過年中國人的集體記憶主題征文
在生活、工作和學習中，大家都經常看到征文的身影吧，借助征文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么你有了解過征文嗎？下面是小編幫大家整理的過年中國人的集體記憶主題征文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
過年中國人的集體記憶主題征文1
春節，是一個綿延數千年的傳統節日，它意味著新的一年的開始，它對于億萬國人來說，有著特殊的意義，更是一個美好的祝愿，在億萬民眾心中扎下了溫柔的根。
“掃除茅舍滌塵器，一柱清香拜九霄”在我眼中，春節，要從除夕說起。到了除夕，家家戶戶都進行著大掃除的收尾工作，象征著“除舊迎新”，以迎接開春的新氣象。在進行緊張忙碌的同時，家中還會煮一只全雞，用來祭祀拜佛，以求來年的好運。中午飯馬馬虎虎解決后，就開始準備年夜飯了。年夜飯是我最喜歡的一個環節，在年夜飯桌上，不僅能吃到美味菜肴，而且能享受家人團聚的美好時光。大家享受美食，暢談快事，伴著電視機中春節聯歡晚會的播放以及外面煙花爆竹的綻放，無不熱鬧。春節，是一個團圓的節日，它是人們對家人團聚的美好祝愿!
“紛紛燦爛如星隕，霍霍喧逐鋪地柏”大年初一早起后，要打爆竹，寓意“開財門”。吃完早飯后，要去祠堂里祭拜，祈求神明保佑來年順利。祭拜完后，父親會帶我們去拜訪親朋好友，大家互相祝福，共敘歡樂。春節，是一個美好的節日，它是人們對生活如意的祝愿!
“清香幾柱聊為敬，借問春風哪日吟�！贝竽瓿醵腔赝馄偶业娜兆�，在家中吃完早飯后，我們便啟程去往外婆家。父親將準備好的禮物送給外公外婆，并道些祝福的話。在外婆家吃完中飯后，父親也會帶我們去拜訪周邊的親朋好友。春節，是一個吉祥的節日，它是人們對合家歡樂的祝愿!
“正月十五半個月，春到寒食方十年”從大年初三開始，就準備宴請親朋好友了。我們四處拜訪，暢敘舊情，感謝之前親朋好友的幫助，期望來年也團結一心，患難共當，福樂同享。春節，是一個感恩的節日，它是人們對和睦團結的美好祝愿!
“千門開鎖萬燈明，正月中旬動地京”正月十五元宵節是春節的最后一天，它預示著春節的結束，也蘊含了人們的美好祝愿。在元宵節那天，我們要吃湯圓，寓意團團圓圓。這時候，歸家的游子們大多都要再次啟程，踏上追夢之路。一碗湯圓，是對游子的鼓勵和愛。春節，是一個充滿愛的節日，它是人們對外出游子的美好祝愿!
從除夕的團圓飯，到元宵的湯圓，都寄托著人們對家人團聚的美好愿望。我想，春節作為一個綿延數千年的傳統節日，在傳遞中華源遠流長的文化的同時，也寄托著無數人的美好愿望：游子們帶著這份祝愿再次啟程，不論途中遇到什么困難，心中都有一份家的柔情激勵他們直面困難，成長為更好的自己;父母們帶著這份祝愿生活，不論生活中有什么艱辛，心中都有一份愛的力量支撐他們渡過難關。春節，讓懵懂的我們明白長大的意義，讓無知的我們感受時間的力量，讓迷茫的我們收獲一份美好的祝愿，讓我們擁有一份重新啟程的勇氣!
