食品安全專項整治工作總結
總結是指社會團體、企業單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經驗，找出差距，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以提升我們發現問題的能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。但是總結有什么要求呢？以下是小編為大家收集的食品安全專項整治工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
食品安全專項整治工作總結1
一、基本情況
我縣目前獲證中學食堂有23家（有2家已受理），幼兒園食堂18家。
二、高度重視、加強領導
為切實加強我縣學校、托幼機構學校食堂監督管理工作，有效預防學校食物中毒事件發生，保障廣大師生身體健康和生命安全，我局制定了學校食堂及周邊餐飲服務食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，對全縣中學、托幼機構食堂開展日常監督檢查。重點檢查內容為：學校食堂是否建立食品安全責任制、餐飲服務許可證情況、從業人員健康證明狀況、環境衛生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度情況、食品留樣情況、餐廚廢棄物的處理、餐用具的清洗消毒、食品分類儲藏情況以及嚴查使用不合格食品原料和違法使用食品添加劑行為。共計檢查中小學、托幼機構的食堂71戶次，責改71戶次。
三、加大培訓
為從根本上提高學校食堂從業人員的責任意識和食品安全意識，我局加大了對學校食堂從業人員的教育培訓工作。于4月16日進入大龍鄉中心學校開展食品藥品安全法律法規知識培訓會，講解了申辦餐飲服務許可證應當具備的條件、餐飲服務經營管理在食品安全方面的注意事項；于8月31日召開學校負責人及食堂管理人員食品安全知識培訓會，會上對《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）做了講解，介紹了分級評審、量化評價等內容，要求各學校食堂按照《貴州省餐飲服務食品安全監督量化分級管理指南》（暫行）的規定，認真做好自查評分，并向我局提交量化分級申請表，開展量化分級工作。
四、強化監督
我局于3月10日至11日，在縣政法委的.牽頭下開展了幼兒園食品安全專項行動，重點檢查《餐飲服務許可證》的持有情況、環境整體布局的合理性、各種硬件設施的使用及養護、食品安全管理制度、從業人員健康
情況、原料購進索證索票與進貨查驗制度的執行情況、食品加工工藝流程、食品留樣的執行情況等。針對發現的問題，我局當場給予指導幫扶，要求負責人立即進行整改，并于7天之后進行復查，將復查情況上報縣政法委。
五、取得的成效及存在問題
�。ㄒ唬C構組織
多數學校成立了食品安全領導小組，切實把學校食品安全工作納入工作職責，實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人。個別學校未明確專職的食品安全管理人員。
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一是學校把食堂食品安全制度建設納入學校綜合管理制度建設中，學校食堂都建立了食品安全突發事件應急預案、管理制度、衛生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監督。二是建立了學校幼兒園食堂管理檔案，檔案內容包括：餐飲服務單位基本情況表、從業人員名單、《餐飲服務許可證》復印件、單位法定代表人（負責人或業主）身份證復印件、經營場所所有權證明或租房合同復印件、從業人員健康證復印件等。三是建立健全了學校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個學校幼兒園食堂設立一至兩名食品安全管理人員。四是多數學校未制定食品安全檢查計劃，無檢查記錄，有的是有檢查記錄，但無檢查計劃。
�。ㄈ┧髯C索票、留樣、加工、儲存等方面
個別學校食堂食品原料、食品添加劑采購索證登記工作不完善，食品添加劑未執行“五�！惫芾恚粋�別留樣制度執行不到位，有的單位雖留樣，但存在留樣數量和留樣時間不足的問題，留樣記錄不全；個別學校食品倉庫存放物品未能隔墻離地等等；部分從業人員未按照規范操作，設有的功能場所未使用，直接在烹飪間內進行粗加工操作，烹飪好的菜未及時存放到備菜間，采購的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分開等；餐廚廢棄物無日產日清記錄，未與前來收購的人員簽訂保證協議等不規范操作均存在。
�。ㄋ模┰O施設備情況
大部分學校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹調區域未能明確分開，加工流程方面不能做到生進熟出，不能有效的防止交叉感染；防蠅、防蚊、防蟲、防鼠設施設備不齊全；缺少動植物食品清洗水池、洗手設施以及拖把等清潔工具的清洗水池；缺少抽油煙及濾油設施；
（五）人員資質方面
個別從業人員未獲得健康合格證明就從事直接接觸食品工作，食堂承包人食品安全意識不高，對《食品安全法》等相關法律法規掌握熟悉程度不足，多數從業人員缺乏應有的法律意識和專業操作水平。
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我局于9月1日開始對學校食堂開展量化分級工作，目前對11家應量化單位進行量化評分，初評結果：1家達到A級單位的要求，4家達到B級單位的要求，4家達到C級單位的要求，2家不達標，已限期整改。
（七）陪餐情況
個別學校實行學校領導、老師陪餐制度，在每餐老師進行簽到，記錄食堂情況。讓老師和學生同吃，能隨時了解食堂情況，傾聽學生意見。
二〇一一年九月十七日
食品安全專項整治工作總結2
根據xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現將工作開展情況匯報如下：
一、提高認識，加強領導。
及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求采取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監管責任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。
二、加強宣傳，營造氛圍。
結合食品安全宣傳活動，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關法律法規，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經營、廣大師生共同關注的'良好氛圍，活動期間，共發放宣傳資料200多份。
三、突出重點，開展集中整治。
結合我區實際，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點逐一進行執法檢查，認真檢查食品經營條件，清理和規范食品經營條件、標準和相關要求，做到不漏一戶，不存盲區，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執法人員105人次，執法車輛21車次，檢查校園及周邊200米范圍內的兒童食品攤點18戶。
四、打破常規，加強日常巡查。
調整工作作息時間，打破常規的執法作息時間，將學生的下課時間、放學時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為，嚴防食物中毒事故的發生。
通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監管，凈化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護了市容市貌，取得了預期效果，今后，我局將進一步采取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。
