酒店安全責任書（精選6篇）
在日常生活和工作中，各種責任書頻頻出現，責任書可以更好地明確我們應該承擔的任務，有利于我們完成應該完成的使命。一般責任書是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店安全責任書（精選6篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店安全責任書1
xx酒店各部門應認真貫徹執行酒店安全、保衛、消防等政策法規，堅持誰主管、誰負責、誰當班、誰負責的原則抓好本部門安全、消防工作，確保不發生火災、火警事故。保安部是酒店的安全保衛部門。是負責酒店安全保衛工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛工作，維護酒店內部治安秩序，保障酒店及其人員的財產和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制訂本消防安全責任書。
一、本著預防為主、防消結合的方針，建立健全防火組織，做到部門有消防安全負責人，班組有消防安全員，并保證將消防安全工作與部門的經營管理同計劃、同步驟、同落實、同檢查、同總結、同評比。
二、堅持部門每月、主管每周、班組每日的消防自查制度，并有文字記錄，做到有火險隱患能及時發現、及時報告，并配合有關部門及時整改。
三、重點防火部位明確，管理措施落實，做到四有，即有制度、有滅火器材、有義務消防員、有責任人。
四、對員工經常開展消防安全教育，普及消防知識，做到制度化、經常化、對新員工堅持安全培訓不合格不得上崗制度。
五、保證消防設施、設備、器材的完好和應有的使用效果，保證各疏散樓梯，通道和安全門暢通無阻。
六、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續。否則，發生的.一切責任事故，均由兩班員工和兩個班長承擔。
七、嚴格物品出入及放行手續。若因門衛崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由門衛崗保安員承擔賠償責任。
八、夜間留宿客人車輛及就餐客人車輛，由于保安員沒有認真履行車輛出入手續且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，一切責任由當值保安負責。
九、堅守崗位，不私自離崗、串崗，時常巡視，檢查責任區域，及時發現不安全隱患。若由于私自離崗、串崗及巡查責任區域不認真、不徹底，而發生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員負責。
十、消防中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉情況。發現不能正常運轉或異常的消防設施、設備應及時以書面報告部門負責人。若因玩忽職守沒能及時發現設備異常而出現火災、設備不能正常運轉等事故及現象，當值消防員負主要責任。
十一、巡邏保安員工，若不能按規定對酒店仔細徹底巡查，不按規定巡查而發生盜竊、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。
十二、酒店發生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現場，導致事故事態擴大，當值保安員、接警保安員對此次事故負責任，保安部負責人負20%督導不嚴責任。
十三、保安部負責人制訂安全培訓制度、安全檢查制度，若因沒制訂以上制度造成安全事故，責任由部門負責人承擔。
十四、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由部門負責人負責。
十五、部門負責人按總經理指示監督各部門對《限期整改通知書》的執行情況，把整改結果及時匯報總經理，并按總經理指示對隱患部門及部位進行整改，否則由引起的消防、安全事故，責任由部門負責人負責。
十六、部門負責人應按酒店各項規章制度嚴格要求、規范保安部各位員工，若因部門負責人督導不嚴、管理不到位而造成保安部內部無組織、無紀律，發生有關責任事故，部門負責人負主要責任。
十七、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。
酒店安全責任書2
為切實做好安全、消防、職業衛生工作，控制和減少各類生產事故及污染，杜絕重大生產事故的發生，根據，《中華人民共和國安全生產法》，《浙江省安全生產條例》和公司各項安全、消防規章制度的要求，結合本公司實際，簽訂本目標責任書。
一、總經理安全生產職責：
總經理是酒店安全生產第一責任人，對企業的安全生產負總的責任，具體要做到：
1、認真貫徹執行和督促下屬部門執行國家安全生產方針、政策、法令和各項安全生產規章制度。
2、負責落實各級安全生產責任制。督促檢查各部門抓好安全工作。
3、組織健全安全管理機構，充實專、兼職安全技術管理人員。組織編制年度安全計劃和生產經營、經濟承包目標、定期檢查、考核、實施。
4、組織審定并批準企業安全規章制度和應急預案、安全操作規程和重大的安全技術措施。
5、按國家規定建立專項安全基金，保證專款專用，努力改善勞動條件和作業環境，使作業現所符合國家規定和職業衛生標準。
6、組織參加重傷以上事故的'搶救及調查處理，同時認真吸取教訓，制訂改進措施，防止重復事故發生。
