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      1. 食堂從業(yè)人員安全工作責任書

        時間:2022-12-23 13:53:38 責任書 我要投稿

        食堂從業(yè)人員安全工作責任書(精選13篇)

          隨著社會不斷地進步,很多地方都會使用到責任書,簽訂責任書能激發(fā)我們想盡辦法去勝任崗位需要。擬定責任書的注意事項有許多,你確定會寫嗎?下面是小編精心整理的食堂從業(yè)人員安全工作責任書(精選13篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

        食堂從業(yè)人員安全工作責任書(精選13篇)

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書1

          為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全,防止食物中毒的發(fā)生,確保廣大消費者的身體健康,樹立良好的企業(yè)誠信形象,增強自律意識,積極配合朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動,我單位對食品安全做出如下承諾,并接受社會各界監(jiān)督。

          一、提高對食品安全重要意義的認識,充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人;設置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負責日常食品安全管理工作,時刻牢記食品安全責任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃。

          二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,建立健全食品安全管理制度,并在顯著位置張貼。

          三、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,不超范圍經(jīng)營,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。

          四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓證上崗,對患有”五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

          五、嚴格按照國家有關規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品,認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。

          六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放,并及時清運。七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

          九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設施,努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

          十、制定食品安全事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品安全事故,能夠有效組織,快速反應,及時控制。

          十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理,對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,保證不重復發(fā)生存在的問題。

          十二、學生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。

          責任人:

          日期:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書2

          為了加強學校安全工作,最大限度預防校園傷害事故的發(fā)生,切實保障師生和校園安全,創(chuàng)建新一年度的平安和諧校園。按照上級要求,結合我校實際,簽定有效期為壹年的安全責任狀。

          1、食堂管理員應認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等有關法律,認真學習上級有關衛(wèi)生和安全規(guī)定,明確學校對食堂衛(wèi)生和飲食安全方面的要求。

          2、食堂管理員應按照上級規(guī)定,建立完善食堂衛(wèi)生制度和操作規(guī)范,嚴格把好食品進貨、生產(chǎn)、保管、銷售等各個關口,杜絕“三無”食品和過期食品在校內(nèi)銷售。

          3、食堂管理員要指導督促食堂人員做好餐具的情況,清洗消毒工作,指導督促食堂人員做好工作間,餐廳的防塵、防蠅和清潔工作。

          4、食堂管理員要指導督促。食堂人員規(guī)范安全使用貨梯、鍋爐、灶具、燃氣、水電。要經(jīng)常檢查食堂設施設備的安全性,發(fā)現(xiàn)問題及時通知有關部門進行修理。

          5、食堂管理員應指導督促食堂人員憑健康證上崗,督促工作人員在上班期間戴好帽子、口罩、穿好工作服。

          本責任狀一式兩份,政教處、食堂管理員各執(zhí)一份。

          政教處代表:

          食堂管理員:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書3

          為確保師生人身安全,根據(jù)上級有關安全工作要求,本著服務師生,安全第一的原則,經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書。

          一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務,安全第一”的思想意識,強化安全防范措施,排除一切不安全因素。

          二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

          三、飯、菜熟透,不向師生供應生冷、霉變食品、以及三無食品,嚴防食物中毒事件發(fā)生。

          四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查,執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

          五、食堂所有從業(yè)人員必須維護好飯場秩序,嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

          六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

          七、要定期對食堂灶具進行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進行滅蠅、滅鼠工作,認真做好防疫工作。

          八、安全工作實行責任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進行嚴肅處理,重大問題交由上級機關甚至司法機關處理。

          九、本責任書每學年度簽訂一次,一式二份,自簽訂之日起生效。

          學校(蓋章):

          食堂承包人:

          分管領導:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書4

          甲方:xxx小學

          乙方:食堂從業(yè)人員xxx

          為了確保全校師生的身心健康,保證食品衛(wèi)生安全,構建和諧校園,特與學校食堂從業(yè)人員簽訂安全責任書。甲方負責加強對學生的食品衛(wèi)生安全教育,遵守就餐時的紀律,聽從從業(yè)人員的安排。甲方加強對食堂的.衛(wèi)生安全督促檢查。乙方必須做好以下事項:

          一.食堂的從業(yè)人員要按規(guī)定辦理好相關手續(xù),合法經(jīng)營,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,定期參加體檢。