食品安全專項整治工作總結3
為深切貫徹落實國務院產品格量和食物安定專項整治電視德律風集會精神，切當辦理我區產品格量特別是食物安定方面存在的題目， 8月底以來，根據省、市當局的聯合安排，我區各鎮街道、各相干部分舉動敏捷，責任明了，環繞三個重點，在珍視治標的同時，出力治本，專項整治工作獲得了初步結果。
1、以政策宣揚為重點，營建專項整治氛圍。
一是珍視企業層面的法律標準宣揚，出力進步出產策劃者的責盡情識。8月下旬，區質監分局專門召開了全區食物出產企業《特別法則》宣貫會，宣揚和講解國度法律對食物企業的要求。聯合排查和法律查抄，質監人員每到一家就把《特別法則》和《南湖區不安定食物召回履行細則》送到企業主的手中。區工商分局為貫徹《特別法則》，專門印制了5000份“告食物策劃單位”的書面關照，對轄區內的掃數食物策劃單位挨家挨戶進行上門發放。
二是富裕利用媒體優勢，在珍視正面宣揚的同時，加大對食物違法行動的暴光力度。8月底以來，嘉興電視臺、嘉興電臺、嘉興日報、南湖晚報、嘉興廣播電視報等媒體前后20屢次報導了我區專項整治的工作環境，一些緊張的食物違法違規行動被及時暴光。
2、以食物安定為重點，展開周全整治。
一是各部分舉動敏捷，根據責任分工履行了地毯式查抄。質監分局以糕點、豆成品、醬腌菜、飲用水、冷飲等五類食物為整治重點，分地區展開周全的法律查抄，共出動人員452人次，查抄小企業、小作坊127家，并對此中的`6家進行了備案查處。工商分局展開了農村安心店“回頭看”活動，構造各農村安心店、監督站（點）進行自查，再由各工商所復查，對發覺的題目立即予以整改處理，確保農村安心店、監督站（點）符合標準和要求。市衛生監督所自動互助南湖區的專項整治，集結氣力，加班加點。為典范企業策劃行動，他們還專門建造了餐飲行業的規章軌制，并送戶上門。
二是部分協同，聯合法律。在履行分頭查抄，別離整治的根本上，區帶領小組前后三次構造工商、衛生、質監、農經、三產等部分，對余新、大橋、七星等重點地區的食物企業和策劃戶進行了聯合法律查抄。
3、以歡迎國度食物安定專項整治現場會查抄為重點，加快促成專項整治。
區當局和各相干部分把全國現場會的查抄作為查驗前一階段專項整治結果、盡力促成全區專項整治工作的一個緊張機會，予以高度珍視。一是根據上級要求，安排任務，落實責任到鎮、到村、到部分，并肯定了以余新、大橋、七星三個鄉鎮為整治重點。各相干部分和延線各鎮根據分工和整治方案的要求，對三條線路的沿線企業和策劃單位，加強了監督查抄的力度。質監分局由局長親身帶隊，挨家挨戶查抄企業落實整改的環境，并救助企業建立美滿辦理軌制和辦理臺帳。工商分局由主管局長掛帥，構成三個法律查抄組，確保車輛、確保人員，并落實責任區，逐點進行查抄安排。區衛生部分抽調氣力，拋卻歇息時候，對余新、大橋、七星等地區的小餐飲、黌舍食堂、小副食物店等重點行業加強整治力度，盡力以赴投入整治舉動。
在整治帶領小組的聯合安排和各部分、鄉鎮街道的通力互助下，整治工作初見結果。
一是摸清的監禁東西的底數。如質監部分經過議定周全排查，發覺了新增的糕點小作坊16家；藥監部分對藥品的出產、策劃單位進行了清查，全區共有藥品出產企業2家，零售零售企業183家。
二是各部分嚴厲行政法律責任制，健康了法律聯念頭制，構成了富強聲勢，加大了對產品格量和食物安定違法行動的進攻懲辦力度。整治舉動入手下手至今，區當局屢次召開聯席集會，評論辯論食物整治中碰到的難點和解決方法，各鎮（街道）和各本能機能部分集思廣益，通力互助，使整治提早呈現結果。中斷如今，質監部分已對6家企業進行了備案查處，責令10家企業期限整改，并擬移送證照不全的出產加工主6個。三產部分在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監分局查獲7起違法案件。
三是在整治的高壓態勢下，企業的守法意識明顯進步。出產加工關鍵中，獲得qs食物出產允許證的企業能按質量辦理系統的要求，嚴厲對原材料進行把關，對產品履行出廠查驗；小企業、小作坊經過議定前期整改，進一步典范了進貨驗收和食物添加劑利用掛號、衛生辦理等四項軌制。流暢關鍵中，南湖區市區食物市場、超市100%建立了食物進貨索證索票軌制，鄉鎮、街道和社區食雜店100%建立食物進貨臺帳軌制。
食品安全專項整治工作總結4
為落實文件精神，推動食品農產品安全生產體系建設，深入開展食品放心工程，加強食品衛生監督，確保我鎮食品安全，我鄉做了如下工作：
一、指導思想和工作目標
堅持“標本兼治，著力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發點，加大對食品生產經營活動的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鎮食品安全監管水平，確保我鎮食品安全。
二、成立食品安全專項整治領導小組
成立以主管副鎮長**為組長，安全與經濟管理辦全體成員為組員的領導小組，統一領導協調全鎮食品安全管理工作。協調領導小組實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、企事業單位的工作匯報，檢查監督工作落實情況。
三、整治內容：
�。ㄒ唬┘訌娏藢氖率称飞a經營主體的管理，對從事食品生產經營者必須依法取得行政許可，食品經營主體必須全面落實有關法律。擴大監管范圍對食品生產加工網點的室內外衛生進行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業人員健康證進行嚴格檢查及進貨臺帳的檢查力度，對無臺帳和健康證的單位或個人立即限期整改，并聯同工商部門等有關部門對全鎮的食品生產制度場所、學校、幼兒園、企事業等場所進行專項檢查，如存在問題則令限期整改，繼續加大程各莊、集貿市場的監管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮。
�。ǘ┘哟髮κ称妨魍ōh節的整治力度
實施流通領域食品準入工程，建立長效監管機制。我鎮按照“分類監管，防打結合，標本兼治，綜合治理”的'方針和“突出重點，創新模式，關口前移，依法監管”的原則，嚴格食品市場準入，督促食品經營主體建立和完善食品準入制度，落實進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、廠場掛鉤、場地掛鉤等協議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實提高上市食品質量。
�。ㄈ┳ズ檬称废M環節的監督管理
1、抓好農村食品衛生專項整治。以農村流動食品攤點、小作坊、小商店、小餐館和學校食堂為重點對象，我鎮整治小組開展了集中監督執法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無衛生許可證經營食品、餐飲業等違法行為的查處力度。
2、抓好餐飲業專項整治。我鎮組織了工商、衛生等部門，在全鎮開展餐飲業衛生安全專項整治，大力推進餐飲業量化分級管理，重點解決沿街食品攤點亂搭亂、亂擺亂占，以及無衛生許可證、無健康證違法經營現象。
（四）嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為，我鎮與衛生、工商、畜牧等部門密切配合，以及充分調動社會力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。
四、與各企事業單位、行政村簽訂責任書
現有個體工商戶174家，旅游餐飲服務業12家。主要分布在鄉內，比較分散，根據實際情況，鎮政府于三月分別與22個行政村、各企業事業單位簽訂了食品安全責任書，明確了食品安全的目標、責任。責任書要求各企業事業單位要把責任制落實到實處。
五、健全和完善農村食品安全監管責任網絡和信息網絡，實現農村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農村專兼職食品安全監管隊伍，落實區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。
六、建立食品安全事件應急處理機制