7、定期召開公司安全會議，分析安全生產情況，研究制訂相應措施，對重大問題及時做出決策。
8、組織推廣安全工作先進經驗和成果，表彰獎勵先進部門和個人。
二、安全目標管理
1、公司無死亡、重傷事故、無經濟損失萬元以上火災事故，無人員踩踏或其他惡性傷亡事故、無員工發生職業病。
2、公司年員工輕傷事故發生3次以下。
3、酒店內新員工三級安全教育、新員工體檢率、工傷保險率達到100%。
4、全公司事故隱患整改率達90%以上。
5、酒店內不違規使用大功率用電器，配電設施不發生火災事故。
6、酒店內消防設施癱瘓時間不超過5小時。
三、考核。
1、公司將員工年終獎的20%作為安全考核獎金，年底考核，按最后考核結果決定獎金。
2、安全目標目標管理，任意一項未完成的，安全考核獎金扣10%。安全生產職責任意一項沒完成的，安全考核獎金扣10%，扣完為止。
本責任書一式兩份，雙方各執一份保存。有效期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。
酒店安全責任書3
為有效地杜盡安全事故的發生，保障酒店客人及員工生命財產安全；為增進安全生產管理常抓不懈、責任落實到人，依照“誰主管、誰負責；誰使用、誰負責的原則管理平常消防安全生產工作。特制定本消防安全責任書。
1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，避免泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應封閉閥門，及時透風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。
2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引發可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品時，鍋里的油不應當超過油鍋的三分之二，并留意避免水滴和雜物掉進油鍋，導致食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫太高造成油鍋起火。
4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等輕易污染處應每天清洗，油煙管道最少應每半年清洗一次。
5、廚房內的電器設施應嚴格按國家技術規范展設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房展設電器線路應采用盡緣導線穿硬pvc塑料管或鋼管進行明、暗展設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的
防火措施，或采用瓷瓶明線展設和鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器裝備，以封閉式為佳，避免水從外面滲透，并應安裝在闊別煤氣、液化氣灶具的地方，以避免開啟時產生火花引發外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械裝備不得超負荷用電，并應時刻留意在使用進程中避免電器裝備和線路受潮。
6、廚房內使用的各種炊具，應選用經國家質量檢測部分檢驗合格的`產品，切忌貪圖便宜而選擇分歧格的用具。與此同時，這些用具還應嚴格按規定進行操縱，嚴防事故的發生。
7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應當配置一定量的abc干粉滅火器設施，并應放置在明顯部位，以備緊急時所需。
8、操縱職員應及時封閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源后方可離開。
9、逐日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。
10、嚴格遵守活發大酒店消防安全管理規程。廚房員工要依照操縱程序操縱灶具等器材。如部分內發生火災、傷殘等安全事故，根據情節輕重分別處以口頭正告、書面正告、最后正告、開除處理，在出現惡性事故時，事故當事人及相干負責人重處，酒店保存追究刑事責任的權利。
11、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。
12、廚師長為本部分的防火安全責任人，則本部分出現責任事故，由本部的防火責任人負責。
13、若一年內本部分無責任事故發生，酒店將根據實際情況給與嘉獎。
14、本責任書一式兩份，同具法律效力。
15、本責任書20xx年9月1日至20xx年8月31日有效。
酒店安全責任書4
一、目的。
在完善酒店以經理負責制為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動下屬部門經營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的'經營目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門的有效監控；推動下屬部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規范的方向發展，用科學的指標評價體系替代粗線條的考評；推動下屬部門管理手段和經營風格的轉變，增強下屬部門管理層的責任意識和經營管理能力。特制訂本年度經營目標責任書。