過年中國人的集體記憶主題征文2
在這個少雪且日漸溫暖的季節里，春節不知不覺掩埋了平淡的日子，迎面撲來�？粗鴫ι闲沦I的掛歷，數著本世紀最后一個春節臨近的日子，不禁感嘆歲月匆匆，流逝的又是一個平靜而忙碌的一年。
年近而立，孩提時代積攢的或多或少的好印象隨之趨淡，不再是鞭炮煙花水餃壓歲錢的年代，不再憧憬自己又長了一歲，見識又多了一成，與其說春節是個最快樂的時候，不如說是個讓人猛然意識到年齡為之衰老、責任為之重大的關口。
泛泛地祝賀一下，說幾句辭舊迎新的吉利話，寫一點鬧春懷舊的文章，早就沒了那份雅興。像節目主持人一般，說說今年大事，感慨今昔，暢想未來，不過是贏得捧場人恭維的掌聲。自欺欺人的話我不說，或許我們的期望太高，春節不過是一年365天里平平常常的一天，我們對它注入了太多的文化內涵和商業炒作，因而顯得格外沉重。其實，我們不如以一顆平常心待之，抑制那份期望和躁動，在吃喝說笑、探親訪友的程式外，獲得一些不易覺察的滿足。
曾經，春節留給我許多美麗又難忘的記憶。我想，今天的孩子們也會和我當時一樣，感受到這一喜慶而隆重的節日。但是，不同年齡階段有不同的體驗，或許是自己的性格和興趣使然，無論各類媒體如何渲染轟炸，我的實際感受總是不盡人意，比平常的日子，多了許多無奈，多了些煩累與沉重。父母那里必須去，親朋好友那里也得去，同事相約還得去，實質內容總不外乎吃喝二字。恭喜發財、新年好、大吉大利之類的陳詞濫調說得心里別扭卻又不得不一遍遍反復念叨。游街購物、猜謎挑燈、送禮請客一年又一年重重復復無休無止。人就像一只陀螺，被它抽打著旋轉不止，自己都不知道重心在哪里。如此不堪重負的節日，我們還要強作兒時的興奮，觀看徹夜循環的晚會，聽聽屬于別人的笑聲，感受的卻是自己困乏的雙眼、失望的情緒、無欲的胃。我寧肯像往常一樣，粗茶淡飯，十點鐘睡覺，臨時看一會書，或者跟朋友們打一圈牌。總覺得在這個全民皆歡的日子，我絲毫的興致都沒有，甚至一向良好的食欲。
傳統、文化、歷史、習俗原是人為的產物，是我們的祖先制定了它，我們一代一代人不停地拷貝翻版，演化發揮使其輝煌燦爛，更有網絡的宣傳讓其飛騰變異，它最終制約了我們自己，違背了人類起碼的一點本性--人是向往自由和幸福的，春節，可以說是一面最為清晰的鏡子，從中每個人都能看到，如此疲憊消極的臉孔，是你兒時的樣子嗎?哪怕一絲歡樂的影子。
是的，我們不斷老去，不斷感受世事滄桑。今年的春節又被明年的春節復制，今天的不快明天就可能煙消云散，記憶過濾了每個人心底的陰影和悲傷，剩下的或許就是可以稱之為美麗的東西吧，但是曾經呢?那里沒有我們的位置，那是經過虛化的，虛擬的，明知是假我們還要重復，還要寫成文章，哄一哄行人和孩子。不能老去，怕只有童年的純真吧。
過年中國人的集體記憶主題征文3
蠟梅綻放，春節將至。