全鎮啟動突發食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發現后立即到鄉衛生院治療或衛生部門及公安部門緊急到事發現場急救，調查并上報鄉食品安全協調領導小組，做到及時上報，如遇到大的事件，由鄉領導小組上報縣級主管部門，做到村、鎮、縣三級聯網，層層抓落實。
七、食品安全管理工作存在問題及今后工作重點
由于我鎮地處偏遠山區并與興隆縣接壤，人口流動性大，造成了對餐飲企業食品操作人員衛生檢查難度大，因此我鄉今后食品安區工作將把工作重點放在餐飲企業的外來人口食品操作人員的衛生檢查工作上。
由于工作到位，檢查力度大使我鎮在整治期間未發生任何食品安全事故，確保了我鄉居民的生命、財產安全。
食品安全專項整治工作總結5
為確保節日期間的食品安全，我鎮高度重視，認真做好食品安全監管工作，現將各項安全工作開展情況總結如下：
（一）、加強領導，落實責任
制定了《關于開展端午節期間食品安全專項整治工作的.通知》，要求各村（社區）、有關部門按照各自職責，認真做好食品安全監管工作，堅持領導帶班制，明確帶班領導和值班人員的責任。
（二）、突出重點，深化整治
為保障“端午節期間轄區的食品安全，我鎮組織工商所、衛生院等單位對鎮內食品企業、超市、集貿市場、學校食堂進行了食品安全集中檢查。根據節日期間食品消費特點，執法人員檢查了米、面、糧油、酒類、飲料、乳制品、肉制品、冷凍食品等。檢查過程中，檢查組對市場、超市等消費環節是否執行索證索票、建立食品臺帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費市場；對食堂預防、消除食物中毒以及落實各項食品安全管理制度情況等進行檢查，督促餐飲單位嚴格按照食品安全衛生標準執行，預防群體性食物中毒事件發生。同時還對全鎮煙花爆竹零售經營戶、加油站進行全面檢查，排查出安全隱患7處，立即整改3處，限期責令整改4處。對東風水渠在建工地和農民集中居住區、土坯房改造等在建工程項目進行拉網式大檢查。對鎮轄區內的“火三輪”、摩托車、農用車非法營運進行專項治理，對駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問題開展集中整治。
食品安全專項整治工作總結6
為確保廣大市民過一個安全、祥和的節日，市、縣兩級食安委按照《關于“十一”期間開展食品安全專項整治的通知》的要求，在全市范圍內開展了食品安全專項整治。現將專項整治主要工作情況總結如下：
一、主要工作
根據季節和節日特點，此次專項整治把月餅、水產品、食用油、豬肉、老年食品和嬰幼兒食品等作為重點品種，把城鄉結合部、農村市場，各景區、景點以及各類學校食堂、建筑工地集體用餐場所等作為重點區域，重點檢查了各類食品批發市場、集貿市場、超市（商店）、建筑工地以及學校食堂、學校和旅游景區周邊的酒店、飯店等場所。節日期間食品安全總體情況是好的，沒有發生群體性食物中毒等重大食品安全事故。
據不完全統計，此次專項整治，共出動執法人員6900余人次，執法車輛3600余臺次，檢查食品生產經營企業以及個體戶18000余家，餐飲企業1200余家，罰款金額25萬余元，取締非法生產經營業戶17家市食安委相關成員單位開展了一系列的食品安全專項整治工作。
（1）開展農產品藥殘檢測工作。市農委、海洋漁業局對生產基地和市場上銷售的蔬菜和水產品進行了農藥、漁藥殘留檢測工作，其中，蔬菜抽檢合格率為91.5，水產品抽檢合格率為100。
�。�2）生產加工環節強化區域監管。市質監局開展了肉制品等10類許可證產品的無證查處等工作，重點檢查了月餅生產企業執行新標準情況以及對食品生產加工小企業和小作坊進行了專項檢查。遼寧出入境檢驗檢疫局和大連海關，加強了出入境農產品質量安全監測工作，重點檢查了非法入境肉類和摻偽使假產品。
�。�3）流通環節監管注重實效。市工商局著重檢查了各大商場、超市銷售的月餅，合格率達98以上；同時，會同有關部門開展了打擊假冒偽劣洋酒、名牌酒的專項整治，查獲各類假洋酒221瓶，涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。市經委鹽政稽查支隊檢查了各類市場和食堂，查獲違法鹽產品10余噸。
�。�4）餐飲消費環節嚴把食品衛生關。市衛生局重點加強了對大型餐飲單位以及繁華地段、旅游景點附近餐飲單位的監督檢查，
嚴防食物中毒的'發生。各區（市）縣結合實際也開展了專項整治和突擊抽查。開發區、中山區、西崗區和沙河口區全面檢查了旅游景區、景點周邊的餐飲單位。旅順口區、金州區和長�？h政府有關領導親自帶隊，在節日前和節日期間對食品生產企業和市場進行了檢查。甘井子區和普蘭店市檢查了轄區內的定點屠宰場和肉類市場，打擊了私屠濫宰違法行為。瓦房店市和莊河市重點檢查了城鄉結合部和農村市場，清理了一批衛生條件達不到標準的食品加工小作坊。
二、存在的主要問題
在監督檢查中也發現了一些問題。
一是食品種植、養殖源頭依然存在違規使用農藥的現象；
二是在食品生產加工環節中，仍存在產品標識不規范和對產品新標準不了解的問題，個別生產企業和小作坊生產衛生條件不符合標準；
三是在食品流通環節，存在著商場超市入口處食品裸露銷售，沒有防蠅防塵設施等問題；
四是個別小型餐飲單位未取得《衛生許可證》既提供餐飲服務，部分新上崗的從業人員未取得健康證明。
三、下一步工作意見
一是要跟蹤檢查鞏固成果。對食品安全專項整治中發現的問題，各相關部門要跟蹤檢查，抓好整改，徹底消除食品安全隱患，同時不能放松監管，鞏固已經取得的成果。
二是要建立食品安全長效監管機制。堅持專項整治與日常監管相結合，打假和扶優相結合，擴大高質量食品的市場占有率，努力建立長效的食品安全監管機制。
三是要進一步加強聯合執法、綜合執法。各相關職能部門之間要相互配合、協同作戰，提高整體執法效能，通過開展綜合執法、聯合執法行動，來解決重點、難點和公眾關注的問題。
通過本次專項整治，使我市的食品生產經營秩序更加規范，人民群眾食品消費安全感增強，消除了不安全隱患，達到了預期目的。
食品安全專項整治工作總結7
縣食藥監局：
根據縣局《關于印發《春季學校及校園周邊食品安全專項整治活動實施方案》的通知》（黃食藥監發[20xx]9號）文件精神，我隊對文件精神高度重視，精心組織，措施到位，落實到位，有步驟分階段的對轄區內學校食堂進行全面排查，消除食品安全隱患。現將整治情況總結如下：
一、精心組織，周密安排
為確保學校食堂食品安全，嚴防食物中毒事件發生，我隊高度重視學校食堂食品安全工作，迅速召開了專題會議，劃分了檢查小組，共分了東西兩隊，明確了職責和任務，統一了檢查內容、時間及有關要求。
二、學校食堂食品安全檢查情況
本次重點檢查學校食堂是否開展食品安全自查；是否取得餐飲服務許可；是否建立以校長為第一責任人的食品安全領導小組，相關的食品安全管理制度及公示欄是否上墻；是否配備專職或兼職的食品安全管理人員；是否嚴格執行人員健康管理要求；是否嚴格執行原料采購索證制度；是否存在違規加工制作涼菜、發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品及過期變質食品；是否存在違規采購和使用亞硝酸鹽行為；是否規范使用食品添加劑；是否嚴格執行餐飲具清洗消毒規定；是否按規定實施食品留樣；加工場所、設備設施布局是否按照量化分級管理評審達標要求進行設置，配備并規范使用；食堂內外是否環境整潔；餐廚廢棄油脂和垃圾處理是否符合要求。
這次專項檢查對我轄區內5個學校的7家食堂進行了拉網式檢查。首先，檢查發現學校食堂均建立了一把手為第一責任人的食品安全管理組織，配備了餐飲食品安全管理員，建立健全了食堂餐飲安全管理制度并上墻，未發現超許可范圍制售涼拌菜情況、未發現使用發芽土豆、四季豆、野生菌類等高風險食品，未發現學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，食堂均有有效 “餐飲服務許可證”，并按許可核定項目為學生供餐。其次，檢查中也發現了個別學校食堂基礎設施差、食堂從業人員的食品安全意識參差不齊、從業人員流動性大、更換頻繁等問題，對學校食堂的食品安全造成了一定的.隱患。針對這些問題，我局積極會同教育部門不斷加強跟蹤督查，落實整改措施，努力提升學校食堂食品安全等級，營造讓廣大師生更加安全放心的飲食環境。最后，檢查中結合餐飲服務食品安全量化分級管理工作，對全縣7家學校食堂進行了20xx年第一季度“餐飲服務食品安全量化分級動態評定”工作,做了該餐飲服務單位的誠信檔案記錄。本次檢查共出動執法人員28人次，車輛7車次，檢查覆蓋率達100%。
