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探析茶葉常見病害的發病癥狀及防治技術
摘要： 介紹茶樹常見病害即茶白星病、茶葉斑病、茶炭疽病、茶餅病的發病癥狀及其防治方法，以期為廣大茶農防治茶樹常見病害提供參考。
關鍵詞： 茶葉；常見病害；發病癥狀；防治方法
近年來，上白石鎮茶樹種植面積不斷擴大，茶樹品種多樣化，有黃觀音、金觀音、早春毫、溫州早等茶樹新品種。現在全球氣候變化大，高溫高濕的氣候使茶葉易發生病害。上白石鎮茶樹主要病害有茶白星病、茶葉斑病、茶炭疽病及茶餅病，現將它們的發病癥狀與防治方法介紹如下。
1茶白星病
1.1發病癥狀
在春茶期發生，為害芽梢和有果的果皮。病斑呈褐色小點，暗紫褐色，病斑直徑0.3～2.0mm，圓形。大型病斑周圍呈暗紫褐色，中部灰褐色至白色。病原菌在病斑內以菌絲態越冬，翌春在病斑上形成分生孢子，成為春茶期芽梢的初次侵染源。枝梢上病斑形成的分生孢子量比葉片上多。病斑上必須有水濕潤方可形成分生孢子，成熟的病斑用水浸漬4～6h后即可形成分生孢子。環境溫度為5～32℃時均可形成孢子，適宜溫度為12～18℃，降雨時分生孢子混在雨滴中進行傳播。
1.2侵染循環
病原菌在葉面保持濕潤5h以上即可實現侵染，從葉片氣孔和茸毛基部細胞侵入。展開的新葉及其下方的3張葉片均可受侵染而發病，但限于成葉。環境溫度為12～32℃時可形成侵染，適宜溫度為16～24℃。病原菌潛伏期很短，在最適條件下接種后12h即可發病，24～48h后80%的病斑即可出現。茶白星病在氣溫高于16℃、降雨8h以上的條件下即可發病，適宜發病的環境條件持續時間長，則發病嚴重。
1.3防治方法
氮肥施用量與茶白星病發生有關，茶樹品種間有明顯的抗病性差異。因此，要科學施肥，選擇抗病品種栽培。防治藥劑可選用甲基托布津和百菌清等殺菌劑，于春茶期及二茶前期噴施。
2茶葉斑病
2.1發病癥狀
該病在全國各茶區均有發生，主要為害葉片。嫩葉、成葉、老葉染病，多從葉尖或葉緣處開始產生淺褐色病斑，后擴展到半葉或全葉，形成不規則形大型病斑。病斑顏色較一致，呈深紅褐色至赤褐色，邊緣具深褐色隆起線，與健部分界很明顯，后期病部生出略凸起的黑色小粒點，即病原菌的分生孢子器。病原屬半知菌亞門真菌，分生孢子器半球形或球形，黑色，大小70～100μm，具孔口，內壁上著生分生孢子梗，上生分生孢子。分生孢子單胞無色，圓形至廣圓形，大�。�7～12）μm×（6～8）μm。濕度大時，器孢子似擠牙膏狀從分生孢子器中涌出。
2.2侵染循環
病菌以菌絲體和分生孢子器在茶樹病葉組織里越冬。翌年5月開始產生分生孢子，靠風雨及水滴濺射傳播，侵染成葉引起發病，病部又產生分生孢子進行多次再侵染。該病屬高溫高濕型病害，5~6月開始發病，7~8月進入發病盛期。茶園缺水，茶樹水分供應不足，抗性下降易誘發該病。臺刈及修剪后抽生嫩枝多，采摘不凈留葉多或夏季干旱蒸騰量大，根部供水不足，易遭受病菌侵染。生產上向陽坡地或土層淺及梯田茶園根系發育不好，發病重，致使整個茶園呈紅褐色焦枯狀，落葉嚴重。
2.3防治方法
