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      2. 學校食堂設備自查報告

        時間:2021-12-25 08:36:40 自查報告 我要投稿

        2021學校食堂設備自查報告

          時間稍縱即逝,辛苦的工作已經告一段落了,回首這段時間的工作,存在的'問題非常值得總結,我想這個時候,你需要寫一份自查報告了。我們該怎么去寫自查報告呢?下面是小編整理的2021學校食堂設備自查報告,希望能夠幫助到大家。

        2021學校食堂設備自查報告

          為加強學校食堂管理,提高安全衛生意識,xx一中長期以來把安全衛生工作放在第一位,抓平時,重細節。根據縣教科局20XX年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求,我校食品安全工作監管小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

          1、食堂硬件設備比較齊全;

          2、生進熟出流程合理;

          3、總體環境衛生清潔;

          4、各部標識比較清楚;

          5、工作人員健康證齊全;

          6、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。

          7、進貨渠道合法,索證、索票做得比較好。

          8、食堂管理檔案較好。

          不足:

          1、裝原料的塑料袋應該用食品級衛生袋;

          2、消毒過程不夠科學,使餐具不能完全消毒;

          3、留樣容器不合格,冰柜溫度過低,量不足;

          4、生熟食品容器區分不明顯;

          5、食品擺架不足;

          針對以上不足,下學期之前徹底整改,確保師生就餐安全。

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