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酒廠灌裝車間管理制度（通用19篇）
在現在的社會生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編整理的酒廠灌裝車間管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒廠灌裝車間管理制度 1
第一條、生產紀律
1、遵守企業考勤制度。
2、生產過程中必須嚴格按產品配方生產，勤儉節約，杜絕浪費。
3、 愛惜生產設備、原材料和各種包裝材料，嚴禁損壞。
4、 服從生產主管的安排，及時作業，保證按時、按質、按量完成生產任務。
5、 衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、 嚴禁私自外出，有事必須向生產主管請假。
7、 保持車間環境衛生，不準在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產任務完成后要將地面清掃干凈。
8、 當產品出現不良時應立即停工并上報，查找原因后方可繼續生產。
第二條、操作規程
1、正確使用生產設備，嚴格按操作規程進行，非相關人員嚴禁亂動生產設備。
2、生產過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴格按照設備的使用說明進行生產，嚴禁因搶時間而影響產品質量。
第三條、產品質量
1、必須樹立“質量第一、用戶至上”的`經營理念，保證產品質量。
2、嚴把原材料進庫關，高品質原料出高品質產品。
3、禁止使用替代原料，嚴格按配方配料，配好料，配足料。
3、注意生產過程中的細小環節，要求包裝密封良好，碼垛整齊美觀。
5、檢查產品的標簽、名稱、生產日期、做到萬無一失。
6、裝車前需最后檢查、核對(產品名稱，數量、包裝情況)，做到單貨相符。
7、文明裝車，堆碼合理。
第四條、安全生產
1、生產過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴格按照設備使用說明操作，防止出現傷亡。
3、預混料生產時必須戴好防毒口罩、手套，防止腐蝕。
4、注意搬運機械的操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設備及電氣開關，防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應單獨堆放，并樹立醒目標志。
7、原材料、包裝物、零小的設備應布局合理，堆放整齊，
第五條、設備管理與維修
1、大宗設備應有專人負責。
2、所有設備應定期保養，每日檢查。
3、制訂完善的設備維修及保養計劃，并做好維修保養記錄。
酒廠灌裝車間管理制度 2
一、認真遵循公司各項規章制度，認真執行本車間現場管理制度。
二、組長在開貨前必須認真對照制單、物料卡、衫辦是否統一，有疑問需詢問車間主管或跟單員。開貨前須召集全組人員開產前會議。按照工序流程表合理安排人力資源。
三、每個員工應該知道自己進行的工序質量要求，包括在此道工序以前有可能影響到本道工序的質量要求，組長、中查應給予具體質量要求，演示樣品如何制作，車縫時位置的進出，手勢以及針距、珠路等控制。
四、必要做事先已經做壞的衣服，當發現疵點衣服應該把它給本組組長看，來決定如何處理這一捆有疵點的衣服。車位應該檢查和有責任的對待這些衣服的疵點，不管這些疵點來自機械設備原因，還是由于操作不良所引起的疵點。如果是由于機械設備引起的疵點，應該停止工作，同時馬上找本組的組長進行處理。
五、如果衣服被中查查到有工序需返工，應掛上跟蹤卡，當車位返工完成后應在返工標簽上簽上自己的名字，返修后的衣服需經過組長再100%的檢查之后方可放回到大貨生產中。
六、衣服由于做工不良，機械設備不好或前道工序做壞，如果沒有把它查出來，所有這些均屬于該車位的錯誤，如果被查的疵點無法計算到具體員工的頭上，（即某些特殊問題）需要組檢、組長、或主管承擔責任。
七、保持工作環境的整潔和整齊，當有做清潔時，應必須注意不要讓棉絨，機油、污漬沾到衣服。
八、每月一次組檢應該匯報該組員工的月質量情況，這個報告應包括所有員工，不僅僅是那些做的'不好的工人。這個報告能用于讓生產出次品質量的工人去對照那些合格產品的工人，改變潛意識在以后的生產中能夠生產出合格的產品。
九、節約用電、用水。養成隨手關電、關水的良好習慣。發揚團隊精神，積極推行和參與“5S”現場標準管理運作。
十、每月底評選1――2名無違章、無請假、并且工作積極的先進員工和先進工作者，并給予一定數量的獎金。
十一、每周日下午5:30車間以小組為單位開會，回顧總結上周工作情況，制定下周工作計劃。
酒廠灌裝車間管理制度 3
一、質量管理
1.各車間應嚴格執行《程序文件》中關于“各級各類人員的質量職責”的規定，履行自己的職責、協調工作。
2.對關鍵過程按《程序文件》的規定嚴格控制，對出現的異常情況，要查明原因，及時排除，使質量始終處于穩定的受控狀態。
3.認真執行“三檢”制度，操作人員對自己生產的產品要做到自檢，檢查合格后，方能轉入下工序，下工序對上工序的產品進行檢查，不合格產品有權拒絕接收。如發現質量事故時做到責任者查不清不放過、事故原因不排除不放過，預防措施不制定不放過。
4.車間要對所生產的產品質量負責，做到不合格的材料不投產、不合格的半品不轉序。
5.嚴格劃分“三品”(合格品、返修品、廢品)隔離區，做到標識明顯、數量準確、處理及時。
二、工藝管理
1.嚴格貫徹執行工藝規程。
2.對新工人和工種變動人員進行崗位技能培訓，經考試合格并有師傅指導方可上崗操作，生產技術部不定期檢查工藝紀律執行情況.
3.嚴格貫徹執行按標準、按工藝、按圖紙生產，對圖紙和工藝文件規定的工藝參數、技術要求應嚴格遵守、認真執行，按規定進行檢查，做好記錄。
4.對原材料、半成品、零配件、進入車間后要進行自檢，符合標準或有讓步接收手續方可投產，否則不得投入生產。
5.嚴格執行標準、圖紙、工藝配方，如需修改或變更，應提出申請，并經試驗鑒定，報請生產技術部審批后主可用于生產。
6.合理化建議、技術改進、新材料應用必須進行試驗、鑒定、審批后納入有關技術、工藝文件方可用于生產。
7.新制作的工裝應進行檢查和試驗，判定無異常且首件產品合格方可投入生產。
8.在用工裝應保持完好。
9.生產部門應建立庫存工裝臺帳，按規定辦理領出、維修、報廢手續，做好各項記錄。
10.合理使用設備、量具、工位器具，保持精度和良好的技術狀態。
三、定置管理
1.安置擺放、工件按區域按類放置，合理使用工位器具。
2.及時運轉、勤檢查、勤轉序、勤清理、標志變化，應立即轉序，不拖不積，穩吊輕放，保證產品外觀完好。
3.做到單物相符，工序小票，傳遞記錄與工件數量相符，手續齊全。
4.加強不合格品管理，有記錄，標識明顯，處理及時。
5.安全通道內不得擺放任何物品，不得阻礙
6.消防器材定置擺放，不得隨意挪作他用，保持清潔衛生，周圍不得有障礙物。
四、設備管理
1.車間設備指定專人管理
2.嚴格執行《蘭州同心電池有限公司設備使用、維護、保養、管理制度》，認真執行設備保養制度，嚴格遵守操作規程。
3.做到設備管理“三步法”，堅持日清掃、周維護、月保養，每天上班后檢查設備的'操縱控制系統、安全裝置、潤滑油路暢通油線、油氈清潔、油壓油位標準、并按潤滑圖表注油，油質合格，待檢查無問題方可正式工作。
4.設備臺帳卡片、交接班記錄、運轉記錄齊全、完整、帳卡相符、填寫及時、準確、整潔。
5.實行重點設備憑證上崗操作，做到證機相符。
6.嚴格設備事故報告制度，一般事故3天內，重大事故24小時內報設備主管或主管領導。
7.堅持八字要求，即:整齊、清潔、安全、潤滑，做到“三好”“四會”“五項紀律”。
三好即：管好、用好、保養好。
四會：即會使用、會保養、會檢查、會排出一般故障。
五項紀律：即：遵守安全操作規程、經常保持設備整潔，并按規定加油，遵守交接班制度;管好工具、附件、不得丟失;發現故障立即停車、通知維修人員檢查、處理。
8.設備運行中，要做到勤檢查、勤調整、勤維修，不離崗(設備運行過程中)，對設備響聲、溫度、壓力有異常時應及時處理并報告。
9.操作人員離崗位要停機，嚴禁設備空車運轉。
10.保持設備清潔，嚴禁泡、冒、滴、漏。
11.設備應保持操作控制系統，安全裝置齊全可靠。
五、工具管理
1.卡物相符，個人長期使用的工具做到領用卡與實物相符，丟失賠償，使用量具時輕拿輕放，不敲刀刃具，不亂拆工裝模具。
2.各種工具量具刃具應按規定使用，嚴禁違章使用或挪作他用。
3.精密、貴重工具、量具應嚴格按規定保管和使用。
4.嚴禁磕、碰、劃傷、銹蝕、受壓變形。
5.車間不得使用不合格的或已損壞的工具、量具、刃具。
六、計量管理
1.使用人員要努力做到計量完好、準確、清潔并及時送檢。
A.量具必須保持完好無損，零件、附件無丟失，出現上述情況之一者，必須及時送質量部門以便檢查、修理、鑒定。
B.禁止使用過期或不合格量具，做到正確使用、輕拿輕放、嚴禁碰撞，使用后擦拭干凈，較長時間不使用時要涂油，正確放置。
