狀:紫肉甘薯和紅黃肉甘薯的葉色、葉片大小、葉脈基色、葉柄色、柄基色、莖色、株型、結(jié)薯習(xí)性、薯形等特征特性,與普通甘薯的差別不明顯.大部分種質(zhì)以低產(chǎn)為主,（略）明顯,有待進(jìn)一步改良.紫肉甘薯具有葉形少有深缺刻類型,莖端茸毛較普遍,...
Sweet potato production been ranked seventh in several majo（omitted） the world. And been ranked fourth in China, just l（omitted）ice, wheat and maize.The status of sweet potato have an important position in the national economy, is a very important crop in food, feed, energy, process.（omitted） of purple sweet potato contains a lot of anthocyanins,the anthocyanins is possessed of a vari（omitted）siological functions, just as（omitted）g tumors and cancer, preventing cardiovascular disease, etc.. There...
目錄:摘要 第4-6頁
Abstract 第6-7頁
目錄 第8-11頁
1 前言 第11-28頁
·甘薯簡(jiǎn)介 第11頁
·甘薯概念 第11頁
·甘薯的分類 第11頁
·甘薯的營養(yǎng)成分和保健功能 第11-14頁
·甘薯塊根營養(yǎng)成分 第11-12頁
·甘薯莖葉營養(yǎng)成分 第12頁
·普通甘薯塊根保健功能 第12-13頁
·紅黃肉甘薯塊根保健功能 第13頁
·紫肉甘薯塊根保健功能 第13頁
·菜用甘薯莖葉保健功能 第13-14頁
·甘薯生產(chǎn)和育種概況 第14-16頁
·甘薯生產(chǎn)概況 第14頁
·甘薯育種概況 第14-16頁
·高淀粉工業(yè)用型育種 第15頁
·高胡蘿卜素型育種 第15頁
·紫心甘薯育種 第15-16頁
·食用型甘薯育種 第16頁
·甘薯種質(zhì)資源研究與利用 第16-26頁
·甘薯的起源 第16頁
·甘薯是重要的國民經(jīng)濟(jì)資源 第16-19頁
·甘薯是重要的糧食資源 第16-17頁
·甘薯是重要的飼料資源 第17頁
·甘薯是重要的能源作物 第17-18頁
·甘薯是重要的加工資源 第18-19頁
·甘薯有觀賞開發(fā)價(jià)值 第19頁
·甘薯種質(zhì)資源的搜集與保存 第19-20頁
·甘薯種質(zhì)資源的鑒定與評(píng)價(jià) 第20-22頁
·甘薯的主要形態(tài)特征 第20-21頁
·甘薯的主要性狀 第21-22頁
·甘薯種質(zhì)資源的創(chuàng)新與利用 第22-24頁
·分子標(biāo)記在甘薯種質(zhì)資源和育種中的應(yīng)用 第24-26頁
·分子標(biāo)記種類 第24頁
·多種標(biāo)記在甘薯中的應(yīng)用 第24-26頁
·研究意義及主要研究內(nèi)容和目標(biāo) 第26-28頁
·海南甘薯種質(zhì)資源研究的意義 第26頁
·主要研究內(nèi)容和目標(biāo) 第26-27頁
·技術(shù)路線 第27-28頁
2 材料和方法 第28-41頁
·試驗(yàn)材料 第28-30頁
·實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備 第28-29頁
·薯塊品質(zhì)分析所用的主要試驗(yàn)儀器 第28頁
·遺傳多樣性分析所用的主要試驗(yàn)儀器 第28-29頁
·種質(zhì)材料 第29頁
·試驗(yàn)地條件 第29-30頁
·試驗(yàn)方法 第30-40頁
·田間試驗(yàn)設(shè)計(jì) 第30-31頁
·評(píng)價(jià)與鑒定方法 第31-34頁
·大田形態(tài)特征調(diào)查指標(biāo) 第31-32頁
