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餐廳消防安全責任書-責任書
在現(xiàn)在社會,我們都跟責任書有著直接或間接的聯(lián)系,責任書可以讓大家知道完成目標是每個人的事,要同心同德、團結一致。那么責任書怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編精心整理的餐廳消防安全責任書-責任書,僅供參考,大家一起來看看吧。
餐廳消防安全責任書-責任書1
為加強飯店的消防管理,確保飯店來店客人和飯店員工的人身及財產安全,根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定,結合飯店的實際情況,由飯店委托代表與各部分負責人簽訂《消防安全責任書》,具體內容以下:
一、飯店的消防安全管理工作貫徹誰主管、誰負責的原則,實行逐級消防安全責任制,各部分的負責人是本部分消防安全的第一責任人。
二、針對部分的工作特性和實際情況,建立本部分的消防安全制度,對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導、監(jiān)視、檢查,實行安全目標管理,使消防安全工作和本部分的工作任務同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結。
三、部分負責人有責任和義務對員工進行消防安全知識的培訓教育,增強員工的.安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力,并積極主動的參加消防演練及培訓。
四、部分所有職員均有責任和義務保護轄區(qū)的消防設施和器材,保證其正常使用,并定期檢查,做好保潔,使本部分每一個員工都能熟練把握消防設施、器材的擺放位置、數(shù)目、操縱方法。無火災情況下,任何員工未經批準不得擅自動用消防裝備、器材,因火情需要動用,用完后應及時放回原位,并報告保衛(wèi)部。
五、部分必須確保管轄區(qū)域內的安全出口和消防疏散通道的暢通,不得占用和梗塞疏散通道,不得在疏散通道內堆放雜物,并確保安全出口唆使燈、疏散唆使標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。
六、部分必須積極配合上級公安消防部分及飯店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災隱患,必須在規(guī)定時間內按規(guī)范要求整改終了,并報告保衛(wèi)部復查。對確切一時沒法整改的火災隱患,應列出整改計劃,報飯店保衛(wèi)部和安全管理委員會審批,共同制定應急措施,積極展開本部分內部的安全防火自檢自查,發(fā)現(xiàn)隱患立即整改,并報保衛(wèi)部。
七、對上級領導安排布置的消防安全工作及相應的通知,必須嚴格執(zhí)行,貫徹落實。在實施改造施工時,必須貫徹先報批,后施工的原則。
八、使用安裝電器裝備和線路,必須由工程部專業(yè)職員操縱,嚴格執(zhí)行有關的技術規(guī)范,臨時安裝使用電器裝備的,必須以書面情勢,報飯店安全管理委員會及保衛(wèi)部審批同意后,由專業(yè)職員安裝,并應采取有效的防火措施,制止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部分應對消防安全重點部位進行重點管理,除制定安全管理制度外,還應指定專人負責管理,并定期進行檢查,出現(xiàn)題目及時報告。
十、飯店對消防安全工作做的好的部分和個人將適時給予通報表彰嘉獎,對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部分和部分責任人,將給予通報批評,并視情節(jié)給予經濟處罰或飯店行政處罰,情節(jié)嚴重的送交XXX門追究其法律責任。
十一、如部分消防責任人年度內因公或其它緣由外出、調離時,接任工作的部分消防負責人到崗后,部分應及時知會保衛(wèi)部,重新簽訂消防責任書,接任工作的部分消防責任人應負一樣的消防責任。
十二、本責任書一年簽訂一次,由飯店安全安全委員會委托保衛(wèi)部負責落實跟進執(zhí)行情況。
XXX
20xx年XX月XX日
餐廳消防安全責任書-責任書2
為加強和規(guī)范公司各食堂消防安全管理,保障食堂、公司財產及職工的生命安全,有效的預防火災,排除火災隱患,結合國家法律法規(guī)和實際情況,制定本責任書,并由日照鋼鐵有限公司保衛(wèi)部(以下簡稱甲方)采取相應的措施實施監(jiān)督、指導,公司食堂的主要負責人(以下簡稱乙方)為食堂的消防安全第一責任人,對食堂的消防安全工作全面負責。
一、乙方必須認識以及遵守執(zhí)行如下規(guī)定:
1、嚴格執(zhí)行國家頒布的有關消防防火法律、法規(guī)及其他防火安全管理部門提出的防火安全管理規(guī)定或要求。
2、建立和完善防火檢查安全措施,配置足夠的消防設施,加強員工消防意識,及時消除火險隱患。
3、嚴禁擅自裝飾裝修改變食堂,裝飾裝修須書面申請,并提交裝飾裝修材料及電氣線路及配件合格證明文件給甲方審批,經核準后方能施工,其裝飾裝修改變必須符合國家標準或行業(yè)標準的'相關要求。
4、嚴禁私拉亂接電線,嚴禁擅自改裝線路、拆卸食堂內配置的漏電保護開關及斷路器,確要改動,報甲方由專業(yè)人員統(tǒng)一改裝。
5、如須在食堂范圍內使用電焊氣割設備及明火作業(yè),必須征得甲方同意,各項防護措施落實到位,并有甲方的工作人員在場監(jiān)督方可使用。
6、食堂排油煙機及電氣線路、燃氣灶具存在油污,每月全面、徹底清理兩次,甲方將在每月16日、30日進行檢查。
7、食堂燃氣房內禁止存放可燃易燃物等其他雜物,做好通風,并懸掛或設置醒目警示標示。食堂內可燃易燃物,應每天清理。
8、食堂內爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物,爐灶等發(fā)熱灶具如靠近易燃物應保持0.5米的安全距離或設置相應的防護措施。