C.所有在用計量器具必須按合格證書填寫的有效期或質量部檢測中心的通知自覺及時送檢。
2.凡自制或新購計量器具均送質量部檢測中心檢查，合格后辦理入庫、領出手續。
3.嚴禁用精密度較高的計量工具測量粗糙工件，更不準作為他用，不得使用非法計量單位的量具。文件、報表、記錄等不得采用非計量單位。
4.凡須報廢的計量器具，應提出申請報質量部。
5.各單位應按需要合理配備計量器具。
6.對不按規定使用計量器具或造成損壞、丟失者，應視情節進行批評教育或予以罰款。
七、能源管理
1.積極履行節能職責，認真考核。
2.開展能源消耗統計核算工作。
3.認真執行公司下達的能源消耗定額。
4.隨時檢查耗能設備運行情況，杜絕跑、冒、滴、漏，消除長流水現象，嚴格掌握控制設備預熱時間，杜絕空車運行。
5.未經允許不得私接耗能設備、設施、器具。
八、勞動紀律
同綜合部下達的管理制度。
九、車間管理
1.車間可據公司制度，具體制定管理細則，報主管領導批準后實施。
2.車間做到獎罰分明，帳目齊全，分配公開、公正。
3.嚴格現場管理，要做到生產任務過硬、技術質量過硬、管理工作過硬、勞動紀律過硬、思想工作過硬。
4.經常不定期開展內部工藝、紀律產品質量自檢自糾工作。
5.積極參加技術培訓，大力開展崗位練兵，努力達到崗位技能要求。
6.認真填寫各項記錄、工票、臺帳、做到及時、準確、清晰、完整、規范。
十、文明生產
1.車間清潔整齊，各圖表美觀大方，設計合理，填寫及時，準確清晰，原始記錄、臺帳、生產小票齊全、完整、按規定填寫。
2.應準確填寫交接班記錄、交接內容包括設備、工裝、工具、衛生、安全等。
3.室內外經常保持清潔，不準堆放垃圾。
4.生產區域嚴禁吸煙、煙頭不得隨地亂扔。
5.車間地面不得有積水、積油。
6.車間內管路線路設置合理、安裝整齊、嚴禁跑]冒、滴、漏。
7.車間內管溝、蓋板完整無缺，溝內無雜物，及時清理，嚴禁堵塞。
8.車間內工位器具、設備附件、更衣柜、工作臺、工具箱、產品架各種搬運小車等均應指定擺放，做到清潔有序。
9.車間合理照明，嚴禁長明燈，長流水。
10.堅持現場管理文明生產、文明運轉、文明操作、根治磕碰、劃傷、銹蝕等現象，每天下班要做到設備不擦洗保養好不走，工件不按規定放好不走，工具不清點擺放好不走，原始記錄不記好不走，工作場地不打掃干凈不走。
11.邊角料及廢料等分類放到指定地點保管。
十一、安全生產
1 .嚴格執行各項安全操作規程。
2 .經常開展安全活動，開好班前會，不定期進行認真整改、清除隱患。
3 .貫徹“安全第一、預防為主”
4 .按規定穿戴好勞保用品，認真執行安全生產。
5 .特殊工種作業應持特殊作業操作證上崗。
6 .學徒工、實習生及其他學員上崗操作應有師傅帶領指導，不得獨立操作。
7 .交接班記錄，班后認真檢查，清理現場，關好門窗，對重要材料要嚴加管理以免丟失。
8 .非本工種人員或非本機人員不準操作設備
9 .重點設備，要專人管理，衛生清潔、嚴禁損壞。
10 .消防器材要確保靈敏可靠，定期檢查更換(器材、藥品)，有效期限標志明顯。
11 .加強事故管理，堅持對重大未遂事故不放過，要有事故原始記錄及時處理報告，記錄要準確，上報要及時。
12 .發生事故按有關規定及程序及時上報。
酒廠灌裝車間管理制度 4
一、車間制度管理
1所有員工提前5分鐘到崗，不得遲到早退（如遇趕貨，上下班時間另作安排。在未完成當天任務時，未經同意不得下班）上時按要求穿戴好工作服；
2、車間嚴格按照生產計劃部指令，根據車間設備狀況和人員，精心組織生產。生產工作分工不分家，各生產班組須完成本組日常生產任務，并保證質量。
3、車間如遇原輔材料、包裝材料等不符合規定，有權拒絕生產，并報告上級處理。如繼續生產造成損失，后果將由車間各級負責人負責；
4、員工在生產過程中應嚴格按照質量標準、工藝規程進行操作，不得擅自提高或降低標準，在操作的同時并作好記錄。
5、各班組負責人將車間組區域內的物品有條不紊的擺放整齊，并做好標識，有流程卡的產品要跟隨流程卡。車間工序內的工作環境的衛生整潔，保證產品不受到任何污染。
6、操作人員每日上班前必須將機器設備及工作崗位清掃干凈，下班前均要打掃場地和設備衛生并將所有的門窗，電源關閉。
7、加強現場管理隨時保證場地整潔、設備完好。車間生產所剩的'邊角余料及公共垃圾將由各組當日值日人員共同運出車間；
8、車間員工和外來人員進入特殊工作崗位應遵守特殊規定，確保生產安全。
9、設備維修人員、電工必須跟班作業，保證設備正常運行
10、所有車間人員不得曠工，禁止在車間聊天、嘻戲打鬧，吵口打架，私自串崗，離崗等行為，違者按公司規定處罰；
11、車間員工必須做到文明生產，積極完成上級交辦的生產任務，服從車間班長級以上主管安排，對不服從安排將上報公司處理；
12、對盜竊公司財產者，不論價值多少一律交公司行政部處理。
13、本車間人員在當月違反制度三次以上者，車間各級主管也應接受相應處罰，
二、車間人員考核
考核的內容主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中：
“德”主要是指敬業精神、事業心和責任感及道德行為規范。
“勤”主要是指工作態度，是主動型還是被動型等等。
“能”主要是指技術能力，完成任務的效率，完成任務的質量、出差錯率的高低等。
“績”主要是指工作成果，在規定時間內完成任務量的多少，能否開展創造性的工作等等。
以上考核由各班組長考核，對不服從人員，將視情節做出相應處理；
三、考核的目的：
對公司員工的品德、才能、工作態度和業績作出適當的評價，作為合理使用、獎懲及 培訓 的依據，促使增加工作責任心，各司其職，各負其責，破除“干好干壞一個樣，能力高低一個樣”的弊端，激發上進心，調動工作積極性和創造性，提高公司的整體效益。
酒廠灌裝車間管理制度 5
一.總則
1.為了確保生產秩序，保證生產車間各項工作順利開展，營造良好的工作環境，實現均衡、安全、文明生產，結合生產車間實際情況，特制定本制度。
2.本制度實用于車間所有管理人員及作業人員。
3.本制度中若某些規定與《員工手冊》中規定有爭議的最終按《員工手冊》中規定執行。
4.本制度最終解釋權歸生產部。
二.考核管理
1.車間所有操作人員工資計算方式統一為：計件模式。
2.車間全體人員必須嚴格遵守上下班作息時間，上下班按時打卡。
3.上班后5-10分鐘為車間早會時間，所有車間人員必須參加早會，若遇特殊情況必須說明原因否則按遲到處理。
4.車間員工請假需提前1天向直接上級提交請假條經同意后方可請假。
備注：
a、請假未經批準，不上班者視為曠工，無故缺席者視為曠工。
b、先離開再補假的一律視為曠工。
c、請假具體細則請見《考勤管理規定》補充細則。
5.車間所有人員每月請假不得超過2次，各小組內當天請假人數不得超過1人，請假天數一律不超過10天，若遇特殊情況必須先說明原因否則按曠工處理。
6.車間員工（簽訂合同正式工）主動離職需提前向人事部門遞交辭職報告，提前天數按勞動合同上規定天數執行，試用期員工主動離職需提前3天，經同意后方可辦理相關手續。
備注：辭職期間，員工不得無故請假，若勞動合同注明提前一個月提出離職，則員工必須工作日滿一個月方可離職，未滿離職天數按每天50元對其進行扣除。
7.上班期間車間員工禁止在車間內部接聽與工作不相關的私人電話（特殊情況經領導批準后到車間外部接聽，時長不超過五分），禁止在工作時間玩手機，違反者按違紀處理。（包括組長或組長以上等）。
8.車間員工必須服從工作安排，盡職盡責做好本職工作，不得疏忽或以任何理由拒絕其工作安排；因車間生產任務需要安排加班時無特殊情況（未經領導同意請假者）不允許擅自離開，未經同意后擅自離開按曠工處理。
9.車間全體人員上班期間必須整齊著裝工作服、佩戴防靜電手環，不得穿拖鞋、露肩背心進入車間，違反者按違紀處理。
10.上班期間禁止將私人物品、零食等帶入車間，違反者按違紀處理。
11.未經同意私自挪用他人工具者一經查實按嚴重違紀處理。
12.不得私自攜帶公司內任何物品出廠（特殊情況需領導批準），若此行為經查核實，員工按實賠償公司經濟損失，并將予以辭退處理。
13.車間每月結合產量、質量、綜合紀律評選出一名優秀員工，給予300元現金或等值物品獎勵，并在全公司通報表揚。
14.當天值日人員負責對車間衛生進行清掃，離開車間時，關閉門、窗電等。
三.質量管理
1.車間應嚴格執按照工藝規程和作業指導書要求進行生產。
2.車間月成品送檢合格率不得低于98%。對新工人和工種變動人員進行崗位技能培訓，經考核合格并有專人指導方可上崗操作。
3.對關鍵過程嚴格控制，對出現的異常情況，要查明原因，及時排除，使質量始終處于穩定的受控狀態。
4.原材料、半成品、進入車間后首先進行自檢，符合標準方可投產，否則不得投入生產；若需要讓步接收，需要辦理讓步接收手續。
5.認真執行“三檢”制度(自檢、互檢、巡檢)，操作人員對自己生產的產品要做到自檢，檢查合格后，方能轉入下工序，下工序對上工序的.產品進行檢查，不合格產品有權拒絕接收。
6.車間區域劃分明確，產品做到標識明顯、數量準確。
7.生產中因操作不當或故意損壞導致產品報廢，經查實后將按產品成本價格的（10-20%）要求個人賠償。