二、經營目標。
1、20xx年年度考核期間：20Xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
2、全年實現經營盈余xx萬。（不含酒店固定資產折舊）
三、管理目標。
1、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。
2、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。
3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。
4、樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。
6、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。
7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務流程，總結出郡琳服務要求標準，形成工作守則；
8、完善的員工考核體系：征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；
9、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升：全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；
10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經理人員培養方案。
四、營銷管理目標。
1、制定全年營銷框架對重大節日提前2—3個月擬出銷售方案。
2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。
3、客戶管理方案老客戶維護，（特別是協議客戶）新客戶開發目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法（主力消費客戶，可考定期舉行活動穩定這一客戶群），每季度寫出客戶消費情況分析報告。
4、全年新增項目創新計劃。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務（個性/特色/增值）。
五、設施設備管理目標。
保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監督。
六、安全目標。
1、全年火災損失控制在xx元以下。
2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。
3、全年無食品中毒事件發生。
4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。
5、全年經營無死亡、重傷事故。
酒店安全責任書5
為深入貫徹執行國務院《殯葬管理條例》、《貴州省殯葬管理條例》、《貴陽市殯葬管理辦法》、《清鎮市殯葬管理辦法》等有關法律法規，開創殯葬改革新局面，經鎮人民政府研究，對鎮屬各村（居）殯葬改革工作實行目標任務考核，各村（居）要加強領導，狠抓落實，努力完成目標任務，其考核內容如下：
1、各村（居）支兩委高度重視，將殯葬管理工作納入綜合目標考核，做到有計劃、有總結、有專人負責。形成齊抓共管的局面和管理網絡，完成各項殯改目標任務（5分）
2、火化率指標達100%（10分）。
嚴禁骨灰裝大棺埋葬，骨灰裝大棺埋葬視為土葬，不計火化率。凡發現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝棺土葬的，要嚴肅查處。對各村自行查處并整改到位的不扣分，由鎮責令查處并整改到位的扣5分，發現未上報未查處遺體土葬的取消當年的考核資格。
3、骨灰入墓率達100%（按程序報批，經市殯葬管理所批準，并派專人監督按指定地點拋灑、深埋、樹葬或寄存也算入墓率）（20分）。
4、加強村級公益性公墓的規范管理，完成XX年村級公墓的規范化建設目標任務，加強對已規范化建設的村級公益性公墓的綠化管理。（30分）
（1）完善公墓管理制度，確保不出現違法經營（未經批準不得接收非農業人員骨灰安葬）；
（2）做到村有公墓標志碑，在村公墓之外不得見墓立碑（包括遷墳和包墳）；
（3）嚴格按照國家標準控制墓穴占地面積長×寬=1㎡，嚴禁立大碑、筑大拜臺，裝大棺；
（4）出現殯改違規重大事件信息立即報送鎮社會事務辦，發現和接到舉報遺體土葬或骨灰裝大棺土葬的'，要嚴肅查處，積極配合做好起尸火化工作，骨灰裝棺未查處及不報送事件信息的每次扣10分；
（5）村委會指定專人監督骨灰處理，監督骨灰安葬情況（含死者姓名、埋葬地點、時間、墓穴占地情況、裝骨灰的物品、監督人員簽名等）有記錄；
（6）逐步推行樹（花）葬、深埋、拋撒等新方式處理骨灰；
（7）按照市政府安排，完成村級公墓規范化建設任務；
（8）加大公益性公墓綠化力度，對已建公墓進行全面綠化。
5、加大殯葬管理力度，及時配合查處違規行為（15分）。
（1）各村必須有殯葬信息員，各村轄區內出現死亡人員或其他與殯葬相關事宜，應在24小時內上報鎮社會事務辦；（5分）
（2）轄區內出現死亡人員，村支書、主任要親臨現場，做好死者家屬的工作，按照殯葬管理相關規定動員其家屬做好火化工作。（10分）
