餐飲競聘領班的發言稿

餐飲競聘領班的發言稿

　　在現在的社會生活中，發言稿的使用頻率越來越高，發言稿要求內容充實，條理清楚，重點突出。那要怎么寫好發言稿呢？以下是小編幫大家整理的餐飲競聘領班的發言稿，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲競聘領班的發言稿1

尊敬的各位領導、各位評委：

　　大家好！

　　我是xx號，今天，我站在這里做競聘演講，心情很激動，首先，感謝公司領導為我們創造了這次展示自我、提高自我，公平競爭的機會，我將倍加珍惜。同時，我也真誠地期望各位領導和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。

　　我認為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的。這樣她（他）不僅僅是一個傳達領導各項意圖的橋梁，做好的領導前后手，她（他）也是一個能把下面員工的看法和意見總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人、她（他）還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態，做好溝通工作、能完全地管理好一個區域，帶領她（他）們提高各項業務知識和專業技能、能在她（他）們有任何困惑和難題時教她們如何解決、當然，對企業的各項企業文化和規章制度都能熟知并理解、要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等、

　　如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點：首先需要掌握一定的專業知識和專業能力，它體現在二個方面，其一、能直接指導你的下屬的實務工作，其二、能夠代理你下屬的實務工作。

　　1、溝通能力，它包括本部門內的溝通，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題。

　　2、學習能力，因為你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的'能力怎樣？而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。

　　3、管理能力，管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。

　　4、完成上級領導部署下來的各項其他事務

　　作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長歷程，我思緒萬千，心潮澎湃；面對酒店的未來，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經被領導批評而心存不滿，我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經歷風雨，又怎能見彩虹？

　　只有企業這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平臺、現在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞臺，我就要向著這個舞臺最耀眼的地方沖刺！相信我總會成功的！

　　理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿——實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。

　　謝謝！

餐飲競聘領班的發言稿2

尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

　　大家好!

　　今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務人員的一名負責人，要有很強的服務意識和奉獻精神，還要有全局觀念、顧全大局的團隊精神和協作精神;要精通和熟悉中餐廳的店紀店規和各項業務知識以及操作流程和技能;還需要不斷加強業務技能知識培訓和管理技巧的學習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關系，創建和營造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環境。我之所以要競聘這個崗位，是因為我覺得我完全有能力勝任這項工作。因為我認為自己具備了基層主管的有利條件：

　　第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領導的分配和調度，認真完成上級領導交代和所分配任務和計劃，并努力完成職責范圍的事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領、督促員工完成各項接待任務，做到"想客人所想、要急客人所急，"的服務理念，關注員工業務技能和服務水平，定期開展員工各項業務、技能培訓，并向上級匯報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。

　　第二、關注長城賓館餐廳發展動向和賓館的重要決策，全面配合部門上級積極貫徹落實各項工作，有效開展各項工作的落實和推進。

　　第三、精致服務，顧客第一，認真分析服務中出現的疑難問題，包括菜品質量、服務質量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實抓好考標準、查質量、看服務、勤分析、抓整改的服務方針。

　　第四、工作中，要認真了解員工工作情況、思想動態，客觀全面地分析問題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業修養以及新穎良好的工作作風，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發的敬業精神和良好的工作心態。

　　第五、忠誠是我們在這個企業的見證;真誠、主動、熱情是服務行業的精華，行業內從所周知，但如何做到以上真誠、主動、熱情的工作，靠的就是我們如何去創建和營造良好的工作氛圍，讓員工發自內心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務和無形服務，充分展示我餐廳員工隊伍的服務水平和服務質量，保障各環節正常有序運營。

　　第六、積極配合廚師長以及各級廚師的溝通協調工作，配合廚房做好各類菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質量符合衛生要求。

　　我堅信以我的個人業務技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設我能競聘成功，我將以飽滿的工作熱情和態度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實際工作能力。假設我是一名主管，我將以下面內容為開展工作為基礎：

　　1、加強員工培訓

　　根據現餐廳員工服務水平和業務技能情況，進行培訓服務需求調查，制定有效地員工培訓計劃報部門經理批準執行(一般由理論培訓和實踐操作)，認真撰寫培訓計劃實施綱要，按計劃和時間節點完成每個課時的培訓內容，并按照計劃進行培訓內容考核，對考核結果進行效果評估，分析培訓情況和不足等，進行調整和修改培訓教案，進一步完善餐廳員工的培訓機制;通過培訓提高服務人員的服務意識，改變服務觀念，提升餐廳服務質量，力爭讓每一個客人高興而來，滿意而歸。

　　2、提升服務

　　全面樹立以客人為中心，全心全意為客服務的.經營理念。把對客服務意識列入日常管理的重要范圍，對各營業區進行監督管理和合理分工，做好每一次接待，滿足個人需求，轉變服務人員的服務的服務意識，提升服務品質。另外，加強投訴案例培訓，在處理好投訴事件時，每一次投訴，都是對我們工作的監督和鞭策，認真按照餐廳投訴處理預案處理流程處理，在有效地的時間內處理投訴，不躲避、不推諉。給顧客一個滿意的答復。