8.新制作的測試工裝應專人進行檢查和校準，判定無異常且首件產品合格方可投入使用。
9.嚴禁在使用中故意磕、碰、摔、劃車間設備、量具、測試工裝，違反者按嚴重違紀處理。
10.車間設備、量具、測試工裝使用完后按規定擺放到指定位置，違反者按違紀處理。
11.未經相關負責人同意不得擅自更改車間設備、量具、測試工裝參數，違反者按違紀處理。
四.作業管理
1.嚴格按生產計劃排產，根據車間設備和人員精心組織生產。
2.按時、按質、按量完成生產任務。
3.投入車間生產加工的所有產品必須填寫《生產記錄單》。
4.生產流程確認以后，任何人不得隨意更改，如在作業過程中發現問題，應立即停止生產，并及時向組長或車間主任報告。
5.生產完成后，如有多余的物料應及時退回倉庫不得遺留在車間內。
6.生產過程中好壞物料必須分清楚，并要做出明顯的標記，不能混料.在生產過程中要注意節約用料，不得隨意亂扔、亂丟物料，違反者按違紀處理。
7.車間人員下班前，必須將所操作設備及工作區域進行清理并清點當天生產數量，并填入《每日生產記錄單》，數據必須準確真實，不得弄虛作假，若發現偽造數據者生產記錄數據一律清零。
8.車間人員嚴格按照產品工藝規程及作業指導書進行操作，擅自更改生產工藝、流程等造成品質問題，由作業人員自行承擔其相應的責任，并按嚴重違紀處理。
9.車間人員操作時必須對所有產品進行編號，并按要求填寫相關記錄表單，若不按要求對產品進行編號或不按要求填寫相關記錄表單者，一經發現將按違紀處理。
10.生產現場均為設定作業區，員工不得隨意到非作業區作業，特殊情況需要借用場地，應請示批準。
五.其他管理
1.車間新招員工試用期間每天必須填寫個人《每日生產記錄單》，試用期工資按照寧波市基本工資標準發放，試用期過后實行計件模式。
2.所有人員對公司的任何合理化建議一經批準采用后，參照員工守則中《合理化建議獎勵》金額發放。
備注：
a、違紀按10元/人/次處罰，嚴重違紀按50元/人/次處罰。
b、曠工為嚴重違規，曠工按（20元/時）元處罰。
c、一月累計違紀5次以上，一月累計三次嚴重違紀或曠工3天，公司有權直接與其解除勞動關系。
酒廠灌裝車間管理制度 6
1、建立和健全機動車檢測服務措施，優化檢測設施、場地環境和檢測秩序。嚴禁受檢車輛裝載危險、化學物品進入檢測公司內；嚴禁在檢測場地進行機車輛調修、以及進行與機動車輛檢測無關的作業活動。
2、建立設施環境監控措施，保證檢測工作的正常進行，對影響檢測設備、儀器檢測結果的有效性和準確性的設施、環境條件，實行動態監控與維持并做好記錄。
3、設施環境的監控和維持由檢測組負責，部門質量監督員在監督過程中發現設施和環境出現偏離時，應及時進行偏離處理和糾正。重大偏離應及時報告質量負責人，同時責成終止車輛檢測。同時對此期間的出具的檢測結果有效性進行分析與處理。
4、對特殊的檢測作業區域，設立明顯警示標志嚴格限制無關人員進出。
5、相鄰檢測作業區檢測作業或本作業區檢測作業過程有相互影響或干擾正常檢測工作時，采取有效措施進行阻斷影響鏈，確保檢測結果的有效性和準確性。
6、檢測人員在機動車檢測過程中嚴格按照機動車檢測的環境條件要求開展檢測工作，并做好原始記錄。
7、檢測作業區的設施和環境條件的'監控和維持，按照《環境條件控制程序》的規定執行。
8、公司各檢測職職能部門負責本公司轄區的檢測儀器設備，作業場所和場地環境進行日常維護和管理工作，消除干擾因素保持清潔、井然、整齊、安全良好的受控狀態。
9、非檢測人員或外單位人員未經公司領導許可不得進入檢測場地。在經公司領導的許可在公司有關人員陪同方可進入，同時遵守《客戶機密和所有權保護程序》等相關規定要求。
10、定期和不定期地組織人員檢查各部門的日常安全管理情況，對發現不安全因素和事故隱患，應該做好檢查記錄，并提出整改意見，同時及時督促整改工作的落實。
酒廠灌裝車間管理制度 7
一、整理車間整理：
1、車間7S管理由部門負責人負責，職責是負責7S的組織落實和開展工作。應按照7S整理、整頓的要求，結合車間的實際情況，對物品進行定置，確定現場物品貯存位置及貯存量的限額，并于堅決執行。日后如需變動，應經車間領導小組批準，同時要及時更改定置標識。
2、上班前車間員工應及時清理本崗責任區通道（有用的物品不能長時間堆放，垃圾要及時清理），擺放的物品不能超出通道，確保通道暢通整潔。
3、設備保持清潔，材料堆放整齊。
4、近日用的物品擺放料架，經常不用的物品存倉庫。
5、工作臺面物品擺放整齊，便于取用。各工序都要按照定置標示，整齊地擺放物件，包括工具、半成品、原材物料和報表等，不能隨意擺放。
二、整頓車間整頓：
1、設備、機器、儀器有保養，擺放整齊、干凈、最佳狀態。
2、工具有保養，有定位放置，采用目視管理。結合車間的實際情況，對工具進行定置，確定現場物品貯存位置及貯存量的`限額，并于堅決執行。日后如需變動，應經車間領導小組批準，同時要及時更改定置標識。
3、產品：良品與不良品不能雜放在一起，保管有定位，任何人均很清楚。
4、所有公共通道、走廊、樓梯應保持地面整潔，墻壁、天花板、窗戶、照明燈、門、窗戶無蜘蛛網、無積塵。
5、管理看板應保持整潔。
6、車間垃圾、廢品清理。（各部門按劃分規定處理）
三、清掃車間清掃：
1、公共通道要保持地面干凈、光亮。
2、作業場所物品放置歸位，整齊有序。
3、窗、墻、地板保持干凈亮麗；垃圾或廢舊設備應及時處理，不得隨處堆放。
4、設備、工具、儀器使用中有防止不干凈措施，并隨時清理。
5、車間員工要及時清掃劃分區域衛生，確保干凈、整潔。
四、清潔
徹底落實前面的整理、整頓、清掃工作，通過定期及不定期的檢查以及利用文化宣傳活動，保持公司整體7S意識。
五、素養
公司所有員工應自覺遵守《公司員工手冊》和《車間7S管理制度》等有關規定。
1、7S活動每日堅持且效果明顯。
2、遵守公司管理規定，發揚主動精神和團隊精神。
3、時間觀念強，下達的任務能夠在約定時間前做好。
六、節約
就是對時間、空間、能源等方面合理利用，以發揮他們的最大效能，從而創造一個高效率的、物盡其用的工作場所。
實施時應該秉持三個觀念：能用的東西盡可能利用；以自己就是主人的心態對待企業的資源；切勿隨意丟棄，丟棄前要思考其剩余的使用價值。
節約是對整理工作的補充和指導，在企業中秉持勤儉節約的原則。
七、安全
就是要維護人身與財產不受侵害，以創造一個零故障，無意外事故發生的工作場所。實施的要點是：不要因小失大，應建立健全各項安全管理制度；對操作人員的操作技能進行訓練；勿以善小而不為，勿以惡小而為之，全員參與，排除隱患，重視預防。
八、7S管理實施原則
第一原則：效率化原則
便于操作者操作。因為一個新的手段如果不能給員工帶來方便，就算是鐵的紀律要求下也是不得人心的，不得人心者不得天下。所以，推行7S工作必須考慮把定置的位置是否可以提高工作效率作為先決條件。
第二原則：美觀原則
隨著時代的發展，客戶不斷追求精神上寄托，當你的產品做到不再只是產品，而是文化的代言人時，就能夠征服更多的客戶群。就像當面包不再只是食物，巧克力不再僅僅是零食，而是用來作為饋贈的禮品被賦予更深層次的情感的時候，你不能不贊嘆一聲：“只要你真正熱愛你的事業，你就能為它創造神話。”
第三原則：持久性原則
所謂持久性原則就是要求整頓這個環節，需要思考如何拿取更加人性化，更加便于遵守和維持。維持不好的企業，你到現場一看，往往是人性化做得不夠好，只站在制作者自己的立場看待問題而導致的。第四原則：人性化原則人性化原則，通過7S的實施推行，進一步提高了人的素養，人是現場管理中諸要素的核心，在推行過程中，所制定的標準流程都是由人來完善，而所有步驟的進行也都充分考慮了人的因素。
酒廠灌裝車間管理制度 8
1、在車間勞動的`服刑人員必須遵守各項監規紀律，服從警官安排。
2、遇有外賓或上級領導參觀檢查車間時，聽到口令應起立問好，回答問題時必須立正。
3、服刑人員在車間勞動時，嚴禁大聲喧嘩、衣冠不整，嚴禁不文明言行舉止。
4、嚴禁私自接受外協人員的物品，嚴禁通過外協人員傳遞信件及物品。發現上述情況，應立即向警官匯報。
5、服刑人員必須嚴格按照“四互三共”互助小組固定座位，不得私自變動勞動崗位，不得自行脫離互監，離開互監小組時應報告，車間小組長及小組人員必須知道其去向。互監組內發現異常情況，應立即向警官匯報。
6、各車間必須按規定按時領發勞動工具，并做好記錄，由管理警官按時檢查簽字。
7、服刑人員應愛護勞動工具，不得將勞動工具作其他用途，嚴禁將勞動工具帶出車間。
8、生產過程必須嚴格按照生產質量要求進行，不得私自丟棄生產材料，質量不達標的應及時整改，整改后仍不達標的一律沒收。故意損壞產品、蒙混過關的，視情節予以處理。
9、遇生病不能參加勞動時，應先寫看病報告到醫務室就診后再找警官請假。不得無故離開勞動車間。
酒廠灌裝車間管理制度 9
為規范本公司管理，特制訂以下制度，所有工作人員須嚴格遵守。
一、安全生產
1、全體員工樹立“預防為主，防消結合”的安全生產管觀念，增強消防意識。
2、任何員工不準破壞公司的消防設施，違者照價賠償。
3、車間內請節儉用電，員工下班離開工作崗位是必須關好所有設備電源（如沖床、電燈、折彎機等）。違者一次罰款5元。
二、禮貌生產
1、員工之間要團結友愛，相互合作，不準在車間吵架、打架。違者一次處以50元以上罰款，情節嚴重者送公安機關處理。