三、存在的問題
1、檢查發現部分學校食堂存在餐廚廢棄垃圾處置不規范、未堅持從業人員健康晨檢制度等問題。針對存在的問題我隊執法監督人員下達了餐飲服務巡查表6份，要求限期整改完善。
四、下一步工作打算
1、針對存在的問題繼續對學校食堂加強《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的學習，提高法律意識，責任意識和安全意識，落實好各項措施，嚴防食物中毒的發生。
2、進一步加強組織領導，落實人員和明確責任，強化校內食堂餐飲食品安全的自身管理工作，特別是要加強學校食堂餐廚廢棄垃圾處置的管理。
3、密切聯系當地教育部門加強對學校食堂的監督檢查，加大執法力度，從嚴查處違法行為，對整改仍不符合要求的將依法予以查處，以確保學校食堂食品安全。
黃龍縣食品藥品
20xx年3月23日
食品安全專項整治工作總結8
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了進一步加強學校食堂食品安全，確保學校穩定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環境衛生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現將檢查情況匯報如下：
一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第
一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生干部三人小組監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校后勤人員一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕
入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的`記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入柜臺流向學生，若出現變質和過期的必須及時銷毀，并作記錄。加強學校食堂從業人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學期開學，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衛生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。
三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規范存儲、操作過程安全衛生。加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔，有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。
城臺鄉中心學校
20xx年9月29日
食品安全專項整治工作總結9
根據省政府迎奧運百日食品安全專項整治工作的安排和部署，我廳自5月初開始在全省范圍內開展了“豬肉質量安全百日專項整治行動”，成立了迎奧運百日食品安全專項整治工作領導小組和工作機構，制定了工作方案，明確了各級、各部門的工作目標、工作重點、工作責任。并組織14個市州開展交叉檢查，狠抓各項措施的落實，確保我省豬肉食品安全，順利完成了省政府交給的工作任務。
一、認真做好工作部署
1、成立了領導組織機構。省商務廳成立了由廳長向力力任組長，副廳長易昌倫、副巡視員羅雙鋒任副組長的領導小組。各市（州）、縣（區、市）商務主管部門（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”親自掛帥的“食品質量安全百日專項整治行動”領導小組，下設由相關處（科）室和人員組成的辦公室，具體負責專項整治的有關工作。
2、明確了工作目標。從5月初起到奧運會結束，各級商務主管部門通過采取特殊時期的特殊措施，加強對肉及肉制品的集中整治，確保我省銷往北京、上海、天津、青島、沈陽、秦皇島等奧運承辦城市以及供應香港的肉及肉制品質量安全，確保奧運期間全省不發生食品質量安全事故。各級商務主管部門都及時召開了豬肉質量安全百日專項整治行動工作動員大會，印發了商務部、省政府有關“食品質量安全百日專項整治行動”的.指示和文件，進一步統一思想，提高了認識，明確了工作目標。
3、制定了實施方案，明確了工作重點和工作職責。印發了《湖南省商務廳迎奧運百日食品安全專項整治工作的通知》，制定了工作實施方案。各級商務主管部門根據統一部署，結合當地的具體情況，也相應制定了實施細則。將工作責任分解到相關部門和定點屠宰企業，工作的重心放在以肉及肉制品為重點產品；以畜禽屠宰為重點環節；以農村和城市結合部、旅游景點附近區域、交通干線輻射區域、食品生產加工比較集中的區域等為重點區域；全面有序地展開豬肉質量安全整治。加強定點屠宰監管，嚴厲打擊私屠濫宰及加工儲藏私屠濫宰肉和病害肉、注水肉的違法違規行為。
二、狠抓專項整治工作措施落實
1、加快屠宰場規劃工作進度。為了搞好生豬定點屠宰場規劃工作，確保出產的豬肉品質合格和安全可靠。省商務廳按照20xx年155號省政府令規定的屠宰場設置規劃要求，對市、州商務主管部門制定的《屠宰場設置規劃》已進行審查，根據實際情況進行了完善和調整。各市州在規劃和環保部門的指導下正加緊進行選址和辦理相關手續。
2、抓好屠宰環節管理。全省14個市州都把生豬定點屠宰場管理作為肉品管理的重中之重。一是嚴厲打擊私屠濫宰窩點。各級商務主管部門牽頭組織有關部門，積極開展打擊私屠濫宰的專項整治行動。長沙、岳陽、懷化、株洲、張家界、益陽、邵陽、衡陽、郴州、永州市等市州在20xx年生豬屠宰專項整治工作基礎上，今年他們進一步加強和規范了生豬定點屠宰的管理力度，加大了對重點區域私屠濫宰、制售注水肉和病死豬肉等行為的打擊力度，收到明顯成效。衡陽市屠宰辦牽頭組織相關部門先后對衡陽市勉夫中學和華源市場周圍的私屠濫宰窩點進行了重點打擊，繳獲私屠濫宰肉品300多公斤，沒收病死豬肉12頭，并將當事人交由相關部門處理。郴州市對城鄉結合部等私宰窩點進行重點整治。共出動執法檢查68次，出動執法人員729人次，取締私屠濫宰窩點2個，查扣私屠濫宰肉品671公斤。株洲市商務局于6月16日凌晨會同衛生、動檢、公安等部門對荷塘區財富小區一生豬私宰戶進行打擊取締，收繳白板肉89公斤，沒收了屠宰工具。二是加強對定點屠宰場的管理。要求屠宰場對進場生豬及出場肉品實行進出場檢疫制度和肉品檢驗制度。生豬宰殺從進車間到出車間每一個環節都必須按規程操作，做到環環相扣，確保無污染。湘潭市商務局向屠宰場派駐稽查隊員，并聯合畜牧部門對生豬定點屠宰場進行不定期檢查，要求進場宰殺的生豬必須要查驗產地檢疫證明，每天對運輸工具、裝卸工具進行清洗，每天要對生豬存欄區進行一次全面消毒，每隔三天對屠宰場內的欄舍、排水溝、過道、屠宰間進行清洗。指導屠宰場加強內部管理，制訂查核、崗位責任、消毒等制度。湘西自治州組織所屬各縣市開展肉品含“瘦肉精”大檢測，使老百姓吃上放心肉。
3、加強流通環節管理。一是加強對超市的檢查和管理。各級都規定超市所進豬肉100%來自生豬定點屠宰場，對超市實行全天候監管，每天有稽查人員對超市銷售的肉品及豬付產品進行檢查，發現問題及時處理。如懷化市屠管辦分別與各供肉商簽定了生豬屠宰與肉品質量安全責任狀，各大超市及集體伙食單位也同屠宰廠簽定了供貨協議，并公開向社會承諾，進一步強化企業是食品安全第一責任人意識。長沙市紅星大市場和工商部門、屠宰執法大隊從5月份以來，密切配合，對市場的白板肉開展了專項整治，促使紅星屠宰場屠宰量回升，目前保持日均屠宰量在600頭左右。二是加強對賓館、酒店、集體伙食單位用肉管理。集體食堂、餐飲單位所使用的豬肉必須100%來自生豬定點屠宰場，并定期不定期的進行抽查，發現問題及時處理。岳陽市5月31日至6月12日，市、區定點辦聯合市、區衛生、教育、畜牧等部門對梅溪一中、人民公社、華瑞酒店等集體用肉單位進行了檢查，重點檢查了采購合同、索票索證、臺賬管理和現場肉品質量。所查單位都與供應商簽訂了書面采購合同，建立了肉品進貨臺賬，采購的肉品均來自市城區定點屠宰場，肉品質量合格。三是加強對外來肉品的管理。隨著家畜產品流通行業的發展，我省很多地方外來肉品在市場銷售中所占比重加大。為了確保進入市場的家畜產品質量安全，各地商務主管部門出臺了相關管理辦法，要求外來肉品必須來自商務部認定的生豬定點屠宰場，而且要有完備的手續。
