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酒店客房衛(wèi)生責(zé)任書
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酒店客房衛(wèi)生責(zé)任書【1】
安全衛(wèi)生責(zé)任書為了使上海豪生棕櫚灘大酒店的各項(xiàng)工作納入標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，確保酒店工作嚴(yán)格按規(guī)定流程有序的開展，防止和杜絕各類差錯(cuò)的發(fā)生，上海豪生棕櫚灘大酒店特與客房部負(fù)責(zé)人簽定《安全衛(wèi)生責(zé)任書》，全文如下：
一、總則：
1、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工認(rèn)真學(xué)習(xí)國家法律、法規(guī)及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，遵紀(jì)守規(guī)，勤奮工作，否則因此而造成的后果由當(dāng)事者本人承擔(dān)責(zé)任。
2、未征得酒店同意，責(zé)任人私自或集體組織部門活動(dòng)(如：下海〈水〉游泳、野飲、郊游等)，導(dǎo)致人員傷亡事件的，由組織者和參加者承擔(dān)責(zé)任。
3、未經(jīng)批準(zhǔn)，責(zé)任人私自或授權(quán)他人擅自駕駛本酒店車輛外出，違反交通規(guī)則、發(fā)生交通事故、造成人員傷亡者，由責(zé)任人和用車者本人承擔(dān)一起經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。
4、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工熟悉并按照設(shè)施設(shè)備操作標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，由于操作不當(dāng)及其它主觀原因，造成設(shè)備設(shè)施損壞或其它故障，由操作者承擔(dān)責(zé)任，責(zé)任人承擔(dān)連帶責(zé)任。
5、責(zé)任人應(yīng)經(jīng)常性的教育員工注意個(gè)人安全，員工夜間外出不歸，其在外進(jìn)行的任何活動(dòng)而造成的一切后果，由當(dāng)事者本人承擔(dān)責(zé)任。
6、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工禮貌待客，并加以培訓(xùn)，對賓客不尊重、粗魯或?qū)嵭斜┝�、威脅、勒索、敲詐等行為，造成的.一切后果，由當(dāng)事者本人承擔(dān)責(zé)任，責(zé)任人承擔(dān)連帶責(zé)任。
7、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工忠于職守，如在工作時(shí)間員工玩忽職守，而導(dǎo)致物品被盜、被損等事件者，由當(dāng)事者本人承擔(dān)責(zé)任，責(zé)任人承擔(dān)連帶責(zé)任。
二、部門分則
1、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工嚴(yán)格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。
2、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查五項(xiàng)內(nèi)容分別為：
一)、樓層是否有閑雜人員;
二)、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;
三)、門窗是否已上鎖或關(guān)閉;
四)、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;
五)、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報(bào)修。
3、責(zé)任人督導(dǎo)所屬員工當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團(tuán)體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。
4、責(zé)任人督導(dǎo)所屬員工責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防中心，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場，保證向外準(zhǔn)確聯(lián)絡(luò)。嚴(yán)格遵守情況匯報(bào)制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過，及時(shí)向上級(jí)或保安部匯報(bào)。
5、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書面內(nèi)容為準(zhǔn)。
6、責(zé)任人應(yīng)督導(dǎo)洗衣房員工應(yīng)嚴(yán)格按工作流程和機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機(jī)、甩干機(jī)、湯平機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時(shí)觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在。
7、責(zé)任人督導(dǎo)所屬員工嚴(yán)格遵守《客房部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財(cái)產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
8、責(zé)任人應(yīng)經(jīng)常性的教育員工加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。
9、部門經(jīng)理應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門員工，部門主管、領(lǐng)班應(yīng)在班前會(huì)上強(qiáng)調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項(xiàng)。
10、責(zé)任人應(yīng)確保所屬員工對不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。
11、責(zé)任人應(yīng)確保客房部員工嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開展工作，保證房間及公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負(fù)責(zé)的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險(xiǎn)品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染。
三、處罰依據(jù)
上海豪生棕櫚灘大酒店對本《安全衛(wèi)生責(zé)任書》的條款執(zhí)行、落實(shí)進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核。相關(guān)方必須嚴(yán)格遵守上海豪生棕櫚灘大酒店各項(xiàng)規(guī)定，如有違規(guī)，酒店將對當(dāng)事人做出處罰。
四、責(zé)任承諾
1、客房部管家為本部門的安全、衛(wèi)生責(zé)任人，則本部門出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的安全、衛(wèi)生責(zé)任人負(fù)責(zé)。
2、《安全衛(wèi)生責(zé)任書》我已認(rèn)真閱讀，并同意。如因本人不嚴(yán)格遵守而導(dǎo)致發(fā)生安全事故，愿按責(zé)任書所述承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。鄭重承諾!