2、員工之間不準拉幫結派，不準搬弄是非，破壞團結，否則作辭退處理。
3、員工要服從管理人員的安排調度，實行“下級服從上級，局部服從全局”的管理原則。
4、車間內不準打瞌睡，不準赤膊操作，夾具、打樣片及加工中的半產品在指定的地方擺放整齊。
三、認真生產
1、員工進入車間必須身著統一制服，佩戴工卡，根據工作安排領用工具和必備用品在固定操作區域內工作。
2、上班時間必須認真投入工作，不準開小差，不準嬉笑打鬧，不準閱讀報刊雜志以及做與工作無關的事情。
3、不準攜帶背包進入車間，不準隨地吐痰，不準將食物或零食帶進車間食用，如有違反其中任何一項，一次罰款50元。
4、其他崗位員工不準隨便亂動非本崗位機器設備，如發現機器有故障，不準自行拆卸機器設備，必須報告組長，待維修人員修理之后使用。違者一次根據情景罰款10~100元不等。員工使用工具如果遺失，須照價賠償；如有損壞，則以舊換新重新領用。
5、不準在車間做私活，不準偷竊公司財物，如有違反其中任何一項，一次罰款50元，情節嚴重者送公安機關處理。
6、上班時間不準私自會客，如確有需要，須先經部門負責人同意，可在員工休息室與來客會談，時間不能超過十五分鐘、。如確有急事，須填寫請假單，按程序經批準后方可離開，否則按曠工處理。
四、員工考勤制度
一）、上班時間：
周一至周五為員工正常上班時間，每一天八小時工作制（如需加班則另行安排），周六、日為休息日。具體如下：上午8：55至12：00午時12：30至17：30。
二)、考勤管理：
1、公司員工應嚴格按規定依時上下班。前臺文員負責考勤記錄，每月1日將上月考勤記錄報人事部，考勤紀錄為員工出勤工資的計算依據。
2、考勤人員必須據實記錄員工出勤情景，凡有謊報、虛報、漏報，一經查出，扣減考勤員100元次，情節嚴重或2月內違反兩次者，公司將酌情予以開除。
3、任何員工都不得刁難考勤人員，否則將給予扣除當月工資等處分，情節嚴重者將作辭退處理并不作任何補償。
4、公司人事行政部將不定期對各部門考勤工作進行職能檢查，檢查結果將作為各類考評重要依據。
三)、打卡和簽卡
1、員工上、下班必須打卡。漏打卡，扣5元次。
2、員工因公或請假外出，凡在離崗當天未能及時回崗者，審批領導均須于員工回崗時，在《外出登記本》或《公差申請表》或《請假單》上簽字證明，注明回崗時間。無故不打卡者，審批領導不得簽字。
3、考勤記錄由人事部統一登記備案。
4、忘記打卡時須在次日下班前填寫《漏卡確定單》請直屬主管領導簽卡，簽卡時考勤人員必須如實記錄簽卡時間。當月簽卡次數不得超過3（含）次。超過3次者，均以漏打卡論處。
5、上下班忘記打卡者填寫的《漏卡確定單》請直屬主管領導注明上下班時間，并簽名確認，并交回前臺考勤人員保管。否則按曠工論處。
四)、遲到或早退
1、凡未經請假或請假未獲批準，而超過規定上班時間后打卡和提早在規定下班時間前打卡者，分別被視為遲到和早退；注：一切以打卡時間為準。
2、每次遲到或早退15分鐘以內的，按扣款2、00元分鐘。超過15分鐘（含）以上而未達30分鐘者，扣款30、00元；如確定30分鐘內不能趕到公司，須電話告知部門負責人，按請假處理。否則按曠工半天處罰。
3、所有員工不得無故遲到、早退。
4、當月遲到或早退時間累計超過60分鐘（含）者將按曠工一天處罰；當月累計遲到或早退超過3次（含）者也按曠工一天處罰。以上情形均作書面警告。
五)、曠工
員工不履行公司請假手續，無故不按規定上下班或出席會議和團體活動者；請假過期而未續假者；不服從調配或辭職未經批準而不出勤者，無故離崗超過一個小時的，未辦理離職手續而擅自離職的均視為曠工。
1、凡曠工者，每曠工一天，按當日工資的兩倍扣發薪金；
2、凡曠工者給予書面警告一次；
3、當月累計曠工3天將扣除當月工資或一年內累計曠工15天，公司將酌情作出辭退處罰，并不予任何經濟補償。
六)、員工外出
1、員工因公外出前必須獲得本部門負責人批準，同時申明回到時間。未獲批準而私自外出者，一律按曠工論處。部門經理及以上管理人員外出還必須經總經理批準。
2、所有員工外出前必須按要求據實在《外出登記本》上填寫相關事項，并由主管領導簽字確認方可外出。回崗后，報請前臺文員如實注明到崗時間，并請相關領導進行到崗確認，誰批準誰確認。
3、員工外出一天以上須報請總經理批準。
4、《外出登記本》不得由他人代填，并由前臺文員統一妥善管理。
5、原則上員工必須回到公司上班后方可外出工作，特殊情景，須提前申請。
6、員工外出不能按時回到，必須提前向批準人聯系，說明原因。如批準人認為原因合理可在批準欄內作簡要說明，以便考勤備案；凡不能說明合理原因而又未能按時回到者，一律作早退處理。
7、部門經理及公司領導在對“外出登記”進行審核簽名確認時，必須認真負責，注意對員工申請外出的單位、客戶名稱、事由、時限等事項進行必要的核實。
8、人事行政部如經過核實發現審批環節存在放松管理、不負職責等行為，必須向總經理匯報，處理意見須存檔并作為對當事人工作評估的重要依據。
9、如因公需外出且時間緊迫，可視具體情景靈活處理，只需經直屬領導口頭批準即可外出，事后須作補辦登記和書面說明，批準人簽字證明。
七)、加班
1、工作日加班者，須提前填寫《加班申請單》，經過部門負責人批準后交至總經辦，由總經辦負責簽收，并注明加班時間，日期和鐘點。加班工資按國家規定平時每小時按1.5倍計算，周末按每小時2倍計算，批，節假日按3倍計算。（注：加班時間超過30分鐘以上，以1小時計算；半小時(含)以下不做加班計算。）
2、法定假日加班者，須提前一天填寫《加班申請單》，經批準由總經辦簽收，并注明加班時間，日期和鐘點。
3、如不能在加班后3天內交出加班申請，實際加班時間將視為無效。
八)、請假
1、員工請病、事假，時間在一天內由部門負責人審批，一天或以上須上報總經理審批；員工請婚、喪、產假、年休假，均由總經理審核，總經理批準。
2、部門經理及以上管理人員請假，都須經總經理審批。
3、員工請假必須提前一天填寫《請假單》，獲批準后，經人事行政部審核、備案并做好交接手續后，方可離崗。未辦妥請假手續，不得先行離崗，否則以曠工論處。確因急事、病或其他突發性事件不能提前請假者，須在當天上班后2個小時內親自電話向相關的領導請假并清楚說明原因，經批準后，方可有效，到崗當天須補辦請假手續。否則以曠工處理。
4、員工請假后由部門經理安排代職人員暫代其工作；總經理、部門經理級人員請假時須將行程和時間安排通知人事部備案。
5、《請假單》由人事部存查，請假人應按期回崗，回崗后須到人事部銷假，并供給相關證明材料。
6、員工請假期滿如不提前辦理續假或辦理續假未獲批準而不按時到崗者，除確因不可抗力事件外，均以曠工論處。
7、如發現員工之請假有虛假情景時，一律按曠工論處，并給予書面警告。
8、因私事請事假，當月事假不得超過3天，當年累計不得超過15天，超出部分按曠工論處。急事或其他突發性事件，公司將酌情處理。
9、員工按國家有關規定享受婚假、喪假、探親假、產假及法定節假日。
九)、病假
員工請病假須持區級以上醫院之合法病假證明（蓋有醫療單位管理部門公章）或急診證明及病歷一并交人事部。經批準后方可離崗。
1、當月因患病或非因工負傷的病假累計不得超過3天，凡超出部分一律以事假論處。除經總經理特別批準者外。
2、病假兩天內按基本工資的70%發放，兩天以上按基本工資的`20%發放。
3、請病假未經批準卻自行離崗者；事前未能辦妥離崗手續，但回崗后又未能按要求辦理補假手續者。一律視為曠工。
4、若員工請病假屬欺騙行為、使用虛假病假證明或偽造病假證明者，除被公司書面警告外，還按相當于曠工處罰的雙倍來進行懲罰。累犯且情節異常嚴重者，公司即可對其作出辭退處罰，并不作任何補償。
5、對長期或經常請病假的員工，公司有權予以辭退，并按正常辭退員工的相關規定辦理。待其病逾后，憑醫生開具證明，公司根據當時職位狀況，在許可的前提下，優先再聘用。
6、員工住院或經總經理異常批準的病假期滿后，由就醫醫院開具健康證明。
a、對仍不能從事原工作或公司另行安排的工作的員工，公司有權予以解除勞動合同。如其健康問題是因公事所致，公司將按相關規定作出補償。
b、健康狀況貼合要求者，需經原所在部門進行一個月的試工考評，試工期間按原標準發放工資及福利。到達工作標準者留職。達不到標準者，公司將另行安排。若員工對安排拒不服從，公司有權予以解除勞動合同，并不作任何的補償。
7、未能按規定出具相關證明者。一律按事假處理。
十)、事假
1、因私事請事假，當月事假不得超過3天，當年累計不得超過15天，超出部分按曠工論處。急事或
其他突發性事件，公司將酌情處理。
2、事假半天以內可按小時計，超出半天按一天計算。
十一）工傷假按國家相關規定處理。
五、員工的招收與辭退
1、所有員工進公司入職均需按正規程序經部門負責人面試和技能測試合格后方可上崗。
2、入職員工試用期為1~3個月，試用合格后可簽訂勞動合同，員工在享受公司各項權利的同時，也必須按照勞動合同履行應盡的義務和崗位職責。
3、員工辭職必須按程序提前一個月遞交辭職申請書，經部門負責人同意，且由人事行政部門備案后生效。
六、工作服管理
1、所有員工都要維護公司形象，上班時間統一著裝，衣著整潔。