　　3、加強所屬員工管理

　　正所謂"沒有規矩不能成方圓"。管理員工一項管理科學和管理技巧。因此，要切實加強所屬員工管理，帶領員工模范遵守各項規章制度和特殊任務分配，加強紀律監督，定期組織學習和培訓，提高所有工作人員的業務水平，加大考核力度。使每個員工都做到紀律嚴明，形象良好，談吐適度，為餐廳創造更加完美的服務質量和社會形象，使餐飲部成為一個更加團結，更具戰斗力的一個集體。

　　多年來，在各領導、同仁的指導、幫助、支持和配合下下，我日積月累學到不少東西，認真完成本職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功，我相信我不會辜負大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要實踐的檢驗，還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找克服自己的不足，爭取更大的進步。謝謝大家!

餐飲競聘領班的發言稿3

尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

　　大家好!

　　衷心感謝領導給我這次公平競爭，展示自我的舞臺和施展才華的機會。我競聘的職務是領班一職，我知道，我沒有輝煌的過去，只求把握好現在和將來，從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。

　　做為一個領班要學會溝通，我要用自己的熱情把快樂傳播到每一個員工的心里面，給員工創造零距離的溝通，讓員工在一個"無壓"的`環境中工作，充分發揮員工的積極性。一個優秀的領班要學會人性化的管理制度，要學會調動員工的主觀能動性。員工不行可以教，好的員工就應該給予充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務意識。我們服務行業一直提倡顧客就是上帝，其實服務是相互的，用主動，周到，熱情的服務換來客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂。作為一個領班你首先需要的就是敬業精神。而這種精神就是責任，對自己，對集體，對社會的責任和義務。我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣瓜，自賣自夸。

　　我只是想向各位領導展示一個真實的我。我相信，憑著我個人素質，我的愛崗敬業，腳踏實地的精神，我的工作熱情，我的管理經驗，我一定能把領班的工作做好。如果各位有疑慮，那就請給我一個機會，我決不會讓大家失望。謝謝大家！

餐飲競聘領班的發言稿4

尊敬的各位領導：

　　大家好!

　　我叫xx，20xx有幸來到這個和諧的大家庭，在各位領導的關懷與各位同事的幫助下，讓我走過了一段愉快而又充實的工作歷程。今天借此機會，我衷心的感謝飯店的各位領導給我這次公平競爭與展示自我的機會。

　　在這段時間里，我從一個實習生走到正式工的工作崗位上，經歷了許許多多，從一個開始的無知到現在的成熟，都有著領導和各位同事對我工作的大力支持與真誠的厚愛，讓我有著很大的發展空間，讓我在迷茫中看到了希望。讓我感覺到這個大家庭的和諧與溫暖。對此，在次說聲：謝謝。

　　我這次競聘的是樓層領班，作為一名領班，我認為它的職責好比一座橋梁，是上級領導與員工之間聯系的一條重要紐帶。能夠及時將員工的看法與意見總結并反饋給上級領導。同時，它也需要具備良好的洞察力與分析能力，第一時間掌握員工的工作情況與心態，及時做好溝通工作，做到第一時間發現問題，第一時間去解決問題。做好自己當班的事情，管理好自己的`值班區域，完成好每一天的工作任務，并攜手與自己的員工共同學習，共同進步。

　　由于自己剛剛步入社會不久，自身存在著許多的不足，缺乏工作經驗。但我深信，只要對工作始終保持著一份熱情與執著，最后的勝利就屬于自己。我也很明白，"萬事開頭難"，但我會努力提高自身的學習能力，不斷拓展業務知識與專業技能。積極主動地向身邊優秀的同時學習，主動與上級領導交流溝通，學習他們的在管理方面的經驗，提高自身處事能力與解決問題能力。

　　作為酒店行業，營業目標永遠是以"業績為先，服務至上"。要做到好的業績，服務尤為重要，對于我們酒店來說：今年是不平凡的一年，充滿著許多挑戰與機遇，也是酒店發展最為關鍵的一年，順利的通過兩次星評，我們酒店也即將正式成為"五星級酒店"這對我們的服務水平提出了新的要求，不單只是滿足客人吃好，住好的服務水平，而是對我們的服務水平有著更高的要求，讓我們做到以"微笑服務，熱情至上，瞬間感動"為基礎的高標準服務水平，去打動每一位賓客的心，將以前的被動式服務做到熱情而主動的服務，瞬間感動每一位客人。服務需要的是技巧和用心服務。因此我們要不斷的提高自己的服務意識，在客人的滿意與驚喜中實現自我價值。作為一名領班，也要為自己的員工服務，不僅要做到一種讓客人滿意，而且也要讓員工滿意，建立一個和諧，團結的工作團隊，讓自己的員工在一種輕松;愉快的環境中工作，達到一種雙贏的結果。

　　領班的工作看似平凡而簡單，但是每天將這平凡而簡單工作做好就是不平凡;不簡單。因此，我會投入更多的精力在工作中，會以一種為客人負責，為員工負責的工作態度去工作，將自己的工作做得更好。在工作中發現自己做錯了，勇于承擔錯誤，不以任何借口將錯誤推至員工身上。主動找問題的所在，并予以分析，主動接受教育批評，并從中吸取教訓，做以總結，加以改正。

餐飲競聘領班的發言稿5

尊敬的各位領導、各位評委、各位同仁：

　　大家好!

