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      2. 幼兒園膳食管理制度

        時間:2020-12-03 09:58:30 制度 我要投稿

        關(guān)于幼兒園膳食管理制度范文

          在不斷進(jìn)步的社會中,很多場合都離不了制度,制度具有使我們知道,應(yīng)該做什么,不應(yīng)該做什么,懲惡揚善、維護(hù)公平的作用。一般制度是怎么制定的呢?下面是小編整理的關(guān)于幼兒園膳食管理制度范文,希望能夠幫助到大家。

        關(guān)于幼兒園膳食管理制度范文

          幼兒園膳食管理制度1

          1、兒童伙食實行民主管理,成立伙食委員會,由園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)、保教人員、炊管、財會人員及幼兒家長代表組成,定期召開會議,研究伙食問題,征求家長意見,不斷改進(jìn)工作,提高伙食質(zhì)量。

          2、制定采購驗收制度,建立出入庫帳目,伙食費要專款專用,計劃開支、合理使用,每月結(jié)算并公布帳目。

          3、工作人員要準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),每天向伙房報數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不浪費,不吃隔日剩飯菜。

          4、膳食要合理,制定帶量食譜,食譜每兩周調(diào)換一次,每三個月進(jìn)行一次營養(yǎng)測算,計算幼兒進(jìn)食量,營養(yǎng)攝入量,進(jìn)行分析、研究,做到營養(yǎng)量穩(wěn)定、平衡,達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),保證各種營養(yǎng)素的供給量。

          5、堅持按食譜做飯。開飯時間要有合理間隔,兩餐間隔3、5一4小時,幼兒進(jìn)餐時間不少于20一30分鐘,并準(zhǔn)時開飯。提倡幼兒園自制糕點,午餐做到兩菜一湯,飯菜分開,保證幼兒吃飽、吃好。

          6、注意調(diào)配花樣,提高烹調(diào)技術(shù),保持食物的營養(yǎng)成份。

          7、膳食營養(yǎng)計算,區(qū)婦幼中心每年抽檢兩次。

          幼兒園膳食管理制度2

          1、成立幼兒伙食管理委員會,有專人負(fù)責(zé),每月開會研究伙食問題,對保健人員做的'每月營養(yǎng)分析提出改進(jìn)意見,要有記錄。

          2、伙食費要專用,精打細(xì)算,計劃開支,合理使用,全年盈虧不超過2%。以前盈余過多要有計劃的使用,不拖時間太長。伙食費賬目每月公布1次。

          3、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供給主副食,隔日剩飯菜,不給幼兒吃。

          4、工作人員(包括炊事員)伙食與幼兒伙食嚴(yán)格分開,不允許貪占幼兒食物,侵占幼兒利益。

          5、保健人員要每月進(jìn)行營養(yǎng)計算。幼兒蛋白質(zhì)、熱量均達(dá)供給量標(biāo)準(zhǔn)的80%以上。

          6、烹調(diào)方法科學(xué),符合年齡特點。飯、菜要做到形、色、香、味美。

          7、每周制定食譜、并定期更換,做到平衡膳食、葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配。

          8、按時開飯,進(jìn)餐前后保持幼兒情緒愉快。幼兒進(jìn)餐時間不應(yīng)少于20至30分鐘,保證幼兒每餐吃飽、吃好。

          9、飯菜應(yīng)有防塵防蠅設(shè)施,夏季注意飯菜降溫,冬季注意飯菜保暖。

          10、每天搞好廚房清潔衛(wèi)生消毒工作,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

          幼兒園膳食管理制度3

          一、幼兒伙食實行民主管理,定期召開伙委會,不斷改進(jìn)工作,提高膳食質(zhì)量。

          二、炊事人員及保健人員每兩周制定幼兒食譜,食物的調(diào)配力求做到平衡,主副食品種多樣,并定期計算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素攝取量。

          三、嚴(yán)格分清幼兒與職工伙食,做到公私分明。

          四、炊事人員認(rèn)真搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,一切炊具、餐具,要定期擦洗,嚴(yán)格消毒(用蒸氣煮沸15分鐘以上)。

          五、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調(diào)技術(shù),講究科學(xué)烹調(diào)(如蔬菜要先洗后切等)。

          六、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度,按時送飯菜到班,兩餐間隔不少于三個半小時。

          七、保教人員注意進(jìn)餐護(hù)理,進(jìn)餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題,保證幼兒吃好。

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            關(guān)于幼兒園膳食管理制度范文

