高職化學教學培養學生實驗技能的對策

高職化學教學培養學生實驗技能的對策

　　[摘要]高職化學教學培養學生實驗技能具有重要意義，當前高職化學實驗教學存在問題與不足，今后應該轉變這種情況，綜合采取有效對策，激發學生實驗熱情、創新教學模式、注重實驗操作、重視實踐教學，更好培養學生實驗觀察、設計、研究、創新、應用技能，提高學生化學知識應用能力和課堂教學效果。

　　[關鍵詞]高職化學教學;觀察技能;探究技能;創新技能;實驗技能

　　一、引言

　　化學的產生和發展離不開實驗，幾乎所有的化學研究工作都要借助化學實驗進行。因而高職化學教學中不能忽視實驗教學，培養學生實驗技能，促進教學效果提升。但實驗教學沒有得到應有重視，制約學生化學實驗技能提升。今后應結合教學內容采取有效對策，提高學生實驗技能，也為學生更好應用化學知識奠定基礎。

　　二、高職化學教學中培養學生實驗技能的意義

　　(1)激發對化學實驗的興趣。高職化學有些內容比較難，一些學生在學習中存在畏難情緒，對化學實驗也不感興趣。而采取有效措施，調動學生更好參與化學實驗的各項操作，能有效完成化學實驗任務，激發對實驗的興趣，促進自身實驗技能提升，從而更好掌握高職化學知識。

　　(2)提高化學知識應用能力。高職化學學習不僅要掌握相關理論知識，更為重要的是經過學習之后能應用理論知識解決實際問題，提高學生知識應用能力。而積極參與化學實驗，提高化學實驗的設計、探究、應用技能，這是讓學生更好應用化學知識的前提。也只有通過具體操作，才能更好觀察實驗現象，加深對相關理論知識的認識，提高化學知識應用能力，為學生今后的學習和工作打下良好基礎。

　　(3)促進化學教學效果提升。提高學生化學實驗技能是高職化學課程教學的重要內目標，為此，教學中應該綜合采取有效對策，調動學生參與化學實驗的熱情，并加強對學生的指導。從而讓學生更好參與化學實驗活動之中，提高參與積極性，觀察實驗現象，形成對實驗內容的認識，也能讓學生更好掌握化學教學內容，促進高職化學課程教學效果提升。

　　三、高職化學實驗教學存在的問題與不足

　　(1)思想重視程度不夠。沿用傳統教學思想和教學方法，過分強調對理論知識的講解，減少實驗課的學時，導致學生進行實驗操作的時間較少。對學生考核時過分強調筆試成績，對化學實驗沒有足夠重視。甚至沒有完成實驗課的學時，導致很多學生未能掌握基本的實驗操作方法，難以提高化學實驗技能。

　　(2)化學實驗方法單一�；瘜W實驗操作時采用的方法較為單一和固定，通常是先進行理論知識講解，讓學生明確化學實驗步驟和操作方法。學生來到化學實驗室之后，按照所講解的步驟進行實驗操作，觀察實驗現象，記錄實驗數據。教學模式過于單調和乏味，久而久之，容易讓學生失去開展化學實驗興趣，降低化學實驗課程教學效果。

　　(3)學生化學基礎較差。一些學生對化學實驗基本操作掌握不夠，化學實驗操作技能較弱。例如，未能掌握各種儀器正確使用方法，“粗鹽提純”實驗時，不知道“左物右碼”，“溶液稀釋”實驗中不知道如何將濃度為95%的酒精稀釋成75%的酒精。對燒杯、滴管、鐵架臺等的用途不明確，實驗操作不規范，滴管吸收溶液后沒有及時清洗，直接吸收另一種溶液，實驗裝置的裝配不熟練，沒有及時檢查裝置的氣密性，對簡易事故不會處理，也沒有養成良好的實驗習慣。

　　四、高職化學教學中培養學生實驗技能的策略

　　(1)激發實驗熱情，培養實驗觀察技能�；瘜W實驗離不開觀察，只有通過仔細觀察，才能更好掌握操作技能，加深對化學實驗現象的了解。化學實驗往往伴隨著顏色、光、電、熱等變化，通過觀察，能激發學生對實驗的興趣，獲取對實驗現象的認識。但需要注意的是，觀察時應該關注實驗的關鍵現象，把握其中的核心內容，促進學生觀察技能提升。例如，在鋁熱反應實驗時，學生感興趣的往往是鎂條燃燒時所產生的耀眼白光，對其中的關鍵內容卻不重視。為改變這種情況，實驗前任課老師需要加強引導，明確觀察目的，讓學生以目標為導向，主動觀察實驗現象的關鍵內容，從而加深對實驗內容的理解，促進學生實驗觀察技能提升。該實驗的主要觀察內容為：鎂條劇烈燃燒、紙漏斗被燒穿、燒熔物落人沙土中。實驗完成后，再讓學生思考以下問題：該實驗發生怎樣的化學反應?為什么會有這些現象發生?學生經過仔細觀察和深入思考之后，對實驗現象有更為深入的了解，也加深對相關理論知識的理解，對實驗現象由感性認識上升為理性認識，并有利于培養科學的實驗態度，逐步提升學生化學實驗技能和綜合素質。

