餐飲公司年會(huì)發(fā)言稿
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中,發(fā)言稿應(yīng)用范圍愈來愈廣泛,發(fā)言稿可以按照用途、性質(zhì)等來劃分,是演講上一個(gè)重要的準(zhǔn)備工作。為了讓您在寫發(fā)言稿時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,以下是小編為大家整理的餐飲公司年會(huì)發(fā)言稿,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲公司年會(huì)發(fā)言稿1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo),各位同仁:
充滿生機(jī)的20xx年迎春而來,新年的鐘聲已經(jīng)敲響,歷史又翻開了新的一頁,在這辭舊迎新之際,我們xx餐飲公司在今天歡聚一堂,共同總結(jié)。我于20XX年xx月接手項(xiàng)目,經(jīng)過這一段時(shí)間的了解,基本掌握當(dāng)中存在的一些問題,如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團(tuán)隊(duì)整體創(chuàng)新意識(shí)不夠突出等,我也將針對(duì)所存在的問題進(jìn)行改革、完善。
新的一年里,我們將面對(duì)更多的困難與風(fēng)險(xiǎn)在所難免,但是我將盡一切努力,帶領(lǐng)XX,抓住機(jī)遇,利用公司所處的優(yōu)勢(shì)環(huán)境,挖掘資源,整合資源,全力以赴抓好項(xiàng)目招商工作,提升公司的企業(yè)形象。
我相信,只要我們?nèi)w員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作,一定能圓滿完成集團(tuán)下達(dá)的工作指標(biāo)及目標(biāo)任務(wù)。
最后,我代表XX的全體員工祝大家在新的一年里,工作順利、身體健康、闔家幸福!
餐飲公司年會(huì)發(fā)言稿2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo),各位同仁:
大家晚上好,今天能站在這里發(fā)言,我感到非常榮幸,我懷著無比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時(shí)這也是我進(jìn)入xx以來第一次參加公司的年拜會(huì),在這里,首先我要代表我們xx餐飲店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美好的祝福。
歲月不居,天道酬勤,x店自籌備以來,得到總部相關(guān)部門的大力支持與幫助,兄弟店面的關(guān)心與協(xié)助,我們的員工在艱苦的辦公環(huán)境下堅(jiān)持工作并兢兢業(yè)業(yè),努力奉獻(xiàn)。從籌建到裝修到招聘再到營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)備,無不凝聚著所有人的心血。在這里,我謹(jǐn)代表我們xx店所有在職人員感謝大家,也希望,在來年我們能夠更好的配合,向集團(tuán)總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。
新的一年,我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài),腦袋決定口袋,思路決定出路,出路決定行動(dòng),行動(dòng)決定財(cái)富。我們要發(fā)揚(yáng)“善于學(xué)習(xí)、樂于奉獻(xiàn)、忠于誠信、勇于創(chuàng)新、敢于擔(dān)當(dāng)、永不言敗”的職業(yè)精神,繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“腳踏實(shí)地、創(chuàng)新務(wù)實(shí)、努力拼搏”的優(yōu)良傳統(tǒng),再創(chuàng)新佳績(jī),再創(chuàng)新輝煌,把我們的事業(yè)做的更強(qiáng)、更大。
新的一年,我們要有新的目標(biāo)。我們要努力打造xx高端酒店商務(wù)休閑新模式,始終在出品水平上實(shí)現(xiàn)新突破,在市場(chǎng)營(yíng)銷上實(shí)現(xiàn)新突破,在企業(yè)管理上實(shí)現(xiàn)新突破,勇于和同行競(jìng)爭(zhēng),敢于和同行比賽,爭(zhēng)做xx酒店業(yè)發(fā)展的排頭兵,推動(dòng)xx規(guī)模邁上新臺(tái)階。
新的一年,我們要有新舉措。我們要繼續(xù)拓寬經(jīng)營(yíng)渠道,在努力鞏固傳統(tǒng)客戶的基礎(chǔ)上,加快探索新型渠道,發(fā)展新型優(yōu)質(zhì)客戶;我們要努力打造服務(wù)金牌,大力實(shí)施金牌服務(wù),構(gòu)建金牌服務(wù)長(zhǎng)效機(jī)制,將服務(wù)打造成xx酒店的名片;同時(shí)我們要加大“人本工程”建設(shè),充分發(fā)揮員工的價(jià)值,挖掘員工的智慧與潛能,打造善于創(chuàng)新、意志堅(jiān)定、勤奮肯干、忠誠酒店的精英運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),為xx酒店的發(fā)展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔,舉業(yè)在今朝。新的一年開啟新的希望,在相總和集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,我必將帶領(lǐng)我們桃源的所有員工勵(lì)精圖治,搶抓機(jī)遇,乘勢(shì)而上,奮力拼搏,開創(chuàng)新局面,譜寫xx美好前程新篇章。
最后,讓我們共同祝愿我們xx集團(tuán)一年更比一年好,再次祝愿各位新年愉快,萬事如意。
餐飲公司年會(huì)發(fā)言稿3
尊敬的.領(lǐng)導(dǎo),各位同仁:
歡歌辭舊歲,笑語迎新春,不尋常的20XX年已經(jīng)過去,充滿希望的2020年已經(jīng)到來。面對(duì)發(fā)展的機(jī)遇和巨大的挑戰(zhàn),我們必須統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),合理安排部署2020年度的全面工作,把xx推向跨越發(fā)展、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)的軌道。下面我就去年的工作和今年的安排講幾點(diǎn)意見。
