中西方文化之間的差異表現及原因論文（通用5篇）
在個人成長的多個環節中，大家總少不了接觸論文吧，論文是描述學術研究成果進行學術交流的一種工具。還是對論文一籌莫展嗎？下面是小編幫大家整理的中西方文化之間的差異表現及原因論文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
中西方文化之間的差異表現及原因論文 篇1
一、文化的現代含義
“文化”一詞，對它的定義有好幾十種，這說明文化這個概念的復雜性。要對其內涵進行解釋，存在著一定的難度。從文獻的記載看，“文化”一詞，在兩千多年前就已出現，最初的意義是指古代帝王的文治和教化�，F代意義上的“文化”一詞是從日語借來的，日文譯自拉丁文的 Cuhura，現在的英文是Culture。“文化”這一術語，是19世紀中葉才在人類學著作中起用。1871年英國文化學家泰勒在《原始文化》一書中給文化下的定義是“包括知識、信仰、藝術、法律、習俗和任何作為一名社會成員而獲得的能力和習慣在內的復雜整體”。后來，美國的社會學家、文化人類學家進行了補充與修正，增加了“實物”與“價值觀念”。文化是個龐雜的系統結構，包含許多的組成部分。本文將文化系統的結構劃分為三個層次，即物質文化、制度文化、精神文化。再依據層次中的內容，論述文化的差異表現并分析原因。
二、中西方文化的差異表現
(一)制度文化
制度文化指文化中的技術及其物質產品，如生產和交通工具、服飾、居室建筑、飲食和其他人類行為的產品等，是人類適應和改造環境的基礎。
1、居室建筑。中國文化重人與自然的結合，追求天人合一，而西方文化重物的感受。在此基礎上，兩者在建筑方面的差異主要有三點：首先，在制造空間的方法上。在西方，確立室內的空間，墻起了重要的作用。通過墻體確立空間，在上面加頂，覆蓋起來;在中國卻相反，屋頂變成了重要的構造空間元素，通過柱子的支撐確立空間再填充墻體。其次，空間本身的狀態。西方強調積極的空間感，發揮建筑物本身的的內部空間;在中國，則強調相對消極的空間狀態，注重建筑物周圍的外部空間。最后，中國的建筑風格與特點沒有得到進一步的發展，而西方的建筑風格卻大加盛行。由此可知，中西方由于民族風格、文化心理等方面的種種差異，造成了建筑風格的迥異。
2、飲食習俗。西方的烹調傾向于科學，多從營養學的角度去考慮菜肴的結構和食品的成分，這一飲食習慣與西方的整個哲學體系相適應，但形而上學在一定程度上又阻礙了飲食文化的發展。例如，西方很講究餐具、服務、菜之原料。但不管怎樣的豪華與奢侈，從紐約到洛杉磯，牛排的味道幾乎是一樣的。中國的飲食有自己獨特的魅力，是一種美性的飲食觀，有時更是追求一種“意境”，把“色、香、味、器、形”完美的融為一體。
如果說西方服飾文化刻意追求表現人體美，而完全忽視了服飾倫理，那么，中國服飾文化由于受到傳統的倫理價值觀念的影響或多或少地保留著一些道德上的體統。中國服飾藝術不是突出人體美，而是充分調動藝術造型等手段追求一種裝飾美，即一種超越形體的精神空間。由于歷代強烈的大一統精神和嚴格的等級觀念，中國服飾不是自由與靈性的體現，而是等級和禮度的象征。
(二)制度文化
制度文化是人類調節內部關系，更有效地協調行為去應對客觀世界的組織手段，包括所有制、管理機構、監督和制裁機構以及適應人際關系的行為模式等。
西方政治文明的源頭在古希臘羅馬，他們創造的法律制度以及哲人們的政治智慧，都給后人提供了寶貴的財富。由此可以理解西方歷來追求的自由與民主，形成了私有制的所有制形式，民主的政治選舉制度。中國古代政治制度以專制主義中央集權為核心，并延續兩千多年，對中國統一多民族國家的形成與發展、國體與政體、官僚政治，以至文化教育都產生了深遠的影響。
(三)精神文化
精神文化指人類認識主客觀關系并進行自我完善和價值實現的手段，包括哲學、藝術、倫理、習俗、宗教信仰等。
1、音樂繪畫。音樂方面，中西方音樂的差異都有各自的淵源，中國音樂注重情韻，西方音樂注重和諧。原因在于，西方的和諧來源于古希臘羅馬的數理的協調性;而中國的情韻可追溯到先秦諸子的哲學，《詩》三百的風雅。繪畫方面，西方講究透視法，用線條或色彩在平面上表現立體空間。西方的寫實主義尤擅長此類方法的創作，給人以逼真的感覺。中國繪畫講究“形神兼備”，重主體精神的抒發，把對客觀事物的觀察和畫家自己的主觀因素相融合，創造出具有深刻內涵美的形象與意境。
2、宗教信仰。西方的許多國家，尤其是英美，人們多信奉耶穌，語言及日常習俗都深受影響。宗教的文化的“三位一體”確定了“三”的神秘文化內涵，人們常常認為單數吉利。在中國，傳統的小農經濟造成中國人講究現實利益的文化心態，其宗教信仰也多謀求對現實的生產和生存現狀有直接的庇佑，因而中國人崇尚多種信仰。在中國人眼中，物物是神，處處是神，時時有神。加之儒學的深刻影響，形成了儒、釋、道三大教派。
3、思維方式。中西方思維方式上的差異表現在諸多方面，如具體與抽象的差異，反映在生活態度上則認為西方人注重實用，講理，講形;中國人則多少偏重精神感受，講情，講趣。此外，中國重視從整體上把握事物，而不像西方把研究對象從錯綜復雜的聯系中分離出來。