4、建立健全信息溝通制度。為確保奧運期市場供應，全省商務主管部門加強豬肉市場的預測分析，督促屠宰企業均衡組織生豬供應市場。省商務廳開發了生豬定點屠宰場管理軟件，從6月份開始對全省縣城以上185家定點屠宰場進行生產情況監測。同時建立信息溝通制度，對突發事件和質量安全事件，要求商務主管部門必須在事發后第一時間趕到現場，并將情況立即上報當地政府和上級商務主管部門。
5、加大宣傳力度，營造工作氛圍。各級商務主管部門加強與新聞單位的聯系和協作，通過各種途徑、采取各種方式廣泛開展宣傳，做到家喻戶曉、人人皆知，使廣大人民群眾了解定點屠宰，支持定點屠宰，努力為迎奧運豬肉質量安全百日專項整治行動工作營造濃厚的輿論氛圍。5月27日上午，常德市迎奧運百日食品安全專項整治行動啟動儀式在市步行街隆重舉行。市政府、市食品安全辦的領導和相關部門的負責人參加了啟動儀式。各單位共制作宣傳牌50塊，發放宣傳資料5700份，現場解答群眾咨詢113起。婁底市商務局利用全省“安全生產月”宣傳活動，組織了全市統一“商務執法”標識的執法車輛在婁底城區巡回進行廣播宣傳國務院新的《生豬屠宰管理條例》活動，在婁星廣場設置了專門展位，印發宣傳資料4000份，同時各縣（市、區）也進行了相應的宣傳活動。
6、推動鄉鎮生豬定點屠宰工作。目前，我省鄉鎮生豬定點屠宰工作仍處于起步階段，有更多的工作需要我們去做。但這項工作直接影響百日食品安全專項整治的縱深發展。各級商務主管部門充分利用去年專項整治的成果，認真總結經驗，開展專項整治“回頭看”活動，大力推動鄉鎮生豬定點屠宰工作。常德市在確�？h以上城市生豬定點屠宰率達到100%的同時，鄉鎮生豬進點屠宰率也達到98%。
食品安全專項整治工作總結10
中秋、國慶期間食品安全專項整治工作總結 class="">按照《大城縣中秋國慶食品藥品安全專項整治行動工作方案》的有關要求，商務局落實責任，強化監管，嚴厲打擊私屠濫宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行為，確保兩節期間肉品和酒類市場安全穩定，現將工作開展情況總結如下：
一、 加強肉類食品安全整治，確保人民群眾吃上“放心肉”
為認真貫徹執行《河北省畜禽屠宰管理辦法》，我局根據本縣實際情況，針對當前存在的突出問題，采取集中整治的方式，標本兼治，全面加強對生豬產品質量安全的監管，提高肉品質量安全水平。
1、全面加強對定點屠宰場的監管，提升整體水平。
（1）嚴格落實生豬定點屠宰廠各項管理制度。我局根據《河北省畜禽產品質量安全專項整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時間對各廠進行重新整改。督導所有生豬定點屠宰廠，按照省商務廳下發的《生豬定點屠宰廠管理制度范本》，結合經營實際，建立健全并嚴格執行各項管理制度，嚴格按照制度進行生產和管理。
�。�2）對全縣四個生豬屠宰企業實行重點監控，派駐執法人員全程監控屠宰過程，提高肉品檢驗工藝，確保合格肉品出場。其次并按照法律法規要求，嚴格把握食品市場主體準入關，對全縣外來肉品逐一核查，查來源、查手續、查資質，杜絕不合格肉品進入我縣。針對當前瘦肉精問題，我局嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》、商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》和《流通領域食品安全管理辦法》，嚴格執行肉品品質檢驗標志管理制度，嚴厲打擊不法屠宰企業低價傾銷劣質豬肉現象。我們根據商務部辦公廳《關于印發肉品品質檢驗相關證章制作式樣的通知》和省廳下發的《關于加快生豬定點屠宰廠、點審批，強化肉品品質檢驗標志管理的通知》，對在我縣經營的雨潤、眾品、千喜鶴、雙匯等外阜肉實行備案管理，要求各企業嚴格按照備案標準提供相關材料，依照國家和省有關規定和質量標準，規定生豬產品進入市場流通的條件，加強流通領域的監管。我局對我縣肉品批發市場9家經銷攤點進行了檢查，按規定與各攤位簽訂銷售協議，實行索證索票、臺賬登記等管理制度。與此同時我局對以上4種品牌的代理商提出了要求，禁止其銷售的肉品擺攤銷售，必須配備冷鮮柜儲藏銷售。目前我縣肉品市場趨于正常，市場肉價穩定，質量安全。
（3）建立完善屠宰環節統計臺帳制度和肉品質量可追溯制度。督導所有定點屠宰廠，必須嚴格按照全省統一規定的臺帳格式，如實填寫相應內容，建立起從生豬進廠到肉品出廠各個環節的質量責任可追溯制度。
2、集中力量嚴厲打擊生豬私屠濫宰。
為確保兩節期間肉品安全，商務局整合執法力量，加強執法隊伍建設，加大執法檢查的頻度和力度，形成并保持對違法違規屠宰行為的高壓態勢。對農貿批發市場和鄉村的.私屠濫宰進行重點整治，兩節期間共出動執法車輛4部，執法人員20余名，在堅持每日巡查的同時，集中力量開展了2次大規模行動，檢查銷售攤點120家，定點廠4個，共查處私宰案件2起，沒收非法肉品40余斤。通過近期的集中治理，我縣縣城和鄉鎮生豬定點屠宰率分別達到100%和95%，對私屠濫宰查處率達到100％，對生產注水肉病害肉查處率達到100％，有效的遏制劣質肉、問題肉流入市場，確保兩節期間廣大消費者的食肉安全。
二、強化監管，抓好酒類市場整頓
商務局根據我縣酒類流通的實際情況，明確管理工作的指導思想，牢固樹立嚴格管理的理念，以深入慣徹《酒類流通營理辦法》和兩個規范為核心，建立統一開放競爭有序的酒類市場，保證酒類消費安全。多措并舉，嚴厲打擊銷售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個結合，集中打擊與日常檢查相結合；全面打假與重點打假相結合；宣傳教育與社會監督相結合。確保人們喝上放心酒。 12中秋、國慶期間食品安全專項整治工作總結 class="">
�。�1）多措并舉，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為。
兩節期間我們采取集中打擊與日常檢查相結合，全面打假與重點打假相結合，明確了全縣重點打假區域、重點市場和重點品牌，對假冒偽劣易發區和重點門店進行跟蹤監管，同時延伸工作觸角擴大檢查范圍，在重點抓好批發市場、集貿市場的基礎上，向飯店、農村小賣部擴展，發現一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二鍋頭、五糧醇等品牌。
（2）對全縣所有酒類生產銷售單位進行大規模普查，摸清酒的來源、品種、有關證照，分類排隊登記造冊，為規范其經營行為，同時我們全面清理無證經營，堅決取締無證經營戶，對亂進貨、亂承銷、明零暗批的違法行為進行了查處。期間共辦理酒類零售證近30個，處罰無證經營戶6個。
�。�3）為深入貫徹國家商務部《酒類流通管理辦法》，我們嚴格執行酒類隨附單制度，規范酒類流通渠道，抓好酒類產品從批發到零售每個環節，真正實現酒類產品溯源保真。我局于9月2日對盛泰超市、城區12個名煙名酒店酒類銷售專柜隨附單執行情況進行了突擊檢查，重點抽查了20多個品牌，16家供貨商，未發現問題。
�。�4）我局在全縣范圍內集中組織開展了暑期啤酒市場專項清理整治行動，重點打擊啤酒市場無證經營、明零暗批和生產銷售假冒偽劣啤酒的行為，同時重點檢查生產、銷售企業生產、銷售的啤酒存在使用超過“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一個多月來共出動酒類執法人員40多人次，檢查制售酒類經營戶6戶，查處酒類違法違規案件2件，包括金威、燕京兩個品牌，沒收啤酒200件。
