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      1. 公共場所管理制度

        時間:2024-05-20 11:29:20 制度 我要投稿

        公共場所管理制度

          在日新月異的現(xiàn)代社會中,制度的使用頻率逐漸增多,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。擬定制度的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編為大家整理的公共場所管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        公共場所管理制度

        公共場所管理制度1

          學(xué)校公共場所主要包括操場、圖書室、實驗室等,由于這些場所學(xué)生參與面廣,人員高度集中,活動時間短,節(jié)奏快,活動緊湊,容易發(fā)生不安全事故。因此,學(xué)校在組織師生到以上場所活動時應(yīng)做到:

          1、要擬訂詳細(xì)的活動計劃,做好組織分工及安全預(yù)案等準(zhǔn)備工作。

          2、要明確進(jìn)、退場時間、地點、順序及路線。

          3、要制定詳細(xì)的各所、室的活動規(guī)則并有專人負(fù)責(zé)。

          4、在組織學(xué)生活動時教師必須在場組織,要保障各種活動的安全順利進(jìn)行,切不可擅離崗位或臨陣脫逃。

          5、活動過程中要保證秩序,嚴(yán)禁學(xué)生在坐席內(nèi)嬉戲、追逐、打鬧、大聲喧嘩。教師要盡量使自己所負(fù)責(zé)的學(xué)生在視野所及和有效指揮的'范圍內(nèi)。

          6、要制定安全活動規(guī)則,并對學(xué)生加強(qiáng)教育,防止事故的發(fā)生。

          7、對會場環(huán)境布置,若有學(xué)生參與,涉及攀高懸掛會標(biāo)、橫幅諸事,必須有教師現(xiàn)場負(fù)責(zé)指導(dǎo)與保護(hù)。

          8、發(fā)生意外事故時,決不能驚慌失措、手忙腳亂,要保持鎮(zhèn)靜,沉著應(yīng)付,做好現(xiàn)場秩序的維護(hù)工作

        公共場所管理制度2

          1、每月定期和不定期檢查督促有關(guān)衛(wèi)生工作,認(rèn)真做好衛(wèi)生工作考核考評,并有記錄。

          2、服務(wù)人員必須每天定時做好崗位衛(wèi)生工作,各級衛(wèi)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)檢查,并做好詳細(xì)檢查記錄

          3、實行衛(wèi)生工作與職工獎金掛鉤制度,對衛(wèi)生檢查中不格者,或造成危害健康事故者扣除當(dāng)月獎金或年度獎金。

          4、對在月、季、年度中未發(fā)生責(zé)任事故,無檢查扣分平時衛(wèi)生工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員,單位給予適當(dāng)獎勵。

          5、衛(wèi)生檢查內(nèi)容

         。1)服務(wù)員上班時是否統(tǒng)一著裝,衣著整潔,個人衛(wèi)生是否符合要求。

          (2)游泳場館衛(wèi)生是否做到衛(wèi)生間、地面、更衣柜等干凈清潔,是否有清洗消毒記錄。

          (3)公共用具(浴巾、公共拖鞋等)是否做到一客一換消毒。

         。4)清掃工具是否按類分開配套使用,標(biāo)志是否清楚

         。5)腳池、泳池是否定期投放消毒液并進(jìn)行自測。

         。6)自測記錄是否公示。

        公共場所管理制度3

          1、本院公共場所范圍包括院內(nèi)地下室、食堂、門診部、住院部等。

          2、嚴(yán)禁打架斗毆和辱罵他人,違者按醫(yī)院有關(guān)規(guī)定處理。

          3、凡酗酒鬧事、影響正常工作者,由保衛(wèi)科采取強(qiáng)制措施,保障安全。對所造成的損失全部由當(dāng)事人承擔(dān),并視情節(jié)輕重予以批評教育或行政處分。

          4、嚴(yán)禁利用娛樂活動及其它手段進(jìn)行聚眾賭博、播放淫穢錄像、傳抄黃色刊物,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),即嚴(yán)加查處,對當(dāng)事人給予治安罰款。情節(jié)嚴(yán)重、屢教不改者送公安機(jī)關(guān)處理。

          5、院內(nèi)禁止玩火、打鳥、攀折花草樹木,不聽從勸阻、損壞公物者,按有關(guān)規(guī)定處罰(未成年員工子女由家長承擔(dān))。隨時驅(qū)逐或扣殺非本院豢養(yǎng)的一切動物。

          6、嚴(yán)禁在院內(nèi)任何場所大聲喧嘩,起哄,打唿哨,擾亂公共秩序。

        公共場所管理制度4

          為保證公共場所客用化妝品的衛(wèi)生質(zhì)量,保障消費者健康安全,按照《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例實施細(xì)則》的有關(guān)要求,特制定本制度:

          一、采購的化妝品要有標(biāo)識標(biāo)簽,并注明產(chǎn)品名稱、廠名、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證編號、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和出廠合格標(biāo)記。

          二、采購的化妝品說明書或小包裝上應(yīng)當(dāng)注明生產(chǎn)日期和有效使用期限。

          三、不得采購未注明批準(zhǔn)文號的.特殊化妝品和無進(jìn)口批準(zhǔn)文號及中文說明的進(jìn)口化妝品。

          四、采購的化妝品標(biāo)簽、小包裝或說明書不得宣傳療效和使用醫(yī)療術(shù)語,普通化妝品不得注有適應(yīng)癥。

          五、不得自行灌裝和配置化妝品。

          六、采購化妝品必須索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證(復(fù)印件)和產(chǎn)品衛(wèi)生檢測合格報告單(復(fù)印件),并有與原件相符的簽字確認(rèn)。

          七、采購的化妝品必須有采購記錄,采購員對每一種產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨單位名稱及地址、聯(lián)系人及電話號碼進(jìn)行登記并簽名,同時記錄索證情況,經(jīng)驗收員簽字確認(rèn)。

        公共場所管理制度5

          一、指導(dǎo)思想

          為進(jìn)一步落實“為每一位學(xué)生的成長奠定良好的人生基礎(chǔ)”的辦學(xué)理念,促進(jìn)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的深入落實,把我校建設(shè)成為深圳市無吸煙單位,努力建設(shè)和諧校園,特制定學(xué)校禁煙規(guī)章制度如下:

          二、組成機(jī)構(gòu)

          組長:校長

          副組長:xx

          三、規(guī)定條款

          1、校園內(nèi)上班時間禁止吸煙,任何人(包括外來人員)都不得在校園內(nèi)吸煙。

          2、教職工在校內(nèi)不得在學(xué)生面前吸煙。

          3、在學(xué)校圍墻內(nèi)不準(zhǔn)吸煙。

          4、校園內(nèi)設(shè)置醒目的'禁煙警示標(biāo)志;并張貼“吸煙有害健康”、“禁止吸煙”等警句。

          5、按照“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則,各年級組長負(fù)責(zé)本組的禁煙工作。