三、結語
中西方文化之間存在著巨大的差異，也形成了一定的文化的抗衡。本文通過中西方文化的比較，論述了差異的表現，原因的分析反映了不同民族的文化基因。當然，這樣的研究要納入跨文化交際與語言習得中，才能發揮更大的作用。
中西方文化之間的差異表現及原因論文 篇2
古人講“禮者敬人也”。禮儀是一種待人接物的行為規范，是一種交往的藝術。它是人們在社會交往中由于歷史傳統、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因素而形成的，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關系為目的的各種符合交往要求的行為準則和規范的總和。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養、交際能力的外在表現，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。
由于世界各國人民信仰的宗教不同，使得各國人民遵守著各不相同的禮儀。中國作為世界四大文明古國之一，古老的中華民族自古以來就享有“禮儀之邦”的美稱。中華民族源遠流長，在五千年悠久的歷史長河中，不但創造了燦爛的文化，而且形成了很多優良的、傳統的禮儀規范。西方社會，是古代幾大文明的繼承者，曾一直和東方的中國遙相呼應。經過中世紀的黑暗，最終迎來了文藝復興，并孕育了資本主義和現代文明，產生了現代科技和文化。中西方有著截然不同的禮儀文化。隨著國際交流的加快和經濟全球化的發展，中西方禮儀文化的差異更是越發顯露，這種差異帶來的影響更是不容忽視。在中西方禮儀文化沒有得到完美融合之前，我們有必要了解這些禮儀的差異。
一、中西方禮儀文化差異的成因
中西方文化環境的不同，使得各國人民有著基本完全不同的道德標準和價值觀。這是造成中西方禮儀文化差異的根本原因。具體表現如下：
1、經濟制度的影響
中國的傳統經濟是典型的自給自足的自然經濟。中國人比較安分保守。因為他們依靠一塊土地可以活一輩子，文化比較內向。而且中國的古代文明，發源于大河流域，屬于農業文明，“農業文明性格”造就了東方人注重倫理道德，求同求穩，以“和為貴，忍為高”為處世原則。
西方的古希臘文明，發源于愛琴海沿岸，屬于海洋文明，況且歐洲的農耕遠不像中國的農耕在古代社會那樣重要，所以歐洲人喜歡向外探索，文化比較外向。而且西方國家經過工業革命很早就進入了工業經濟時代，“工業文明性格”造就了西方人有較強的斗爭精神和維護自身利益的法律意識，以“獨立、自由、平等”為處世原則。
2、地理環境的影響
封閉的大陸型地理環境使中國人的思維局限在本土之內，善于總結前人的經驗教訓，喜歡“以史為鏡”，但空間意識較弱。這種內向型思維導致了中國人求穩好靜的性格，對新鮮事物缺乏好奇，對未知事物缺乏興趣。
而西方國家大多數處于開放的海洋型地理環境，工商業、航海業發達，自古希臘時期就有注重研究自然客體，探索自然奧秘的傳統。同時，海洋環境的山風海嘯、動蕩不安，也造就了西方民族注重空間拓展和武力征服的個性。
二、中西方禮儀文化差異的具體表現
1、交際語言的差異
�。�1）打招呼
作為傳統習慣，中國人打招呼是基于對外的一種禮貌，中國人見面較喜歡互相問候，而且越是先問候別人，越顯得熱情、有教養。例如：中國人路遇熟人總愛寒暄道：“吃飯了嗎？”“到哪兒去？”“上班呀？”等。工作中最普遍的是“你好!再見!”等話，有時再加上一句恰當的稱呼，如：“王師傅，您好!”“李老師，再見!”這樣就會顯得更加親密。而若你跟西方人這樣打招呼，“Have you had your meal？”“Where are you going？”他們則會認為你想請他們吃飯或者干涉其私事。
同樣作為習慣，西方人打招呼時流露的是一種更隨意的感覺。以美國人為例，美國人見面，通常招呼道：“Hello！” “How are you doing？”“How’s everything going?” “Howdy!” What’s up?”。由此可見，美國人在日常生活中的打招呼用語是五花八門的。
�。�2）稱謂
中國的傳統文化十分重視家庭關系，親屬間稱謂語大都能把身份、輩分、親疏關系表明得一覽無余。西方文化崇尚個人主義，強調獨立的個性，家庭觀念不如我們強烈，因此親屬稱謂不如漢語復雜。
在西方,稱呼是比較籠統的，一個稱呼可以涵蓋中國很多稱呼。例如，西方人稱呼男的為先生，稱呼女的為女士或小姐。而在我國“先生”第一解釋是“教師”,是對教師最古老最悠久的稱謂。隨著跨國交流的日益頻繁，如今先生已成為社會上最流行的尊稱口語。再如，西方人稱“uncle”,可以涵蓋我國的“伯伯、叔叔、舅舅”等；“aunt”可以涵蓋“嬸嬸、伯母、姨”等，況且在西方文化中，西方人對家庭親屬方面的關系不如中國人那么分明，中國父親那邊的稱為伯伯、姑姑、堂兄妹；母親方為舅、姨、表兄妹。在西方，人們見面時喜歡直呼其名，這是親切友好的表示，縱使交談之初可能互相用姓稱呼，但過一會兒就改稱名字。而在中國，人們很喜歡被稱為某某經理、某某總裁，因為這是身份與地位的象征。