在開展食品安全專項整治行動中，商務局領導重視、行動迅速、工作扎實、措施得力，成效顯著。在今后工作中，我們將認真總結，尋找不足，按照“標本兼制、著力治本”的方針，不斷加大工作力度，推動這項工作向縱深開展，確保讓全縣人民過上一個安全、放心、快樂、祥和的中秋。
食品安全專項整治工作總結11
根據市民政局和市公安局治安保衛工作有關要求,市民政局認真做好了治安保衛各項工作，深入開展了安全隱患排查、安全整治、創安工作宣傳等活動，取得了一定成效。現將治安保衛工作總結如下:
一、強化領導、抓好責任到位
一是組織到位，抓好安全保衛和“創安”工作，確保有
組織有領導，有專人抓，加強了對安全保衛工作的領導。根據人事變動及時調整了安全保衛和“創平安單位”工作領導小組：
組 長：趙 武 黨組書記、局長
常務副組長：任亞威 黨組成員、機關黨委書記
副 組 長：周婷婷 黨組成員、副局長
周惠蘭 黨組成員、副局長
劉良志 黨組成員、副局長
廖學明 黨組成員、市雙擁辦副主任
吳建英 黨組成員、軍干所所長
胡光嶸 黨組成員、市老齡辦主任
成 員：孟孝發、胡福乾、馮 英、程元良、包世紅、劉正元、周 丹、王燕飛、宋泰青、賀小龍、楊永忠、劉萍霞、蔡健康、席 林
領導小組下設辦公室，由席林同志擔任辦公室主任。
二是責任到位，為落實責任，我局與下屬各單位簽訂了安全保衛目標責任書，真正把安全工作落實到基層。三是管理到位，建立并規范了安全保衛工作檔案。四是考評到位，在對局各科室和下屬事業單位進行工作考評時，嚴格依照安全保衛工作的“一票否決”制度執行，做到以評比促進工作。五是思想到位，及時組織召開干部職工會議，認真傳達貫徹安全保衛工作會議精神，確保思想認識到位。
二、宣傳動員，周密部署
為抓好民政系統安全保衛和“創安”工作，杜絕重特大安全保衛責任事故(件)發生，我局確定了“強化宣傳、嚴格執法、深入治理、保障平安”活動主題，把“建立健全以‘一崗雙責’為核心的安全保衛責任體系作為工作重點，“把杜絕重特大事故，強化安全教育，遏制各類事故(件)發生”作為工作目標，對安全保衛和“創安”工作在時間上進行了安排部署：第一階段為教育培訓學習階段，時間從20xx年6月1日—20xx年6月11日;第二階段為安全保衛大檢查(各單位自查、組織各單位全面大檢查、復查)階段，時間從20xx年6月6日—20xx年9月20日;第三階段為實施整改總結提高階段，時間從20xx年8月1日—20xx年9月30日。
三、對照要求，狠抓落實，效果明顯
安全工作大檢查活動開展期間，我局安全工作在局黨組的高度重視下，經過民政系統全體干部職工共同努力，取得了較好成績。
一是抓好治安聯防的落實。我局在保證內部治理的同時，認真組織干部職工參加社區的治安聯防活動，并配合轄區派出所抓好各項社會治安綜合治理工作，有效保證了轄區的安全，使我局的安全保衛工作取得了明顯成效，年內局機關無盜竊等治安問題發生，無群體上訪、無法的輪的功練習者;
二是抓好防范措施的落實。局機關成立了群防群治工作領導小組和信訪工作室，認真抓好各種矛盾糾紛的調解，著力調節各種矛盾和糾紛，局機關的防保工作得到全面落實，認真執行局機關值班制度，確保單位24小時有人值班。
三是抓好法制宣傳教育和依法治理工作的全面落實。成立了普法和依法治理工作領導小組，采取得力措施，全面完成了年度普法和依法治理工作任務，認真組織干部職工學習有關法律法規。不斷增強干部職工的尊章守法的意識，年內無任何惡性的事件的發生。
四是福利養老工作安全管理不放松。高度重視市福利院和九個農村敬老院食品衛生安全工作，為保證市福利院和各個農村敬老院入住的收養人員和農村五保老人的飲食衛生安全，我局要求市福利院和農村老院必須對每天的食品進行抽樣檢查，并封存48小時備查，確保收養人員和農村五保人員食品衛生安全。福利院和各敬老院在消防安全、消防器材、用電用氣、管理和“五�！崩先顺鲂泄芾淼确矫娼⒘恕耙粛忞p責”工作機制，堅持“誰主管、誰負責”工作原則，安全工作機制運行正常，消防、衛生預案等資料齊備，內部安全管理，消防安全設施設備配備，人員外出登記管理等方面制度健全，工作扎實到位。
五生產經營單位安全落實不放松。市殯儀館是民政系統唯一的生產經營單位，安全工作尤為重要。為抓好安全工作，市殯儀館每天工作確定一名專職安全員實行安全巡查，具體負責全館安全工作，與此同時，進一步加強煙花爆竹和生產用油等�；吹墓芾�，強化生產用車管理，對油庫、配電房、發電機房、材料庫、消防設施等重點部位和重點設施進行定期檢查，做到排除隱患心中有數。該館針對實際情況，完善了《XX市殯儀館安全事故應急預案》和《XX市殯儀館突發事件總體應急預案》，并組織職工進行演練，收到了良好效果，為實現安全工作打下了堅實的基礎。下屬單位軍干所、殯儀館、福利院做到定期向局機關報告安全工作情況，做到有事報事，無事報平安。
六是抓好涉軍群體的穩定工作。今年以來我局從講政治的高度出發，積極主動做好涉軍群體的信訪穩定工作，以落實與防范并舉的.穩控措施，把重點對象納入視線范圍，在重大節日實行專人24小時值班的制度，切實做到“開門迎訪、主動下訪、以誠相待、解決問題”，把問題解決在當地，把矛盾化解在基層，有效避免了因工作不到位引發的上訪事件。
七是抓好困難群體的穩定工作。民政工作與社會穩定息息相關，民政工作的好壞一定程度會影響到社會的穩定與和諧，基于此認識，我們認為不但要認真抓好本單位的綜治工作，更要抓好與社會穩定有重要聯系的業務工作，以確保社會的和諧穩定。1、切實抓好救助工作，確保困難群體有飯吃、有衣穿、有房住、有病能醫。有效確保了社會的穩定。2、抓好城鄉低保工作，發放城鄉低保和臨時價格補貼，維護了困難群體的穩定。3、穩步實施城鄉醫療救助工作。4、抓好行政區域界限勘定工作，為依法治界和調解邊界地區糾紛提供了依據，切實維護了邊界穩定工作。5、抓好民間組織管理工作，積極查處非法和違法組織，切實維護了社會的穩定。6、著力抓好鄉鎮政務、村務公開工作，化解了基層政權組織、群體性自治組織和干部群眾的誤解和糾紛，促進了社會的穩定。7、抓好雙擁優撫安置工作，春節對駐軍進行了慰問，有效為部隊排憂解難，促進部隊現代化建設，確保國家安寧和社會的穩定。
四、強化過程管理，做好安全工作大檢查、復查
20xx年，我局共組織了8次安全保衛和“創安”工作大檢查、復查。分別由局黨組成員、機關黨委書記、安全生產工作領導小組常務副組長任亞威和業務分管負責人帶隊，對民政局機關及下屬事業單位、養老機構、公墓塔陵等進行了系統的安全檢查，并將檢查情況逐一記錄在案，對存在的問題提出了整改要求，杜絕了各類安全事故(件)的發生，促進了安全工作水平的提升。
20xx年，由于我局高度重視，措施有力，落實各項規章制度到位，民政系統至今未發生一起安全事故，確保了民政系統的穩定和各項工作的正常開展。
我鎮第一季度以《安全生產法》、《消防法》和防火滅火常識為主要宣傳內容，發放了20xx多份宣傳資料，做到安全生產宣傳進企業、進社區，進入千家萬戶，11個村社區均配備義務防火宣傳員進入草屋舊屋區、新村樓院等開展宣傳活動，尤其是草屋區，義務防火宣傳員利用喇叭定時向居民群眾播放用火用電及火災自救常識，實施定點定時定人作專題宣傳，并幫助居民群眾了解火災的防范、應急疏散，確保人民生命財產安全;國慶期間，開展專題宣傳活動，如在木屋區開展禁放煙花爆竹的宣傳、節日期間限放煙花爆竹的宣傳。
我鎮以空巢老人，殘疾人和獨居人為重點，做好日常興防范，確保萬無一失。一是抓好消防安全防范工作。這些防火設施滯后、居民群眾用電用火不規范等消防安全隱患，尤其是亂拉亂搭電線及使用電爐，為此，我鎮定期不定期開展清理消防通道，整治亂拉亂搭電線16起。我鎮以紅石板村為樣板，實施滅火器定點懸掛、制作規范的疏散圖案，做到每家每戶周邊都有足夠的滅火器，用于自救應急，全鎮新增滅火器80瓶，增強了防范能力。二是液化氣銷售點整治工作抓好落實施。根據縣安委會、縣安監局統一部署，我鎮做好醫院、學校、液化氣銷售點化學危險品整治工作，重點做好化學危險品存放、銷售環節安全隱患的整治。在開展液化氣整治中，鎮安辦、城建部門密切配合縣燃氣公司深入各液化氣使用戶進行了安全檢查，及時整改安全隱患，促成經營站增強安全防范意識，落實主體責任。
食品安全專項整治工作總結12
一、統一思想，明確責任。