          6、外來人員的禁煙工作,由負(fù)責(zé)接待的有關(guān)部門負(fù)責(zé),進(jìn)行逐級管理,責(zé)任到人。

          7、控?zé)熃麩熐闆r作為評比文明辦公室及文明教職工的條件之一。

          四、本制度從9月1日起生效

          公共場所禁煙管理制度

          吸煙是一種能夠引發(fā)多種疾病的危險行為,為了保障大家、尤其是青少年學(xué)生的身心健康,培養(yǎng)文明衛(wèi)生好習(xí)慣,學(xué)校特制定此制度,希望大家嚴(yán)格執(zhí)行。

          1、校園內(nèi)禁止任何人吸煙。

          2、校園內(nèi)的公共場所貼禁煙標(biāo)志。

          3、公共場所不擺放煙具。

          4、不向來客敬煙。

          5、校內(nèi)商店禁止出售香煙。

          6、禁止學(xué)生在校園內(nèi)吸煙。

          7、教師要將吸煙與健康知識和本學(xué)科有機(jī)的結(jié)合在教學(xué)中。

          8、每學(xué)期要有一次“吸煙與健康知識”的主題班會課。

          9、定期出有關(guān)“吸煙與健康知識”的宣傳欄。

          10、利用多種形式對學(xué)生進(jìn)行“吸煙與健康知識”的宣傳教育﹙如健教課、政治課、化學(xué)課、心理咨詢、同伴教育、參觀展覽、宣傳欄、班會等﹚。

          11、有吸煙史的教職工在校園禁煙的基礎(chǔ)上,制訂戒煙計劃,爭取在一定期限內(nèi)完全戒煙。

          12、學(xué)生如有違禁吸煙者,輕者教育,重者處罰,不得授予各種獎項,所在班級不得授予先進(jìn)班級。

          13、教職工違禁吸煙情況嚴(yán)重者,取消其該學(xué)年度的評優(yōu)評先資格。

          14、禁煙起始日為本制度公布之日起執(zhí)行。

        公共場所管理制度6

          1、車站消毒工作由綜合部負(fù)責(zé),衛(wèi)生室進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

          2、車站安排專人,定期對車站進(jìn)行消毒,尤其是重點場所(衛(wèi)生室、洗手間、食堂等)。

          3、負(fù)責(zé)消毒人員應(yīng)盡職敬業(yè),不得懈怠。

          4、每次消毒后做好消毒情況登記,包括用藥情況,消毒時間,次數(shù)等。

          5、衛(wèi)生室隨時對消毒情況進(jìn)行督促與抽查,并做好記錄。

          6、平時做好站內(nèi)外的衛(wèi)生工作,經(jīng)常開窗通風(fēng)。在傳染病散發(fā)或流行時期,要加強(qiáng)消毒工作,避免交叉感染。

          7、常規(guī)消毒與終末消毒相結(jié)合:常規(guī)消毒為每周一次,終末消毒為隨時發(fā)現(xiàn)傳染病疫情,隨時消毒(一天2次)。消毒范圍包括:辦公大樓內(nèi)的走廊地面與

          墻壁、樓梯扶手與窗臺、廁所、辦公室的門把手、窗臺、桌椅等。

          8、體溫表等器材使用后,浸入濃度為1000mg/L的含氯消毒劑中;患者的`嘔吐物要用12500mg/L的含氯消毒劑消毒后再進(jìn)行清理。發(fā)生紅眼睛、肝炎等接觸性的傳染病時,用500mg/L的含氯消毒劑擦拭課桌椅,用1500mg/L的含氯消毒劑

          噴霧室內(nèi)空間,并關(guān)閉門窗30分鐘。發(fā)生流行性感冒、風(fēng)疹等呼吸道傳染病,應(yīng)用食醋熏蒸,通風(fēng)開窗。

          9、消毒方法:稀釋消毒液擦拭、噴灑等。

        公共場所管理制度7

          布草間衛(wèi)生管理制度

          為加強(qiáng)本單位布草的管理,預(yù)防和控制傳染病傳播,保障人民群眾身體健康,依據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》及《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細(xì)則》等法律法規(guī)的'要求,特制定本制度。

          一、必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間,有清潔專用保潔設(shè)施,并且標(biāo)志明顯。

          二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、枕巾等物品,有利于正常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒。布草數(shù)量與床位數(shù)之比達(dá)到3:1。

          三、客人使用被罩、床單、枕套、枕巾等物品后,必須嚴(yán)格清洗,采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒。本店無清洗消毒條件的必須與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議,確保洗滌消毒效果。

          四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、枕巾等物品,進(jìn)入布草間過程中包裝嚴(yán)密,確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。枕巾、面巾、浴巾、腳巾、床單、被套等在保潔櫥內(nèi)應(yīng)分類存放,且有標(biāo)記。

          五、保潔時間較長的被罩、床單、枕套、枕巾等物品,必須再次進(jìn)行清洗消毒后,方可供客人使用。

          六、清洗消毒的被罩、床單、枕套、枕巾等物品,必須做好清洗消毒記錄,保證一客一用一消毒。

          七、布草間實行專人管理,建立出入登記制度,先進(jìn)先出。并做好布草間日常衛(wèi)生保潔,不得存放其它物品或有雜物。

          八、打掃房間時,干凈布草存放在工作車的布草專柜內(nèi),布草專柜需有門密閉。

          九、配備專用臟棉織品收集容器,收集容器應(yīng)有明顯標(biāo)識,易于清洗。收集容器應(yīng)密閉加蓋。臟棉織品收集容器不得放在布草間內(nèi)。

        公共場所管理制度8

          1、公共場所經(jīng)營單位必須取得“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)!肮矆鏊l(wèi)生許可證”必須公示在經(jīng)營場所的醒目位置,并按規(guī)定每兩年復(fù)核一次,逾期未復(fù)核的,原“公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。

          2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核,驗收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。

          3、經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施,公用品、用具等需定期進(jìn)行消毒保潔。衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

          4、經(jīng)營場所應(yīng)配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員,建立和健全衛(wèi)生檔案。主動協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。

          5、經(jīng)營場所的從業(yè)人員必須持有效“健康合格證”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明”上崗,并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。

          6、室內(nèi)保持清潔衛(wèi)生和空氣清新。凡設(shè)空調(diào)裝置的場所業(yè)必須有新風(fēng)供給,新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外,遠(yuǎn)離污染源,空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。

          7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的`自然通風(fēng)管井或獨立機(jī)械排氣裝置,衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。設(shè)立座廁者必須使用一次性座廁墊紙。

          8、場內(nèi)禁止吸煙,并設(shè)有明顯的禁煙標(biāo)志。

        公共場所管理制度9

          第一章總則

          第一條(立法目的)為了保證公共場所衛(wèi)生,預(yù)防,控制和消除公共場所有害因素對人體的危害,保護(hù)公眾身體健康,制定本條例。

          第二條(適用范圍)本條例適用于中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)從事公共場所經(jīng)營活動的單位和個人。

          第三條(工作原則)公共場所衛(wèi)生管理貫徹預(yù)防為主的方針,實行分類管理,綜合治理的原則。公共場所服務(wù)行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)發(fā)揮業(yè)務(wù)指導(dǎo)作用,加強(qiáng)行業(yè)自律,規(guī)范公共場所的衛(wèi)生管理。