在年夜前幾天，農家人家家都在忙著準備過新年。撣灰塵，做衛生，備過年物品，敬神祭祖。春節是幸福與團聚的日子，最熱鬧的場面是年三十晚上吃年夜飯、飲團圓酒，菜肴豐盛，昭示著團團圓圓。
春節一般指中國農歷年的歲首。農村有擺年夜飯的習俗，大都安排在除夕那天。祭先祖、敬天地、辭舊歲、迎新春、討口彩、圖吉利，期冀新的一年風調雨順、五谷豐登、國泰民安、吉祥如意。
春節期間，孩子們最開心的事莫過于收到“壓歲錢”�！皦簹q錢”的傳統寓意是壓驚、辟邪、保佑平安。晚輩得到“壓歲錢”就可平平安安度過一歲，長輩祝愿孩子在新的一年里平安健康。
一年的最后一天，稱大年夜，這是全家團圓歡慶的日子，不管家人出門在外多遠，都要盡可能趕在春節前回家團聚，以享團圓之樂。
農歷臘月二十至除夕，農家人有陸續拜年夜飯的風俗，兩只八仙桌對拼，先點蠟燭供香，再以平常的食材，擺上圓頭塌餅、糕點水果，端上熱菜，斟酒三巡，行禮磕頭，焚化“元寶”，以示孝敬先祖，告慰家人的心靈。年三十晚上吃年夜飯，飲團圓酒，菜肴盡量豐盛，不能吃成光盤，預示年年有余。
吃年夜飯、看春晚、放爆竹煙花，已成了不少家庭除夕的“守歲三部曲”。而除夕的年夜飯是最重要的團圓飯，就連菜名都要討口彩圖吉利。冷菜熱菜各6道，可謂“六六大順”;熱菜的總數是九，圖個“長長久久”。至于具體菜色，每年都有幾個老花樣，上了點年紀的一看就看出了門道：一清二白的芹菜干絲，諧音“勤勞干事”，寓意做人要勤奮清白;金燦燦的蛋餃稱“金元寶”，臘臘黃的蛋腸(蛋皮肉卷)稱“黃金條”，墨墨綠的塔菜叫“元寶菜”，自然是討“招財進寶”的好口彩;百葉包肉卷叫“如意卷”，黃豆芽叫“如意菜”，寓意吉祥如意;素什錦，寓意十全十美。年夜飯中一定會有一條魚，表示“年年有余”，而整條魚只是擺擺樣子，沒有人下筷，因為這是“吃剩有余”的意思。甜膩膩亮晶晶閃著豬油的八寶飯本身名字就討喜，農家人還把南瓜餅謂之“萬年糕”，寓意“年年高”。
豐盛的年夜飯，少不了咸雞、咸鴨、咸肉、臘香腸，還有酥軟的紅燒肉和肥而不膩的走油肉，寓意過上富足的好日子;點心有細膩的芝麻湯圓，或菜肉圓子，或水果甜羹，寓意闔家團團圓圓，甜甜蜜蜜;脆薄的三鮮春卷或油炸龍蝦片，寓意平平順順，和和美美。如有小孩不小心湯水打翻，邊上就有人應聲“有財有水”;如有人大醉嘔吐，周圍人會笑著說“放花筒哉，大吉大利”。
飯后搞娛樂，備鞭炮，守歲迎春，半夜不息。待到子夜(年初一凌晨)，放鞭炮，熱鬧非凡。
春節是中國傳統習俗中最隆重的節日。農歷首歲，俗稱“年初一”�！澳耆卑胍棺訒r一到就燃放炮竹，年初一早起，祭祀天地，行拜年禮，男女老少穿新衣新鞋，戴新帽子，凡小輩給長輩拜年，長輩會給小輩“壓歲錢”，鄰里朋友相見，互�！肮舶l財”，盡講吉利話。
農歷正月初五，是“接財神”日，為祈祝新的一年財源茂盛，生意興隆，燃放鞭炮，上香叩拜，祈求財神保佑發財。