上海豪生棕櫚灘大酒店
簽字：
日期：
客房部
簽字：
日期：
酒店客房衛(wèi)生責(zé)任書【2】
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務(wù)過程的始終，是一項(xiàng)復(fù)雜、持久、專業(yè)性很強(qiáng)的工作，沒有安全，一切服務(wù)和生產(chǎn)就無從談起，因此，為明確房務(wù)員工的責(zé)任與義務(wù)，制訂本消防安全責(zé)任書：
一、嚴(yán)格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務(wù)員需嚴(yán)格遵守來訪登記制度。因服務(wù)員不登記而放來訪人員進(jìn)入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責(zé)任及后果由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)。
二、嚴(yán)格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當(dāng)值服務(wù)員必須檢查該房間。否則，若因沒及時(shí)查房，而使客人退房離開酒店，事后發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發(fā)現(xiàn)煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當(dāng)值服務(wù)員負(fù)責(zé)并賠償。
三、嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查五項(xiàng)內(nèi)容分別為：1、樓層是否有閑雜人員;2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;3、門、窗是否已上鎖或關(guān)閉;4、房內(nèi)是否有異常聲響及其他情況;5、設(shè)備、設(shè)施是否損壞。特別留意客房內(nèi)是否有異常聲響，勸導(dǎo)閑雜人員離開樓層，設(shè)備損壞立即報(bào)修。如有煙火隱患及時(shí)處理。若因值臺(tái)服務(wù)員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責(zé)任自負(fù)，并按規(guī)定給予處罰。
四、當(dāng)遇到行兇、搶劫事件，團(tuán)體斗毆事件，發(fā)現(xiàn)爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時(shí)造成事態(tài)擴(kuò)大，則負(fù)主要責(zé)任，并按規(guī)定處罰。
五、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報(bào)告消防中心，并向上級(jí)匯報(bào)，控制現(xiàn)場，保證向外準(zhǔn)確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強(qiáng)，造成火情擴(kuò)大，則對此次火災(zāi)負(fù)主要的責(zé)任。
六、嚴(yán)格遵守情況匯報(bào)制度。在客房所屬范圍內(nèi)涉及與治安消防有關(guān)的一切事件的`苗頭、傾向，必須及時(shí)了解，以書面的形式記錄好所發(fā)生的時(shí)間、事件經(jīng)過，及時(shí)向上級(jí)或保安部匯報(bào)。若因匯報(bào)不及時(shí)，造成事態(tài)發(fā)展、擴(kuò)大，則由責(zé)任人負(fù)主要責(zé)任。
七、嚴(yán)格遵守交接班制度。當(dāng)班時(shí)認(rèn)真填好各項(xiàng)內(nèi)容，簽上自己的姓名，交接時(shí)，以書面內(nèi)容為準(zhǔn)。若因交班不清，造成事故由交班的員工負(fù)責(zé)。帶班領(lǐng)班負(fù)20%責(zé)任。
八、PA部員工應(yīng)嚴(yán)格遵守崗位職責(zé)，按工作流程開展工作，保證公共區(qū)域的衛(wèi)生，所負(fù)責(zé)的區(qū)域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內(nèi)無量垃圾、無危險(xiǎn)品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細(xì)致而出現(xiàn)事故，PA部員工承擔(dān)60%責(zé)任，領(lǐng)班承擔(dān)40%責(zé)任，若屬交接不清原因，則雙方均負(fù)。