中西方文化之間的差異表現及原因論文 篇3
摘要：
從歷史文化的角度來說，中西方文化無論從萌芽、發展到現在的格局無疑是各具特色的。一個偏重群體關系和整體作用，提倡大家庭理論;一個偏重個體能力和英雄主義，提倡自由萬歲。在兩個文化理念截然相反的作用下，我們必須融合兩者意識上的差異，在文化層次本身找到共性，以利于整個人類文化的發展。
關鍵詞：差異;價值觀;文化
引言
歷史發展至今，中西方文化就像兩條時而膠著、時而分離的不規則線，同樣源遠流長，同樣博大精深。自成體系、相互交融。但，無論任何時候，兩者從未有過平行的時候，因此，研究世界文化不可能單一的研究中西方某個文化，而應全面、系統的對中西方文化加以研究。
1 、關于中西方文化
1.1 文化的定義 著名人類學學者泰勒(Edward Burnett Tylor)這樣給文化定義：“文化或者文明就是由作為社會成員的人所獲得的、包括知識、信念、藝術、道德法則、法律、風俗以及其他能力和習慣的復雜整體�！边@個定義已經比較權威。在此，我們將文化定義為人和環境互動而產生的精神 、物質成果的總和。這個總和中可以包括生活方式、價值觀、知識、技術成果，以及一切經過人的改造和理解而別具人文特色的物質對象。
1.2 中國文化定義 中國文化一般指中國傳統文化，它是中華民族在長期歷史發展中形成的，是中國各民族集體智慧的結晶。漢族是中華民族的主干民族，對中國文化的形成和發展起了重要的作用，其他少數民族也對中國文化做出過不可抹殺的貢獻。
1.3 西方文化定義 西方文化和東方文化一樣，源遠流長，氣象萬千。一般是指發源于古希臘、羅馬時期,浸染了中世紀的基督教傳統,興盛于文藝復興、宗教改革,經啟蒙運動而最終確立,并且近幾百年來大盛于西歐北美的文化系統。
2 、中西方文化的特點
中西方文化均源遠流長、氣象萬千，兩種文明都經歷了幾千年歷史的發展演化才成型。迄今，無數學者為更好的研究兩種文明，劃分了各種各樣的時期或時代，以將歷史分割成各個有機統一的整體加以研究。在此，筆者參考各權威觀點，結合自己的觀點，在權威學說的基礎上以階段性為前提，簡單描述一下中西方文化各自的特點，以便更好的對論題加以研究。
2.1 中國文化的特點 中國文化在西周時期創造出了中華文明的母形。這一時期建立了“余一人“的專制王權思想，敬德與重民思想開始萌芽，西周時期我國宗法社會與宗法文化開始成型，并且對后世中國文化脈絡和思潮的演化產生了深遠影響。戰國時期，平民觀點開始興起，以孔子、孟子、墨子、老子、韓非子等為杰出代表。我國出現百家爭鳴的文化發展狀況。以仁為核心的儒家思想成為中國文化的中心。同時法家、道家思想并立。至此在幾千年的發展過程中，中國形成了以“謙、恭、信、敏、慧”為核心的文化思想觀、以“學而優則仕”的文化價值觀�？偟膩碚f，中國文化就是細節服務于整體、突出整體效果的文化模式。
2.2 西方文化的特點 西方文化經過中世紀基督教文化的長期統治，阿拉伯文化的融入，隨著資本主義經濟萌芽的出現，出現了影響深遠的文藝復興和宗教改革。經過17世紀的科學革命，18世紀的啟蒙運動，現代西方文化到19世紀臻于成熟，并向全世界擴張。西方文化在20世紀面臨著來自內外多方面的挑戰�，F代主義、后現代主義只反映了現代西方文化的一個方面，表現出其躁動不安的情緒，遠遠不能概括其全貌。在幾千年的發展過程中，西方文化形成了以“爭”為核心的文化思想觀、以自然科學和科研為核心的文化發展觀�？偟膩碚f，西方文化就是突出細節、突出個體效果的文化模式。
3、 中西方文化差異
3.1 西方文化文化的發展態勢不同 中國文化中整體上來看，屬于一種靜態文化、一種家國文化。由于中國所處地理環境較為優越，給予了人一個可以長期居住生產的環境，所以，這種長期居住在同一個地方的條件便使家族發展的很快，安居樂業、居安而不思流動，就容易促使靜態的文化模式發展。家族繁衍、代代相傳，家族紐帶越來越復雜，尊老和祭祖現象就必然在這樣的發展模式下產生，家族觀念，宗法制度也就逐漸形成并根深蒂固了。所以說，中國為什么叫家國，因為，家就是國、國就是家，家和國僅僅是規模上的差別，于此，這種靜態文化和家國文化直接促成了中國仁、孝、禮、信為核心的貴和尚中的中庸思想。
而西方文化則屬于一種動態文化、一種斗爭文化。西方文化三大起源(古希臘文明、羅馬文明和基督教文明)均源自地中海沿岸，西方的地理環境、氣候促成了流動性較強的文化。并直接促使西方人的家庭觀念相對薄弱，個人主義、自由主義等價值觀念得以發展傳承，由此產生的競爭意識、斗爭文化更是西方文化發展的原動力。
3.2 中西方文化中的倫理觀念不同 中國文化主張家庭倫理本位，而西方文化主張個人本位。上點已經提到，中國以家國主義文化為核心思想文化，以家族為本位，家庭便有長幼之序，夫妻之分，家庭成員各安其分，各盡義務，即“盡倫”!孟子認為：圣人是“人倫之民”，倫的核心是“絕對服從”，幼服長，妻服夫。使家變得如此重要的原因之一就是“孝”，“百善孝為先”，“孝道”是中國的國本，國粹，中國自古就有孝的文化，有以孝治天下之說.家與孝原本有偉大的理性意義，但由于過分強調，終成了一種過分的家族意識，而忽略了個人自由的.發展，“存天理，滅人欲”，以個人向群體負責為人生宗旨。