          二.食堂從業(yè)人員要當天購買新鮮、無毒、無公害的物品。

          三.所賣飯菜要清香可口,不能有異物殘留其中。態(tài)度謙和,服務熱情周到,關心師生身體。

          四.所出售的.食品要保證煮熟煮透,不得出售變質(zhì)變味食品。食品實行留樣制。

          五.要按規(guī)定做到有儲藏間、工作間,食品生熟分離,并根據(jù)季節(jié)的變化做好冷藏保鮮工作。

          六.保持好室內(nèi)及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,嚴禁他人進入操作間。

          七.隨時接受學校及上級的食品衛(wèi)生安全檢查,對所指出的問題及時整改;若對各級檢查時提出的問題整改不及時或不整改,學校將提請有關部門予以強制執(zhí)行。

          八.若因食堂食品引起的學生中毒事件,將根據(jù)事故的大小由從業(yè)人員全部承擔相應的經(jīng)濟、法律責任,學校概不負責。

          九.此責任書一式二份,自簽字之日起生效。

          甲方簽字(簽章):

          乙方簽字:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書5

          貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等衛(wèi)生法律和上級有關食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定,切實維護廣大師生的合法權益,保障學生身心健康,服務教育教學工作,學校與食堂工作人員簽訂食堂食品衛(wèi)生安全工作責任狀。

          一、學校食堂食品的衛(wèi)生安全,學校將定期或不定期排查食品衛(wèi)生安全隱患。

          二、食堂工作人員必須持有健康證上崗,確保生產(chǎn)生活安全。

          三、加強食品衛(wèi)生管理,堅決杜絕“三無”食品進入食堂。加強食品及相關原料的存儲管理:防蟲防鼠咬;防霉爛變質(zhì);食品保管專人專房;食品用具按時消毒;水池及時加蓋;嚴禁無關人員擅自進入學校食堂,嚴防中毒和投毒事故發(fā)生。

          四、按時上班,上班時間內(nèi),工作人員不準喝酒、打牌、帶小孩、織毛衣。未經(jīng)許可,不準擅自留人就餐。

          五、加強食品采購登記:采購入庫時,要登記貨物的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期限,并向供貨商索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗單復印件,逐項驗收、簽名。

          六、采購的蔬菜保質(zhì)保鮮,庫房的菜、物每天清查一次,變質(zhì)、霉爛的及時處理。

          七、加強食堂衛(wèi)生管理,做到“三無”:無鼠、無蟑螂、無蒼蠅,地面、墻壁、灶臺、門窗、排氣扇無灰塵、無油漬。

          八、檢查驗收不合格,按規(guī)章制度和工作崗位責任處罰。如發(fā)生重大事故,則追究負責人和當事人的經(jīng)濟或法律責任。

          校長:

          食堂工作人員:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書6

          為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理,結合我園食堂實際情況,保證幼兒就餐質(zhì)量,特制定20xx年食堂工作計劃。

          1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

          2、在干好食堂工作的前提下,全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),做到禮貌待人,文明服務,熱情主動。

          3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂會客,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

          4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

          5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品,堅決不預采購,以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

          6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預防傳染病發(fā)生。

          7、蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

          8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

          9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,供應必須及時,少采勤購。

          10、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無差錯,安全無事故。

          負責人(簽字):xxx

          校(園)長(簽字):xxx

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書7

          本年度您的安全工作責任目標為:

          1、牢固樹立“安全第一,責任重于泰山”的意識,時時把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位。

          2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房工作重地嚴禁非工作人員入內(nèi)。廚房沒有工作人員時要鎖好門。

          3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務工作。

          4、刀、墩、容器必須張貼標簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動物類分開使用。

          5、做好防蠅、防鼠、防火工作。

          6、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,工作開始前、大小便后,接觸初級食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

          7、食堂工作人員進入廚房之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個人生活用品,不要穿著工作服、鞋進入廁所。

          8、嚴格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范,對食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個操作的風險點。絕不使用過期、腐爛、變質(zhì)的食材。

          10、廚房工作人員必須具備高度的責任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

          11、廚房工作人員必須嚴把食品準入關,嚴防“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)食品入廚房。

          12、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費用由當事人員負責。

          責任人:

          日期:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書8

          為進一步加強我鎮(zhèn)學校食堂安全工作,確保師生健康與飲食安全,城關鎮(zhèn)中心學校與有食堂學校、幼兒園簽訂如下食堂安全工作責任書:

          1、要成立飲食安全工作領導組,明確一名副校長專管此項工作。

          2、建立健全食堂安全工作管理制度,張貼上墻和存檔各一份,學校與食堂負責人簽訂安全工作責任書。

          3、成立由學校領導、教職工、學生參加的食堂管理小組,每天檢查食堂各方面安全情況,并有記錄。

          4、食堂原料實行定點采購制,采購臺賬健全,記錄完整,嚴禁過期或不合格原料進入食堂。

          5、食堂有防蠅防鼠設施,操作間、餐廳干凈、整潔,地面無污物、污水,炊具干凈、無污垢,統(tǒng)一使用的餐具要用消毒柜消毒。

          6、食堂從業(yè)人員應具備健康證,達到“四勤”、“四不”要求,即:勤洗手、剪指甲,勤理發(fā)、洗澡,勤洗衣被,勤換工作衣帽。工作時不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指,不吸煙。