2、員工因故離開公司，廠服洗凈后和儲物箱鑰匙一同交回。如有遺失須按成本價賠償。
八、廠房的清潔
1、公司配備常規潔具，每日下班后要做好保潔工作。如有提前者罰款10元。
2、每日做常規清掃，每兩周做一次大掃除，并由理解公司行政人員檢查。
具體要求和清潔衛生分區見行政前臺相關文件。
自本制度公布之日起一個月內為試行期。期間如發生異議，經酌情修改后將另行公告。
酒廠灌裝車間管理制度 10
一、工作職責及處罰辦法
1、上時按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，掛好上崗證，違者每次處以5元罰款，工作服不得穿出車間，違者罰款10元。
2、車間嚴格按照生產計劃部指令，根據車間設備狀況和人員，精心組織生產，違者每次處以20元罰款。
3、車間如遇原輔材料、包裝材料不符合規定，有權拒絕生產，并報告質保部和生產計劃部。如繼續生產造成損失，將按《質量管理條例》進行處罰。
4、員工在生產過程中應嚴格按照質量標準、工藝規程和sop進行操作，不得擅自提高或降低標準，在操作的同時并作好記錄，違者每次處以10元罰款。造成較經濟損失將按《質量管理條例》進行處罰。造成安全事故者將交公司處罰。
5、按照GMP、《醫療器械生產條例》要求對原輔材料、包裝材料進行管理并作好記錄，違者每次處以20元罰款。
6、加強現場管理隨時保證場地整潔、設備光潔。操作人員下班前均要打掃場地和設備衛生，違者每次處以10元罰款。
7、車間生產所剩的邊角余料將由專職人員運出車間，由有關部門統一處理，未按時運出車間，每次處以10元罰款。
8、車間員工和外來人員進入特殊工作崗位應遵守特殊規定，確保生產安全，違者每次處以20元罰款。
9、設備維修人員、電工必須跟班作業，保證設備正常運行，對影響生產者每次處以10元罰款。
10、禁止在車間聊天、嘻向鬧，違者每次處以10元罰款。
11、車間員工必須服從車間安排，對不服從安排、謾罵者每次處以50元罰款，對人身攻擊者每次處以100元罰款并交公司人事部。
12、對盜竊公司財產者，不論價值多少一律交公司行政部處理。
13、本部門人員違制度當月罰款達100元以上，車間負責人按其金額的20%處罰，車間副職分管人員當月罰款金額在100元以上，
按其金額的25%罰款（本制度不包括第11條）。
二、考核的內容主要是個人德、勤、能、績四個方面。
其中：
“德”主要是指敬業精神、事業心和責任感及行為規范。
“勤”主要是指工作態度，是主動型還是被動型等等。
“能”主要是指工作能力，完成任務的效率，完成任務的質量、出差錯率的。高低等。
“績”主要是指工作成果，在規定時間內完成任務量的多少，能否開展創造性的工作等等。
三、考核的目的：
對公司員工的品德、才能、工作態度和業績作出適當的.評價，作為合理使用、獎懲及培訓的依據，促使增加工作責任心，各司其職，各負其責，破除“干好干壞一個樣，能力高低一個樣”的弊端，激發
上進心，調動工作積極性和創造性，提高公司的整體效益。
酒廠灌裝車間管理制度 11
1、員工上班應著裝整潔，不準穿奇裝異服，進入公司需換拖鞋，鞋子按劃分區域整齊擺放。必須正確佩帶廠牌，穿工作服上班。不得攜帶任何個人物品，如手機、MP3、手袋、食品等。
2、上班時，物料員須及時把物料備到生產線，并嚴格按照規定的運作流程操作，不得影響工作的順利進行。
3、員工在作業過程中，必須保持50-80CM以上的距離，不得擠坐在一起，作業時須按要求帶好手套或指套，同時必須自覺做好自檢與互檢工作，如發現問題并及時向品檢與組長反應，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴格按照品質要求作業。
4、每道工序必須接受車間品管檢查、監督，不得蒙混過關，虛報數量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。
5、小零配件必須用蘭色膠盒盛放，一個盒子只可裝一種零配件，安裝過程中發現的不良品必須用紅色膠盒盛放，所有的物料盒排成一行放于工作臺面的左手邊。
6、所有員工必須按照操作規程(作業指導書，檢驗規范等)操作，如有違規者，視情節輕重予以處罰。
7、員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設備等違者按原價賠償。
8、工作時間離崗時，需經班組長同意并領取離崗證方可離開，限時十分鐘內。
9、上班注意節約用水用電，停工隨時關水關電。
10、下班前必需整理好自己崗位的'產品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。
11、員工之間須互相監督，對包庇、隱瞞行為不良者一經查處嚴厲處罰。
12、任何會議和培訓，不得出現遲到、早退和曠會。
13、本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經采用根據實用價值予發獎勵。
酒廠灌裝車間管理制度 12
為了維持良好的工作生產秩序，提高工作生產效率率，保證生產經營工作的順利進行特制訂以下管理制度。
一.生產員工責任
1.員工應遵守國家和政府的法律、法規、條例。
2.員工應遵守公司的各項規章制度和紀律，竭誠盡職，努力工作。
3.員工應保守公司的名譽、財產、資料，維護公司的利益。
4.員工應保守公司商業、財務、技術、薪資等機密。
5.員工從事專項職務，應嚴格遵守此職務之有關法規、條例及職業道德。
6.員工應認真履行本職位的工作責任，服從工作安排，不分分內分外工作，完成工作要求。
7.員工應阻止一切違反公司規章制度、損害公司利益的行為。
8.員工應互相尊重、團結合作。
9.員工應尊重領導、服從管理。
二.生產員工日常工作生產秩序管理制度
1.遵守崗位職責。
2.遵守上班時間及考勤卡制度，不得代打考勤卡。因故遲到和早退時，必須事先和廠長請假
3.工作中不離崗、不串崗，外出請示主管領導或部門負責人
4.不準在車間、生產區、辦公區抽煙；上班時間不準多人同時聚在一起抽煙、聊天。
5.不隨地吐痰，不亂丟紙屑、雜物、煙頭。
6.上班時不得耍手機玩游戲。
6.廠房內要保持安靜，不在過道，生產區內大聲喧嘩，不影響他人工作。
7.員工上班應著裝整潔，不準穿拖鞋、裙子、高根鞋，奇裝異服，同時不準在車間內吃任何食品。
8.上班時，不得說和作一些與工作無關的事情。
9.辦公文件、借閱資料要妥善保管，使用后馬上歸還所管理部門，并且保證整潔，嚴禁涂改，注意安全和保密
10.辦公用品及文件不得帶回家，需要帶走時必須得到主管領導或部門負責人許可
11.上班時，廠長一定要堅守工作崗位，離崗必須經得廠長的同意。
12.上班時，廠長應對每道崗位的員工耐心指導，不得向員工亂發脾氣，更不準置員工不理不睬。
13.上班時，庫管員須及時把物料備到生產車間，并嚴格按照規定的運作流程操作，不得影響工作的順利進行。
14.上下班時，車間各崗位管理人員必須遵守辦公管理制度與車間管理制度，違者按相關條款處罰。
15.上班時，須堅守崗位，不得到處走動，做事須主動配合，不得被動等待、觀望，做完一道工序后，要馬上要求廠長再安排工作。
16.員工在作業過程中，不得擠坐在一起，安裝時須帶好手套，同時必須自覺做好自檢與互檢工作，如發現問題并及時向品檢與廠長反映，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴格按照品質要求作業，否則將視情節輕重給予一定的處罰。
17.每道工序必須接受車間品管檢查、監督，不得蒙混過關，虛報數量，并配合品檢工作，不得頂撞、辱罵。
18.生產工具專人專用不得遺失，違者照價賠償。
19.上班注意細節。
20.車間內物品必須按指定位置整齊放置，不得隨意亂堆亂放。
21.車間內員工必須服從公司的組織領導和管理，對未明示事項的處理，應及時請示，遵照指示辦理；員工應盡職盡責，精誠合作，敬業愛崗，積極進取。
22.上下班隨時留意，崗位有無偷盜現象，對車間內偷盜者立即開除，并追究其刑事責任。
23.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，造成物料、半成品、成品破損，違者按原價賠償。
24.員工在操作過程中，閑雜人員不得靠近、攀談，影響其工作。
25.員工不經允許不得隨意靠近辦公臺、坐辦公椅、拿辦公用品、翻看文件、使用電話。
26.所有員工必須按照操作規程操作，如有違規者，視情節輕重予以處罰。
27.本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經采用根據實用價值予發獎勵。
28.員工之間須互相監督，對包庇、隱瞞行為不良者一經查處嚴厲處罰，對舉報者查經屬實給予適當獎勵。
29.生產車間必須隨時保證干凈，不可將雜物隨意丟放。
30.有功能障礙的工具、設備不得使用，必須由其負責人申請檢修，并作好標識。
31.上班所必須的配件必須按規定的位置擺放，小零配件必須用統一的盒子盛放。一個盒子只可裝一種零配件，安裝過程中發現的不良品必須注明(不良品不得混放)，所有的小盒子排成一行放于工作臺面的左手邊。
32.工作消極、不認真、工作態度惡劣，影響他人工作情緒或不能按時完成工作的，將試情節給予處理。
