餐飲店制度

餐飲店制度

　　在發展不斷提速的社會中，各種制度頻頻出現，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。那么制度的格式，你掌握了嗎？下面是小編收集整理的餐飲店制度，歡迎閱讀與收藏。

　　第一部分 考勤管理制度

　　第一條、考勤記錄

　　1、各部門實行點名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財務部,負責打考勤的人不得徇私舞弊。

　　2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。

　　第二條、考勤類別

　　1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。

　　2、早退:凡未向主管領導請假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。

　　3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

　　(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者,按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

　　(2)未出具休假、事假證明者,按實際天數計算曠工。

　　休假未經批準,逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。

　　(3)輪班、調班不服從安排,強行自由休假者,按實際天數計算曠工。

　　(4)請假未經批準,擅自離崗者,按實際天數計算曠工。

　　(5)不服從工作安排,調動未到崗者,按實際天數計算曠工。

　　(6)不請假離崗者,按實際天數計算。

　　(7)曠工采取3倍罰款辦法。

　　4、事假

　　員工因事請假,應提前填寫請假條、事假實行無薪制度。

　　準假權限:

　　(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。

　　(2)請假2天以內由部門主管批準。

　　(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經理審批。

　　(4)管理人員請假需報請總經理批準。

　　辦公用品管理辦法

　　目的:為了保障公司工作的正常進行,規范管理和控制辦公用品的采購和使用,特制定辦公用品管理辦法如下:

　　第一條、辦公用品的范圍

　　1、按期發放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。

　　2、按須計劃類:打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。

　　3、集中管理使用類:辦公設備耗材。

　　第二條、辦公用品的采購

　　根據各部門的申請,庫房結合辦公用品的使用情況,由保管員提出申購單,交主管會計審核,交總經理批準。

　　第三條、辦公用品的`發放

　　1、員工入職時每人發放圓珠筆1支,筆芯以舊換新。

　　2、每個部門每月發放1本原稿紙。

　　3、部門負責人每人半年發放1本記事本,員工3個月發放1本記事本。

　　4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用,不得浪費。

　　5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用,按需領用。

　　員工配發個人物品管理規定

　　第一條、公司根據員工不同崗位,發給不同崗位的制服

　　第二條、公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

　　第三條、凡在公司工作的員工均發給員工號牌和《員工手冊》。

　　第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元,在工資中逐月扣除。

　　第五條、員工離職市時須填寫離職單,將所有個人領用物品交齊后方可離職。

　　第六條、員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

　　員工食堂就餐管理制度

　　第一條、員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款20元。

　　第二條、食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進入,違反1次罰款20元。

　　第三條、就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費。

　　第四條、員工就餐時,要注意保持室內衛生,不隨地吐痰,不準亂扔臟物,嚴禁在食堂內吸煙。

　　第五條、就餐員工要養成愛護公物的習慣,不準損壞餐具、餐桌和餐椅,損壞要按原價賠償。

　　第六條、如有倒飯現象一經發現罰款50元。

　　員工宿舍管理制度

　　第一條、員工宿舍為員工休息場所,必須保持環境清潔。

　　第二條、員工實行輪流值日,對員工宿舍進行日常清理。

　　第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩,違者罰款20元。

　　第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器,和電爐子。

　　第五條、嚴禁在宿舍內亂寫亂畫,亂釘釘子,違者罰款20元。

　　第六條、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒,一經發現視情節輕重罰款50-200元。

　　第七條、宿舍內不得私藏管制刀具,一經發現將給予罰款或開除。

　　第八條、男女員工不得混居一經發現,將開除處理。

　　第九條、未經他人同意不得翻動他人物品,違者處20-50元罰款。

　　第十條、不得損壞宿舍內備品,違者按價賠償。

　　第十一條、值日衛生清理不干凈,將處20元罰款。

　　員工洗浴管理規定

　　第一條、員工淋浴時間為每周三,在康樂部淋浴室進行。

　　第二條、洗澡的具體時間根據營業的時間詳細通知。

　　第三條、員工洗澡時自帶浴品。

　　第四條、員工洗浴結束后共同將浴室衛生清理干凈。

　　八、關于對講機的使用規定

　　第一條、對講機作為酒店辦公用通信工具,只限在工作場所使用

　　第二條、對講機只允許在接待服務過程中使用,不能做為個人聯絡使用

　　第三條、使用對講機時必須用耳機,且音量要降到最低

　　第四條、對講機必須妥善保管,保證使用通暢

　　第五條、在工作交接時,必須將對講機、耳機上交庫房。

　　第六條、如因個人原因造成對講機破損或丟失,由使用人按價賠償。

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