而西方的地理環境及種種社會關系導致個人主義的興起，導致家庭、家族紐帶功能相對松弛。“上帝面前人人平等”的基督教義充分說明了西方文化中追求人格獨立的特點，騎士精神、英雄主義的盛行源自于此。個人權利任何人不得侵犯，信奉個人本位、自我中心，這種個人本位思想使即使親人間的界限也劃分得非常明確，AA制、強調子女獨立生活，喜歡談論一己之所得。伯克哈特在《意大利文藝復興時期的文化》一書中，認為只有個人得到充分的發展才能有社會的充分發展。存在主義把這個基本觀念推向了極端，鼓吹“人是絕對自由的”，“他人就是我的地獄”。 3.3 中西方文化對人與自然的基本觀點不同 杜維民教授認為：“中國文化關注的對象是人”。人與人的關系是中國文化關心的核心與基礎問題，戰國時期，我國就形成了以“仁”為核心的儒家思想，所以政治倫理學相當發達。而西方文化較多關注的是自然，人與自然的關系是古希臘注重的中心問題，由此衍生出理智和科技。
中國的哲學是一種人生哲學。儒家強調人在社會要有所作為，道家追求長生，佛家強調人的覺悟。同時建立了君臣、父子等一套人與人之間的倫理關系，學而優則仕成為中國社會主流思想。而科學研究可發現自然規律的探究行為并未得到重視。在處理人與自然的關系上，中國文化講究“天人合一”、“順天應物”。把自然人格化，追求人與自然和諧發展。
從古希臘泰勒斯的自然哲學開始，探索自然奧秘，開發和利用自然資源為人類服務就成為了歐洲思想的主流。西方科學起源與對自然的探索和研究，很早就出現了畢達哥拉斯、阿基米得這樣名垂千古的科學家.在人與自然的關系上,西方文化認為人與自然處于對立的斗爭狀態,因而產生了與中國文化不同的對自然的態度,即人可以征服,控制自然。西方人也講人與人之間的關系,但首先關注的不是倫理而是競爭,因而出現了“優勝劣汰”的規律。
4 、中西方文化的文化價值觀和文化結構不同
中國文化強調“詩言志”、“文以載道”和“天人合一”的文化價值觀和整體綜合。中國文化講究有利于社會、有利于教化民眾，中國廣大文人苦讀孔孟、圣人之學，學而優則仕，為的是齊家治國平天下。“托物言志”、“詩以言志”成了中國大部分文學作品的特色。同時也是“中國式特色”�，F代西方文化倡導“為藝術而藝術”和多元的文化觀。從康德提出“美只是形式”開始，純粹的美感不應滲進任何愿望、任何需要、任何意志活動的說法在西方現代美學中成為占支配地位的思潮�？肆_齊主張直覺即藝術，主張衡量藝術只有一個標準，即藝術標準。西方文化中的多元文化觀包括兩個方面，其一是文化形成的多元性;二是文化構成的多元性。
在文化結構方面，中國以整體綜合見長，強調整體的作用;而西方以細節分析見長，突出個體的作用。例如，在時間、地址的書寫順序上，中國習慣按年、月、日，國家、省、市等由整體到部分開始書寫，而西方恰恰相反。在姓氏排列上，中國姓氏先是宗族、輩分然后才是名，突出的是氏族整體;而西方姓氏先是自己名字、然后才是父名、族姓，突出的是個人。
在中西方文化的重要表現形式上，西方文化主張個人榮譽、自我中心、創新精神和個性自由，而中國文化是群體文化，主張謙虛謹慎、關心他人、助人為樂、無私奉獻、中庸之道和團結協作。
值得注意的是，以上所說并不是說中國文化相對與西方文化來說是不變的文化，是封閉的文化。中國文化是強調“和平、穩定”;但這不意味著就是不變與封閉。中國哲學強調“天人和一”;而要達到這種境界，必須具有“海納百川”胸懷和“戶樞不蠹”的發展性眼光看待天地;因此，在中國古代的知識分子中一直強調“兼容”與“動”的觀念。久而久之，就形成了中國文化所特有的包容性與變化觀點——“仁者樂水，智者樂山”便是這種觀點的具體體現。
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中西方文化之間的差異表現及原因論文 篇4
摘要：本文從建筑與文化的關系出發，通過對中西文化差異的比較，明確中西建筑的基本差異以及造成這些差異的原因，加強各種文化范疇之間的交流和可持續發展。
關鍵詞：中西文化;建筑;中西方傳統建筑;影響
建筑是人“衣食住行”的四大物質條件之一，它與我們的生活有直接且密切的聯系。建筑不能脫離它所在的環境，因此建筑最能直覺地反映民族特征，美國建筑教育家羅泊桑教授說：“凡是偉大的建筑，都不僅能在功能上作出回答，也是在對人類的心靈與精神上做出回答……。建筑的物質形式是社會的直觀表達，是最能反映當代歷史的，甚至在一片毀滅的廢墟中，它也能象征一種文化傳統和它的思想性�！蔽覀儽容^中西方文化的差異及其對建筑的影響，要從整體的文化脈絡，從文化的形成以及不同民族文化之間最主要的本質出發。
一、建筑與文化的關系
歌德把建筑稱作是“凝固的音樂”和“石頭的史書”。幾千年來，建筑的文化價值一再被哲人和詩人們所肯定，建筑是科學技術的產物，是人類文化的紀念碑，是最重要的社會文化之一。建筑是人為的，有人才有文化，與其他人類物質產品相比，建筑與人有著更為密切與深刻的關系。它巨大的藝術容量和強烈的藝術表現能力、與人類心靈直接相通的抽象性所賦予的巨大涵括力，都使它具有不同尋常的文化意義。