·大田農(nóng)藝性狀調(diào)查指標(biāo) 第32-33頁
·大田調(diào)查方法 第33-34頁
·室內(nèi)評(píng)價(jià)方法與分析方法 第34-36頁
·熟食品質(zhì)評(píng)價(jià) 第34頁
·室內(nèi)薯塊品質(zhì)分析方法 第34-36頁
·供試種質(zhì)達(dá)優(yōu)質(zhì)的參考標(biāo)準(zhǔn) 第36-37頁
·遺傳多樣性分析方法 第37-40頁
·樣品采集 第37頁
·試劑準(zhǔn)備 第37頁
·甘薯DNA的提取 第37-39頁
·甘薯DNA的電泳檢測(cè)和紫外光譜分析檢測(cè) 第39頁
·ISSR引物 第39頁
·ISSR擴(kuò)增體系的建立 第39頁
·ISSR擴(kuò)增條件和擴(kuò)增產(chǎn)物的檢測(cè) 第39-40頁
·數(shù)據(jù)分析方法 第40-41頁
3 結(jié)果與分析 第41-81頁
·特征性狀分析 第41-58頁
·形態(tài)特征和農(nóng)藝性狀的觀測(cè)結(jié)果 第41-49頁
·甘薯特征性狀的變化特點(diǎn) 第49頁
·紫肉甘薯和紅黃心甘薯的形態(tài)比較 第49-50頁
·農(nóng)藝數(shù)量性狀 第50-51頁
·形態(tài)特征和相關(guān)農(nóng)藝性狀小結(jié) 第51頁
·甘薯主要特征性狀的相關(guān)分析 第51-54頁
·形態(tài)標(biāo)記聚類分析 第54-56頁
·薯塊產(chǎn)量分析 第56-58頁
·薯塊品質(zhì)分析 第58-73頁
·甘薯薯塊熟食品質(zhì)評(píng)價(jià) 第58-60頁
·薯塊熟食品質(zhì)評(píng)價(jià)結(jié)果分析 第58-59頁
·熟食品質(zhì)與食味指標(biāo)間的相關(guān)性 第59-60頁
·薯塊營養(yǎng)品質(zhì)分析 第60-73頁
·干物率和薯干產(chǎn)量 第60-62頁
·粗淀粉和淀粉產(chǎn)量 第62-64頁
·可溶性糖 第64-66頁
·粗蛋白 第66-68頁
·花青苷素 第68-69頁
·β-胡蘿卜素 第69-71頁
·優(yōu)良種質(zhì)小結(jié)及薯塊營養(yǎng)變化趨勢(shì) 第71-72頁
·各營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)之間的相關(guān)性 第72-73頁
·遺傳多樣性分析 第73-81頁
·甘薯基因組DNA的提取與檢測(cè) 第73頁
·ISSR-PCR反應(yīng)體系的建立 第73-77頁
·退火溫度的確定 第73-74頁
·模板濃度對(duì)PCR擴(kuò)增的影響 第74-75頁
·引物濃度對(duì)ISSR擴(kuò)增的影響 第75-76頁
·Taq PCR Master Mix對(duì)ISSR擴(kuò)增的影響 第76頁
·循環(huán)次數(shù)對(duì)ISSR擴(kuò)增的影響 第76-77頁
·ISSR擴(kuò)增結(jié)果及分析 第77-81頁
·ISSR標(biāo)記的多態(tài)性 第77-78頁
·遺傳相似系數(shù) 第78-79頁
·聚類分析 第79-80頁
·主成分分析 第80-81頁
4 討論 第81-84頁
·形態(tài)性狀的特點(diǎn)及變化 第81頁
·關(guān)于食性品質(zhì)評(píng)價(jià) 第81頁
·采收的天氣對(duì)營養(yǎng)成分及其變化規(guī)律的影響 第81-82頁
·形態(tài)相關(guān)、食味相關(guān)、營養(yǎng)成分相關(guān) 第82頁
·具有優(yōu)良性狀的種質(zhì)資源與育種 第82-83頁
·形態(tài)聚類的局限性 第83頁
·利用ISSR分子標(biāo)記進(jìn)行遺傳多樣性分析的可行性 第83-84頁
·遺傳多樣性分析對(duì)育種的指導(dǎo)意義 第84頁
5 結(jié)論 第84-85頁
參考文獻(xiàn) 第85-93頁
附錄 第93-104頁
致謝 第104頁
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