一、20XX年工作回顧
去年,為了完成年初確定的任務(wù)指標(biāo),我們?nèi)w員工發(fā)揚(yáng)愛崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)的鉆石時(shí)代精神,恪盡職守、默默奉獻(xiàn)、奮力拼搏,敢為人先,取得了較為理想的業(yè)績(jī),各項(xiàng)工作都再上一個(gè)新臺(tái)階:
1、餐飲特色化
兩店餐飲去年任務(wù)完成較好,尤其是中餐廳,業(yè)績(jī)驕人,得益于兩個(gè)方面,一是餐飲趨于市場(chǎng)化。隨著社會(huì)發(fā)展,人們的消費(fèi)水平與觀念發(fā)生改變,百姓宴請(qǐng)逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提高,兩店都形成了各自的優(yōu)勢(shì)與固定客源。二是管理趨于精細(xì)化。xx憑借親情化的服務(wù)、地道實(shí)惠的本地菜系;郁金香特色化的經(jīng)營(yíng)方式、中高檔次宴請(qǐng)的準(zhǔn)確定位吸引著八方賓客,營(yíng)業(yè)額逐年攀升。
2、客房個(gè)性化
我一直強(qiáng)調(diào)服務(wù)精細(xì)無止境,工作要做有心人,客房在這方面意識(shí)較強(qiáng),注重細(xì)節(jié)服務(wù),自制天氣預(yù)報(bào)、電視開機(jī)提示、睡前問候等溫馨提示卡,方便了客人的生活起居和出行,受到了客人的高度評(píng)價(jià)。我們要時(shí)刻站在客人角度思考問題,有針對(duì)性的為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
二、當(dāng)前形勢(shì)和現(xiàn)存問題
去年,xx余波震蕩,經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)動(dòng)蕩不安,xx、xx等星級(jí)和連鎖酒店入駐運(yùn)城,快捷連鎖和商務(wù)酒店紛紛開張,使原本飽和的xx酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈;我們內(nèi)部經(jīng)營(yíng)成本逐年攀升,水、電、煤的價(jià)格大幅上漲……各種變數(shù)交織在一起,使旅游行業(yè)受到前所未有的沖擊。我們?cè)诠ぷ髦羞存在幾個(gè)方面有待加強(qiáng)和改進(jìn):
1、營(yíng)銷意識(shí)淡薄,工作缺乏前瞻
首先是營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)缺少協(xié)作務(wù)實(shí)精神,各自為戰(zhàn),一盤散沙,自掃門前雪,對(duì)部門其他的事情不聞不問,愛理不理,使工作難以開展。營(yíng)銷人員不能深入一線,發(fā)揚(yáng)吃苦精神,關(guān)注顧客動(dòng)態(tài),及時(shí)反饋信息;其次,營(yíng)銷意識(shí)淡薄,市場(chǎng)分析不明確、合約履行不完善、營(yíng)銷政策不到位,信息渠道不暢通,多次讓其他同行搶了先機(jī),占了客源。老客源流失,新客源難以為繼,人氣指數(shù)下降,循環(huán)往復(fù)的惡性循環(huán),導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益直接受損。
2、部分設(shè)施陳舊,難以滿足客戶
酒店行業(yè)的特殊性決定了硬件環(huán)境必須緊跟市場(chǎng)。2014年,我們憑借較好的硬件資源和管理服務(wù),發(fā)展態(tài)勢(shì)良好;而由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng),硬件過時(shí)陳舊,造成服務(wù)質(zhì)量下降,吸引不了客人,老客戶逐漸流失。擺在我們面前的路只有一條——就是下定決心重新裝修,以嶄新的姿態(tài)順應(yīng)潮流,迎接2020年。
3、管理工作被動(dòng),缺乏創(chuàng)新意識(shí)
經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)展,管理流程基本順暢,執(zhí)行力與團(tuán)隊(duì)凝聚力都是郁金香學(xué)習(xí)的榜樣,但長(zhǎng)期的積淀,形成了一些格式化、程序化的東西,阻礙企業(yè)發(fā)展,導(dǎo)致業(yè)績(jī)下滑。當(dāng)務(wù)之急是輸入新鮮血液,管理上也要突破固有思維,不能一直按老套數(shù)出牌,包括對(duì)員工的管理,特殊情況要特殊對(duì)待,注重親情化教育與引導(dǎo)。在今后的管理上,人事部門招聘要嚴(yán)格把關(guān),把好人員入口外調(diào)關(guān),對(duì)于年齡小、資歷淺的要慎重對(duì)待,按程序錄用,逐步按照國家要求以相關(guān)的職業(yè)資格證錄用和使用。過去是特殊工種要求這樣做,現(xiàn)在幾乎所有的崗位都要求這樣,服務(wù)員、廚師、保安等都要經(jīng)過相關(guān)的正規(guī)培訓(xùn),拿到相應(yīng)的資格證書才能上崗。
現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,一本黃歷念到底的方法是行不通了,我們必須從目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)狀和未來著眼,進(jìn)一步增強(qiáng)生存危機(jī)感,加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),努力在環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量上多下功夫、多動(dòng)腦筋,這樣,我們的事業(yè)才能不斷向前發(fā)展。為了配合酒店xx周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。
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