33.在工作期間，部門主任離崗時，指定代理負責人，要求部門人員必須服從安排。代理負責人必須盡力完成賦予的工作任務。
34.任何會議和培訓，出現遲到、早退和曠工的，將按相關處罰制度執行。
35.各部門各小組組必須負責本組的環境衛生，每人必須負責各自所負責的區域衛生。
36.每天下班后必須打掃衛生，周六須進行大掃除（廠區內的`門、窗戶、生產線操作臺、零件臺、風扇等所有物品都須整潔）。下班未自覺打掃各自衛生區域者，由部門主管監督，警告三次后處罰。
37.車間的垃圾與廢紙箱須倒到指定的垃圾區域，不得四處亂倒。
38.廢圖紙、廢工具、廢玻璃須及時清理掉，車間物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放。
39.衛生工具用完后須清洗干凈放在指定的區域，專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
40.員工要保持崗位的清潔干凈，廠長要保持辦公臺的整齊干凈。
41.不隨便在車間內涂寫、張貼。
42.不得在洗手間內亂丟垃圾、亂倒茶水、胡亂涂劃，衛生間須每天用水清洗。
43.安全航道線內應保持暢通，嚴禁擺放任何物品。
44.工作時間不得在網上進行與工作無關的活動。
45.禁止利用網絡危害國家、公司安全，泄露公司機密，不得侵犯國家、社會、公司利益或公民的合法權益，不得從事違法犯罪活動。
46.禁止利用互聯網制作、復制、查閱違反國家、公司規定的不健康信息。
47.禁止制作和傳播計算機病毒等破壞程序。
48.各生產人員進入生產車間應聽從廠長安排，做好自身的安全措施。員工之間也應該相互提醒做好安全生產工作。
影響公司經營，日常工作秩序的系列事件同樣列入制度。
三.懲罰獎制度
1.對違反上述制度及影響公司經營、日常工作秩序的系列事項將根據影響損失程度進行警告、嚴重警告、罰款（50-1000元）、停工、開除、追究法律責任。
2.對堅決遵守擁護公司制度，對公司經營管理提出合理建議做出貢獻者，公司將根據程度進行表揚、獎勵（50-1000元）、加薪等。
3.次獎勵可以加薪。
四.本制度自公布之日起執行。
如有未盡事宜，可隨時作出合理調整。竭力保證人性化，正規化生產車間管理制度。
酒廠灌裝車間管理制度 13
目的`：為加強管理，提高公司的基礎管理工作水平，提高生效率，進一步規范管理和控制生產程序，特制定本制度。
一、服從分配，遵守紀律。車間員工每天上班必須提前5分鐘到車間，班組長必須提前10分鐘到車間做生產準備工作。
二、工作時間不準閑聊和做與工作無關的事。如大吵大叫、嘻笑、看書、看報、聽歌、打電話、玩游戲等。
三、每班工作情況必須如實上報，不得假報或虛報、少報現象，一經查實后果自負，以欺騙公司錢財定處，視情況輕重作有效處理。嚴重者送當地執法機關或開除處理，輕者按《工廠管理制度》進行處罰。
四、工作有序，必須安全操作，保質保量和超額完成任務。必須按照《作業指導書》和作業標準進行操作。未經批準不得隨意便改工藝，如有不按規定作業者一切后果自負。
五、團結互助，發楊團體精神，決不允許說三倒四、拉幫結伙、誹謗他人，否則按規處理。
六、嚴格遵守“6s”管理，即：整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全。
七、上班離崗管制：上班時間未經允許不得隨意離開工作崗位和隨意換工種，如有事離崗要經批準和帶離崗證同時必須在《離崗登記表》上做好離崗登記如（離崗原因、時間等）。
酒廠灌裝車間管理制度 14
為加酒廠的強財務管理，適應激烈市場競爭要求，提高企業效益，實現企業上新臺階，根據有關會計法規和本廠實際，特制定如下制度：
一、總原則
1、本廠各員工必須遵紀守法從本廠整體利益出發，相互協作。
2、本廠各生產經營部門必須相互銜接，各負其責。
3、須做到錢帳分管，帳物分管，手續齊全。
二、材料采購制度
1、材料庫存既保證生產需要，又無積壓，采購費用小。
2、每次采購必先由倉庫向采購部門申請。
3、采購部門根據申請打訂單，送財務部審核、廠長審批方可向客戶聯系采購。
4、采購部門必須保證材料及時、保質、保量、價優到位。
5、材料進廠以后，倉庫必及時清點數量，質量管理部門驗收質量合格后，倉庫填制入庫單，有關人員簽字送財務部門，倉管人員及時登記入帳。
三、銷售業務制度
1、銷售業務人員必須詳細登記客戶資料。
2、銷售業務人員必須同客戶確定好售價、付款方式、送貨方式以及有關事項。
3、業務人員給客戶價格優惠必須經廠長審批，并留財務部門存檔。
4、業務人員必須負責客戶全套服務，包括客戶對產品的要求，送還貨期，貨款追回。
5、發貨時必須由發貨人在出庫單上簽字，并由業務人員負責在當日辦理各客戶的帳單或貨款回收。
四、現金管理制度
1、現金管理必須遵循錢帳分管，錢票分管原則，會計管帳票，出納管錢。
2、每項現金收入必須由會計開據票據，出納收現，并在票上簽字蓋上“現金收訖”戳記。
3、現金收款票據必須設置多聯，客戶、會計、出納、經辦人分別一聯，以便核對。
4、出納必須確保現金的安全，防止遺失、偷竊。
5、出納必須根據經辦人簽字、會計審核、廠長審批的憑據付款。
6、出納必須即時登記現金日記帳，核對收入、支出、余額并與實際庫存現金相符，做到日清日結束。
7、出納不得擅自借款給員工，借款必須有廠長批準簽字，并不得超過規定限額。
8、月底會計同出納核對現金余額和銀行存款余款，做到帳帳相符、帳實相符。
五、成本控制制度
1、各生產員工必須有很強的成本意識，不斷提高自己的`生產技術水平，節約材料，提高速度，保證產品質量。
2、會計要同其他部門制定每年每種產品的成本計劃，材料耗用定額，費用標準。
3、材料入庫保管人員立即同生產人員組織驗收，清點數量，檢查質量，如有數量和質量問題，及時通知采購部門和供應商。
4、材料入庫及時由保管人員填制驗收單，驗收單上必須有檢查質量人員和保管人員同時簽名，一份三聯，及時送財務、采購部門，以便核對。
5、車間生產需材料必須填制領料單，并有生產和倉庫部門同時簽名，并報財務部門。
酒廠灌裝車間管理制度 15
一、目的
定期對公司的食品生產安全狀況進行自我檢查評價，及時發現危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，確保我公司食品安全。
二、范圍
食品生產安全自查范圍包括現場檢查、管理制度和質量記錄。
三、職責
3.1質管科負責食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。
3.2質管科組織人員每月兩次進行食品生產安全現場檢查。
3.2生產科、質管科分別指派1名以上管理人員組成食品安全自查小組，每半年度對公司的食品安全總體狀況檢查評價一次，并向經理提交自查報告。
四、食品生產安全要求
1、原料處理車間
原料處理車間的設計與設施應能滿足去除雜物（雜質、泥土等）、破碎、防塵的工藝技術要求。處理干燥的原料應滿足防塵要求；需要浸泡清洗的原料，應滿足排水的工藝要求。
2、制酒車間
制酒車間的設計與設施應能滿足潤料、配料、攤晾（揚楂）、出（入）窖、發酵或蒸餾等處理的工藝要求。地面應堅硬、防滑、排水設施良好，還需滿足防火、防爆措施要求。
根據白酒固態和液態不同發酵方法配置相應適宜的設備；
3、貯酒車間（酒庫）
應有防火、防爆設施和防塵、防蟲、防鼠設施，庫內環境應滿足生產白酒的貯存要求。
4、包裝車間
包裝車間進口處應設有鞋靴消毒設施，洗手設施應為非手動式。包裝車間應與洗瓶間隔離，能防塵、防蟲、防鼠；衛生良好。
5、成品倉庫
庫內應陰涼、干燥，有防鼠、防蟲、防火設施。
五、生產設備、工具、管道等的要求
1、所有接觸或可能接觸產品的設備、工具、管道和容器等，必須用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、不會與產品產生化學反應或污染產品的材料制作，表面應平滑、無裂縫、易于清洗、消毒。
2、各車間、倉庫（包括酒庫）應根據產品及其生產工藝的要求，必要時配備溫度計、濕度計、酒精計等。
3、貯酒車間、制酒車間、成品庫應使用防爆燈具、防爆開關和防爆泵；燈具應配有安全防護罩。
4、其他前提方案
其他前提方案至少應包括以下幾個方面：
4.1接觸原料、半成品、成品或與產品有接觸的物品的水應當符合安全衛生要求。
4.2接觸產品的器具、手套和內外包裝材料等應清潔、衛生和安全。
4.3確保食品免受交叉污染。
4.4保證與產品接觸操作人員手的清洗消毒，保持衛生間設施的清潔。
4.5防止潤滑劑、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其它化學、物理和生物等污
染物對食品造成安全危害。
4.6正確標注、存放和使用各類有毒化學物質。
4.7保證與食品接觸的.員工的身體健康和衛生。
4.8對鼠害、蟲害實施有效控制。
4.9控制包裝、儲運衛生。
五、關鍵過程控制
1、原輔料控制