農歷正月十五元宵節，農家人俗稱“正月半”。這一天家家戶戶做圓子，裹餛飩，先祭灶，再趁熱慢慢地吃，到處掛紅燈。童年時代“正月半”的元宵夜，好不熱鬧：婦女們敲團箕，幼童們玩兔子燈，小伙子們“調火龍”，小孩們炭茅柴，姑娘們鬧“扛三姑娘”……精彩紛呈的活動情景，依然歷歷在目，記憶猶新。
“正月半”那天，家家戶戶忙著做圓子，象征合家團圓、美滿幸福;還要裹餛飩，謂之“收心餛飩”，意為過了“正月半”，新年才算真正結束了。人們敬畏先祖列宗，第一鍋的第一碗圓子，必是先敬香，祭灶君。
夜幕降臨，大家端起熱氣騰騰的圓子，與左鄰右舍走動。吃過圓子，婦女們拿起做圓子的團箕去屋外敲打，期盼家宅平安，祈禱禽畜興旺。也有人去倒垃圾的地方，扎把稻草，燃一把火，寓意燒掉一年的晦氣，開始新的一年。
幼童們蹦蹦跳跳，拿著兔子燈到場頭，在月光下玩耍取樂，比誰的兔子燈更逼真漂亮。小伙子們精神抖擻，舉起早已準備好的“招財把”，這是一根長長的稻草桿，外面圍滿了稻草，里面是曬干的蘆葦，點燃“招財把”，沿著田埂奔走，上下左右不斷揮舞火把，謂之“調火龍”，喊些“招財招財，大家發財”之類的好口彩，憧憬未來一年，全家人福星高照，鴻運亨通。孩子們跟著大人，也在路邊、河邊、墳山上炭(燒)茅柴(枯草)，學著大人樣邊燒邊吶喊，調皮的還會喊出：“別家田里長黃草，自家田里出元寶!”野外傳來一片吶喊聲，墨色的天空時不時躥起美麗而寂寥的煙火。炭茅柴把草根下的害蟲也燒死了，當新草萌芽時，長勢齊整，飼養牛羊的農戶，割草也省勁得多了。
過了元宵節，新年的帷幕也就落下了，繁忙的春耕生產又開始了。
過年中國人的集體記憶主題征文4
新年的鐘聲漸漸遠去，新的一年正向我們走來�；貞浶履臧l生的“快樂”的事，那笑聲似乎又在耳邊回蕩……
新年“快樂”之春聯“混搭”
貼春聯是春節的一大習俗，這喜氣洋洋的事卻被我貼的“快樂非凡”，到底是怎么回事呢?聽我慢慢道來。
大年二十九早上，爺爺將他的“嘔心瀝血”之作——十幾副春聯聯交到我的手上，對我說：“孩子，你也大了，貼春聯的任務就交給你吧，希望你也能沾到一些福氣……”拿著爺爺心血的結晶，我不禁激動萬分，小時候就渴望貼春聯，但大人們總說我年齡太小，想不到今天我的“夢想”終于實現了!我接過奶奶熬的漿糊，飛奔出門，生怕爺爺反悔。
往年看大人們貼春聯，不過是一抹，一貼，再一按，沒想到自己貼起來卻這么麻煩。由于我海拔不夠，加之老家門又高，我必須踮起腳，伸長了胳膊才勉強夠著門框頂。雖然累，但我依然高興，每帖完一張都要仔細的校正好久，生怕貼歪了。忙碌了進半個小時，所有的春聯終于貼好了。
此時，老爸走出來，仔細打量著新貼的對聯，高興的說道：“不錯不錯，貼的很端正嘛!”“那當然，我費了不少勁呢!”我有些得意�！皾M園春光管不住，——少年莫笑白頭老?”爸爸的表情頓時晴轉陰，大叫道：“壞了，你貼錯了，這根本不是一幅!”我也下了一跳，跑到另一幅對聯前：“開門喜迎春光，——人和家祥是福?完了，這根本不是一對!”