6、規范完善殯葬工作檔案管理，長期保存死亡火化報表，按要求參加會議，確保信息暢通和情況快速反饋，及時研究處理殯改問題，避免處理不當造成上訪案件。（5分）。
7、加強喪事活動管理，切實做好本村內喪葬用品規范管理工作。強化喪事活動中的安全防范工作，合理安排群眾祭奠活動，要求死者家屬須簽訂城區禁放煙花爆竹承諾書，爭當文明市民，在春節、清明期間，根據本村實際情況采取措施，杜絕一切祭奠引起的火災安全事故（5分）。
8、認真配合衛城殯葬管理執法隊實施骨灰憑證領取制度，嚴禁村（居）委會及轄區內有關單位或個人出具虛假骨灰領取證明，違反的及時查處。對存放家中的骨灰嚴格監管，對偷埋亂葬的及時查處。對骨灰拋灑、深埋、樹葬的，按程序報批，并聯系鎮殯葬管理執法隊參與實行監管（5分）。
酒店安全責任書6
為了加強酒店內部人員、設施和場所的管理，確實做好“六防一確保”安全工作，（防火、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常），防止發生違法犯罪活動和災害性事故，保證酒店內部正常經營、工作和服務秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項工作的順利完成，根據中央有關文件精神和地方政府、公安機關的要求，根據“誰主管、誰負責”的原則，集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書”。
一、領導責任與主要工作目標：
1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛工作的主要負責人，必須堅持“生產經營和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內的安全防范和消防安全工作納入工作目標。
2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時，督導各部門的安全保衛工作，加強檢查力度，完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。
3、建立門店各部門事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛工作規章制度，充實和完善門店各部門的安全保衛工作程序，建立相應的火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實培訓。
4、推行班組、崗位安全責任制。充分發揮班組負責人的作用，強化內部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書，保證各項工作措施層層落實。
5、充分發揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用，正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發案件。民事糾紛調解率達100%，調解成功率達95%以上。
6、加強門店的安全檢查與管理，明確安全工作重點，保證各類安全防范措施落實到位、消防設施完好可用，服務設施運作正常，對存在的隱患及時整改，爭取全年門店內無刑事案件，無員工違法犯罪，無火災事故，無責任事故。
7、加強門店全體員工的管理，人員進出必須上報集團辦公室，同時加強對他們的'教育，確保他們無違法犯罪情況發生。
8、加強門店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識，熟悉各類應急程序，確保發生問題時能正確處置。
9、配合集團積極開展的各項安全防范活動，認真完成集團布置的各項安全保衛工作，確保門店平安祥和。
10、根據門店特點，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中密切注意來店人員情況，防止盜竊案件的發生，同時加強停車場的管理，杜絕車輛被盜事件的發生。認真貫徹消防法規及門店各項安全制度，確保門店財產及員工生命的安全。
11、認真貫徹食品衛生法，把好食品驗貨、制作和存儲關，防止食物中毒事故的發生。
12、嚴格執行請銷假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎懲措施及其他
1、門店的安全保衛工作作為集團年終總結評比（優秀班組、優秀員工）條件之一。
2、集團將門店負責人抓安全保衛工作的能力、實績作為考核依據之一。
3、集團組織經常性檢查，監督本責任書的執行落實情況，并通報檢查情況。
4、發生案件、火災或安全責任事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%—100%，如全年發生案件、火災或安全責任事故超過3起，則扣除年終獎勵；并視情節嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。
5、發生因設施設備問題影響正常經營事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%—100%，如全年發生設施設備問題影響正常經營事故超過2起（含2起），扣除當年年終獎勵。
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