從文化形成的過程來看，建筑是多種矛盾的綜合體，主要表現在兩個方面：建筑是歷代文化的積累和延續，它是一種凝固了的文化，是能夠讓當代的人親眼看到，長期保存的一種文化狀態;另一方面，建筑是一種超前的文化，它要求建筑師要有預見性，有超前的眼光，各種具體的規劃設計都要留有余地，不是說改就能改的，如果缺乏遠見會造成嚴重后果。所以，研究中西方文化的差異，從文化的廣闊角度探索建筑，不僅能夠提高人們的精神文明水平，也能夠促進不同文化范疇間的交流。
二、中西文化的基本差異
不論古今中外，人的基本的人性都是一樣的。人都有七情六欲，喜怒哀樂，貪生而懼死，都有所喜惡，都有愛憎之心，都有執著于現實和追求理想的本能，這就是人的共性和普遍性。但是，由于地域環境、生存方式、社會經濟背景、發展的歷史過程等各種因素的不同，使各個民族都有自己的特性，而中西文化也各有特點。
中西文化是兩種根本不同的文化模式，歷史悠遠，包羅萬象，而文化更是變動的，中西文化的差異不會停留在某個階段，而是隨著歷史的發展而變化，所以這種差異是相對的、大致的差異，筆者從人與自然的關系、人與人的關系以及人自身的關系三個方面進行比較。
(一)天人合一與征服自然
中國文化比較重視人與自然的和諧，而西方文化強調征服自然、戰勝自然。
天人合一是中國傳統文化的一個基本思想模式。儒家、道家、墨家等把自然看作是大化流行的有機整體，認為天地、自然是人類賴以生存的根本條件，人也是自然界的一部分是自然系統中不可缺少的要素之一;自然宇宙及萬物都是有情義的，它們有著至善至美的價值。人類對自然要寄予深切的關懷，不要試圖去探究自然的本性、改造自然，所以人應該尊重自然，服從自然界的普遍規律，要排除功利思想，通過道德修養去體會自然之美，自然之偉大與深邃。
與中國文化重視天人合一，主客體合一的立場截然相反，西方文化把自然作為人類認知的對象，把自然宇宙看作是與人類不可調和的對立物，自然界的各種現象是和人根本不同的，它們無所謂善惡美丑，更不帶有感情色彩。而《圣經》中關于上帝創世的故事中也包含了這樣的思想：人站在自然界之上，統治自然界，要利用自然來滿足人類自身需求。
(二)家庭本位與個人本位
中國文化以家庭為本位，注意個人的職責與義務，西方文化以個人為本位，注重個人的自由和權利。中國的傳統文化非常重視家族的地位和人際關系的協調。在中國的傳統中，一切社會組織都是以家庭為中心的，人和人之間的關系也是由家庭擴大、引申而成的�，F在我們所說的裙帶關系就是這種家庭本位文化的現代形式。家國同構是中國傳統文化的一大特色。國家和政治生活是家庭生活的擴大，家齊，國才能治，天下才能平。
西方文化十分強調個人的地位。它認為個人就是一個原子，他不靠任何別的人而存在。任何人都有自己的權利、自由、獨立性，這些是神圣而不可侵犯的。西方文化中的每個人首先是被作為個體來看待的，其次才被看作是一個家庭或者社會群體中的成員。
(三)協和萬邦與征服世界
中國傳統文化強調諧和萬邦的大一統思想。《周易》中有一句著名的話：“天行健，君子以自強不息”，“地勢坤，君子以厚德載物”。這是將天人合一作為一種思維方式而導出的做人的基本準則和協和萬邦、包容萬物的處理民族關系的一種態度。西方在民族關系方面講究競爭、斗爭，主張向外擴張，征服別的民族甚至統治世界。
三、中西文化的差異對建筑的影響
(一)對建筑材料的影響
從建筑材料上來看，中國傳統建筑在世界上獨樹一幟，以木材來做房屋的主要構架，屬于木結構體系;而西方建筑中一般是以磚石為主要材料，如：金字塔、古羅馬斗獸場、神廟等都是以石材筑成巨大的體積示人。 中西建筑材料的不同，除受自然因素和生存環境影響外，更重要是不同文化所帶來的結果。首先，中國傳統社會宣揚“天人合一”的思想，認為人與自然息息相通。正如《管子·水地》篇所言：“地者，萬物之本原，諸生之根苑也�！蓖恋貫槿藗兲峁┝松娴谋匦杵�，人們依賴大地生存，死后又回歸土地，自然會對土地產生崇拜感。而木材取于自然，與泥土有生命之親。而西方征服自然，統治自然界的超越感，往往利用石材的特性以巨大的體量和超然的尺寸來強調人是世界的主人。其次，受《易經》中反應大自然新舊更替，生生不息的思想影響，包括中國神話中所描述的神都是自然的神，他們有著自然界的普遍特點，會像自然事物一樣衰老、死亡，只是神的精神和品德會在世間流傳和繼承。而木構建筑正與這種思想相符合，木構建筑會隨著時間的變長，漸漸腐壞，最終毀滅消失，但是建筑的技術和形式會繼續流傳并被運用和發展。因為石質堅硬而不易腐蝕，正好象征了西方世界祖先精神永不泯滅，同時石材經常以人體雕塑的作品呈現，石材的硬朗和結實對西方人所追求身材的矯健和強壯表現得淋漓盡致。第三，木材有自己的特性，樸實無華，易于雕刻和改造，形成通透的外形，與自然界相融合，符合中國人追求溫情、和睦的心理。石材冰冷堅硬，符合西方人理性、客觀與人際關系冷漠的心理。
(二)對建筑色彩的影響
從中西建筑的裝飾色彩上來看，中國以一種色彩為主，其它幾種顏色并用;西方則是極其豐富，不同時代以不同的色彩為裝飾的主色調，但沒有一個單一的色調貫穿始終，對比也不是非常強烈。
