酒店前臺領班工作總結
總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它能夠給人努力工作的動力，為此要我們寫一份總結。那么總結應該包括什么內容呢？以下是小編幫大家整理的酒店前臺領班工作總結，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店前臺領班工作總結 篇1
一、廳面現場管理
1、禮儀禮貌要求每次例會頻頻練習，職工見到客人要禮貌用語，特別是前臺開卡和地區看位服務人員要求要求做到一呼便應，要求把禮儀禮貌應用到工作中的每一點滴，職工之間互相評論，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理后方可上崗，崗上發現立刻儀容問題立刻指正，監察對客禮儀禮貌的運用，職工養成一種優異的態度。
3、嚴抓定崗定位和產品服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐頂峰期的時候進行合理的分配，以領班或滋長為中心隨時增援忙檔的地區，其余人員格普雷，明確各自的教育工作內容，進行分工合作。
4、倡導效率服務，要求財務人員只需有客人需要服務的立刻進行為客人服務。
5、物件管理從大件物件到小件物件不論是客損或許自然，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人履行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生營運管理公共地區，要求保潔人員看到有異物或許臟物應當立刻潔凈。各地區的衛生其要求沙發布面、周圍及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放齊整、無傾斜。
7、用餐時段因為客人到店比較集中，常常會出現客人排隊侍者的現象，客人會表現出與不耐煩。這時就需要領班組長人員作好招待頂峰前的招待準備，以減緩客人等待時間，同時也須注意桌位，確保無誤。做好解說工作，縮短等待時間，認真認真招待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的.提高自助餐服務的質量，擬訂了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、成立餐廳例子采集制度，減少客戶投訴幾率，采集餐廳顧客對工作效率、質量等現階段的投訴，作為改良平時管理及服務供給重要依照，餐廳全部人員對采集的事例成功進行解析總結，針對問題取出解決方案，使平時服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、職工平時管理
1、新職工作為餐廳人員社員的重要中心思想，可否迅速的融入團隊、調整好轉變更改心態將直接影響服務質量及團隊建設。依據新職工特色及入職則狀況，展開專題培訓，目的是適合調整新職工的心態，正視角色轉變，認識印刷業特色。使新職工在心理上作好充足的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲加快團隊的步伐。
2、著重職工的成長，一刻關注職工的心態，要求保持優異的成效，發現不足之處實時填補，并對培訓投資計劃加以改良，每個月按期找職工談心做思想工作，認識他們近期的狀況工作狀況從中發現問題解決問題。
3、聯合工作一般性增強培訓，本義是為了提高工作效率，使管理更為規范有效。并聯合平時餐廳事例解析的形式解析，使員員對平時服務有了嶄新的認識和理解，在平時服務自我意識意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的整個過程中不夠細節化，工作安排不合理，工作特別多的狀況下，主次不是很分明。
2、部門負責人之間短缺交流，常常是出了事此后才發現問題的存在。
3、培訓過程中會互動環節不多，減少了生氣和活力
四、 20xx年工作計劃
1、做好內部人員行政管理，在營運管理上做到制度嚴正，分工明確。
2、在現有的例會基礎長進一步深入例會的內容，提高商討的
深度和開放性，把服務質量商討會建設成為全部服務人員的交流平臺，互相學習，互相借鑒，分享服務經驗，激發思想
3、將在服務水平的基礎上對服務進行創新提高，主抓服務細節和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提高服務員的薪酬查核待遇店員標準，增強平時服務，建立優良服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上續寫裂稃新的服務品牌。
4、在物件管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人履行，有人監察。
5、加鼎力度對會員客戶顧客的保護。我們反應的服務就是表此刻人性化服務，要千錘百煉，為客人創建出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較不多，前邊還有好多的東西許多要等著我學習。工作中有時也不免會出現顯然失誤之處，出現的問題我會引認為戒，在此后的工作中要再接再礪。