          第四條(管理主體)國家實行公共場所衛(wèi)生監(jiān)督制度。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門主管全國公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作?h級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。

          第五條(經(jīng)營者的責(zé)任)公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全衛(wèi)生管理責(zé)任制,加強(qiáng)公共場所的衛(wèi)生管理,改善衛(wèi)生條件,提高從業(yè)人員衛(wèi)生知識水平,并對本單位發(fā)生的公眾健康危害承擔(dān)責(zé)任。

          第六條(社會監(jiān)督)國家鼓勵和保護(hù)社會團(tuán)體和個人對公共場所衛(wèi)生的社會監(jiān)督。對違反本條例的行為,任何人都有權(quán)進(jìn)行檢舉和控告。

          第二章衛(wèi)生要求

          第七條(基本衛(wèi)生要求)公共場所室內(nèi)外環(huán)境應(yīng)當(dāng)清潔,衛(wèi)生。

          第八條(環(huán)境質(zhì)量要求)公共場所室內(nèi)空氣質(zhì)量,空調(diào)送風(fēng)質(zhì)量,微小氣候,采光照明和防噪音污染必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

          第九條(用品用具要求)公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,重復(fù)使用的用品,用具使用前應(yīng)洗凈消毒,按衛(wèi)生要求保管,一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。清洗,消毒,儲存用品,用具的專用設(shè)施應(yīng)當(dāng)分類設(shè)置,使用的洗滌劑,消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體健康無害。

          第十條(飲水,用水要求)公共場所飲水和各種洗浴水,泳池水必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。公共場所中的高層建筑供水設(shè)施應(yīng)當(dāng)定期清洗,消毒,防止污染。

          第十一條(消毒設(shè)施要求)賓館,飯店,洗浴場所,美發(fā)美容場所,娛樂場所應(yīng)當(dāng)設(shè)置符合要求的消毒間和儲存間,消毒設(shè)施齊全,運轉(zhuǎn)正常,并配備符合衛(wèi)生要求的消毒藥品。

          第十二條(相關(guān)產(chǎn)品要求)公共場所中的客用清潔衛(wèi)生用品,化妝品,涉水產(chǎn)品,消毒產(chǎn)品,空氣凈化裝置,及其它健康相關(guān)產(chǎn)品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。

          第十三條(空調(diào)通風(fēng)設(shè)施要求)公共場所空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的新風(fēng)量應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),新風(fēng)入口必須設(shè)于室外并遠(yuǎn)離污染源,空調(diào)通風(fēng)設(shè)施的送風(fēng)口,回風(fēng)口,過濾器,盤管組件,風(fēng)管及其它系統(tǒng)部件應(yīng)當(dāng)定期清潔,空調(diào)冷卻用水應(yīng)當(dāng)定期消毒。

          第十四條(滅蟲和廢棄物存放要求)公共場所應(yīng)當(dāng)具備消除蚊,蠅,老鼠,蟑螂和其它病媒昆蟲危害的防治措施,應(yīng)當(dāng)設(shè)置垃圾和廢棄物存放的專用設(shè)施。

          第十五條(從業(yè)人員要求)公共場所從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,工作時應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作服。

          第十六條(獨立通風(fēng)要求)公共場所吸煙室,衛(wèi)生間及浴室須設(shè)置獨立的排氣系統(tǒng),不得與其它排氣系統(tǒng)相通。

          第十七條(建設(shè)要求)公共場所中使用的建筑,裝飾,裝修材料應(yīng)當(dāng)對人體健康無害,符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求方可使用。

          第三章衛(wèi)生管理

          第十八條(分類管理)根據(jù)公共場所與公眾健康的密切程度以及發(fā)生健康危害的風(fēng)險程度,公共場所分為一般公共場所和特殊公共場所。對特殊公共場所實行衛(wèi)生許可證制度,對一般公共場所實行備案制度。

          特殊公共場所包括:

          (一)旅店業(yè):賓館,酒店,飯店,旅店,招待所,培訓(xùn)場所,旅游度假場所。

         。ǘ┫丛“茨鏊汗苍∈,桑拿,沐足,按摩場所。

          (三)理發(fā),美容場所:理發(fā)店,美發(fā)店,生活美容店,影樓。

          (四)游泳場館。

          (五)文化娛樂場所:歌舞廳,音樂廳,卡拉OK廳,影劇院,錄像廳,游藝廳,網(wǎng)吧,多功能文化娛樂場所。

          一般公共場所包括:

         。ㄒ唬┦覂(nèi)體育,健身場所。

         。ǘ┎惋媹鏊翰蛷d,咖啡廳,茶座,酒城(吧)。

         。ㄈ┥虡I(yè)購物場所:商場(店),書店,室內(nèi)批發(fā)市場,集貿(mào)市場。

         。ㄋ模┱褂[館,博物館,美術(shù)館,圖書館。

         。ㄎ澹┖蜍囀遥驒C(jī)室,候船室。

         。┙煌üぞ撸郝每土熊嚕痛,客機(jī)和長途客車。根據(jù)衛(wèi)生防病需要,國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公共場所的種類和范圍由進(jìn)行調(diào)整并公布。

          第十九條(三同時審查,驗收)特殊公共場所的新建,改建,擴(kuò)建工程應(yīng)當(dāng)進(jìn)行衛(wèi)生預(yù)評價。特殊公共場所的新建,改建,擴(kuò)建工程的選址和設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求,其設(shè)計審查和竣工驗收必須有衛(wèi)生行政部門參加。

          第二十條(衛(wèi)生許可)特殊公共場所應(yīng)當(dāng)取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證。未取得衛(wèi)生許可證的,不得從事其經(jīng)營活動。

          第二十一條(許可證管理)公共場所衛(wèi)生許可證有效期四年,在有效期滿前三個月,經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)向原發(fā)證部門申請續(xù)展,原發(fā)證部門經(jīng)審核后,對合格的,換發(fā)許可證。逾期未申請續(xù)展的',其衛(wèi)生許可證過期失效。衛(wèi)生許可證每年復(fù)核一次。

          第二十二條(許可證管理)衛(wèi)生許可證不得偽造,涂改,轉(zhuǎn)讓或者出借。遺失衛(wèi)生許可證者應(yīng)當(dāng)及時到原發(fā)證機(jī)關(guān)報失補(bǔ)領(lǐng),歇業(yè)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時到發(fā)證機(jī)關(guān)注銷衛(wèi)生許可證。

          第二十三條(申辦條件)特殊公共場所向衛(wèi)生行政部門申請衛(wèi)生許可時,應(yīng)當(dāng)提交以下資料:

         。ㄒ唬┕矆鏊l(wèi)生許可申請表。

          (二)新建,改建,擴(kuò)建工程公共場所的衛(wèi)生預(yù)評價報告。

         。ㄈ┬陆ǎ慕,擴(kuò)建工程公共場所選址,設(shè)計和竣工驗收階段衛(wèi)生行政部門的批準(zhǔn)文件。

         。ㄋ模﹪鴦(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為有必要提供的其他資料。

          第二十四條(備案)一般公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在公共場所開業(yè)后三十日內(nèi),向當(dāng)?shù)乜h級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門遞交備案資料。備案項目發(fā)生變更時,經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時報原備案衛(wèi)生行政部門重新備案。