我們認真學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監管重心下移，將食品安全監管工作納入片區管理，加強日常巡查和監管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區，責任到監管員。
二、加強重點，抓好落實。
我們根據轄區實際，確定監管重點區域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環節進行監管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉轉移，確保入市上柜食品的質量。
三、加強監管，抓好專項整治行動。
（一）開展中秋、國慶期間節日市場食品安全專項整治。
我們緊密結合XX年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節日市場的巡查監管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監管執法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節前我們組織檢查，共出動2xxxx次，5車次，檢查相關經營戶3xxxx，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
我們認真做好節日期間值班、政務請示、報告工作。我所節日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節日市場消費安全。
�。ǘ┴瀼厥【株P于“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監管力度專項整治。
根據省局《關于適用“責令停業整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監管力度的通知》要求，為一發懲處食品違法經營行為，嚴格規范食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全，城關工商所現就適用“責令停業整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監管力度。
1、認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學校與個私協會召開經營者會議，印發了200xxxx份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經營的活動中，形成對無照經營違法行為的高壓態勢，創造良好的執法環境。
2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區為單位，分片分組對片區的經營者進行開展治理整頓工作。首先積極發動建立群眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發現無照經營的的先發催辦通知書，超過期限未辦理營業執照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其盡快辦理營業執照。
3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25xxxx次，檢查41xxxx，共查獲無照經營戶1xxxx，依法立案查處1xxxx，罰款金額2.xxxx元，發出178份催辦通知書，補辦執照率達10xxxx。
�。ㄈ┲卫怼安妥牢廴尽睂嵭猩唐焚|量快速檢測工作專項整治
我們立足城關地區作為永春縣的經濟文化中心，共開展了xxxx有關的檢查行動，出動3xxxx次，檢查有關個體經營戶、企業7xxxx。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標志的.行為，嚴厲查處利用新產品上市節日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發店例行檢查的時候，在其倉庫發現當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
（四）糧食市場、陳化糧監管工作
我們按照“屬地管轄”原則，按片區責任對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
我們按照“屬地管轄”原則，按片區責任對轄區內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監管領導小組，會同糧食、質監、衛生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發現涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
�。ㄎ澹╅_展劣質大米、水果市場的專項整治
我們充分發揮工商聯絡員在監管網絡的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴情況，一旦發現線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。
四、強化服務意識，推行長效監管，確保執法服務雙到位。
圍繞服務當地經濟發展這一大局，立足我所職能，結合轄區實際，積極探討、制定各種長效監管措施，通過市場監管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規范發展。
1、推行企業工商聯絡員制度，加強與企業的聯絡溝通。通過分行業、有計劃地開展企業工商聯絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6xxxx以上的企業建立工商聯絡員。并以企業工商聯絡員為載體，把行政指導具體內容和措施貫穿到日常監管執法和服務中，推行各種工商專業指導。
2、建立了紅盾維權網絡，增強監管新力量，延伸監管服務觸角。以轄區內已設立的洋上村紅盾維權站、工業園區紅盾維權站和新發超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規范的日常監管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責，充分發揮其在服務企業、消費者、市場監督等方面的作用。同時加強對聯絡員的法律法規知識、工商業務知識及有關商品質量知識培訓，積極培育“紅盾維權站聯絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監管面和服務面。
3、積極開拓思路，探索服務企業新途徑。以依托開發區建設管委會設立的縣“探花山－榜德”開發區紅盾維權站為陣地對企業的工商注冊登記，商標使用注冊、廣告行為等進行指導，向企業提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發區建設管委會對新開業及變更、年檢的企業進行地址勘察：工業園區企業在開業、變更登記及年檢時，先由工業園區管委會指定二個以上的維權站成員進行現場地址勘察，勘察結果加蓋工業園區管委會公章后，作為企業經營地址情況的有效證明文件，進一步方便園區內企業。
4、開展共建規范市場活動。進一步完善共建規范市場的各項規章制度，明確市場開辦者、經營者、監管者等各自的職責和關系。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一責任人的職責，進一步完善商品質量管理制度和監控流程。并以點及面，引導經營者文明經商、誠信經營。
食品安全專項整治工作總結13
學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《涼州區教育局關于開展學校食品安全專項整治活動月方案的'通知》精神，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領導小組、加強領導提高認識
