加強食品安全的活動總結

加強食品安全的活動總結

　　為了認真貫徹落實《食品安全法》，不斷提高學校食堂從業人員素質和實際操作能力，增強食品安全意識，辦好安全實惠溫馨的一流師生滿意食堂。XXX幼兒園開展“強化食堂管理 筑好食品安全防線”系列活動。

　　活動中，該校先后組織全體師生填寫了《XX小學食堂問卷調查表》;學校對調查表中反映的問題進行了分類整理;召開了專門行政會議，針對問題，商議解決方案;并召開“嚴要求 高標準 筑好食品安全防線”專題會議。

　　會上，該校校長段勝利組織與會人員學習了市教育局《關于進一步做好學生食堂餐飲用具消毒保潔工作的通知》、《XX小學幼兒園食堂管理制度》，并提出四點要求，一是要高度重視食品安全問題，牢固樹立安全意識;二是嚴格按規范操作，特別提出炊事員必須嚴格執行進操作間著工作服、戴口罩;三是嚴把食品采購、儲存等關口，嚴格做好索證索票、入庫出庫、食品留樣等相關工作;四是制定好切實可行的食品安全事故應急預案，卡實責任，反復演練。

　　隨后，參會人員逐人進行了表態發言，大家一致表示，一定嚴格執行食品安全法相關規定，嚴要求，高標準做好本職工作，確保師生飲食安全，辦好師生滿意食堂。

　　該校相關負責人表示，此次活動進一步強化了學校食堂從業人員食品衛生安全意識，筑牢了食品安全防線，提高了食堂管理人員的管理水平，為教育教學工作的順利開展提供了有力保障。

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