酒店前臺領班工作總結 篇2
一、工作的整體回首
一個公司盈利是第一首要目標，靜下心來也是公司可否生計
下去的保障，一個部門的工作也重要緊環繞公司的中心工作來做文章。客房部作為個服務性部門，做好潔凈給客人供給一個潔凈、寂靜、舒坦、溫馨的歇息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為公司創收、節支的責任。一年來，經過全體職工及部門負責人人員管理人員的共同努力，有經營指標的了都達成部分山莊領導在昨年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節儉，部門整年把省錢工作貫串一直，在保證工作質量、不影響對客服務的前提之下，盡的鍥而不舍降低成本，我們深知節儉下來的每一分錢都是公司的收益。
二、 20xx年我達成了以下在工作中
1、學習、規范崗位的產品與服務用語，不停增強對客服務質量。為了表現才學從事酒店人員的專業學問，針對我生前對各崗位服務用語存在不熟習、不規范現象，我在同事中、在負責本公司客房的主管的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，爾后汲取為已用，做為我對字匯客人交流的語言指南。履行者自自己進行規范服務用語履行以來，我在對客交流上為有了上同明顯提高。以致在工作的任何該期間，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的威懾力。
2、開源節流，降本增效，從點滴做起�？头坎渴枪镜闹饕獎撌詹块T，它的本本本費也很高，本著節儉就是節儉時間創收益的思想，我和同事們本著從人性做起，從點滴做起，根絕全部浪費現象，主要表此刻：①回收客用一次性低值易耗品，如藥膏可做為潔凈劑使用②每天清晨承諾要求對退客層樓的走道燈封閉，晚班九點后再開啟；查得退房后拔掉取電卡；一點一點房間這樣日復一日的履行下來，能為公司節儉一筆許多的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務其余工作，領導常常對我們打掃房間專家門診技術和查房技巧進行查核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上有關人員特地召開會議，對存在的構造性問題加以解析，對職工進行從頭培訓，糾正職工的不良操作習慣。我們也利用淡季不停創建性，認真打掃和檢查好每一間房，經過查核，獲得了必定的.收效，房間衛生質量大大提高了，查房超時現象少了。
4、領導實行對職工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促使了職工酒店意識獲得較大提高，供給服務理念進一步深入，有聲淺笑已成為職工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了樣貌的認識，整個公司形成了“全部工作都是為了讓客人滿意”的優異氣氛。進而加深認識了職工對先期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從概括理論到實質的全面梳理和提高。
三、因為各樣原由，中或使我的工作中存在一些問題：
1、簡單將個人情緒帶到工作中，快樂時熱忱周祥，不快樂之時有所怠慢，此后在工作中盡可能戰勝這類狀況，在思想中所真實樹起：客戶就是上帝的意識。
2、房間和公共地區的潔凈衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規范需要進一步增強。
4、設備設備維保計劃卻未落實到位。
5、交接班時因為考慮不周，認為小問題不須特地交接知道，以致這樣那樣的環境問題發生，塾終究小事易釀成大錯，此后必定嚴加防備，免得犯錯。
四、對于明年，我的計劃是：
1、認真做好謹慎每天的每一項工作。
2、細化服務舉措，提高來賓滿意度。
3、增強教育培訓，增強職工人材隊伍。
4、規范管理，促使公司健康有序發展。
5、增強市場營銷，不停調整客源構造。
6、認真做好上門散客的飛豬銷售工作。
7、做好旺季的合理暫定，限度地提高銷售額。
8、規范留言服務，使客人感覺我們專業的管理水平易酒店優良服務或使品位。
9、多學習其余東西，充分自己。
實踐證明，跟著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增加，要提高酒店“營銷競爭力”，第一應改革觀點，實時調整經營策略和政策，簡化和設計自己產品，使策略求新多變，經營有關政策按不一樣季節，不停靈巧革故鼎新，才能使極高客房入住率在嚴重局勢下持續保持較高水平。
在20xx次年立刻到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為創始公司新效益而努力奮斗。
最后，希望大家到下所一年的今日，即便踏上一個新的臺階，更上一層樓，感謝！
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