我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、本著對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，學校伙房衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1.與學校外小賣部商議，具體要求如下：
�。�1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”
�。�2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。
2.學校伙房設專門管理人員、具體要求如下：
�。�1）要采購放心肉、無公害蔬菜。
�。�2）伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序。
四、明確監督方案。
為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：
1.學�；锓�、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。
2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。
3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。
總之、在這次整治活動中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。
食品安全專項整治工作總結14
我校本著對學生、對家長、對社會高度重視的態度，嚴格按照《天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局和天祝藏族自治縣教育局關于開展20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查的通知》的精神（天食藥監發[20xx]25號）要求，我校食堂衛生工作領導小組在天�？h朵什鄉食品藥品監督管理所東方平和陳順科的.指導下對學校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全專項檢查整治工作匯報如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衛生安全領導小組：劉應彪校長為組長，王克金、王明輝為副組長，班主任為成員；校長為學校食堂食品安全第一責任人，王克金老師專管負責，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。
每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、檢查情況
20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監督管理局東方平和陳順科在我校食品衛生安全領導小組的陪同下對學校食堂進行了現場檢查指導，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現場檢查指導等方面進行了全面檢查，檢查情況如下：
(一)、檢查中肯定的地方
1、學校食堂《餐飲服務許可證》有，證號：201362062300148，有效
期至20xx年5月27日，負責人劉應彪。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。
2、食品采購嚴把了質量關，無腐爛、變質、過期食品以及標識不全的食品進入儲存室、食堂。
3、采購食品時向商家索證索票及時，對食品生產日期和有效期（保質期）備案存檔。
4、食品采購進入食堂時要做好了進貨臺賬。
5、食品及原料的貯存符合衛生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進先出”發放原則予以發放。
6、學校沒有使用食品添加劑，對各種調料由炊事員專人專柜負責。
7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。
(二)、存在的問題：
1、檢查時教師灶炊食員未穿工作服，未取得健康證。
2、消毒柜內衛生差，洗菜池內堆放洋芋。
3、操作間灶臺抽油煙機有污垢，墻壁有大量灰塵。
4、檢查時餐具未及時消毒。
5、操作間未按標準做到防塵防灰。
三、食堂食品檢查情況整治工作
為切實加強學校食品衛生安全工作，杜絕學校食品衛生安全事件的發生，保證廣大學生的生命安全，對檢查督導情況整改如下：
1、在20xx年3月21時（星期五）下午對食堂衛生進行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機、墻壁等進行了打掃和清洗。
2、在20xx年3月28日至30日對學校食堂操作間墻壁進行了防塵防灰處理（墻壁貼瓷磚）。
通過本次檢查指導，加強了全校師生對食品安全意識的提高，同時也對學校食堂的衛生和設備進行了整治。
食品安全專項整治工作總結15
我縣在3.15期間開展了食品安全專項整治及食品安全宣傳活動，并取得了很大的成效，現將活動總結如下：
一、領導高度重視，積極組織專項整治和宣傳
為做好“3.15”消費都權益保護日專項整治和宣傳活動，不斷擴大廣大群眾對食品安全的知情權和自律意識，確保我縣飲食安全，我縣食品安全委員會領導高度重視“3.15”期間食品安全專項整治和宣傳工作，于20xx年3月8日制定并下發了《××縣‘3.15’食品安全專項整治工作實施方案》（祿食安通〔20xx〕1號），將專項整治活動的內容和開展“3.15”食品安全宣傳工作做了部署，要求各相關部門在“3.15”期間認真開展好專項整治，特別是加大對農產品源頭治理和監管，強化對食品生產、流通和消費各壞節的監管力度，確實保證好群眾的飲食安全，同時要求各鄉鎮人民政府和縣食品安全委員會成員單位集中開展好食品安全宣傳活動，以對群眾食品安全高度負責的.態度，努力擴大群眾對食品安全知識的知曉度，提高群眾的維權意識，正是在各級領導的重視下，我縣“3.15”食品安全整治和宣傳活動得以順利開展并取得了實效，有力推動了全縣食品安全工作的進程。
二、集中宣傳情況
20xx年3月13日，××縣農業局、工商局、衛生局、質監局、畜牧局、食品藥品局等食品安全委員會主要成員單位聯合開展了以“3.15”國際消費者權益日”為主題的大型活動，以發放宣傳資料、播放音像制品和舉辦培訓班等方式向群眾宣傳食品安全相關知識和法律法規，期間，共發放《動物防疫法》、《云南省消費者權益保護條例》《獸藥條理條例》、《農產品質量安全基本知識》等材料4000余份，播放《農產品質量安全法》10余次，接受群眾咨詢1000余人次，集中銷毀過期變質食品93袋、假冒農藥37袋（瓶）。舉辦餐飲從業人員食品安全法培訓3期203人，開展“學校食品安全衛生” 講座一次，發放《食品安全培訓教材》203份。
三、專項整治情況
“3.15”期間，全縣共出動執法人員120人次，車輛40臺次，對城區及主要鄉鎮農貿市場，食雜店及餐飲單位進行了監督檢查和食品抽驗，截止活動結束，對全縣5家定點屠宰場共檢查3次，無害化處理病害豬97頭；檢查食品經營戶781戶，取締無照經營食品戶6戶和當場銷毀不合格食品67.6公斤；檢查集中式餐具消毒機構4個，其中抽檢合格企業2戶，抽檢不合格企業2戶，對抽檢不合格企業立案查處案件2件，下達限期整改意見書2份、提出整改意見19條、罰款1100元；對餐飲單位下達衛生監督意見書55份，提出衛生整改意見165條，驗收合格發證驗證79戶;農藥殘留檢測224個，合格217個，合格率96.88%，達到國家安全水平，通過此次專項整治活動，進 一步規范了商家行為，為消費者提供了一個安全的消費環境，市場秩序得到了有效規范。
總之，在縣委政府和各成員單位的共同努力和認真工作下，我縣“3.15”食品安全宣傳和整治工作取得了一定的成績，食品安全工作進一步深入人心，群眾的辯假識劣的水平得以提高，消費者自身安全意識和維權意識進一步增強，自律意識有所提高，為今后食品安全各項工作高效有序開展打下了堅實基矗。
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