在中國的傳統文化中，色彩的生成具有豐富的文化內涵，一方面，在五行學說的影響下，色彩成為天意的象征，人們用色彩表示對自然的尊重;另一方面，中國建筑的色彩被賦予了濃厚的倫理觀念，以顏色作為區分社會等級、確定社會地位的手段，所以在很長一段時間，中國建筑的色彩缺乏變化，雖然豐富，但是又顯得單一，并形成了一定模式。西方建筑的色彩，因為處于多元變化的社會文化中，所以變化多端，異彩紛呈，時而華麗浮艷，時而燦爛奪目，時而又光怪陸離。同時受西方“個人本位”觀念的影響，色彩非常張揚、熱烈、激情，甚至富于非理性的迷狂。
(三)對建筑空間布局的影響
從建筑的空間布局來看，中國建筑是封閉的群體的空間格局，將各種不同使用功能的單體建筑組成建筑群。它們一般不向高空發展，而是向四周做有序的鋪排，幾乎無論何種建筑，從住宅到宮殿，都是一種類似于“院子”的格局。這種空間與平面布局的有序性，象征嚴肅而寧和的倫理秩序，體現了中國傳統社會結構形態的內向性特征，以及嚴格的宗法思想和禮教制度。
與中國相反，西方建筑往往以開放的單體的空間格局高空發展，采用“體量”不斷向上疊加，以巨大且富于變化的形體，形成巍峨壯觀的整體，以宣揚神的崇高、表現對神的崇拜與愛戴為中心。體現了西方人對神靈狂熱的崇拜。
(四)對建筑造型的影響
中國傳統造型特別強調“線型美”，講究線條的婉轉流動，中國的梁、柱、屋檐等都能表現“線”的藝術感染力，如，在歇頂山的建筑中，屋檐有意做成微微的向兩側升的形高，而屋角部分做成明顯的起翹，形成“飛”的意境;而屋頂上部坡度較陡，下部較平緩，這樣既便于雨水排泄，又有利于日照與通風。追求意境和重倫理的思想在中國古建筑中體現得非常明顯，在建筑造型時，往往把其社會內容和象征意義放在顯要突出的位置，同時，還注重實用性，如荀子主張：“為之宮室臺榭，使足以避燥濕、養德、別輕重而已，不求其外�！�
西方傳統造型強調“形式美”，發源于希臘的古典主義美學思想認為“美在物體的形式”，我們從古希臘的建筑中感受到一種對形式美的強烈的追求。如，仿男體的多立克柱式強壯雄偉，仿女體的艾奧立柱式柔和端莊。
在21 世紀全球化的環境中，通過比較中西文化之間的差異對建筑造成的影響，即對中西文化的差異的脈絡有了基本了解，也更加明確了中西建筑在各個方面的差別和造成這些差別的原因，我們應繼續加強各種文化范疇間的交流，各種民族文化之間的交流，同時要保護好自己的民族和地域文化，堅持優勢互補的原則，維護文化的多樣性，有效避免文化的趨同性，才能實現文化的可持續發展。
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中西方文化之間的差異表現及原因論文 篇5
【摘要】：中西兩家因為深受不同的社會文化、歷史文化和各種社會背景的影響，從而導致兩種不同文化的產生，餐桌禮儀文化業因此應運而生，餐桌禮儀文化是飲食文化的一部分，中西飲食文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分。每個國家、每個地區的每種民族都在飲食中自覺不自覺的透露著自己深刻的文化背景。本著重論述中西方在餐桌禮儀文化上的差異，剖析中西方餐桌禮儀文化差異的具體表現淵源。
【關鍵詞】：餐桌禮儀 文化 差異
宴會禮儀
(1)在當你應邀赴宴時，你對同桌進餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進餐時，應該盡可能地少一些聲響，少一些動作。
(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領上或背心上，也不要在手中亂揉�？梢杂貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習慣那樣，請你先吃。當她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了
(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側離盤較遠的一側。
(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。
(8)如果嘴里有了一根刺，就應悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
法國餐桌禮儀七忌
答應對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。在點菜時自己應選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是但(隨便也罷)”的人只會為同臺客人添加麻煩。用餐要注意的細節甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人用餐的話已算合格。
1、使用餐具最基本的原則是由外至內，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會補上另一套刀叉。