          7、操作間面案、菜案、肉案分開,生、熟操作工具分開,沒有與工作無關的生活物品。

          8、食堂環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”,即:定人、定時間、定物、定質(zhì)量,做到環(huán)境整潔。

          9、形成校(園)長到學生食堂用餐制度,校(園)長和主管食堂安全工作的副校(園)長每周在學生食堂用餐不少于兩次,并有記錄。

          10、食堂飯菜留樣時間不少于48小時。

          城關鎮(zhèn)中心學校食堂安全負責人:

          分管負責人:

          責任學校(幼兒園)負責人:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書9

          一、為了提高食堂工作人員的素質(zhì),增強安全責任意識,保證全校師生的安全,特制訂本安全責任書。

          二、認真學習食堂的各項管理制度,履行好各自的工作職責。

          三、講究個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生,上班要穿整潔工作衣帽,男不準留長發(fā),女不準留披肩發(fā),做到勤剪指甲、勤換衣。如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹痛、腹瀉等病要暫停食堂工作及時進行治療。病愈后持醫(yī)院證明方可上班。

          四、隨時對地面、用具進行清洗和消毒,要切實做好防鼠、防塵、防蠅、防潮等工作。

          五、杜絕非食堂工作人員隨便進出食堂操作間,嚴禁農(nóng)藥、滅鼠藥進入食堂。

          六、食堂工作人員時刻注意隔頓(夜)食品必須在確認沒有變質(zhì)的情況下,經(jīng)高溫處理后,方可繼續(xù)使用,在無保鮮的情況下,不得使用隔夜食品。

          七、采購人員在采購過程中,嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人訂購食品,嚴禁采購無生產(chǎn)企業(yè)、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料,所購肉類要有動物檢疫合格證明。

          八、嚴格按規(guī)范操作炊事用具,經(jīng)常檢查各自管理的機械設備,定期保養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)損壞及時上報,各類設備應符合安全要求。

          九、食堂工作人員有責任和義務管理食堂的每一個細節(jié)是否符合衛(wèi)生要求,對進出庫物品的質(zhì)量進行檢查,把好安全關。

          十、不得出現(xiàn)安全事故,如有安全隱患,應及時報告、及時處理,否則將追究其當事人責任。

          十一、注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結束時,要馬上關閉。食堂門窗及時關好,人一旦離開隨手關門關窗。

          十二、服從領導,虛心接受檢查、指導和安排。

          責任人:

          日期:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書10

          負責食堂的日常采購任務,保障供給,保證采購的原材料清潔衛(wèi)生食用安全。

          一、按規(guī)定嚴格執(zhí)行采購的索證制度,(衛(wèi)生許可證、工商、稅務登記證)畜、禽肉類要有當天的檢疫票。

          二、采購的食品及原材料必須清潔、衛(wèi)生符合《食品安全法》規(guī)定的標準。

          三、采購的食品及原材料必須在保質(zhì)期和食用期內(nèi),外包裝必須標有產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,包裝完整無損。

          四、及時退換有問題和感官不好的食品及原材料。

          五、廉潔奉公、遵紀守法、不謀私利。

          六、掌握市場行情、信息,為食堂提出采購意見。

          七、按食譜準確匯總、落實每日采購計劃,采購要適時、適量,不積壓、斷檔。做好臨時性采購任務。

          八、采購的物品要及時入庫做好檢斤、查數(shù),要求票、物相符。

          九、遵守財務制度及時登帳、報銷、結算。及時與食堂負責人做好賬務結算。

          十、凡因工作不負責造成失誤而造成的一切后果由采購員負全責。

          本責任書一式兩份,食堂采購員和公司各執(zhí)一份,自簽訂之日起生效,有效期為一年。

          責任人:

          日期:

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書11

          為加強我校食堂工作的各項管理,促進食堂工作的規(guī)范性、安全性、實效性,特簽定安全責任書:

          一、食堂工作人員在工作期間必須穿好工作服,戴好工作帽。

          二、工作期間必須嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及食堂工作的各項制度進行操作,禁止各種違法、違規(guī)操作。

          三、食品加工前應先檢查食品原料的質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)原料及原料中的雜物,必須徹底清除,堅決不能使用。