　　我叫，20xx年畢業xx市第二職業中學電子技術應用專業。我是一名入職半年的老員工，為什么這么說呢?我20xx年12月入職陽光海岸酒店，其中20xx年3月離職參加培訓，20xx年5月再次入職酒店。前后加起來近6年。衷心感謝酒店給了我們大家這次公平、公正競爭、展現自我的舞臺和施展才華的機會。我們只有平時嚴格要求自己，不斷提高自身業務素質，才能把握好每一次展現自身才能的機會，從而實現自我價值。

　　我這次競聘的職務是工程部領班。能否做好酒店工作，以下幾個方面的評判很重要;思想道德?崗位認識?業務技能水平?工作實踐經驗?開拓創新精神及工作思路?協調能力。

　　酒店的產品是安全滿意優質的服務，而服務員是參與產品生產并直接將之送出的載體。服務員工作是酒店接待中直接面對顧客服務的窗口，面對不同的顧客，服務人員的整體素質是決定酒店在經濟市場中占有份額量的決定因素。酒店之間的競爭，往往是員工綜合素質的競爭。只有不斷提高現有服務員的綜合能力，培養優良的職業道德和奉獻精神，服務工作才能優中更優。只有不斷加強對服務員的思想道德建設，才能提高酒店在市場上的競爭力。本人自入職以來，一直遵守酒店的各項規章制度，具有良好的思想道德品質，各方面表現優秀。有強烈的集體榮譽感和工作責任心，堅持實事求事的原則。

　　本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標，注重個人道德修養，養成良好的生活作風，樂于助人，關心國家大事。

　　工作期間，本人一直勤奮學習，刻苦鉆研，通過學習掌握了較為扎實的理論與實踐基礎�，F代酒店為適應人們日益增長的需求，已不再是僅僅提供住宿的場所，而是從衣食住行、視聽娛樂，到運動健身、商務購物、醫療美容等，應有盡有，設備設施日趨完善。一個現代化的酒店設備設施費用已占總價的1/3還多。另外，酒店對設備的依賴程度也日益劇增，一旦設備出了故障，服務就要受到影響，幾乎無法由人來代替。做好酒店工程管理，是酒店經營取得成功的關鍵之一。

　　我個人認為工程管理的重要性主要表現在以下幾大的方面：

　　1、酒店工程管理關系到客人安全

　　2、酒店的工程管理關系到服務質量

　　3、酒店的工程管理關系到銷售價格

　　4、酒店工程管理關系到酒店的利潤

　　而作為酒店工程領班應做好以下幾點：

　　1、規范執行崗位責任制、操作規程、員工守則和各項規章制度，及時完成主管下達的各項工作任務;

　　2、管理好、使用好酒店的設備，使設備處于良好的技術狀態，設備保持優質高效、低耗、安全運行，是領班的首要責任。對管轄設備要嚴格做到設備干凈、機房干凈、工作場地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水，使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好。

　　3、工程部領班是班組的骨干，應具有良好的思想作風，工作以身作則，技術精益求精，協助主管做好班組管理工作，解決技術上的.疑難問題;

　　4、聯絡協調本部門員工，做好日常工作安排，做到維修迅速及時，保證質量，不留問題;設備發生故障時，有效的組織力量搶修，保證酒店的正常運作;

　　5、做好工程人員的考勤制度和酒店設備的年月檢修保養計劃和備品備件計劃，報主管審核。并負責計劃實施;

　　6、經常巡視酒店各區域，掌握設施設備的運行和完好狀況，保證上下水、排污管道暢通，如發現有損壞，隱患或其它不正常的情況，應及時組織人員搶修。以確保設施設備完好，運轉正常。做好酒店設備的運行、檢修記錄和技術檔案，每月定期報主管審閱;

　　7、熟悉各懂房屋的分布狀況，房屋內外結構，附屬設施各水、電氣、消防系統的管線走向，分布狀況以及管線主控制位置，以及設備的性能和使用狀況。

　　8、加強學習業務知識，能識讀施工圖紙。繪制施工圖，領班必須具備熟練的施工技能。在熟練自己專業的基礎上，學習水、土建等基本知識和規范操作、爭取做到一人多能，適應酒店維修工作的需要。

　　只有酒店員工個人素質及業務技能的提高，才能夠使企業進步，并且最終形成有效發展的深厚的內在動力。"酒店工作者素質高低，不僅關系到自身的前程，而且也關系到整個酒店的服務質量。

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