2、吃肉類時(如牛扒)應從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
3、如嘴里有東西要吐出來，應將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都應該保持正直，不要靠在椅背上面。進食時身體可略向前靠，兩臂應緊貼身體，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。
一、中方式文化中餐桌文化禮儀及應注意的問題
餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法——也是頭等重要的社交經驗。為此，掌握某些中式餐飲規則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規則。在中國圓形餐桌頗受歡迎，不但可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認�？腿藨戎魅搜埐趴勺拢魅吮仨氉⒁獠豢勺尶腿俗诳拷喜说淖�，此為一大忌。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組子與 湯 匙，分別 放 在各自的座上。
在正 式 場合上，會出現 餐巾，主要 放 在膝上。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。如骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經常用清潔盤子替換。
除了湯之外，席上一切食物都用筷子�？赡軙峁┑恫�，但身為中國人，最好用筷子�？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子——把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻 動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶——斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當別人為你斟茶，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
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1、應等長者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。
3、用餐后，須等男女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
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1、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
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1、入 座 后 姿 式 端 正，腳 踏 在本人 座 位 下，不可任意 伸直，手肘不得靠 桌緣 或將 手放在鄰 座椅背上。用餐時須溫文而雅，從容安靜不能急 躁。在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，
尤其要招呼兩側的女賓。口內有食物，應避免說話。自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。取菜舀湯，應使用公筷公匙。
2、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。需食物就口，不可將口就食物。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。
3、免在餐桌上咳 嗽、打 噴 嚏、嘔 氣。萬一不禁 了，應說 聲“對不起”。酒宜各 隨 意，敬 酒 以禮到為止，切忌勸 酒、猜 拳、吆 喝。如餐 具墜 地，可請侍者拾起。有意外，如不慎將 酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。如欲取用擺在同 桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可 伸手 橫 越，長驅 取 物。如 系 主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。
4、吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。主食進行中，不宜 抽 煙，如 需 抽 煙，必須先 征 得鄰 座的同意。在餐 廳 進 餐，不能 搶 著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