          第二十五條(備案內(nèi)容)向衛(wèi)生行政部門備案時,應(yīng)當(dāng)提供下列資料:

         。ㄒ唬┕矆鏊l(wèi)生情況備案表。

         。ǘ┕矆鏊l(wèi)生狀況檢測與評價資料。

         。ㄈ⿵臉I(yè)人員健康檢查資料。

         。ㄋ模┢渌嚓P(guān)的衛(wèi)生資料。

          第二十六條(組織管理)公共場所經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)設(shè)立衛(wèi)生管理組織或者配備專職,兼職衛(wèi)生管理人員,建立健全衛(wèi)生管理制度,衛(wèi)生操作規(guī)程,消毒制度和衛(wèi)生檔案。

          第二十七條(檢測,評價)公共場所衛(wèi)生狀況應(yīng)當(dāng)進(jìn)行定期檢測,評價,使場所環(huán)境,衛(wèi)生設(shè)施,空調(diào)系統(tǒng),顧客用品用具,二次供水設(shè)施達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況檢測,評價應(yīng)當(dāng)由取得衛(wèi)生行政部門資質(zhì)認(rèn)證的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。

          第二十八條(從業(yè)人員體檢)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,每年進(jìn)行一次,檢查合格的方可上崗;加携懠玻瑐,病毒性肝炎,活動性肺結(jié)核,性傳播疾病,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他傳染性疾病的,治愈前不得從業(yè)。從業(yè)人員健康檢查應(yīng)當(dāng)由衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)進(jìn)行。

          第二十九條(從業(yè)人員培訓(xùn))公共場所經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn),經(jīng)考核合格的方可上崗。

          第三十條(危害事故處理)公共場所發(fā)生危害人體健康事故時,經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)及時向當(dāng)?shù)乜h級以上人民政府衛(wèi)生行政部門報告,協(xié)助衛(wèi)生行政部門做好對事故的調(diào)查處理工作,并及時搶救受害人員,控制事故的蔓延,減少損失。

          第三十一條(衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu))?從事公共場所衛(wèi)生檢測,評價,從業(yè)人員健康檢查的機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)取得省級以上衛(wèi)生行政部門的資質(zhì)認(rèn)證和批準(zhǔn)。未取得資質(zhì)認(rèn)證的,不得從事公共場所衛(wèi)生檢測,評價和健康檢查工作。衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)所作的檢測,評價和健康檢查應(yīng)當(dāng)客觀,準(zhǔn)確,真實。

          第三十二條(配套規(guī)章)公共場所衛(wèi)生檢測,評價以及從業(yè)人員健康檢查,衛(wèi)生培訓(xùn)的內(nèi)容和方法由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門另行規(guī)定。

        公共場所管理制度10

          一、管理:

          1、在園長領(lǐng)導(dǎo)下,保健教師每天定時深入廚房檢查指導(dǎo)食品衛(wèi)生和營養(yǎng)工作。

          2、嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度。

          3、非有關(guān)人員不得隨便進(jìn)入廚房。

          4、幼兒園的活動場地、房屋、大型玩具、體育器材等一定必須合乎安全建議,無法存有安全隱患,努力做到定期檢查并做好《安全檢查記錄》。

          5、教師要嚴(yán)格按一日生活作息與要求來組織幼兒活動,并能做到活動有序,注意穩(wěn)定幼兒的情緒,以免幼兒情緒浮躁,造成不安全因素。

          6、教師必須二要做好晨午檢工作,不得幼兒把危險物品帶回園內(nèi)。教師必須隨時高度關(guān)注幼兒情況。

          7、戶外活動時,每班必須有兩位教師負(fù)責(zé),活動前要認(rèn)真檢查活動場地及幼兒服裝是否安全;顒右才庞行,不允許幼兒單獨玩大型玩具,所有幼兒的舉動要在教師的視線內(nèi);顒忧昂蠹皶r清點幼兒人數(shù)。

          8、幼兒園衛(wèi)生保健設(shè)施必須完善,活動室及室內(nèi)物品能夠努力做到安全、衛(wèi)生、天天消毒,防止流行性的傳染病的出現(xiàn)

          9、幼兒園應(yīng)通過各種形式向幼兒進(jìn)行交通、防火、防溺等安全教育,告訴幼兒不玩火、電線、插座等,并教給幼兒一些自我保護(hù)方法,增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識。

          10、為防治幼兒中毒,有害物品必須看管不好,不放到班上,消毒液放到幼兒摸不到的地方。幼兒喝的藥品必須由教師得當(dāng)看管,服用時必須認(rèn)真錄入姓名。

          11、幼兒園要把好門衛(wèi)關(guān),入園、離園時要有值班教師守侯;戶外活動時要關(guān)好大門,時刻注意不讓幼兒單獨離開幼兒園。

          二、環(huán)境衛(wèi)生工作:

          1、廚房內(nèi)部布局合理,生進(jìn)熟出一條龍,泔腳缸加蓋,及時清理。

          2、主副食品庫通風(fēng),物品放置整齊,各種原料缸蓋章存有標(biāo)記,糧食必須下墊離墻,米面、調(diào)味品等庫存不少于30天,存有防蠅和以之措施。

          3、廚房、飯廳內(nèi)外環(huán)境整潔、灶面、操作臺、幼兒飯桌椅做到落手清,每天小掃,每周大掃。

          三、食品衛(wèi)生工作:

          1、生熟食品嚴(yán)格驗收和記錄,餐餐菜肴留樣48小時,不得給幼兒食用霉變、蟲蛀、油蠔、發(fā)餿和過期的食物。

          2、食品現(xiàn)蘇舜福菱燒現(xiàn)喝,不給幼兒喝隔夜飯菜及外賣食店。

          3、餐具、飲水用具無油跡,無積水,專人消毒,消毒方法正確。

          4、生、甜器具嚴(yán)苛分離,存有顯著區(qū)別標(biāo)志。

          5、熟食間衛(wèi)生要求。

         。1)食店間專用,專人負(fù)責(zé)管理,步入食店間必須“三白”,專衣、專鞋專用,非食店間工作人員嚴(yán)禁隨意進(jìn)內(nèi)。

         。2)燒好的飯菜、湯、點心等,消毒過的餐具要及時放進(jìn)熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。

         。3)食店間配有專用水斗,潔凈用具,消毒桶(盆)毛巾及消毒液,采用前和工作完結(jié)必須展開消毒潔凈工作,嚴(yán)禁發(fā)生取樣陽性。

         。4)熟食間發(fā)放餐具、熟食前,工作人員要用肥皂流動水洗凈雙手,不得用手直接抓取食物,發(fā)放餐具飯菜點心等做到盛器上加蓋或加罩,并及時關(guān)好熟食間門窗。