9、液化氣罐必須立式使用,嚴禁臥放、倒立、強制性加壓、加溫。氣瓶減壓閥后嚴禁接有三通。
10、液化氣罐必須使用經國家專業(yè)機構檢驗合格的氣罐,液化氣、天然氣皮管必須使用專業(yè)卡箍進行固定。
11、食堂工作人員必須嚴格遵循先點火后開氣的原則。點火必須使用點火棒,禁止使用筷子、紙殼等易燃物點火。
12、嚴格遵守液化氣罐、天然氣使用規(guī)定。使用后,立即關閉閥門。每天制定專人巡查閥門關閉情況并記錄。
13、食堂電源線路必須穿管或保護槽盒敷設,電源開關必須加裝保護盒。要求線路接頭必須連接牢固,線頭不能裸露。嚴禁電源線路沿天然氣管道鋪設。每班在營業(yè)結束后切斷電源,檢查無誤后方可離開。
14、食堂要根據(jù)實際情況擺放餐桌,必須留有足夠通道(不得少于1.5米),通道及出口處必須保持暢通。食堂廚房后防火通道不得堵塞,不得堆放任何物品,各食堂應每周對防火通道進行清理。
15、油炸食品時,油鍋油量不得超過鍋的三分之一,必須專人看管,不得中途離開。
16、禁止私自關閉煤氣報警系統(tǒng),如損壞及時報修。
17、食堂內配置滅火器應做好日常維護保養(yǎng),嚴禁出現(xiàn)無壓力、無鉛封、噴管斷裂堵塞、藥劑過期現(xiàn)象,滅火器應每年進行維修保養(yǎng)并更換藥劑一次。
18、嚴禁占用、堵塞、遮掩、挪用、損毀、破壞及非因救滅火險而動用食堂內公司配備的一切消防設施、器材。
19、嚴禁食堂在配電柜、電纜上方放置物品。
20、食堂倉庫應當禁止帶入火種。存放物品要做到“五距”(即墻距0.5m,柱梁距0.3m,主要通道2m,垛距1m,燈距0.5m)
二、乙方必須自覺接受甲方和各級公安消防機關的檢查、監(jiān)督和工作指導,積極協(xié)助甲方及各級公安消防機關開展各項消防安全工作。
三、乙方違反上述管理規(guī)定及甲方對乙方檢查查出不足或存在不安全隱患,要立即整改,并視情節(jié)輕重進行100至10000元現(xiàn)金罰款;因故不能立即整改的安全隱患,乙方要制定整改方案或措施,確定整改時間、負責人,報甲方審批、備案。
四、本責任書一式兩份,甲乙方各執(zhí)一份。本責任書自簽訂之日起生效。
五、本責任書未盡事宜按國家相關法律法規(guī)和甲方規(guī)章制度執(zhí)行。
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20xx年XX月XX日
餐廳消防安全責任書-責任書3
為有效地杜絕酒店消防安全事故的發(fā)生,保障酒店客人及員工生命財產安全;為促進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人,按照"誰主管、誰負責;誰使用、誰負責"的原則管理日常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。
1.嚴格執(zhí)行消防工作有關法規(guī)和安全防火規(guī)定,接受安全部門的監(jiān)督指導。
2.自覺接受安全防火教育,加強員工的安全防火宣傳教育,配合做好防火工作。
3.樹立全員安全意識,層層簽定責任書,將安全防火的責任落實到個人。
4、廚房內的燃氣供氣管道、閥門裝置必須定期檢查,防止發(fā)生泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣管道、閥門泄漏,首先應緊急關閉閥門,及時開窗通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
5、廚房中的灶具與可燃物應有足夠的間距,以防烤燃可燃物。
6、油炸食品時,鍋里的油不應該超過油鍋的.三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應采用溫火,嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
7、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易被油污染處應每天下班后清洗,廚房要組織員工每周集中徹底清洗一次;廚房內的油煙管道至少應每半年安排清洗油污一次。
9、廚房內使用的電器開關、插座應安裝在遠離燃氣、液化氣灶具的地方,以避免出現(xiàn)燃氣外泄開啟時產生火花引起爆炸。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電,并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮短路。
10、廚房應要求員工嚴格按規(guī)定進行正確操作,嚴防事故的發(fā)生。廚房在衛(wèi)生清潔時嚴禁用水沖澆電器,以防漏電帶來的人員觸電危害。
11、廚房生產人員下班時應關閉所有的燃氣閥門,切斷燃氣總氣源、火源、電源并經檢查無誤后方可下班離開。餐廳主管和值班廚師在每日下班前要做收市前的防火、用電安全檢查,重點是燃氣管道和配電盤箱電器及線路的安全情況,并將檢查情況做詳細記錄,確認無任何安全隱患后方可下班。
12、嚴格遵守酒店消防安全管理規(guī)定。廚房員工要按照操作程序操作燃氣灶具和大功率電熱設施。如因管理和使用責任導致發(fā)生消防和生產等安全事故,酒店將根據(jù)情節(jié)輕重予以責任追究。當出現(xiàn)惡性安全事故時,賓館將根據(jù)造成的危害依法追究事故當事人的刑事責任。員工餐廳負責人為員工餐廳的安全責任人,如廚房出現(xiàn)安全責任事故,由安全責任人全權負責并承擔全部管理及直接的責任。
13、安全部在員工餐廳配置的消防器材、設施,員工餐廳負責人必須指定專人維護管理,保證消防設施、器材的正常、有效使用。
15、本責任書一式兩份,生效后同具法律效力。
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20xx年XX月XX日
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