              幼兒園膳食管理制度1

              1、兒童伙食實行民主管理,成立伙食委員會,由園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)、保教人員、炊管、財會人員及幼兒家長代表組成,定期召開會議,研究伙食問題,征求家長意見,不斷改進(jìn)工作,提高伙食質(zhì)量。

              2、制定采購驗收制度,建立出入庫帳目,伙食費要專款專用,計劃開支、合理使用,每月結(jié)算并公布帳目。

              3、工作人員要準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),每天向伙房報數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不浪費,不吃隔日剩飯菜。

              4、膳食要合理,制定帶量食譜,食譜每兩周調(diào)換一次,每三個月進(jìn)行一次營養(yǎng)測算,計算幼兒進(jìn)食量,營養(yǎng)攝入量,進(jìn)行分析、研究,做到營養(yǎng)量穩(wěn)定、平衡,達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),保證各種營養(yǎng)素的供給量。

              5、堅持按食譜做飯。開飯時間要有合理間隔,兩餐間隔3、5一4小時,幼兒進(jìn)餐時間不少于20一30分鐘,并準(zhǔn)時開飯。提倡幼兒園自制糕點,午餐做到兩菜一湯,飯菜分開,保證幼兒吃飽、吃好。

              6、注意調(diào)配花樣,提高烹調(diào)技術(shù),保持食物的營養(yǎng)成份。

              7、膳食營養(yǎng)計算,區(qū)婦幼中心每年抽檢兩次。

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              1、成立幼兒伙食管理委員會,有專人負(fù)責(zé),每月開會研究伙食問題,對保健人員做的'每月營養(yǎng)分析提出改進(jìn)意見,要有記錄。

              2、伙食費要專用,精打細(xì)算,計劃開支,合理使用,全年盈虧不超過2%。以前盈余過多要有計劃的使用,不拖時間太長。伙食費賬目每月公布1次。

              3、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供給主副食,隔日剩飯菜,不給幼兒吃。

              4、工作人員(包括炊事員)伙食與幼兒伙食嚴(yán)格分開,不允許貪占幼兒食物,侵占幼兒利益。

              5、保健人員要每月進(jìn)行營養(yǎng)計算。幼兒蛋白質(zhì)、熱量均達(dá)供給量標(biāo)準(zhǔn)的80%以上。

              6、烹調(diào)方法科學(xué),符合年齡特點。飯、菜要做到形、色、香、味美。

              7、每周制定食譜、并定期更換,做到平衡膳食、葷素搭配、精細(xì)搭配、軟硬搭配。

              8、按時開飯,進(jìn)餐前后保持幼兒情緒愉快。幼兒進(jìn)餐時間不應(yīng)少于20至30分鐘,保證幼兒每餐吃飽、吃好。

              9、飯菜應(yīng)有防塵防蠅設(shè)施,夏季注意飯菜降溫,冬季注意飯菜保暖。

              10、每天搞好廚房清潔衛(wèi)生消毒工作,嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。

              幼兒園膳食管理制度3

              一、幼兒伙食實行民主管理,定期召開伙委會,不斷改進(jìn)工作,提高膳食質(zhì)量。

              二、炊事人員及保健人員每兩周制定幼兒食譜,食物的調(diào)配力求做到平衡,主副食品種多樣,并定期計算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素攝取量。

              三、嚴(yán)格分清幼兒與職工伙食,做到公私分明。

              四、炊事人員認(rèn)真搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,一切炊具、餐具,要定期擦洗,嚴(yán)格消毒(用蒸氣煮沸15分鐘以上)。

              五、炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議,虛心聽取群眾意見,提高烹調(diào)技術(shù),講究科學(xué)烹調(diào)(如蔬菜要先洗后切等)。

              六、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度,按時送飯菜到班,兩餐間隔不少于三個半小時。

              七、保教人員注意進(jìn)餐護(hù)理,進(jìn)餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題,保證幼兒吃好。

            【關(guān)于幼兒園膳食管理制度范文】相關(guān)文章:

            關(guān)于糖尿病之中醫(yī)膳食調(diào)護(hù)的幾點總結(jié)10-01

            常見內(nèi)科疾病的營養(yǎng)膳食原則10-16

            要培養(yǎng)孩子好的膳食習(xí)慣11-15

            淺談幼兒營養(yǎng)與合理膳食論文06-16

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            關(guān)于幼兒園小班班級管理制度范本12-23

            關(guān)于公司檔案管理制度范文01-23

            執(zhí)業(yè)醫(yī)師復(fù)習(xí)要點:膳食與腫瘤的關(guān)系10-11

            中醫(yī)端午節(jié)膳食養(yǎng)生知識匯總08-13