          (5)食店間臺、板、柜等每天二次用消毒液詿擦拭,每日工作完結(jié)后用紫外線消毒(記錄)。

          6、冰箱要專人負(fù)責(zé),定期清洗,霜薄氣足,冰箱內(nèi)食品分類存放,表明存放日期,做到先進(jìn)先出,存放食品不得超過15天。

          一、環(huán)境衛(wèi)生

          1、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,分片包干,人、定點、定期檢查。

          2、幼兒玩玩教具必須保持清潔,定期必須消毒、沖洗。

          3、經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足,冬天也要定時開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅、防暑設(shè)備。

          4、廁所潔凈通風(fēng),定時清掃并消毒。

          二、個人衛(wèi)生

          1、幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,搞好消毒工作。

          2、幼兒飯前便后要洗手,用流動水或干凈水洗手和洗臉,經(jīng)常保持清潔。

          3、飯后漱口,教育幼兒培養(yǎng)早晚洗手的習(xí)慣。

          4、要求幼兒每周剪指甲1次,每天帶干凈的小手絹。

          5、建議幼兒服裝干凈,被褥誠曬太陽,床單每月洗臉1次。

          6、工作人員個人衛(wèi)生,經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭洗澡,勤剪指甲,幼兒開飯前用肥皂洗手。

          三、幼兒園甲型h1n1流感預(yù)防應(yīng)急預(yù)案

          甲型h1n1流感是由近期出現(xiàn)的新型流感病毒引起的急性呼吸道傳染病,人群普遍易感。為提高我園預(yù)防和控制甲型h1n1流感疫情的能力和水平,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療,及時有效地采取各項防控措施,防止疫情在師生中傳播、蔓延,保障廣大師生的身體健康和生命安全,維護(hù)正常的教學(xué)秩序,特制定本預(yù)案。

          1、總體目標(biāo)

          建立健全、組織實施各項防控工作制度和措施,防范甲型h1n1流感在我園內(nèi)發(fā)生傳播。開展甲型h1n1流感基本常識和預(yù)防知識的宣傳教育,增強(qiáng)學(xué)生、教職工防范意識和防范能力;廣泛開展愛國衛(wèi)生運動,加大對校園環(huán)境的整治力度;認(rèn)真落實學(xué)生晨檢、因病缺勤病因追查與登記、消毒等制度;強(qiáng)化報告意識,完善防控、停課的應(yīng)急預(yù)案。

          2、設(shè)立甲型h1n1流感防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室成員名單如下:

          組長:周敏(園長)

          副組長:楊彩瑩

          組員:李鳳群游玉勤周夢歡黃秀玉黃俊王秀珍

          3、全體教職工嚴(yán)苛全面落實

          4、要早治療

          5、必須晚處置。

          四、突發(fā)事件監(jiān)測和報告

          一)突發(fā)事件監(jiān)測

          1、建立防控甲型h1n1流感疫情監(jiān)測系統(tǒng),在園建立因病缺課癥狀監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)直報系統(tǒng),建立晨檢、消毒、隔離制度,重點實施對體溫37.5℃以上、伴有咽痛或咳嗽之一癥狀的`患者進(jìn)行檢測,對因健康原因缺勤者班主任對其進(jìn)行觀察分析和病癥排查,必要時要采取進(jìn)一步措施。

          2、注重信息的搜集。必須與當(dāng)?shù)丶膊》乐闻c掌控機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系,搜集本地及周圍地區(qū)的甲型h1n1流感疫情的情報,緊密高度關(guān)注其動態(tài)變化,以便搞好防治工作。

          二)甲型h1n1流感疫情報告

          1、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校甲型h1n1流感疫情報告程序,發(fā)生疑為甲型h1n1流感疫情時,園領(lǐng)導(dǎo)小組必須馬上啟動本園應(yīng)急預(yù)案,園長立即(第一時間)向上級主管部門報告,同時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報告。

          我園努力認(rèn)真做好幼兒生理和心理衛(wèi)生保健工作,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部頒布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》以及其相關(guān)的法規(guī)、規(guī)章和制度,根據(jù)我園實際制定以下制度:

          一、健康檢查制度

          1、入園檢查。兒童入園前必須進(jìn)行體格檢查,驗乙肝五項、血色素,體檢合格后方可辦理入園手續(xù),同時了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過敏史及生活習(xí)慣等。

          2、定期健康檢查制度。懇請官渡區(qū)婦幼保健院每年為在園幼兒健康檢查一次。保健醫(yī)按建議每學(xué)期測體重兩次、體重、視力、頭圍各一次,并對幼兒體格發(fā)育情況展開分析評價,及時將檢查結(jié)果和評價情況向家長意見反饋,同時嚴(yán)格執(zhí)行家長對罹患齲齒、視力不當(dāng)、貧血、沙眼等疾病的幼兒展開矯正,并向幼兒園保健醫(yī)及時提供更多意見反饋化療情況。

          3、晨檢及全日健康觀察制度。設(shè)立保健醫(yī)師及在班教師認(rèn)真做好一摸:有無發(fā)燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問:飲食、睡眠、大小便情況;四查:有無攜帶不安全物品,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

          4、秉持預(yù)防為主的方針,搞好常見病、傳染病的防治工作,辨認(rèn)出傳染病及時隔絕、化療、消毒。

          二、幼兒的飲食制度

          1、飲食管理

          (1)幼兒的伙食有專人負(fù)責(zé),民主管理,建立伙管會(由園領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及幼兒家長組成)定期開會,研究伙食問題。

         。2)伙食費專用,營養(yǎng)膳食,計劃支出,合理采用。

         。3)準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不吃隔夜飯菜。

         。4)根據(jù)季節(jié),合理安排膳食;每周制定indicative食譜,保健醫(yī)每半年搞一次膳食調(diào)查,并展開總結(jié)、分析,以確保幼兒存有足夠多的營養(yǎng)供給。

         。5)按時開飯,保證幼兒愉快進(jìn)餐,進(jìn)餐時間不少于20—30分鐘,保證幼兒吃好每一餐。

          (6)幼兒飯前、便后用流動水刷牙,并努力做到一人一巾、一杯、一匙,每天消毒一次。

          2、幼兒伙食

         。1)幼兒的食譜每天按兩餐三點的數(shù)量和品種定出分體式,制訂適宜幼兒年齡特點的食譜,并使幼兒能夠喝至多種多樣的食物,把每日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙渲敛忘c中,以確保幼兒獲得各種營養(yǎng)素和各種熱量。

         。2)注意調(diào)配花樣,增進(jìn)幼兒食欲;科學(xué)烹調(diào),盡最大努力保存營養(yǎng)素,防止?fàn)I養(yǎng)素的損失。

         。3)對體弱多病兒飲食的管理,根據(jù)病兒病情搞病號飯。

          3、飲食衛(wèi)生

         。1)維持廚房的衛(wèi)生,經(jīng)常打掃,每周五小檢查。

         。2)食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分開,洗刷干凈,餐具一餐一消毒。

         。3)不賣、不加工腐爛變質(zhì)食物,防治食物中毒及腸道傳染病的出現(xiàn)。

         。4)培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食的良好飲食習(xí)慣。

          (5)水果曬干外皮后再喝。

         。6)搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生,飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手,餐桌要用優(yōu)氯凈溶液消毒。