          四、食堂工作人員必須保證廚房、餐廳的衛(wèi)生,及時清理打掃并清除食堂垃圾,包括室內(nèi)外的清掃和餐具的消毒,并做好記錄。地面每天打掃完用拖把拖一次,餐具每天清洗完后消毒一次。

          五、食堂工作人員每天要做好各項原材料的消耗記錄。每月底由會計核對各種原材料的進、出庫量,出現(xiàn)嚴重不符現(xiàn)象由廚房工作人員負責。

          六、食堂工作期間要注意用電、用氣等安全方面的問題,如果由于工作人員操作不當導致的一切后果由當事人負責。

          七、食堂工作人員有責任拒絕除從業(yè)人員外的任何人進入工作間(上級領導及衛(wèi)生檢查人員除外)。

          八、食堂工作人員應隨時注意自身的衛(wèi)生,勤剪指甲,勤洗手,加強安全與衛(wèi)生知識的學習,努力提高業(yè)務能力。

          九、食堂工作人員在工作期間不得穿工作服進廁所,不得在食堂內(nèi)從事與廚房工作無關的事情。

          十、食堂工作人員不經(jīng)允許不得把任何食堂物品帶出校外。一經(jīng)檢舉或查出,扣發(fā)當月工資。

          十一。食堂工作人員必須服從總務處的安排,完成各項任務,與教師和學生之間互相尊重,并及時把食堂的情況反饋給總務處,有任何意見或建議都應直接向總務處或校長反映。

          責任人:xx

          日期:xx年xx月xx日

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書12

          1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。

          2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體泄漏,造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。

          3、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

          4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。

          5、廚房內(nèi)的電器設施應嚴格按國家技術規(guī)范鋪設,嚴禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設電器線路應采用絕緣導線穿硬pvc塑料管或鋼管進行明、暗鋪設,管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應采取相應的防火措施,或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內(nèi)使用的電器開關、插座等電器設備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運行的各種機械設備不得超負荷用電,并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。

          6、廚房內(nèi)使用的各種炊具,應選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應嚴格按規(guī)定進行操作,嚴防事故的發(fā)生。

          7、廚房內(nèi)應配備滅火毯,用來撲滅各類油鍋火災。另外,廚房內(nèi)還應該配置一定量的abc干粉滅火器設施,并應放置在明顯部位,以備緊急時所需。

          8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門,切斷氣源、火源后方可離開。

          9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。

          10、嚴格遵守活發(fā)大酒店消防安全管理規(guī)程。廚房員工要按照操作程序操作灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災、傷殘等安全事故,根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、最后警告、開除處理,在出現(xiàn)惡性事故時,事故當事人及相關負責人重處,酒店保留追究刑事責任的權利。

          11、負責根據(jù)酒店安全管理規(guī)定管理好危險品倉庫。

          12、廚師長為本部門的防火安全責任人,則本部門出現(xiàn)責任事故,由本部的防火責任人負責。

          13、若一年內(nèi)本部門無責任事故發(fā)生,酒店將根據(jù)實際情況給與獎勵。

          14、本責任書一式兩份,同具法律效力。

          15、本責任書XX年年9月1日至20xx年8月31日有效。

          總經(jīng)辦簽字(公章):

          簽字日期: 年 月 日

          監(jiān)督部門簽字:

          簽字日期: 年 月 日

          廚師長簽字:

          簽字日期: 年 月 日

          食堂從業(yè)人員安全工作責任書13

          為切實做好各項安全預防工作,防患未然,確保食堂的安全特制定本安全責任書。

          一、食堂廚師必須認真學習《食品衛(wèi)生法》,接受安全、法制教育。提高警惕,防火災、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。

          二、嚴格按照操作規(guī)程使用設備和電器,杜絕人身事故的發(fā)生。

          三、嚴防食物中毒,嚴格執(zhí)行各項食品加工、存儲規(guī)定。

          四、每天對食堂的門窗、冷藏柜、電器開關、水龍頭等進行巡回檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時解決。

          五、嚴防火災、盜竊等安全事故地發(fā)生。下班后及時關閉門窗,關好氣閥,斷開電源。

          六、非工作人員未經(jīng)允許不得進入操作間和貯藏室。

          七、重大問題及時報告學校主管部門,并做好證據(jù)保全。

          八、遵守學校的各項規(guī)章制度,增強服務意識,優(yōu)質(zhì)服務,文明規(guī)范,嚴于律己,禮貌待人。

          九、搞好個人衛(wèi)生,不留長發(fā)、保持服裝整潔。

          十、因個人原因造成的不安全責任事故,食堂大師負全責。

          責任人:

          日期:

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