爸爸不禁怒火中燒，嚷道：“你貼的時候就不看看是不是一對啊?春聯能亂配嗎?”“我只想著別貼歪了……”我還覺著委屈“這咋辦啊?”“趕快揭下來!”我趕忙撲到門前，但為時已晚，奶奶熬的漿糊以牢牢的把春聯粘在了門上，揭下來時，十幾幅春聯已經殘缺不全。
當全家知道這個“噩耗”時，爺爺高呼：“救心丸……”奶奶大叫：“扣你壓歲錢!”爸爸惡狠狠的威脅：“過了年再找你算賬!”我低聲道：“下回打死我也不貼春聯了。”
新年“快樂”之妙語
在我們家鄉，有一種習俗叫“迎家堂”，過年時，每家都要在八仙桌上擺放供品，在堂屋中央掛上家譜，然后到村后的山腳下把如土多年的長輩“請回”家來過年。
三十傍晚，奶奶對我說：“到村后山腳下去請你的老爺爺老奶奶回來過年吧，我腿腳不太靈便，你自己去吧!”“有必要嗎?”我輕聲嘟囔�！靶恼\則靈，心誠則靈!”奶奶一臉嚴肅。我也不再多說什么，點了三炷香，跑到村后山腳下，做了個拘，沖著空氣說道“老爺爺老奶奶，請您倆回家過年啦，Let'sgo!”說完，覺得十分滑稽，哈哈大笑著跑回家去了。
晚上，大家正津津有味的吃著年夜飯，六歲的弟弟哭鬧著非要吃八仙桌上的供品。奶奶仍是一臉嚴肅，說道：“那是給你老爺爺老奶奶享用的——他年紀小，不懂事，您老人家不要見怪啊!”那神情，仿佛我老爺爺老奶奶就坐在他眼前似的。
這時，我突然冒出一句：“他倆可能沒來，我來時跑的太快，他倆腿腳不好，可能沒跟上。再說，他倆不明白“Let'go”是嘛意思，說不定現在還在山腳下等著呢!”頓時，大家噴飯大笑，我奶奶笑得最起勁，剛才她還一口一個“心誠則靈”，現在卻反過來笑我，唉，真沒辦法!”
回憶新年的趣事，仿佛我又回道了那歡樂的`氣氛中，體會著當時的尷尬，歡笑，愉悅……
農歷正月初一是春節，又叫陰歷年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重最熱鬧的一個古老的傳統節日，這是我們小孩子最最盼望的日子，俗話說得好：“大人望種田啊，小孩望過年啊。”過年最主要的是能吃餃子、放鞭炮、還有更實惠的就是可以得到壓歲錢了。
今年過年我就學習包餃子了，我跟著媽媽到了姑媽家。媽媽首先走進廚房興致勃勃的幫姑媽包餃子，我閑著沒事干也來到廚房學著包起了餃子。我看見媽媽把包x攤開放上瘦肉料然后卷起皮子，做成了一個彎彎的大餃子，我也學著她的樣子做了起來，可是我包了一個歪歪扭扭的餃子。媽媽悄悄的在我的餃子里放了一枚硬幣，我也乘著媽媽不注意也在她的餃子里放了硬幣。不一會我們就在說說笑笑中將餃子包完了。過了一會我聽見姑媽叫著：“吃餃子了”。我的姐姐妹妹們都等不及的跑過來。媽媽笑著說：“今天我要嘗嘗我兒子的餃子”。我也高聲叫起來：“我也要嘗嘗我自己的餃子”。媽媽“笑里x”地笑起來了。我也x地笑著。媽媽一口咬下去，我兩眼看著媽媽也一口咬下去，“哎呀”。我和媽媽異口同聲地說：“我的餃子里怎么也有硬幣啊?”這時可把大家都給樂壞了。
到了晚上，姑媽說：“給壓歲錢了哦”我一聽，第一個沖了上去。姑媽給每個人都發了一個x，我迫不及待的打開一看里面放著一個紙條。我看了一看，條子上面寫著“好好學習、天天向上”，“哎!”還是二爹豪爽地給了我們一個大x，我打開看了看，“啊!一千元!”可把我樂壞了。我一蹦三尺高。妹妹們最淘氣了，她們三個可在我家里是出了名的“淘氣三劍客”啊!她們對我說：“哥哥我們也送給你一個x”，我想今天她們給我送x，可真是太陽從西邊出來啊!這里面肯定有鬼，于是我想了想就把x對著她們一打開，突然一只只蟲子向她們面前跳過去。她們嚇得落荒而逃了，我在后邊哈哈大笑。
你們看，這個春節夠有趣味的吧!放鞭炮、猜謎語等等活動都是在我們家里開展的，房間里一直充滿著歡聲笑語。
過年中國人的集體記憶主題征文5
有人說：飽嘗痛苦，才能真正品味快樂。我愿意經歷寒冬，是因期盼呼吸過年的味道。
過年，對于我們中國人來說，又_節，是人們為歡慶春天的回歸而舉行的節日。
每歲，還未到年底，還是農歷冬月的時候，家鄉的大人們就都積極地行動起來，或打掃衛生，或漿洗衣物，或宰殺年豬，或添置物品;娃娃們呢，內心也都打起了自己的小九九，構思起一個個過年計劃。還記得那時的我，常常會在想到激動處忍不住地笑起來。就這樣，抬頭，就能準確地嗅到空氣中的年味漸漸濃烈了起來;張目，周圍的一切事物雖然十分寒冷，可也變得不盡的可愛。
春節一到，家鄉自然是四處張燈結彩，炮仗聲聲，人來人往，隨處可見洋溢著幸福的臉�？諝庵械哪晡稘獾綐O致!