　　(2)創新教學模式，培養實驗設計技能。為加深對化學實驗的認識，獲得更為深入的了解，高職學生在實驗過程中，應該注重提高實驗設計技能，以便在從事研究工作中，能根據具體需要合理設計實驗，探究相關問題，獲取所需要的結果。主要設計技能包括以下內容：實驗操作順序設計技能、驗證某一化學原理設計技能、測定濃度設計技能、分離提純設計技能、成分檢測設計技能、定性定量分析設計技能等。盡管這些設計工作相對簡單，但對學生進行化學現象探究，提高實驗水平具有不可忽視的作用。教學中應該加強學生這方面的培訓，讓學生能根據所給出的條件，結合所學內容，經過冷靜思考與分析，對所學化學知識進行類比、遷移、重組，合理設計實驗進行探究。例如，在要求學生設計實驗制取純凈氯化鐵時，結合所學知識可設計以下幾種實驗方案：第一、將氫氧化鐵溶于足量鹽酸中，加熱蒸發后制得氯化鐵;第二、先配制氯氣，然后將其加入鐵粉中，經化學反應后制成氯化鐵;第三、先配制氯氣，通入飽和食鹽水，經濃硫酸干燥后將其與鐵粉進行化學反應，制成氯化鐵;第四、先配制氯氣，通入飽和食鹽水，經濃硫酸干燥后將其與鐵粉進行化學反應，制成氯化鐵，多余氯氣經堿石灰吸收。然后對比分析四組不同方案的優點和缺點：第一組方案的產物不純;第二組沒有除去濃鹽酸揮發的氯化氫，導致產物不純;第三組沒有對有毒有害氣體進行處理;第四組既考慮產物的唯一性，設計方案也是切實可行的，同時還對污染物進行處理，注重保護周圍環境，因而第四組方案最合理。教學過程中要有針對性的對學生進行訓練，以提高他們的化學實驗設計技能，從而更好開展實驗教學工作，提高學生綜合能力。

　　(3)注重實驗操作，培養實驗探究技能。高職化學教學過程中，應該為學生創造更多的探究機會，讓學生在探究過程中養成科學的實驗態度，獲取科學的分析方法，促進自身化學實驗探究技能提升。實驗設計時，應該轉變以前的模式，將驗證性實驗轉變為探究性實驗，實驗前結論是未知的，為學生留下探究空間。高職化學任課老師要轉變思想觀念，實驗教學中盡量發揮實驗的探究本性，盡量將演示實驗設計為探究實驗，為學生動手操作和進行實驗探究創造更多機會。例如，進行過氧化氫與水反應實驗時，可以設計以下探究步驟：試管中加少量過氧化氫，向試管中滴入水，立即將帶火星的木條伸入試管，觀察實驗現象并進行總結分析;用膠頭滴管吸取少量上述反應生成的溶液，滴入裝有4毫升水和兩滴酚酞試液的試管中，觀察現象并得出結論。又如，苯酚與溴水反應、乙醛與氫氧化銅反應等實驗時，都可以設計為探究性實驗，讓學生觀察實驗現象后得出結論。并與同學進行交流和討論，對存在的偏差要分析成因，培養科學的實驗態度。讓學生對化學實驗有更為全面的理解，獲取更為豐富的體驗，不斷提升自己的化學實驗探究技能。

　　(4)積極進行探索，培養實驗創新技能。教學中要引導學生積極探究實驗現象，激發學生創新潛能，培養創新思維能力，促進實驗創新技能提升，以取得更好的化學實驗教學效果。例如，學習膠體的丁達爾效應時，可以鼓勵學生應用生活實例展示丁達爾效應。學生經過思考與討論之后，尋找多種不同方法對該問題進行探索。例如，向空礦泉水瓶中裝入水泥、面粉、泥土、粉筆灰等，充分振動后用紅外激光筆照射，最后發現由煙霧構成的氣溶膠可以觀察到非常明顯的丁達爾效應。采用該實驗方式，從實驗構思到方案選擇都充分發揮學生的主動性與積極性，調動學生進行探究的熱情，有利于培養學生的創新技能，更好掌握所學內容。

　　(5)重視實踐教學，培養實驗應用技能。讓學生積極參與化學實踐教學活動，在實踐過程中加深對所學內容的理解，提高高職學生的化學知識應用技能。實驗也是一種實踐活動，通過對相關問題的探究，能提升學生的探究能力，更好為學生日常生活服務。例如，結合教材、鄉土特色和學生日常生活，在學生良好生活習慣養成、健康飲食飲水方面設計以下實驗：食品中亞硝酸鹽檢測、煙草化學成分檢測、化妝品中重金屬檢測、飲用水中陰陽離子檢測等。讓學生設計實驗方案，檢測所需內容，獲取相應的數據，為學生日常生活服務。這些實驗與學生日常生活聯系緊密，能有效提高學生化學知識的應用技能。

　　五、結束語

　　培養學生實驗技能是高職化學教學中不能忽視的內容，作為教學工作者應該認識其重要意義，結合教學內容綜合采取有效對策，更好組織學生進行化學實驗操作，提高學生實驗技能。從而更好掌握知識，深化對化學知識的理解與認識，促進高職化學課堂教學效果提升。

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