         。7)炊事員必須秉持上灶前刷牙,廚房人員均上崗上崗。

          三、體格鍛煉制度

          1、存有非政府地經(jīng)常積極開展適宜幼兒特點的游戲及體育活動,幼兒每天搞早操及間壯。

          2、在正常天氣下,有充足的戶外活動時間,每天堅持2小時以上戶外活動。

          3、充分利用本園的環(huán)境條件,利用日光、空氣、水等自然因素,存有計劃地鍛煉身體幼兒身體。

          4、鍛煉應(yīng)適合各年齡組特點,并考慮運動項目與運動量,對個別體弱的兒童給以特殊的照顧。

          四、安全制度

          1、健全安全措施,大型娛樂器械,設(shè)專人維修及保養(yǎng),并做好記錄工作,防止意外事故發(fā)生,同時教育幼兒不要攀爬陽臺護(hù)欄。

          2、不得幼兒至廚房及熱水房,以免燒傷事故出現(xiàn)。

          五、衛(wèi)生消毒及隔離制度

          1、環(huán)境衛(wèi)生

         。1)建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,分片包干,定人、定點、定期或不定期檢查。

          (2)幼兒玩玩教具保持清潔,定期消毒、沖洗。

         。3)經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足,冬天定時開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅、防鼠設(shè)備。

         。4)廁所潔凈通風(fēng),定期、不定期打掃、消毒。

         。5)被套每月洗一次,被褥冬季每月曬一次。

          2、個人衛(wèi)生

         。1)幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。

         。2)幼兒飯前便后用流動水刷牙,經(jīng)常保持清潔。

          (3)飯后漱口,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。

          (4)建議幼兒每周剪指甲一次,每兩周摳腳趾甲一次。

         。5)要求幼兒服裝整潔,勤曬被褥,床單、被罩每月清洗一次。

          (6)維護(hù)幼兒視力,室內(nèi)必須特別注意通風(fēng),一次玩游戲的時間不少于30分鐘。

         。7)工作人員個人衛(wèi)生,經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡,勤剪指甲,做到四洗手(進(jìn)園后洗手;飯前便后洗手;給孩子開飯前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。

          3、消毒隔絕制度

         。1)設(shè)專用保健室、觀察床,保證保健室物品專用。

         。2)幼兒及工作人員患傳染病立即隔絕化療,所在班全盤消毒,患者拎隔絕屆滿復(fù)發(fā)后,抱持縣級以上證明方可回園。

         。3)對患兒專人護(hù)理,仔細(xì)觀察,按時服藥和喂飯。

         。4)對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病碰觸過的幼兒展開檢疫、隔絕、觀測。檢疫期間不收新幼兒,幼兒不透氣園,不串班,檢疫屆滿后無癥狀者方可中止隔絕。

         。5)工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時報告園領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。

          六、防治疾病制度

          1、貫徹“預(yù)防為主”的方針,做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。

          2、不懈努力協(xié)調(diào)有關(guān)部門搞好預(yù)防接種卡。

          3、及時了解疫情,發(fā)現(xiàn)傳染病及時報告,做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療、早隔離,實行及時正確的檢疫措施,對所在班級進(jìn)行嚴(yán)格的周末消毒,對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施,并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù),積極采用各種辦法防治疾病,降低發(fā)病率。

          4、強(qiáng)化體格鍛煉身體,進(jìn)一步增強(qiáng)幼兒體質(zhì),提升對疾病的抵抗能力,在傳染病盛行期間不拎幼兒至公共場所。

          七、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計制度

          1、建立健全各種記錄、備案、統(tǒng)計數(shù)據(jù)制度。通常存有以下幾種記錄表簿:執(zhí)勤登記表、晨檢檢查記錄表、膳食調(diào)查記錄表、意外事故登記表、家園聯(lián)系簿。衛(wèi)生統(tǒng)計要求做好:體格檢查登記表、出勤率、各種常見病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率統(tǒng)計工作。

          八、家園聯(lián)系制度

          采用多種方式,做好和家長的溝通,如:建立問卷調(diào)查聯(lián)系方式;設(shè)立園所家長開放日;建立家長信箱;舉辦有幼兒及家長共同參與的幼兒園文娛、體育活動;建立家長聯(lián)系冊等。

        公共場所管理制度11

          1、衛(wèi)生許可證懸掛在大廳、入口等醒目處。

          2、配備專職或兼職的衛(wèi)生管理人員。

          3、環(huán)境應(yīng)整潔、明亮、舒適。隨時清掃地面廢棄物,并有專門容器存放。

          4.有健全的衛(wèi)生制度,店內(nèi)有消毒設(shè)施或消毒間(區(qū))

          5.理發(fā)用圍布、毛巾,美容用毛巾、面巾、床單、被罩等應(yīng)清潔,一客一用一消毒。

          6.美容工具、理發(fā)工具、胡刷等用后應(yīng)消毒。清洗消毒后的工具應(yīng)分類存放。

          7.對患有頭癬等皮膚傳染病的顧客要有專用的.理發(fā)工具,并有明顯標(biāo)志,用后及時消毒,并單獨存放于皮膚病人專用理發(fā)工具箱。

          8.工作人員(包括臨時工)每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn),取得健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明后方可上崗。

          9、工作人員在工作前雙手必須清洗消毒,應(yīng)穿清潔干凈的工作服,潔面時要戴口罩。

          10.生活美容場所不得從事醫(yī)療美容服務(wù)。

          11.供顧客使用的化妝品符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的要求。

        公共場所管理制度12

          衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營,又關(guān)系到社會精神禮貌建立,更關(guān)系到廣闊消費者的身體安康乃至生命平安。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習(xí)慣,不但是每個效勞人員工作的優(yōu)良表現(xiàn),也是一個人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。

          一、個人衛(wèi)生

         。1)做到四勤:勤洗手、剪指甲;

          勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。

         。2)上班前和大小便后要洗手。

          (3)要有安康意識,定期作體格檢查,預(yù)防疾病,當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應(yīng)主報上司,休假療養(yǎng)好再上班。

         。4)管理人員應(yīng)非常重視效勞人員的個人衛(wèi)生與健康,要為他們創(chuàng)造一些必要的條件,并經(jīng)常進(jìn)展檢查催促,使個人衛(wèi)生構(gòu)成制度。

          二、工作衛(wèi)生

          1、當(dāng)班時防止觸摸頭發(fā)或面孔,不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準(zhǔn)隨地吐痰;不準(zhǔn)吸煙。

          2、手指不可接觸到食物,亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯局部。

          3、效勞員使用的抹布、墊布等每一天要清洗干凈,用開水浸燙,以減少或消滅細(xì)菌。托盤等工具務(wù)必持續(xù)清潔。

          4、凡腐爛變質(zhì)和不貼合衛(wèi)生要求的食品堅決不出售。

          5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。

          6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。

          7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗,不可擺用。

          8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。

          9、不同的食物不要隨意混淆,以免有損味道。

          10、在效勞過程中要留心就餐者,發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者,對其所用餐具要單獨拾掇,重點消毒。