5、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
二、西方式文化中餐桌文化禮儀及應該注意的問題
東方人進餐時的主要工具是筷子，而西方人進餐時則要用刀叉。進餐時，餐盤在中間，那么刀子和勺子放置在盤子的右邊，叉子放在左邊。一般右手寫字的人，飲用西餐時，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手來端。在桌子上擺放刀叉，一般最多不能超過三副。三道菜以上的套餐，必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。刀叉是從外側向里側按順序使用（也就是說事先按使用順序由外向里依次擺放）。進餐時，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對使用的。有些例外，喝湯時，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。刀叉有不同規格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區別。吃肉時，不管是否要用刀切，都要使用大號的刀。吃沙拉、甜食或一些開胃小菜時，要用中號刀、叉或勺一般隨刀的大小而變。
喝湯時，要用大號勺，而喝咖啡和吃冰激凌時，則用小號為宜。
吃西餐時，每個人都有自己的餐具，如果是合餐，每個人都可從大盤里取用的話，那么一定有備用的公用叉或勺供大家使用。使用叉需注意：不能用叉子扎著食物進口，而應把食物鏟起入口。美國人食用肉類有時先用刀把肉切成塊狀，然后用叉子送進口中；而歐洲人一般是邊切邊吃，而且是鏟起來送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來握叉倒是簡易方便的。沒有大塊的肉要切的話，例如素食盤，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉來進餐。手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。發言或交談時，應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。在餐桌上進餐，一邊要享用美食，同時大家當然也要開心暢談一番。但手里拿刀叉時切勿手舞足蹈地談論，也不可將刀叉豎起來握在手中，切勿放肆大笑或大聲喧嘩，這會讓人感到膽戰心驚, 實際上這種危險的舉動的確對人對己都是一種威脅。叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。禮節的要求有其道理，刀子入口也是危險的。
下面我介紹一些西方文化中的餐桌禮儀：
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作為主人，選擇預定餐館當然是您的職責。應當至少提前一刻鐘到達餐館，做一些準備工作。如告訴餐館您是這次宴請的主人，并請求餐館不要把宴請的帳單拿到餐桌上，這樣也顯得對客人的尊重。試想一想，當服務員把帳單拿到餐桌，且不說客人不會去拿宴請的帳單看花費多少，但總讓人感覺到心里不舒服。提前到達餐館后，您也可以有時間歡迎客人的到達。當您的客人到達時，您在餐館歡他的到達，一方面客人很高興，因為客人獲得了您的尊重；另一方面，也顯示了您的主人地位，客人如同到達您的府上。如果因種特殊原因，如突然出現堵車等突發事情，您不能按時到達餐館，您應當立即通知您所預定的餐館，告訴餐館您的客人什么時候到達，客人的長相等，以便使您的客人落座，不要使其失望。同時，盡快與您的客人聯系，告訴他您馬上就到，請不要著急。
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酒，是宴會不可缺少的飲品。在中國，特別是好朋友見面后，共飲幾盅白酒，才能表達好友之情。特別是在北方，如果朋友見面，不喝醉似乎不顯真情。這是中國的餐桌文化。西方的餐桌文化與此完全不同。在西方文化中，宴會上所選擇的飲品由客人自己選擇。一般來說，在中國，除了開始主人致祝酒詞外，即使不像老朋友聚會那樣“打通關、劃拳”也要不斷的輪流向客人祝酒，以表示對客人的熱情。因為我們中國人認為，喝悶酒，憋的慌�？墒窃谖鞣轿幕�，恰恰與之相反。在宴會開始，在主人致祝酒詞后，不要不斷向客人祝酒。如果不斷輪流想客人祝酒，客人就會覺得不舒服。在中國，祝酒后，一口把杯中的酒全飲干。因此我們稱“干杯”。在西方，當祝酒后，只是稍喝一口，并不飲干杯中物。這樣才顯得文雅。
�。ㄈ┻M餐
進餐時，不要張大口咀嚼；喝湯時也不要發出“茲茲”的響聲，這些都是一些不禮貌的行為。這與我們中國的禮儀相同。在我們的中餐中，主人為了顯得自己對客人的熱情，時常會不斷給客人夾菜。
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