1.1生產用原料、輔料應符合GB2715等國家標準、行業標準和國家相關的規定以及進口國衛生要求，避免有毒、有害物質的污染。如使用的原輔料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲證企業生產的產品；采購的原輔料必須經檢驗或驗證合格后方可投入生產，超過保質期的原料、輔料不得用于白酒生產。
原輔料貯存場所應有有效的防治有害生物孽生、繁殖的措施，并能夠防止受潮、發霉、變質。貯存過程有溫、濕度要求的應嚴格控制貯存溫、濕度。
1.2使用的食品添加劑應符合GB2760、相應的質量標準及進口國有關食品衛生的規定。
1.3工藝用水應符合GB5749或進口國的規定。
1.4外購基酒應符合GB2757的規定。
1.5外購酒精應符合GB10343的規定。
2、清洗消毒
2.1應定期對場地、生產設備、工具、容器、泵、管道及其附件等進行清洗，必要時進行消毒，并定期對清洗消毒效果進行檢測。使用的清洗劑、消毒劑應符合有關食品衛生要求規定。
2.2原料處理、酒液調配、過濾、灌裝、封蓋、包裝等工序，應按照規定嚴格清洗消毒，避免造成交叉污染。
2.3應確保灌裝白酒的空瓶、瓶蓋清潔干凈。應制定洗瓶和清理瓶蓋的工藝操作規程，規定洗滌液的種類和濃度、溫度和浸泡時間，并定時檢查。洗凈的空瓶（罐）應有專人負責檢瓶，并經過最短的距離輸送到灌裝機。
2.4過濾器應定期更換濾膜、濾棒、濾芯等。封蓋機定期徹底清洗軋頭、卷輪、托罐盤等易受污染的部位。
3、包裝的要求
3.1包裝材料應符合相應標準和進口國的規定。預包裝容器回收使用時，應經過嚴格挑選、清洗、檢驗合格后方可再次使用。
3.2產品包裝(灌裝)應在專用的包裝間進行，包裝(灌裝)間及其設施應滿足不同產品需要，并同時滿足對包裝環境溫度、濕度的要求。產品包裝應嚴密，整齊，無破損。
3.3應設專人檢查封口的密閉性，對封口工序應進行嚴格監控，防止由于瓶口尺寸或設備等原因造成瓶口出現破碎，碎甁渣落入甁中，對消費者產生危害；防止因開啟問題造成消費者劃傷等危害。
3.4灌裝后的產品，其衛生指標均應符合相應的國家衛生標準的規定。
3.5產品標簽應符合GB7718、GB10344和進口國的相關要求。
6檢驗
6.1企業應設有與檢驗檢測工作相適應的安全衛生檢驗機構，包括與工作需要相適應的實驗室、設備、人員、檢測標準、檢測方法、各種記錄。
6.2實驗室應有獨立的、與實際工作相符合的文件化的實驗室管理程序。
6.3實驗室檢驗人員的資格、培訓應能滿足要求。
6.4實驗室所用化學藥品、儀器、設備應有合格的采購渠道、存放地點，必備的出廠檢驗設備至少應符合《白酒生產許可證審查細則》的相關要求。
6.5檢驗儀器的檢定或校準應符合GB/T22000中8.3的要求。
6.6檢驗項目至少應符合《白酒生產許可證審查細則》的相關要求。
6.7委托社會實驗室承擔白酒生產企業衛生質量檢驗工作時，受委托的社會實驗室應當具有相應的資質，具備完成委托檢驗項目的實際檢測能力。7產品追溯與撤回
7.1企業應建立并實施可追溯性系統，確保能夠識別終產品所使用原料的直接供方及終產品初次分銷的途徑。
7.2企業應建立產品撤回程序，規定撤回的方法、范圍，并進行演練。
7.3對反映產品衛生質量情況的有關記錄，應制定其標記、收集、編目、歸檔、存儲、保管和處理的程序，并貫徹執行；所有質量記錄應真實、準確、規范。記錄保存期限應符合相關要求。
酒廠灌裝車間管理制度 16
為避免各項目部自行起草制度、內容不全面情況的發生，特編寫此制度，望各項目部根據項目實際情況，在制度上墻及安全資料組卷時選擇使用、執行。
1、安全資料管理制度
1.1施工現場安全資料的管理依據北京市地方標準《建設工程施工現場安全資料管理規程》（DB11/383-2006），外埠項目參照此標準執行。
1.2施工現場安全負責人負責本項目安全資料的全過程管理，安全資料的收集、整理設專人負責。
1.3安全資料必須隨工程進度同步收集、整理，并保存到工程竣工。
4.1.4安全資料中的署名必須手簽，不得用打印字體代替。
1.5安全資料組卷分為11卷，內容較多時可設立分卷。
1.5.1工程項目安全管理資料；
1.5.2工程項目生活區資料；
1.5.3工程項目現場、料具資料；
1.5.4工程項目環境保護資料；
1.5.5工程項目腳手架資料（場道、市政工程不設此卷）；
1.5.6工程項目安全防護資料；
1.5.7工程項目施工用電資料；
1.5.8工程項目塔吊、起重吊裝資料（場道、市政工程不設此卷）；
1.5.9工程項目機械安全資料；
1.5.10工程項目保衛消防資料；
1.5.11其它資料。
2、安全生產制度
2.1進入現場必須戴安全帽，高處作業系好安全帶，正確使用其它勞動保護用品。
2.2各種架子必須符合安全防護標準。搭設和拆除時必須有安全方案和技術交底。
2.3認真做好各種孔、洞、口、邊的安全防護，危險部位要設明顯標志。
2.4坑、溝、槽施工要按規定防坡或加支撐，嚴格制定防坍塌、防墜人落物等安全措施。
2.5各種機械性能完好，不帶故障、不超負荷使用，安全裝置齊全、靈敏可靠。
2.6臨電使用實行三級配電逐級保護，各種電器機具要采取可靠的接零或接地保護，高大設施應有避雷裝置。
2.7乙炔發生器和氧氣瓶安全附件齊全有效，使用時要保持安全距離。
2.8高處作業不準穿硬底鞋和易滑鞋，嚴禁攀登腳手架。
3、文明施工制度
3.1施工現場大門、圍墻按規定設置，要牢固、整潔、美觀。大門口設門衛，實行封閉管理，現場人員佩戴工作卡。
3.2施工現場保持整潔，有排水措施，無積水，有吸煙室，有綠化布置。
3.3各種材料按平面圖布置，按規格、分型號碼放整齊，作業面做到活兒完料凈腳下清，按規定設置密閉式垃圾站，垃圾清運及時。
3.4場容管理實行責任制，施工區與生活區、辦公區嚴格分開，職工生活區環境清潔，宿舍、食堂、廁所符合衛生要求，衛生證件齊全，設有保健室。
3.5施工現場各種圖板、標牌按規定設置，做到標準、規范、整潔、美觀。場內有宣傳欄、黑板報。
3.6對在建工程的成品、半成品及其它建筑材料要按規定存放并碼放整齊，設立標識。
3.7現場應保證職工飲用開水，確保職工飲水安全。
4、消防保衛制度
4.1施工現場要嚴格執行消防法規，經常向全體人員進行宣傳教育，建立預警機制，嚴防被盜和破壞事件發生。
4.2施工現場要建立保衛消防組織和門衛護場制度，按規定配置足夠的消防設施，指定專人管理，不得挪作他用，保證齊全有效。要害部位要加強防范，并配備不少于4具的滅火器，有明顯防火標志。
4.3施工現場必須設置臨時消防車道，其寬度不小于3.5M，并保證消防車道的暢通。
4.4現場用火必須執行三級動火審批制度，必須要有看火人和防火措施。用火證在指定的地點和時間內使用并當日收回。
4.5施工料具的存放要符合防火安全要求，易燃易爆危險品必須專庫存放，在施工工程內不準存放易燃可燃材料。
4.6現場臨時設施應符合防火安全要求，不得使用易燃可燃材料。
4.7在施工程內嚴禁設置宿舍，施工現場嚴禁吸煙，嚴禁私自使用電熱器具。
4.8生活區疏散通道要暢通，及時消除火險隱患，安全標志要齊全。
4.9發現火險時，應及時、準確的報警，并積極參加撲救。
5、環境保護制度
5.1施工現場地面、道路做硬化處理，保證道路暢通，現場平整清潔。
5.2現場和食堂的污水進行沉淀處理后外排，防止泥漿、污水、廢水外流和油料跑、冒、滴、漏污染水源。
5.3建立現場灑水制度，細顆粒材料應庫內存放或進行遮蓋，以減少揚塵。
5.4使用清潔燃料，禁止燃煤。
5.5施工現場應使用預拌砂漿和商品混凝土。
5.6強噪聲機械一律實行全封閉作業，并嚴格控制作業時間，避免擾民。
5.7垃圾分類存放，集中清運。
6、臨時用電制度
6.1施工現場臨時用電必須編制臨時用電施工組織設計，涉及外電防護及電氣設備防護、電動施工機具和手持電動工具的用電安全，應做專項方案。
6.2施工現場臨時用電必須采用TN-S系統，符合三級配電逐級保護，達到“一機、一箱、一閘、一漏”的要求。
6.3配電箱、開關箱及其電器配件必須使用合格產品，完好可靠。
6.4施工現場必須配備相應技術等級的電工，臨時用電電工不得兼做結構電工。
6.5電工必須持證上崗，按規定配齊個人防護用品，并定期更換。
6.6必須建立電器線路及設備用電的安裝、巡檢、維修、定期測試制度，按規定填寫各種記錄。
6.7電工應按程序對用電作業人員進行技術交底，交底內容具體、有針對性。
7、成品保護制度
7.1項目部與班組簽訂成品保護責任制，由班組把責任落實分解到每一作業崗位。
7.2加強員工的成品保護教育，提高素質。
7.3施工班組對前一班組作業完成的成品有責任進行保護，后作業班組不得對前施工班組完成的成品有污染或損壞。
7.4對進場的設備、半成品等應指定位置堆放，并有專人負責保護，避免在施工安裝前損壞或缺少零部件。
8、機械設備安全管理制度
8.1建立機械設備的采購、使用、檢查、維修、保養責任制，責任到人。
8.2機械設備操作應專機專人，持證上崗，執行安全操作規程。設備接通電源后，操作人員不得離開操作崗位。
8.3機械設備的操作人員應相對固定，上崗前應進行操作培訓和安全技術交底。
8.4施工現場的木工、鋼筋、混凝土、卷揚機械、空氣壓縮機等必須搭設防砸、防雨操作棚。
8.5各種機械設備要有安裝驗收手續，并在明顯部位懸掛安全操作規程及設備負責人的標牌。