          11、收市時注意衛(wèi)生,牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力防止掉在地上,以免不雅和增加清潔困難(正確的方法是:先拿開碗碟等餐具,用臺布包住倒雜料或用掃把清掃)。

          12、在適當(dāng)狀況下,要經(jīng)常使用托盤,訓(xùn)練自己成為一名出色的效勞員。

          三、環(huán)境衛(wèi)生

          餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間(廚房)、綠化帶、停車場等場所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生,務(wù)必做到“四定”,即:定人、定時間、定物、定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé),做好處處有人清潔,勤檢查、保證時時清潔。要做到市前,市后清理,平日小掃,每周大掃,以保證衛(wèi)生工作經(jīng);、制度化。

          環(huán)境衛(wèi)生包括的工作,經(jīng)常性的工作是:

          1、店堂要天天清掃,桌椅要隨時抹凈,門窗玻璃要經(jīng)?叵。做到四壁無塵、窗明幾凈、地板清潔、桌椅整潔。

          2、隨時去除垃圾、雜物,要提醒客人不要將殘渣吐在地上。對餐廳周圍的垃圾溲水要經(jīng)常清潔,餐廳內(nèi)不準(zhǔn)堆放雜物,凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保管室,切忌堆放在客人洗手的`池邊或廁所過道中?站破、盒等物品不要堆放在餐廳里。

          3、廁所要勤沖洗、勤清掃,做到無積塵、無異味。

          4、要采取有效措施,消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。

          5、公共場所、大門口、停車場、綠化帶等的清潔亦不可無視,這往往是留給客人的“第一印象”。

          6、效勞人員也是環(huán)境清潔的風(fēng)景線,儀表儀容舉止都應(yīng)貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

          在進(jìn)展上述的清潔工作時,要選取適宜的方法和時機(jī)如擦玻璃要注意選取天時,陰天或早晨、黃昏無陽光照射時,窗面污漬易看清,是擦窗的最正確時間。假如在強(qiáng)烈的陽光下擦窗,污漬發(fā)干結(jié)塊,導(dǎo)致不易擦凈,操作人中也容易眼睛發(fā)花,影響工作效率和質(zhì)量。正確簡單的擦窗方法是選取適宜的天時,用一塊干凈吸水不脫毛的揩布,在清水中浸濕絞干后,先將玻璃窗擦一遍,待其干后,再用清潔的干布揩清、擦亮,如有嚴(yán)重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩,揩布嚴(yán)禁有油;蛴脤iT的玻璃擦擦洗亦是很好方法。

          四、餐具衛(wèi)生

          餐具的衛(wèi)生要求是“四過關(guān)”:一洗;二刷;三沖;四消毒。保證餐具無油膩、無污漬、無水跡、無細(xì)菌。

          刮:餐具洗滌前,先刮去盤、碗中的剩菜,并將大件餐具與小件餐具分開,分別清洗,以免損壞。

          洗:因盤碗一般都有油膩,要用熱水清洗或于水中放適量洗潔精以去油膩。

          過:洗滌后要用清水沖干凈。

          消毒:常用的消毒法如:蒸氣消毒、開水消毒、藥物消毒、電子消毒等。

          隨著時代科技的開展,一些餐廳那么裝備有機(jī)械自動洗碗機(jī)或超聲波洗餐具機(jī),那清潔就更為科學(xué)和簡單了。

          五、食品衛(wèi)生

          食物的存放實行“四隔離”:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜物、藥物隔離;食品與天然冰隔離。

          廚房人員在出品過程中,要注意清洗、存放、拿取的衛(wèi)生,盡量戴工作帽,防止頭發(fā)掉落在食物上。

          從原料到成品實行“四不制度”:采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料;營業(yè)員(效勞員)不賣腐爛變質(zhì)的食品;零售單位不收買腐爛變質(zhì)的食品,不出售腐爛變質(zhì)食品,不用手拿食品,不用廢紙、污紙包裝食品。

        公共場所管理制度13

          食堂是學(xué)生生活一個公共場所,應(yīng)保證良好的清潔環(huán)境,為進(jìn)一步提高與完善衛(wèi)生管理,制定以下制度:

          一、在食品操作過程,嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,嚴(yán)把"病從口入"關(guān),嚴(yán)格按照操作規(guī)程去做,保證就餐者的`身體健康。

          二、將食堂的工作場所進(jìn)行嚴(yán)格劃分,分別由將衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)域落實到人,做到人人有事干,事事有人管。每人將自己的衛(wèi)生分擔(dān)區(qū)域認(rèn)真清掃整潔。

          三、食堂衛(wèi)生要天天保持干凈整潔,做到窗明地凈,無油漬,窗臺無灰塵。保證紗窗完整無破損,發(fā)現(xiàn)破損時及時上報修理。暖氣片(管)及各種上下水管道無灰塵。垃圾桶要及時清理,不得長時間存放。

          四、每周六、日進(jìn)行衛(wèi)生大掃除,周一組織相關(guān)人員進(jìn)行檢查,對檢查不合格的區(qū)域,根據(jù)情節(jié)進(jìn)行處罰。

          個人衛(wèi)生:

          (一)必須具備有區(qū)級以上衛(wèi)生部門的健康證。

          (二)工作時必須著工作服、戴工作帽(巾),并要保持衣裝整潔干凈。

          (三)必須有良好的個人衛(wèi)生,要做到四勤:勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服。

          (四)在工作期間不允許佩戴特別的飾品,女員工不應(yīng)畫濃妝,涂染指甲;男員工不留長頭發(fā)、長胡須。

          (五)不得穿褲頭、背心、拖鞋上班。

        公共場所管理制度14

          1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位公示。

          2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

          3、建立衛(wèi)生制度和本單位衛(wèi)生管理檔案,配備專(兼)職衛(wèi)生管理人員,衛(wèi)生制度張貼上墻。

          4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,并在醒目位公示衛(wèi)生信譽度等級。

          5、按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的`要求,對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進(jìn)行衛(wèi)生檢測,每年不少于一次,并在醒目位公示檢測結(jié)果。

          6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣傳標(biāo)語,有專(兼)職吸煙勸阻人員,場所內(nèi)無吸煙痕跡。

          7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴(yán)禁入場游泳,有明顯標(biāo)志。

          8、應(yīng)有池水循環(huán)凈化消毒設(shè)施,配備專兼職的水質(zhì)凈化、消毒員,泳池水游離余氯應(yīng)保持在0.3-0.5mg/l,備有余氯檢測設(shè)施,有檢測記錄。

          9、淋浴、強(qiáng)制式腳浸池、通風(fēng)換氣等衛(wèi)生設(shè)施能正常使用,游離余氯保持在5-10 mg/l,4小時更換一次。

          10、禁止出租游泳衣、褲。

        公共場所管理制度15

          公共場所的管理責(zé)任單位,應(yīng)當(dāng)履行下列安全管理職責(zé):