還記得在很小的時候，我最最期望的事情就是過年了。雖然那時還小，不啥懂事，但我就知道，一年中的那幾天，爸媽會給我買許多好吃的零食，還會給我買不少嶄新的衣服。更重要的是，我還可以得到壓歲錢，讓我在小朋友面前著實地去炫耀幾番。當然，炫耀完了之后，我也不會忘記把自己是怎么從一個“小乞丐”變成“小地主”的方法分享給小朋友們。這些感覺，應該是我幼小時留戀年的味道的理由吧。
在我的家鄉，自然也少不了一些春節的習俗。
比如，過年那一天，要先去祭奠祖先，表達對先人的懷念和敬重。正月初一，一整天都不能掃地，不能夠往外倒垃圾。因為，如果這樣做，就等于是在掃除、傾倒家中的財富，新的一年將不會賺到任何錢
財。正月初二，深受小孩喜歡，因為從這一天開始，小孩就可以和大人們一起去走親戚了，同時也就會聽到許多關于長輩們小時過年的故事。然后就有紅包收獲了，再然后就是不斷地和小朋友們比紅包。再然后的然后，自然也就是不斷地收獲小伙伴的羨慕、贊美或鄙視、嘲諷。
以上所說，就是我童年底版的年的味道，較之父輩、祖父輩不知甜蜜多少倍的年的味道。這些味道值得新時代的我一輩子去咂摸。
想你——年的味道，我一定會讓你變得更加有味道的!
過年中國人的集體記憶主題征文6
過年，是中國人的春節，作為中國人的集體記憶，是最熱鬧的節日。每至年關，東南西北的人們都要卸下一身的風塵回家過年，相聚一場繁華的味覺盛宴。收紅包、穿新衣、放鞭炮、貼春聯早已成為兒時最深刻的記憶，深深刻在中國人的骨子里。辭舊迎新、團團圓圓是中國人始終信奉的幸福標準。小年一過就開始各種忙活，大掃除、購年貨、煎炸蒸煮，盡管習俗千差萬別，卻承載著共同的希冀。那些烙印在心中的味道歷久彌新，那些藏在“年”里的故事也代代相傳。
我是地地道道的客家人�？图遥侵腥A民族大家庭中重要的成員，是一個具有顯著特征的漢族民系，也是漢族中在世界上分布范圍最廣泛，影響最深遠，人數最多的民系。近年來的研究表明，客家本系中原漢人，因戰亂、災荒等原因，經豫、鄂、皖等輾轉南遷，漸次定居在贛、閩、粵三角地帶，后來更遠播于海外。贛、閩、粵三角地帶是客家的大本營，江西省贛州市寧都縣處在大本營的最前端，中原漢人南遷進入現在的客家區，最早就是定居在寧都一帶。因此，寧都便成了客家祖地。肖田吳村地處寧都最北端，是贛南的“北極點”，也是客家祖地。這便是生我養我的故土。
肖田鄉吳村位于江西省贛州市寧都縣北面，距縣城75公里，東鄰南豐、廣昌縣，南鄰洛口，西接東韶鄉，北連宜黃、樂安縣，系四縣交界處。這里是贛江源發源地，一條小溪過梅江，貢江直接匯入贛江。這里群山綿綿，山清水秀，風景優美;這里民風淳樸，日出而作，日落而居，是江西省食用菌生產基地。
因為家鄉偏僻、落后，我們三兄弟畢業后一直在深圳打拼。將近20年了，每年春節放假后，便從深圳出發，乘火車或汽車回寧都。近10年因寧定高速開通，三兄弟都各自購買了小汽車，年年擠入春運的大潮中。