提倡施用酵素菌或EM活性生物有機肥，改良土壤理化性狀和保水保肥，是防治該病的根本措施。夏季干旱要及時灌溉，合理種植遮蔭樹，減少陽光直射，防止日灼。夏季干旱到來之前噴灑50%苯菌靈可濕性粉劑1 500倍液，或70%多菌靈可濕性粉劑900倍液，或36%甲基硫菌靈懸浮劑600倍液防治。
3茶炭疽病
3.1發病癥狀
先從葉緣或葉尖產生水浸狀暗綠色病斑，后沿葉脈擴大呈不規則形病斑，紅褐色，后期變灰白色，病健分界明顯。病斑正面密生許多黑色細小突起粒點，病斑上無輪紋。發病重的茶園，可引起大量落葉。
3.2侵染循環
茶炭疽病的病原是由一種真菌侵染引起，以菌絲體在病葉組織中越冬。翌年5～6月間的雨天形成分生孢子，并借雨水傳播，從嫩葉背面茸毛處侵入葉片，8～14d形成小的病斑，發展成大型病斑需１５～30d，此時嫩葉已變為充分展開的成葉。由于炭疽病的潛育期長，病菌在嫩葉期侵入，但在成葉期才出現病斑。在高溫和有雨水條件下，形成孢子，可以不斷進行重復侵染。全年以梅雨期和秋雨期發生最重。一般偏施氮肥或缺少鉀肥的茶園、幼齡茶園及臺刈茶園發生較多。
3.3防治方法
加強茶園管理，做好積水茶園的開溝排水，秋、冬季清除落葉，增強茶樹抗病力，選用抗病品種，適當增施磷、鉀肥。在5月下旬至6月上旬及8月下旬至9月上旬秋雨開始前為防治適期。在新梢一芽一葉期噴藥防治，可選用50%苯菌靈1 500～2 000倍液，或70%百菌清 1 000倍液有良好的防治效果。上述農藥噴藥后安全間隔期為7～14d。非采摘期還可噴施0.7%石灰半量式波爾多液進行保護。
4茶餅病
茶餅病又稱茶皰狀葉枯病、葉腫病，此病不僅影響茶葉產量，且由病芽葉所制茶易碎，茶味苦澀，品質大降。
4.1發病癥狀
茶餅病主要為害茶樹嫩葉和新梢。嫩葉染病初現淡黃色至紅褐色半透明小點，后擴展為直徑3~12mm不等的圓形皰斑，背面隆起，表面生灰白色至粉紅色的粉霉層，此即為該病病菌子實層，后期粉霉層漸消失，凸起部萎縮成褐色枯斑，邊緣具一灰白色暈圈，外觀似圓餅，故稱為茶餅病。重病葉片皰斑幾個至十幾個，致使葉片扭曲畸形。嫩梢、葉柄染病亦呈腫脹扭曲，易折斷枯死。
4.2防治方法
應采取以加強茶園管理為中心的綜合防治措施，加強苗木檢疫，以保護無病區和新區。①加強茶園管理。通過善管肥水、適時適度臺刈或修剪、合理采摘、摘除發病枝葉、勤除雜草，以及清理遮蔭樹和野生茶株等一系列措施，以改善茶園通透性，促新梢生長壯旺，使新梢抽生期避開病害盛發期，或在病嫩梢葉的子實體尚未長出之前被摘下，從而減少再侵染源，減輕發病。②藥劑控病。對臺刈及修剪后的園圃及時噴藥保新梢1~2次；在春茶開摘前和冬季采茶結束后各施藥1 次。可選用20%酮 十三嗎啉乳油（2.3∶1）3 500倍液，或40%酮多菌靈可濕性粉劑1 500~2 000倍液，或45%酮福美雙 1 000~1 500倍液，或50%酮硫磺懸浮劑800~1 000倍液，或30%氧氯化銅600~800倍液，注意藥劑的輪用與混用。
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