          (一)建立健全安全管理制度;

          (二)定期檢查本單位各項安全防范措施的落實情況,及時消除事故隱患,并將檢查、消除情況記錄存檔;

          (三)確保該場所實際容納人數(shù)不超過設(shè)計的最大容量;

          (四)設(shè)置符合國家規(guī)定的安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施;

          (五)保持疏散通道、安全出口暢通;

          (六)制定應(yīng)急疏散方案,并采取安全防范措施。

          前款規(guī)定的公共場所包括影劇院、歌舞廳、文化宮、網(wǎng)吧、體育場館、圖書館等文體娛樂場所和旅游景區(qū);賓館、酒樓、商場等商業(yè)經(jīng)營場所;機(jī)場、車站、碼頭等交通樞紐場所;地鐵、公共汽車等公共交通工具以及其他對公眾開放、人員聚集的場所。

          在公園、旅游景區(qū)、廣場、公共道路、體育場館、會場、展覽館等場所,舉辦下列單場次預(yù)計參加人數(shù)在一千人以上大型活動的,承辦者應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定向公安機(jī)關(guān)提出書面申請,經(jīng)公安機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后方可舉行,公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)在七個工作日內(nèi)作出決定:

          (一)體育比賽、民間競技等體育活動;

          (二)演唱會、音樂會等文藝演出活動;

          (三)產(chǎn)品展覽、商品展銷等活動;

          (四)游園、燈會、廟會、花會、焰火晚會等民間傳統(tǒng)活動;

          (五)慶祝、慶典、人才招聘會等活動;

          (六)名人簽名等宣傳活動;

          (七)現(xiàn)場開獎的彩票發(fā)行活動;

          (八)其他大型活動。

          影劇院、音樂廳、公園、娛樂場所等在日常業(yè)務(wù)范圍內(nèi)舉辦的活動不適用前款規(guī)定。

          大型活動承辦者應(yīng)當(dāng)落實各項安全措施;保證活動場所的設(shè)備、設(shè)施安全運轉(zhuǎn);配備足夠的工作人員維護(hù)現(xiàn)場秩序,采取控制和疏散措施,確保參加活動的人數(shù)在安全條件允許的范圍內(nèi)。

          鼓勵大型活動的承辦者為參與活動的公眾購買人身意外傷害保險。

          公安機(jī)關(guān)對大型活動負(fù)有安全管理監(jiān)督職責(zé)。大型活動舉行前,應(yīng)當(dāng)對活動場所進(jìn)行實地檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,應(yīng)當(dāng)書面通知承辦者予以整改。在活動舉行前未能整改合格的,責(zé)令暫停舉行活動;拒不整改的,責(zé)令停止舉行活動。大型活動中,應(yīng)當(dāng)維持活動現(xiàn)場周邊的治安、交通秩序;對現(xiàn)場秩序混亂,可能導(dǎo)致安全事故或者危害公共安全的緊急情況依法處置。

          文體娛樂場所禁止燃放煙花、爆竹,禁止使用火炮。但經(jīng)市政府批準(zhǔn)的除外。

          舉辦焰火晚會以及其他大型煙花爆竹燃放活動,主辦單位應(yīng)當(dāng)向市公安機(jī)關(guān)提出申請。

          焰火晚會以及其他大型煙花爆竹燃放活動燃放作業(yè)單位和作業(yè)人員,應(yīng)當(dāng)按照焰火燃放安全規(guī)程和經(jīng)許可的燃放作業(yè)方案進(jìn)行燃放作業(yè)。

          對危險等級較高的焰火晚會以及其他大型煙花爆竹燃放活動,公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。

          城市道路主管部門對城市道路、橋梁履行下列安全管理職責(zé):

          (一)建立巡查制度,制定應(yīng)急預(yù)案;

          (二)建立健全道路、橋梁養(yǎng)護(hù)責(zé)任機(jī)制,及時排除安全隱患或者采取其他安全保障措施;

          (三)在養(yǎng)護(hù)、維修作業(yè)現(xiàn)場設(shè)置明顯標(biāo)志和采取安全措施。

          城市道路、橋梁損壞影響通行安全時,城市道路主管部門應(yīng)當(dāng)立即設(shè)立警示標(biāo)志,并告知公安交通管理部門;嚴(yán)重影響通行安全時,城市道路主管部門應(yīng)當(dāng)采取封路、封橋措施,公安交通管理部門應(yīng)當(dāng)予以配合。

          禁止盜竊、破壞、非法銷售、非法收購城市道路上設(shè)置的各種井蓋、溝蓋、交通指示牌及其他市政設(shè)施。

          井蓋、溝蓋出現(xiàn)破損、移位或者丟失的`,產(chǎn)權(quán)單位知悉后應(yīng)當(dāng)立即設(shè)立警示標(biāo)志,并及時予以更換、補(bǔ)缺或者正位。

          游泳池、海濱游泳場等游泳場所的管理責(zé)任單位應(yīng)當(dāng)履行下列安全管理職責(zé):

          (一)建立健全各項安全管理制度,配備相應(yīng)的救生人員;

          (二)保證水質(zhì)符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn);

          (三)設(shè)有能通觀全場的監(jiān)視(指揮)臺、通訊聯(lián)絡(luò)廣播設(shè)施和載有管理規(guī)則及其他必要事項的告示牌;

          (四)配備與游泳場所相適應(yīng)的救生設(shè)備和器材;

          (五)海濱游泳場應(yīng)當(dāng)設(shè)置表示危險區(qū)域的標(biāo)志和安全網(wǎng)。

          大型游樂設(shè)施運營單位應(yīng)當(dāng)選用符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的游樂設(shè)施及其配套設(shè)施,并選擇具有相應(yīng)資質(zhì)的單位進(jìn)行安裝、維修和改造。

          大型游樂設(shè)施運營單位應(yīng)當(dāng)定期對游樂設(shè)施進(jìn)行安全檢驗。未經(jīng)安全檢驗或者檢驗不合格的,不得投入使用。

          戶外廣告設(shè)施產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定的建筑標(biāo)準(zhǔn)和本市戶外廣告設(shè)置技術(shù)規(guī)范設(shè)置廣告,確保戶外廣告安全使用。

          戶外廣告設(shè)施產(chǎn)權(quán)單位應(yīng)當(dāng)建立安全檢查和維修制度,保證戶外廣告設(shè)施安全使用;遇有臺風(fēng)、汛期等特定氣候條件,應(yīng)當(dāng)事前做好相應(yīng)的安全防范措施。

          城市管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)戶外廣告安全管理的需要,加強(qiáng)戶外廣告安全性的監(jiān)督管理。

          物業(yè)服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)有關(guān)安全管理法律、法規(guī)的宣傳工作;建立物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)的巡查制度,對改變房屋承重結(jié)構(gòu)的行為進(jìn)行監(jiān)督、勸阻,或者向有關(guān)行政管理部門報告;做好防止物業(yè)管理區(qū)域內(nèi)高空墜

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