8.6施工現場的大型機械設備（塔吊、施工升降機等）的安裝、拆除、加節必須由具有專業資質的單位進行施工，安裝后必須經項目部及當地有關部門的驗收合格后，掛牌使用。
8.7施工現場機械設備均需進行日常保養、定期保養、季節性保養，嚴禁超負荷及帶病運行，運行中禁止維護保養。
9、現場料具管理制度
9.1運送材料的車輛進入現場后必須聽從材料人員的指揮，把材料卸到指定地點，卸料時要輕拿輕放，碼放整齊，不得隨意拋、投，不得超高碼放。
9.2負責現場材料管理工作的人員，對進場材料認真檢驗，做好檢測、發放記錄，建立健全材料采購臺帳。
9.3各班組、各外包隊班組，必須設有專人領料，由材料人員登記入帳，并妥善保管和合理使用各種工具、材料，不得損壞，不得丟失。
9.4各種工具、勞保工具、機具，使用完畢后，必須清理干凈，完整的交回材料組，不得在班組長期存放。
9.5施工現場材料（包括周轉材料）要分規格、分區域碼放，做到標識清楚。
9.6所有工程用料必須按計劃使用，不得隨意丟棄浪費和損壞，對故意損壞浪費材料的人酌情進行處罰。超計劃用料必須由項目經理簽發領料單。
9.7做好施工現場各種料具的安全、保衛、防火、防盜的工作，設專人做好施工現場的清潔保潔工作。
9.8保持施工現場的道路暢通。
10、安全技術交底制度
10.1工程開工前，該項目的'各級管理人員必須進行安全生產責任制的交底工作。
10.2工程開工前，應將工程概況、施工方法、安全技術措施等情況，由項目經理、工長組織向項目全體職工進行詳細交底。
10.3安全技術交底必須具體、明確，針對性要強，必須針對分部、分項工程施工中給作業人員帶來的危險因素而編寫。
10.4工程項目必須實行逐級安全技術交底制度，對各分（承）包商、勞務隊伍的安全技術交底，由項目部組織實施，明確雙方安全管理責任；工長安排班組長工作前，必須進行書面的安全技術交底；班、組長每天根據當天的作業內容、作業環境，對本組工人進行有針對性的進行班前安全交底。
10.5在施工過程中，安全技術交底必須安排在單位工程或分部、分項工程施工前進行，并應為施工留出適當的準備時間，交底不得后補。
10.6安全技術交底應優先采用新的安全技術措施。
10.7各級書面安全技術交底必須有交底時間、內容及交底人和接受交底人簽名。交底書必須按期、分工種、分項目、分部位進行保存，以備查驗。
10.8安全技術交底實行工前交底、工中指導檢查、工后檢查驗收。
10.9安全技術交底是工程資料的重要組成部分之一，工程結束后應及時整理、歸檔。
11、動用明火審批制度
11.1根據安全生產有關條例，結合分公司項目管理具體情況，制定本制度。
11.2本制度適用于分公司、項目經理部。
11.3施工現場動用明火實行三級審批制度。
11.4一級動火的作業范圍及審批程序
11.4.1作業范圍：
（1）禁火區域內的油箱、油罐、油槽車和儲存過可燃氣體、易燃液體的容器及連接在一起的輔助設備；
（2）各種壓力容器、設備等；
（3）危險性較大的登高焊、割作業；
（4）比較密閉的室內、容器內、地下室等場所。
11.4.2審批程序：
（1）申請應在一周前提出，批準最長期限為3天，期滿應重新辦證。
（2）動火作業證由項目安全員負責填寫，經項目經理審核，并附上安全技術措施方案，報分公司工程部審批，批準后方可作業。
11.5二級動火的作業范圍及審批程序
11.5.1作業范圍：
（1）在具有一定危險因素的非禁火區域內進行臨時焊、割等明火作業；
（2）小型油箱等容器；
（3）登高焊割等動火作業。
11.5.2審批程序：
（1）申請應在3天前提出，批準最長期限為3天，期滿應重新辦證。
（2）動火作業證由班組長負責填寫，經安全員或安全負責人審核，并附上安全技術措施方案，報項目經理審批，批準后方可作業。
酒廠灌裝車間管理制度 17
目的：
堅持“安全第一，預防為主”的原則，加強車間酒精的安全管理。
責任人：
車間安全負責人、車間安全員、車間庫房管理員。
內容：
1、車間酒精管理人員必須經市安全生產監督管理局培訓中心培訓，并經考試取得合格證者方可從事酒精管理工作。
2、酒精保管員應認真執行車間酒精安全管理制度。
3、進入廠區的職工和外來人員禁止在廠院內吸煙。
4、管理人員要熟知易燃易爆危險品的.性質，加強預防事故發生和補救措施的學習，防止火災和爆炸隱患的發生。
5、嚴禁在車間內吸煙，嚴禁火種進入車間在車間內動用明火，車間保管員及送取貨物人員禁止使用手機，禁止使用一切引起燃燒和爆炸的工具器物，做到安全操作萬無一失。
6、加強對酒精危險品的管理，嚴禁閑雜人員入內，杜絕消防事故隱患，發現新問題及時向車間領導匯報，做到專人負責限期整改，復查合格后方可使用。
7、消防設施及器材、通風裝置做到安全有效，車間消防通道隨時暢通。
8、車間安全員定期做好儲液罐的安全呼吸器的檢查及更換工作。
9、定期做好避雷針系統的對地電阻檢測工作。
10、加強對車間的安全防范工作，嚴禁違章操作，進貨時必須要兩人操作，做好車輛防靜電的接地安全工作及安全警示牌的擺放要到位，進完酒精要鎖好進酒精窗口、門及做好檢查記錄工作。
11、把存壓酒精轉放在供應商處，隨用提前聯系，做到車間不存酒精，并禁止夜間進酒精，以確保車間安全。
12、工作后切斷照明電源，鎖好大門，鑰匙由專人妥善保管，并做好進出車間的登記工作。
13、生產動力、車間安全負責人及各班安全員、各自做好日安全巡視檢查工作，發現問題及時研究解決并做好安全巡視記錄，以保安全工作萬無一失。
酒廠灌裝車間管理制度 18
一、員工必須遵守法律，法規及本廠廠規廠紀。
二、員工必須著工作服，戴工作帽及口罩進入工作現場。
三、員工必須做好工作現場上下班前清潔區域工作。
四、生產現場除相關品嘗制度確認人以外，嚴禁其它人員吸飲食品和其它半成品。
五、員工現場必須專心作業，嚴禁嬉戲打鬧，愛護公共財物。 六，現場工作人員不得做與工作無關的事情，工作現場禁止吃食物。
七、現場員工必須按生產設備工藝流程進行操作，嚴禁違章操作，保證安全生產。
八、工作時間內嚴禁隨意進出車間。
九、員工嚴禁將與工作無關人員，雜物及其它各類寵物動物帶入現場，飲用水杯放在現場指定位置。
十、提倡節約，生產現場嚴禁水，電，成品浪費現象。
酒廠灌裝車間管理制度 19
一、嚴格遵守《安全生產法》等法律法規、標準規定的安全生產條件，嚴格按照《安全生產法》從事生產經營活動。
二、建立、健全本單位安全生產責任制，安全生產投入保證制度等安全生產規章制度和各崗位、工種的操作規程。
三、依法設置安全生產管理機構或者配備專職安全生產管理人員。
四、主要領導和安全生產管理人員必須具備一定的安全生產知識和管理能力。按要求參加安全培訓，取得安全監管部門核發的資格證書。
五、按規定組織員工開展安全教育和培訓，保證從業人員具備必要的安全生產知識，熟悉有關的安全生產規章制度和安全操作規程，掌握本崗位的安全操作技能。采用新工藝、新技術、新材料或者使用新設備時，要對從業人員進行專門的安全生產教育和培訓使之了解、掌握其安全技術特性。特種作業人員必須按照國家有關規定經專門的安全作業培訓，取得特種作業操作資格證書，方可上崗作業。教育和督促從業人員嚴格執行本單位的安全生產規章制度和安全操作規程；并向從業人員如實告知作業場所和工作崗位存在的危險因素、防范措施以及事故應急措施。
六、新建、改建、擴建工程項目的安全設施，必須與主體工程同時設計、同時施工、同時投入生產和使用。按照國家有關規定需要進行安全條件論證和安全評價的，應委托具有相應資質的機構實施論證或評價。項目投產前，依照規定對安全設施進行驗收；驗收合格后，投入生產和使用。
七、在有較大危險因素的生產經營場所和有關設施、設備上，設置明顯的安全警示標志。
八、保證安全設施、設備正常運轉，并按制度規定進行維護、保養。按規定進行定期檢測、檢驗的，如期進行檢測檢驗。檢測、檢驗、維護、保養要好記錄，并由有關人員簽字。
九、企業內具有重大危險源時，應當登記建檔，進行定期檢測、評價、監控，并制定應急預案，告知從業人員和相關人員在緊急情況下應當采取的應急措施。并按照國家有關規定將本單位重大危險源及有關安全措施、應急措施報有關地方人民政府負責安全生產監督管理的部門和有關部門備案。
十、為從業人員提供符合國家標準或者行業標準的勞動防護用品，并監督、教育從業人員按照使用規則佩戴、使用。
十一、安全生產管理人員要認真負責的`對企業內部的安全生產狀況進行經常性檢查；對檢查中發現的安全問題立即處理，不能處理的，及時報告本單位主管安全的負責人。檢查及處理情況要記錄在案。
十二、按照國家規定提取安全生產費用，保證合理使用。
十三、依法參加工傷社會保險，為從業人員繳納保險費。
十四、建立應急救援組織，配備必要的應急救援器材、設備，并進行經常性維護、保養，保證正常運轉。
十五、發生生產安全事故后，事故現場有關人員應當立即報告本單位負責人，單位負責人接到事故報告后，應當迅速采取有效措施，組織搶救，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產損失，并按照國家有關規定立即（1小時內）如實報告當地負有安全生產監督管理職責的部門。有關人員應當積極配合事故調查組工作。
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