回到老家后，第一件事情便是打掃衛生。房前房后，樓上樓下，通通都打掃一遍，全家動手，不分男女老小。往往需要一天或兩天時間完成。
第二件事便是做肉丸。寧都縣是個客家遷徙之地，逃避中原戰亂、飽受遷徙之苦的寧都客家人，期盼著太平盛世，渴望舉家團圓，永享安樂寧和，特地制作了一道地方特色突出、且帶有濃厚喜慶色彩的風味美食，那就是團團圓圓的客家肉丸。寧都肉丸中的豬肉丸和魚肉丸是寧都客家過年或辦喜事必做的一道菜，意指團團圓圓、美滿幸福。剔除魚骨，留下魚肉，按比例加上紅薯粉，然后煮好魚肉丸子供過年使用。
第三件大事便是準備年貨。殺雞殺鴨，備好白酒，自釀“客家娘酒”。糖果花生瓜子及各種小吃，鞭炮、對聯、紅包、小孩子新衣服等等，小年農歷二十三便祭祖膜拜，農歷二十九家家戶戶都要沐浴更衣�？图夷锞朴质强图乙唤^，據《嘉應州志》記載，早在宋代以前就有“老酒仍煩為開甕”的詩句。客家人用糯米放入蒸籠蒸成飯加入酒餅和紅菊發泡來釀酒，稱這種酒為“扒酒”，因這種釀酒呈暗黃色，被稱為“客家黃酒”或“客家娘酒”。
第四件大事便是過年。大年三十，家家戶戶祭祖過年。對聯、紅包、鞭炮則是大放異彩，有的村落晚上還放鳥槍、火炮之類的，鎮壓各方妖魔。年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發菜(寓意發財)、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財)、生蒜(寓意會計算)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。所有的恩怨在這一刻化解，所有的祝福與希望在這一刻升起。
第五件事便是初一開門大吉。當新年的鐘聲響起，農村每家每戶便祭祖禱告，放鞭炮祝賀來年平平安安、風調雨順、更上一層樓。早上8點祭完灶神，便吃湯圓，全家都要吃的，并且這天不能講粗話臟話，更不能打架吵嘴等等。過了年初三，老家開始在廟宇唱大戲，我們這邊叫贛南采茶戲，本土味濃烈。各家各戶的親朋好友便來拜年，并且來看戲，主要是團聚交流，增強相互間的感情。寧都采茶戲是江西省的傳統戲曲劇種之一，寧都是客家人最早的聚居地，客家先民孕育著客家藝術，客家采茶戲吸民間藝術之養料，采中原及其他劇種之所長，經長期交流和相互影響，逐步從三角班演變到半班、半整雜乃至行當齊全，劇目、音樂豐富的大班，現已列入全國320多個獨立的地方劇種之一，載入《中國戲曲曲藝辭典》《中國戲曲志》《中國戲曲音樂集成》。
“百節年為首”，與全國多數地方一樣，客家人視過年為一年中最為隆重和歡樂的節日。過完初三，大家便可各奔前程，又為工作和事業忙碌了，等到元宵節再次相聚，共享開心幸福一刻。中國的春節，是對世界文明的一種貢獻，是送給全人類的一份厚禮。
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