九、洗衣房員工應(yīng)嚴(yán)格按工作流程和機(jī)器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)程序開展工作，保證水洗機(jī)、甩干機(jī)、湯平機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證洗滌質(zhì)量，隨時(shí)觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財(cái)產(chǎn)損失，責(zé)任自負(fù)。
十、嚴(yán)格遵守《房務(wù)部安全操作規(guī)程》，若違章操作而造成傷亡，一切責(zé)任自負(fù)，若造成酒店財(cái)產(chǎn)損失，則造價(jià)賠償。
十一、加強(qiáng)自我安全防范意識(shí)，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍注氓時(shí)不報(bào)警，則一切后果自負(fù)，與酒店無關(guān)。
十二、確保所轄責(zé)任區(qū)域設(shè)施、設(shè)備的安全，嚴(yán)防被盜，若因監(jiān)護(hù)不力造成物品流失，則照價(jià)賠償;發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備有不安全隱患及時(shí)報(bào)修，否則后果自負(fù)。
十三、部門經(jīng)理應(yīng)按酒店各項(xiàng)規(guī)章制度嚴(yán)格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任事故，部門經(jīng)理負(fù)60%責(zé)任。
十四、部門主管、領(lǐng)班應(yīng)在班前會(huì)上強(qiáng)調(diào)本班的工作任務(wù)、安全注意事項(xiàng)。若因工作安排不當(dāng)，工作失誤，出現(xiàn)責(zé)任事故，則主管負(fù)60%責(zé)任，領(lǐng)班負(fù)40%責(zé)任。
十五、員工若因維護(hù)酒店利益、名譽(yù)而身體受到傷害，則按國家及酒店有關(guān)規(guī)定處理。
十六、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責(zé)任自負(fù)，與酒店無關(guān)。
十七、對不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)工程部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
十八、部門經(jīng)理為本部門的防火安全責(zé)任人，則本部門出現(xiàn)責(zé)任事故，由本部的防火責(zé)任人負(fù)責(zé)。
十九、若一年內(nèi)本部門無責(zé)任事故發(fā)生，年終獎(jiǎng)部門____元。
二十、本責(zé)任書一式兩份，同具法律效力。
二十一、本責(zé)任書____年____月____日至____年____月____日生效。
鶴都酒店(公章)
部門主管、領(lǐng)班簽名：
員工簽名：
部門經(jīng)理簽名：
酒店客房衛(wèi)生責(zé)任書【3】
客房部實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，客房部經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，接受總經(jīng)理督導(dǎo)。全權(quán)管理部一切工作!客房部副經(jīng)理及領(lǐng)班對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，接受部門經(jīng)理督導(dǎo)、指揮和管理。無條件執(zhí)行部門經(jīng)理的正確決策!必須保證95%以上的工作時(shí)間在第一線!
客房部工作必須達(dá)到以下要求：
一、負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生質(zhì)量，要求所有房間衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到三星級(jí)賓館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
二、負(fù)責(zé)電梯間、客房樓道、樓梯、大廳、公用衛(wèi)生間、客房玻璃、各會(huì)議室、頂樓觀光陽臺(tái)等的日常衛(wèi)生保潔;
三、負(fù)責(zé)客房內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施有序擺放;
四、負(fù)責(zé)對低值易耗品的'領(lǐng)取、發(fā)放控制，每天的發(fā)放率不得超過住房的50%;
五、負(fù)責(zé)與各部門的有效協(xié)作;
六、負(fù)責(zé)對客房全體人員的培訓(xùn);
七、負(fù)責(zé)組織每月一次的技能大賽;包括：服務(wù)禮儀、電話禮儀、鋪床、清掃房間、知識(shí)問答等多項(xiàng)。
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